Los siete oros conseguidos en Japón reafirman el compromiso de Bodegas Fernando Castro con la calidad.
Bodegas Fernando Castro, una de las bodegas familiares más antiguas de Castilla-La Mancha, ha sido una de las grandes reconocidas en la última edición de los prestigiosos Sakura Japan Women’s Wine Awards 2025, celebrados en Japón.Y es que los vinos de Fernando Castro han conseguido un total de diez medallas, destacando especialmente las siete medallas de oro, un logro que reafirma su excelencia en la elaboración de vinos de calidad.
Los Sakura Awards son un certamen internacional único, ya que su jurado está compuesto exclusivamente por mujeres expertas del sector vinícola en Japón. Este prestigioso reconocimiento reafirma la creciente presencia de los vinos de Bodegas Fernando Castro en el mercado asiático, destacando su capacidad para combinar tradición e innovación.
“Estamos muy orgullosos de estos premios, que reflejan nuestro esfuerzo por mantener la calidad y autenticidad en cada una de nuestras botellas. Japón es un mercado clave para nosotros, y estos galardones nos motivan a seguir ofreciendo vinos que enamoren a los paladares más exigentes”, ha declarado Fernando Castro.
Desde hace años, Bodegas Fernando Castro ha construido una sólida trayectoria en Japón, posicionándose como una de las bodegas españolas de referencia en el país. La aceptación de los vinos de la bodega en Japón se debe a su excepcional relación calidad-precio y a su capacidad de adaptación a los gustos del consumidor asiático. Este nuevo reconocimiento en los Sakura Awards reafirma la confianza del mercado japonés en la calidad de sus vinos y refuerza su expansión en el país.
Con estos nuevos reconocimientos, Bodegas Fernando Castro continúa consolidándose como una de las bodegas más premiadas de España, llevando la esencia de Castilla-La Mancha a cada rincón del mundo.
Dónde comer en Ciudad Real: 7 de los mejores restaurantes que tienes que conocer.
Ciudad Real es una tierra de sabores auténticos, donde la tradición y las nuevas técnicas gastronómicas se fusionan para dar lugar a experiencias que pretenden ser únicas. Si buscas los mejores restaurantes de Ciudad Real, has llegado al lugar indicado. Esta provincia alberga espacios donde el producto local, el buen hacer en la cocina y el trato cercano convierten cada comida en un placer para el comensal. Desde asadores con solera hasta propuestas vanguardistas, pasando por los siempre tradicionales platos de cuchara, y ¡la pizza! En este recorrido descubrirás los rincones imprescindibles para disfrutar de la mejor cocina ciudadrealeña, ya sea con familiares o amigos.
Algunos de los mejores restaurantes de Ciudad Real
RETAMA (Torrenueva) ⭐⭐⭐⭐
RETAMA es uno de esos restaurantes que hay en la provincia de Ciudad Real que merece la pena tener en el radar. Galardonado con Estrella Michelin, un sol Repsol y el premio Raíz Culinaria en 2023 por su carta de vinos. Miguel Ángel Expósito, como chef, y Vicenta «Pity» Rojo, como gerente y sumiller, se unen para crear este entorno. Como ellos definen, «Retama rinde un vanguardista homenaje a la cocina manchega y a los productos de la tierra». La propuesta gira en torno a tres menús degustación (Tradición por 80€, Finca La Caminera por 100€ y Retama por 120€). Reinterpretan platos desde la modernidad con las técnicas más actuales que narran la vinculación del restaurante con el territorio (Royal de conejo, Secuencia de perdiz, Jarrete de jabalí y escabeche de remolacha…).
Hotel rural, restaurante con Estrella Michelin y un Sol Repsol a cargo de José Antonio Medina, un chef apasionado por la caza y la gastronomía tradicional que cada día lo pone en práctica con una cocina que sigue fundamentada en la tradición de nuestros orígenes pero a la vez actualizándola. La propuesta del chef José Antonio Medina en sus menús (Raíces por 80 € o Recuerdos y memoria) comienza con unos aperitivos en la barra, ensalza las materias primas de proximidad y los sabores propios de la comarca del Campo de Montiel, encontrando en los productos cinegéticos (perdiz, jabalí, corzo, conejo…) su indiscutible seña de identidad.
