Un evento bianual sobre tendencias del sector con un formato dinámico en Villanueva de Alcardete (Toledo).
La Fundación Agroecosistema y SOHISCERT, organismo de certificación que ofrece servicios de certificación de productos agroalimentarios, han organizado la próxima edición del FORO DEL VINO, el cual tendrá lugar el próximo 21 de mayo en Villanueva de Alcardete (Toledo). El pueblo toledano será el escenario de este evento bianual y cita imprescindible para bodegueros, viticultores, enólogos y técnicos del sector vitivinícola nacional.
El Foro del Vino se destaca por su formato dinámico y su enfoque en temas de actualidad y relevancia para la industria, como la comercialización, las menciones de calidad, las certificaciones o los análisis Organolépticos. Este año, el evento se dividirá en tres bloques principales:
1. Conferencias de Expertos: La jornada comenzará a las 9:30 AM en El Lagar de Muros, ubicado en la Plaza Santa María de la Cabeza. Aquí, los asistentes podrán disfrutar de una serie de ponencias impartidas por figuras de renombre en el mundo del vino:
- José Peñín Santos, fundador de la prestigiosa Guía Peñín, compartirá su amplia experiencia en la comercialización y tendencias del mercado del vino.
- José Luís Murcia García, presidente de la Asociación Española de Periodistas del Vino (AEPV), abordará las menciones de calidad y su impacto en la percepción y valoración de los vinos.
- Alfonso Quintanar Lara, técnico experto en vinos de SOHISCERT, hablará sobre certificaciones y su importancia en la garantía de calidad y origen de los productos vitivinícolas.
- Ana Otero García, directora-gerente del Laboratorio Dolmar Innova Tentamus, se centrará en los análisis organolépticos, explicando cómo estos estudios influyen en la apreciación y mejora de los vinos.
2. Cata de Vinos y Almuerzo: Tras las conferencias, los asistentes tendrán la oportunidad de participar en una cata de vinos, donde podrán degustar y analizar diversas etiquetas. Entre los vinos a catar se encuentran: Orden de la Real Gana Brut Reserva y GEA Sauvignon blanc de Bodegas Alcardet, así como LATIERRA Cabernet sauvignon – Syrah barrica 2017 y By Latúe Rosado de LATÚE Bodegas. Esta actividad estará acompañada de un almuerzo que fomentará el networking entre los profesionales del sector.
3. Visita a bodegas: La jornada culminará con una visita a dos bodegas emblemáticas de la región: LATÚE y Alcardet.
La inscripción al Foro del Vino es gratuita y está dirigida exclusivamente a profesionales del sector. Para más información y detalles sobre el evento, los interesados pueden dirigirse a la página web oficial Sohiscert.
