Vino de Pago en Castilla La Mancha

Vino de Pago es un concepto referido a un vino que proviene de un viñedo situado en un esclave y paraje especial con suelos y clima que imprimen al vino unas cualidades diferentes y únicas.

El concepto que el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) le da a Vinos de Pago es el siguiente:

“La zona geográfica de la DOP deberá ser un pago, entendiendo por tal, el paraje o sitio rural con características edáficas y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno, conocido con un nombre vinculado de forma tradicional y notoria al cultivo de los viñedos de los que se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares y cuya extensión máxima será limitada reglamentariamente por la Administración competente, de acuerdo con las características propias de cada Comunidad Autónoma, sin que pueda ser igual ni superior a la de ninguno de los términos municipales en cuyo territorio o territorios, si fueren más de uno, se ubique.”

Toda la uva que se destine a estos vinos deberá proceder de viñedos ubicados en el pago y el vino deberá elaborarse, almacenarse y, en su caso, criarse de forma separada de otros vinos.

Castilla La Mancha es la región que actualmente dispone de más zonas geográficas como Vinos de Pago en España.

  • Vino de Pago Calzadilla. Varias parcelas del municipio de Huete, de la provincia de Cuenca.
  • Vino de Pago Campo de la Guardia. Varias parcelas del municipio de La Guardia, de Toledo.
  • Vino de Pago Casa del Blanco. Varias parcelas del municipio de Manzanares, de Ciudad Real.
  • Vino de Pago Dehesa del Carrizal. Varias parcelas en Retuerta del Bullaque, de Ciudad Real.
  • Vino de Pago Dominio de Valdepusa. Varias parcelas del municipio de Malpica de Tajo, Toledo.
  • Vino de Pago Finca Élez. Varias parcelas del municipio de El Bonillo, de la provincia de Albacete.
  • Vino de Pago Guijoso. Varias parcelas del municipio de El Bonillo, de la provincia de Albacete.
  • Vino de Pago Pago Florentino. Varias parcelas del municipio de Malagón, de Ciudad Real.

 

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