«Nueva cocina manchega» a través de pequeños bocados con el chef Rubén Sánchez-Camacho al frente. Un restaurante, también Estrella Michelin en la provincia de Ciudad Real, que defiende la cocina moderna, de base regional. Su gastronomía llega al comensal a través de dos menús: El Inicio por 70€ e Historias del Guadiana por 90€. Este último destaca por tener un carácter monográfico y reivindicativo del río como herramienta de hermanamiento cultural. Y es que según declaran, «su gastronomía intenta hacer un recorrido por los ingredientes y recetas de cada región bañada por sus aguas en tres actos». Pequeño, vergonzoso y altanero.
Con vistas panorámicas al pueblo y al Albaicín Criptanense, entre los famosos molinos de viento del Quijote, en plena Sierra de los Molinos, ¿qué mejor manera de disfrutar de la gastronomía manchega? Recomendado por la Guía Michelin y la Guía Repsol por su relación calidad-precio, la cocina de Las Musas logra el difícil equilibrio entre tradición y modernidad, con un respeto total para con la materia prima, pero sacándole un nuevo partido, con creaciones a menudo espectaculares. «Tradición y mancheguismo en estado puro» liderado por la gerencia de Carlos Ortega.
Cocina al horno de leña definen al asador San Huberto, un referente de la cocina ciudadrealeña tras 30 años dando servicio. Un concepto de restaurante que seduce al público y que aúna un cuidado servicio con los mejores sabores y aromas de los pescados, mariscos y carnes nacionales. Recomendado por la Guía Repsol y Michelin, su carta, aunque está especializada en asados en horno de leña, también contempla apetecibles entrantes, platos de cuchara y pescados de todo tipo. Cuentan además con una bodega climatizada con más de 250 referencias de vinos de casi todas las Denominaciones de Origen españolas.
Qué decir de este lugar. Una casa de carácter manchego que parece anclada en el tiempo. Cocina regional de sabor casero, con platos como el arroz con perdiz como especialidad. Cocina manchega y tradicional que recupera los platos de siempre con un toque personal. Dedicación por la gastronomía que se refleja en el cuidado detalle de cada plato. La Encomienda se sitúa en La Alameda (Ciudad Real), muy cerca del Castillo de Calatrava la Nueva y a 40 minutos de la capital ciudadrealeña.
¿La pizza es alta cocina? Que se lo digan a Jesús Marquina, maestro pizzero. A base de años de trabajo y formación junto con la API (Asociación de Pizzerías Italianas), tras haber sido ya cinco veces campeón del mundo en elaboración de Pizza, individualmente y con la Selección Española de Pizzeros, de la que es capitán; de ser también nombrado en Italia, Embajador de la Pizza en España; y de muchos premios y reconocimientos más, Jesús ha llevado el nombre Marquinetti a un lugar muy importante en el mundo de la pizza, tanto en España como en Italia. Si eres de pizza, ya sabes donde tienes que ir.
¿Son estos los mejores restaurantes de Ciudad Real? Cada uno tiene sus gustos y preferencias, lo que sí sabemos es que estos 7 restaurantes ofrecen una variedad de platos que van desde la tradición hasta la innovación. Ya sea que busques un asador clásico o una experiencia gastronómica moderna, aquí encontrarás opciones para todos los gustos. ¿Cuál es el primero en tu lista?
Vinos españoles premiados en Sakura Japón Women’s Wine Awards.
El concurso de vinos «Sakura Japan Women’s Wine Awards» es un evento anual que tiene lugar en Japón y cuyo jurado de cata está dirigido exclusivamente por mujeres japonesas relacionadas con el mundo del vino. Un concurso del que hemos sacado en este artículo el listado de los mejores vinos españoles en el país del sol naciente, Japón.
Sakura Award, que este año ha celebrado su duodécima edición, ha ganado reconocimiento internacional por su enfoque único y por destacar vinos que a menudo son pasados por alto en otros concursos de vinos. Los organizadores del concurso afirman que su jurado está compuesto por mujeres ya que ellas tienen un paladar más sensible que los hombres y pueden detectar matices y sabores que otros concursos no tienen en cuenta.
Vinos de España con Trofeo Diamante
En 2025, España ha recibido cerca de 400 medallas en diferentes categorías. A continuación destacamos los 6 vinos españoles en Japón con «Diamond Trophy»:
VINAS DEL VERO GEWURZTRAMINER – González Byass – Aragón
RAVENTOS I BLANC Blanc de Blancs – Raventos I Blanc – Cataluña
ALTOS DE INURRIETA Reserva 2020 – Bodegas Inurrieta – Navarra
ALBARINO DO RIAS BAIXAS 2023 – Bodegas La Val
Vinos castellanomanchegos premiados en Japón
Los primeros vinos de la región premiados aparecen en la categoría «DOBLE ORO», entre ellos: BOHEM Airén – Sauvignon blanc 2024 de Latúe, VINAS DEL REY Gran Reserva de Félix Solís, LIENZO FERMETED BARREL 2022 y TOMILLAR RESERVA 2017 de Virgen de las Viñas, y Pata Negra Valdepeñas Roble de García Carrión.
El concurso ha recibido un total de 3.962 muestras de los países más importantes de la industria del vino. Además de los máximos trofeos DIAMANTE, el número de premios en otras categorías fue de 242 DOBLE ORO, 1.187 ORO, y 862 PLATA.
A pesar de este crecimiento en Japón, el panorama general en Asia muestra una tendencia diferente. Si nos centramos en China, por ejemplo, las ventas han experimentado una disminución significativa, en línea con una caída generalizada en el resto de los mercados asiáticos. Este descenso se refleja en una reducción aproximada del 11%, tanto en valor como en volumen, en las exportaciones españolas de vino al continente durante el mismo período.
Bodegas La Horra, Paco & Lola y Numanthia, así como el grupo bodeguero portugués Sogrape y la asociación Porvid participan.
Agencias.- El proyecto de cooperación tecnológica internacional Ibervitis, en el que están presenten las bodegas españolas La Horra, Paco & Lola y Numanthia, ha comenzado sus trabajos de desarrollo con el objetivo de mejorar la biodiversidad y resistencia de los viñedos de la Península Ibérica mediante una innovadora metodología de selección policlonal, según informa en un comunicado.
En concreto, esta tecnología se aplicará en siete variedades de uva ibéricas clave como son el albariño, arinto, godello, sercial, rabo de ovelha, rufete y tempranillo.
Ibervitis se desarrolla en el marco del Programa Multilateral Eureka, con un presupuesto de 904.903 euros cofinanciados por la Unión Europea y el CDTI Innovación con fondos Feder a través del Programa Operativo plurirregional de Crecimiento Inteligente 2021-2027.
El consorcio que implementa este proyecto está formado por entidades españolas y portuguesas: Bodegas La Horra (coordinadora), Bodega Paco & Lola, Bodega Numanthia, Sogrape y la asociación portuguesa para la conservación de la vid (Porvid).
Con la colaboración de los socios, se cubrirá el desarrollo de todas las fases de la selección policlonal y se permitirá la transferencia de conocimientos, de manera que, una vez finalice Ibervitis, todos los miembros del consorcio puedan continuar avanzando con este proceso de selección policlonal y, a través de ellos, hacer extensibles estos conocimientos al resto de sector vitivinícola ibérico.
El proceso pionero de selección policlonal que se pretende desarrollar en el marco de Ibervitis impulsará la biodiversidad intra-varietal de los viñedos y, por tanto, la convivencia de varios clones óptimos en un mismo viñedo productivo, a partir de la metodología que desarrolla y transfiere el Instituto Superior de Agronomía de la Universidad de Lisboa.
Estos viñedos policlonales permitirán conservar y seleccionar materiales genéticos óptimos de uvas autóctonas, aumentando la biodiversidad de las zonas de cultivo y permitiendo mantener el patrimonio biológico de las principales regiones vitivinícolas de la Península Ibérica, así como la calidad y producción de sus vinos.
La revista británica The Drinks Business reconoce el talento de estos enólogos en la guía ‘Master Winemaker 100’.
Determinar al «mejor del mundo» en la industria del vino es una tarea compleja, especialmente cuando se trata de enólogos. Aunque existen numerosas competiciones y concursos que pueden destacar a los más sobresalientes, no todos los enólogos o vinos participan en todos ellos. Este artículo presenta a los enólogos considerados los mejores del mundo según la revista The Drinks Business, clasificados por categorías de uva que han catapultado a sus vinos a lo más alto.
Para formar parte de esta selecta lista, un enólogo debe haber ganado una medalla Master en alguna de las competiciones reconocidas, donde sus vinos son evaluados a ciegas por Masters of Wine y expertos internacionales. Solo los más destacados reciben este galardón, lo que les da la oportunidad de figurar en la guía. Además, se otorgan premios individuales, como el reconocimiento al mejor enólogo novato y al Master Winemaker del año. ¿Quiénes han logrado estos codiciados premios en la última edición? Sigue leyendo para conocer a los ganadores de este año 2025.
Lista de los mejores enólogos del mundo por variedad de uva y vino
Chardonnay: Kym Schroeter. Este año, el premio le correspondió a un enólogo talentoso que trabaja en una bodega icónica. Schroeter, enólogo sénior de vinos blancos en Penfolds, ganó su medalla de Master por el Penfolds Reserve Bin A Chardonnay 2023.
Malbec: Ernesto Bajda. Argentina demuestra invariablemente que puede crear algunos de los mejores vinos del mundo. Bajda, enólogo de Catena Zapata, enorgulleció al país con su medalla Master para Catena Zapata Malbec Argentino 2022.
Syrah: Daniela Jansen. Jansen, enóloga de Saronsberg Cellars, continúa con la sólida actuación de Sudáfrica en la guía de este año. En una competencia en la que todas las demás medallas Master fueron otorgadas a un vino australiano, Jansen se llevó el premio general por Saronsberg Full Circle 2022.
Riesling: Steve Baraglia. Riesling Masters, una cata en la que se pueden encontrar desde ejemplos secos y acerados hasta deliciosos vinos de hielo, Baraglia ganó con un ejemplo semiseco del valle de Clare: Pikes Hills and Valleys Riesling 2023.
Garnacha: Peter Fraser. El premio de este año para la variedad ha recaído en un vino elaborado con viñas viejas. Fraser elaboró Yangarra Estate Old Vine Grenache 2021 y con él se aseguró el máximo galardón de este año para la variedad.
Merlot: Ralf Holdenried. El ganador del premio de este año es un vino californiano. Holdenried, el director de enología de Black Stallion Estate Winery, se llevó a casa una medalla Master por su Limited Release Merlot 2020.
Pinot Noir: Matías Ríos. Como pioneros en la elaboración de Pinot Noir chileno, Cono Sur suele competir por las principales medallas en el Global Pinot Noir Masters. En 2024, su vino le valió al director de enología Ríos el máximo galardón de la competencia. Cono Sur Ocio 2021 demostró sin lugar a dudas el talento de Ríos con la variedad de uva.
Sauvignon Blanc: Hannes Sabathi. Sabathi, propietario de Weingut Hannes Sabathi, obtuvo su medalla de Master por el Ried Kranachberg Kreuz Sauvignon Blanc 2021.
Carmenère: Aurelio Montes Jr. Como enólogo jefe de Viña Montes, Aurelio ha demostrado su valiosa formación. El vino Montes Wings 2020, ganador de la medalla Master, le valió el premio general en una cata en la que compitieron muchas otras importantes referencias del vino chileno.
Cabernet Sauvignon: Adam Eggins. Enólogo jefe de Wakefield Wines, logró medalla en dos competiciones específicas de variedades distintas. Ganó con Wakefield The Visionary Cabernet Sauvignon 2019, el mejor de ese concurso, y lo siguió con dos referencias de Shiraz que obtuvieron medallas Master: Wakefield Masterstroke Shiraz 2021 y Wakefield The Pioneer Shirax 2020.
Cabernet Franc: Alejandro Vigil. En una cata muy disputada, Vigil se llevó el premio general para Sudamérica (y Argentina en particular). Como enólogo jefe de El Enemigo, fue responsable de El Enemigo Cabernet Franc 2021, un digno ganador de la competición Master.
Sangiovese: David Landini. Todos los ganadores de la medalla Master de 2024 procedían de Italia, y fue Landini, director general y CEO de Villa Saletta, quien se llevó el premio general. Su Chiave di Saletta 2019 demostró a los jueces una excelente elaboración del vino y demostró por qué la Toscana sigue siendo el epicentro del éxito de la variedad.
Pinot Grigio: Gianfranco Gallo. Gallo, enólogo y gerente de Vie Di Romans, se llevó el premio de este año por Friuli Isonzo Dessimis 2022 y, por si fuera poco, lo siguió más tarde ese mismo año con una medalla Master en el Global Chardonnay Masters por Vie Di Romans 2021.
Otros enólogos premiados
A este respecto, entre los mejores enólogos del mundo del año, uno destaca por encima del resto. Para la revista The Drinks Business, la mejor enóloga del año y ganadora del galardón Master Winemaker of the Year es Rosemary Cakebread. La organización destaca su éxito con el Gallica Cabernet Franc 2019, que obtuvo una medalla en la primera edición del Global Cabernet Franc Masters. Además, Rosemary triunfó con su Gallica Cabernet Sauvignon 2021 en una edición altamente competitiva del Global Cabernet Sauvignon Masters, lo que la convierte en una de las principales razones para otorgarle este reconocimiento.
Por otro lado, Rioja tiene una destacada presencia en esta competición, y por ello se ha reconocido al mejor enólogo de la región: Emilio Sojo. Como director técnico de Bodegas Riojanas. Emilio demostró su talento con ejemplos de larga crianza, obteniendo una medalla Master por el Monte Real Gran Reserva Edición Limitada 2009. Además, en una muestra de su versatilidad, también se llevó una medalla máxima en el Rioja Masters 2024 por el reciente Monte Real Reserva Tempranillo Blanco Colección Larrendant 2020.
Por último, el enólogo Bruce Jack se lleva el Autumn Tasting Award, Veronika Pichler obtiene el Spring Tasting Award, Marielle Cazaux es reconocida como la mejor enóloga de Bordeaux, Luc Morlet recibe el Best La Place Wine, François Matton se lleva el premio en la categoría Best Rosé, Antonio Massucco es galardonado con el Best Sparkling, Hugo Drappier gana en la categoría Best Champagne, Mirco Balliana es reconocido como el Best Prosecco, y Gérard Bertrand recibe el premio en la categoría Best Orange Wine.
Un informe de ProWein refleja el desafío al que se enfrenta el vino en 2025 y plantea cómo adaptarse a la caída del consumo y las nuevas tendencias.
¿Qué hacemos con el vino? ¿Apostamos por precios premium o algo más asequibles? ¿Mantenemos los vinos tradicionales o exploramos opciones con baja graduación alcohólica para atraer nuevos consumidores? ¿Seguimos con los formatos clásicos o innovamos para conquistar nuevos mercados con formatos tipo lata o similares?
El vino se encuentra en un momento crucial. Así lo refleja el Informe de Negocios de ProWein y su tradicional Barómetro de Mercado, una herramienta de análisis periódica que proporciona información clave sobre la industria vitivinícola internacional.
El informe de 2025 identifica los principales desafíos que enfrenta el sector en medio de la actual crisis económica y destaca las soluciones que los expertos consideran necesarias para que el comercio del vino se adapte a las cambiantes demandas del consumidor.
Desafíos económicos y cambios en el comportamiento del consumidor
Como conclusiones y a modo resumen extraído del informe, la caída del consumo de vino preocupa a la mitad de los expertos, especialmente en Norteamérica y entre productores de Austria, Portugal y Alemania, debido a factores como su vínculo e impacto en la salud, por ejemplo el cáncer, y la preferencia por otras bebidas.
Las regulaciones sobre el alcohol son un desafío clave para el 43 % de los expertos, con un aumento de diez puntos en el índice anual. Esto afecta a minoristas en Bélgica y Reino Unido/Irlanda y a productores en el Nuevo Mundo, Austria y Portugal.
Las restricciones comerciales siguen siendo una preocupación, con la política de EE. UU. y China como riesgos importantes, especialmente para productores de Francia.
El futuro de la premiumización en el vino
La premiumización ha impulsado el crecimiento del valor del vino en las últimas dos décadas, pero su sostenibilidad está en duda. Sólo el 50 % de los expertos cree que los vinos premium y super-premium resisten las crisis económicas, y la mitad del comercio considera que sus precios han alcanzado niveles insostenibles, lo que limita su crecimiento.
Ante esto, la industria debe innovar para atraer a las nuevas generaciones, adaptando su marketing y comunicación. La conexión con la sostenibilidad, el estilo de vida y las experiencias únicas será clave para su futuro.
Descenso en volumen de ventas y cambios en las preferencias de precio
La mayoría de los productores informaron una caída en el volumen de ventas en 2024, con un impacto especialmente fuerte en Alemania, Francia y Austria. Portugal fue la única excepción, donde más productores reportaron un incremento en sus ventas.
En el sector minorista, los distribuidores en los Países Bajos y el sur de Europa lograron aumentar sus volúmenes de venta. Sin embargo, en Norteamérica, Austria, Suiza y Alemania se registraron descensos notables.
Además de la caída en ventas, la mayoría de los productores observaron una tendencia hacia precios más bajos, especialmente en Portugal, Francia y el Nuevo Mundo. Esta tendencia coincide con los informes del sector comercial.
Mientras que en los Países Bajos, Alemania y Austria se registraron aumentos en los precios, en Reino Unido/Irlanda, Escandinavia y Norteamérica los consumidores se inclinaron más por productos de menor precio, reflejando cambios en los hábitos de compra.
La industria del vino debe abrazar la transformación continua. Según el informe de ProWein, de cara a 2025, el optimismo reina entre los productores de Portugal, el Nuevo Mundo, España y Francia. En contraste, Italia, Austria y Alemania anticipan un panorama económico menos alentador.
En cuanto al comercio minorista y la hostelería, 2024 trajo consigo una ligera mejoría en la mayoría de los países, con Alemania como excepción. Las perspectivas para 2025 son aún más prometedoras en el sur de Europa, Países Bajos y Reino Unido/Irlanda, regiones que esperan una recuperación más fuerte. Sin embargo, el sector minorista y hostelero de Austria, Suiza, Europa del Este y, nuevamente, Alemania, se mantienen prudentes en sus previsiones para este año.
En definitiva, los desafíos económicos y el cambio en los hábitos de consumo siguen siendo las principales preocupaciones de la industria del vino.
La cooperativa manchega se hace un hueco y se consolida como referente en la enología nacional.
La cooperativa Vinícola del Carmen ha cosechado un rotundo éxito en los prestigiosos Premios VinEspaña 2025, donde ha sido galardonada con seis medallas por la calidad de sus vinos, consolidando su posición como referente en la enología nacional.
Entre los reconocimientos destaca el Gran Oro obtenido por Albaicín Sauvignon Blanc-Verdejo 2024, un vino tranquilo amparado por la D.O. La Mancha que ha cautivado al jurado por su expresividad y equilibrio. Por otro lado, en la categoría de Vermuts, suvermut Moriscote también se alzó con la máxima distinción, un Gran Oro que reafirma el compromiso de la bodega con la elaboración de productos de alta calidad.
A estos galardones se suman cuatro medallas de Plata, otorgadas al espumoso Alfaraz, un vino que sigue acumulando reconocimientos año tras año; el ecológico Infanto Tempranillo 2024, el Albaicín Chardonnay 2024 y el vino de aguja Carmen Airén 2024. Estos premios reflejan la diversidad y excelencia de Vinícola del Carmen en diferentes estilos y variedades. Detrás de estas elaboraciones está Gregorio Martínez, director técnico y enólogo de Vinícola del Carmen, quien recientemente fue nombrado «Enólogo del Año 2024» por el Colegio de Enología de Castilla-La Mancha.
Vinos de Vinícola del Carmen premiados en VinEspaña 2025.
Con más de un siglo de trayectoria, Vinícola del Carmen es una cooperativa que agrupa a centenares de viticultores, apostando por la sostenibilidad y la innovación sin perder la esencia de la tradición vinícola manchega. «Estos premios son un reconocimiento al esfuerzo de nuestros socios y al trabajo constante por ofrecer vinos que representen lo mejor de nuestra tierra», han destacado desde la bodega.
Los Premios VinEspaña, organizados por la Federación Española de Enología, son uno de los certámenes más prestigiosos del panorama vitivinícola nacional, donde expertos del sector evalúan los mejores vinos de distintas denominaciones de origen y categorías.
Con este nuevo hito, Vinícola del Carmen reafirma su liderazgo y sigue llevando el nombre de Campo de Criptana a lo más alto del panorama enológico español.
Los Masters of Wine representan una amplia diversidad de profesiones dentro del mundo del vino.
En el escenario del mundo del vino, donde cada botella es una entrada a una historia de sabores y aromas, los Masters of Wine (MW) se erigen como los directores maestros de esta película enológica. Como si fueran los cineastas de la vitivinicultura, estos expertos vinícolas despliegan su destreza y conocimiento con la maestría de un director de cine que moldea la narrativa de su película.
En este artículo, en primer lugar, explicaremos qué es un Master of Wine (MW), así como cuántos Masters of Wine hay en España y en el mundo. También abordaremos los requisitos y pasos necesarios para convertirse en uno de ellos y formar parte de este exclusivo club.
¿Qué es un Masters of Wine (MW)?
El título de Master of Wine (MW) es una calificación otorgada por el Instituto de Masters of Wine en el Reino Unido. Este título es reconocido globalmente y es considerado uno de los más altos estándares de conocimiento profesional en la industria del vino. La credencial Master of Wine es muy codiciada en la industria del vino y se obtiene después de demostrar su comprensión de todos los aspectos del vino al aprobar uno de los exámenes más rigurosos en educación sobre el vino.
Los MW son enólogos, sumilleres, compradores, periodistas, transportistas, consultores, viticultores, académicos o educadores, entre otros. El programa MW fue creado hace 70 años como un examen para el comercio y mercado de vinos del Reino Unido, ahora es un título reconocido globalmente que poseen Masters of Wine en 31 países.
¿Cuántos Masters of Wine hay en España en 2025?
En el año 2025, España cuenta con un total de 7 Masters of Wine (MW) con residencia en nuestro país. Entre ellos, seis son hombres y tan sólo una es mujer. Almudena Alberca MW se distingue como la primera y única mujer española en obtener el reconocimiento de Master of Wine. Entre los hombres, destacan profesionales del sector como Fernando Mora MW, Álvaro Ribalta MW, Andreas Kubach MW, David Forer MW, Norrel Robertson MW y Jonas Tofterup MW.
¿Cuántos Masters of Wine hay en el mundo?
Según The Institute of Masters of Wine, en 2025 hay 425 miembros activos en un total de 30 países. Los principales países donde se encuentran los MW en todo el mundo son Australia (26), Canadá (10), Francia (18), Alemania (10), Nueva Zelanda (15), el Reino Unido (209) y Estados Unidos (58).
Este año, The Institute of Masters of Wine ha anunciado que cuatro nuevos MW se unen a este selecto «club»: Jit Hang Jackie Ang de Singapur, Amanda Barnes de Argentina, Sarah Benson del Reino Unido y Kathleen Van den Berghe de Bélgica.
Cómo ser un Masters of Wine
El examen MW consta de tres partes: los exámenes teóricos, los prácticos realizados al final de la segunda etapa, y el trabajo de investigación presentado al final de la tercera etapa. El trabajo de investigación es un estudio en profundidad sobre un tema relacionado con el vino desde cualquier área de las ciencias, las artes, las humanidades o las ciencias sociales. Sólo cuando un individuo pasa la tercera etapa del examen MW se convierte en Master of Wine.
Teoría: Cinco exámenes sobre viticultura, vinificación y procedimientos previos al embotellado, manejo del vino, negocio del vino y temas contemporáneos.
Práctica: Tres catas a ciegas de 12 vinos en las que se deben evaluar la variedad, origen, atractivo comercial, vinificación, calidad y estilo de los vinos.
Trabajo de investigación: Un proyecto individual sobre un tema elegido por el candidato, que resulta en un trabajo de entre 6,000 y 10,000 palabras.
Las comunidades autónomas deberán publicar las respectivas convocatorias de ayudas.
En respuesta a la solicitud presentada por diferentes comunidades autónomas, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha implementado la medida de ayudas a la cosecha en verde en viñedos de uva destinada a la vinificación para el ejercicio 2025. Esta acción, enmarcada en la Intervención Sectorial del Vino (ISV) del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PAC), cuenta con una asignación presupuestaria de 19,2 millones de euros, según se detalla en la resolución publicada en el Boletín Oficial del Estado.
La cosecha en verde tiene como objetivo aliviar la tensión en las regiones productivas que mantienen un elevado nivel de existencias, permitiendo dimensionar la vendimia de 2025 a la capacidad de almacenamiento y comercialización para la próxima campaña. De esta manera, se evita una potencial sobreoferta de uva que podría lastrar la renta de los viticultores.
El importe de la ayuda es variable en función de cada parcela, puesto que depende del rendimiento de cada una y del precio de venta de la uva. No obstante, con carácter general compensa a los viticultores por el 50 % de los costes directos de destrucción o eliminación de los racimos de uvas y de la pérdida de ingresos vinculada a la destrucción o la eliminación de dichos racimos.
La resolución establece que las comunidades autónomas deberán publicar las convocatorias de ayudas a la cosecha en verde, así como los plazos para presentar las solicitudes, que deberán ser presentadas ante el órgano competente de la comunidad antes del 30 de abril de 2025. La ejecución de la cosecha en verde deberá llevarse a cabo a más tardar el 15 de julio de 2025.
Pero, ¿qué es la cosecha en verde en viñedo?
La cosecha en verde es una técnica de viticultura que consiste en la eliminación selectiva de parte de la producción de uva antes de la madurez completa de la vid. Esta técnica se utiliza en la producción de vinos de calidad para mejorar la calidad de la uva restante, concentrando los nutrientes y la energía de la vid en un número menor de racimos.
Al eliminar parte de la producción, se reducen también los rendimientos y se aumenta la calidad de la uva restante, lo que puede resultar en vinos más complejos y de mayor calidad. La cosecha en verde también puede ayudar a aliviar la tensión en las regiones productivas que mantienen un elevado nivel de existencias, ya que permite dimensionar la vendimia a la capacidad de almacenamiento y comercialización para la próxima campaña.
Los mejores vinos españoles según la Federación Española de Enología.
Los mejores vinos de España han sido premiados en el último concurso de cata VinEspaña, organizado por la Federación Española de Enología. El evento, que se celebró en Zaragoza en la feria ENOMAQ los días 12 y 13 de febrero de 2025, reunió a expertos catadores y productores de todo el país para evaluar y reconocer los que han sido los vinos ganadores de los Premios VinEspaña 2025.
Los premios se otorgaron en un total de 12 categorías, incluyendo vinos tintos, blancos, rosados, espumosos, vinos de licor o vermuts, entre otros. Los jueces, que evaluaron los vinos a ciegas, destacaron la calidad y la diversidad de los productos presentados. Se premió tanto a vinos jóvenes como a vinos de guarda, y se reconoció el trabajo y el esfuerzo de productores de diferentes regiones vitivinícolas de España.
Entre los vinos premiados destacan algunos que ya habían recibido galardones en otras competiciones internacionales. También han sido premiados vinos de regiones menos conocidas.
Algunos vinos premiados en VinEspaña 2025
Entre los vinos premiados, destacan los galardonados como el mejor vino en su categoría, además de dos vinos que han sido reconocidos como el mejor vino del concurso, un premio compartido entre: AQUILÓN 2018, Garnacha de Bodegas Alto Moncayo (DO Campo de Borja), y SOLAR DE SAEL 2007, Mencía de Arturo García Viñedos y Bodegas (DO Bierzo).
Ecológico: PIEDRAS COLORADAS 2023 – DO Almansa – CLM
Blanco – ADEUS 2024 – DO Ribeiro – Galicia
Rosados: TALAIA ROSADO 2024 – DO Ribera del Duero – CyL
Tinto: TOURAN 2022 – DO Campo de Borja – Aragón
Minoritarias: TESTAMENTO MALVASÍA 2023 (Fermentado en barrica) – DO Abona – Canarias
Uvas sobremaduras: FLOR DE CHASNA (Naturalmente dulce) – DO Abona – Canarias
Vino de licor: FONDONET SELECCIÓN – DO Alicante – Comunidad Valenciana
Vermut: MORISCOTE 2023 – Sin DO – CLM
Bebidas especiales: MALALA ROSADO 2024 – Sin DO – CLM
Entrando en la categoría ORO, aparecen interesantes referencias castellano manchegas. Entre ellas, bodegas como Tintoralba, Vinícola del Carmen, San Dionisio, Bodegas Egido, Dehesa El Carrascal, Bodega Andrés Iniesta, La Candelaria, Coloman, García Carrión, Virgen de las Viñas, San Antonio de Padua o SAAC, por citar algunas.
Puedes acceder al listado completo de los Premios VinEspaña 2025 aquí.
