La región cuenta con 6.726 productores ecológicos y se mantiene como la segunda comunidad autónoma por superficie certificada, mientras el sector mira ya a la próxima PAC.
La agricultura ecológica continúa ganando peso en Castilla-La Mancha. La región ha superado las 500.000 hectáreas certificadas, alcanzando un total de 501.412 hectáreas, lo que representa alrededor del 14 % de la superficie cultivada. Estas cifras consolidan a Castilla-La Mancha como la segunda comunidad autónoma española por superficie ecológica, únicamente por detrás de Andalucía, y reflejan la creciente importancia de este modelo productivo dentro del sector agrario regional.
A este crecimiento se suma el incremento del número de operadores. Actualmente, la comunidad cuenta con 6.726 agricultores inscritos en producción ecológica, aproximadamente el 8 % del total de titulares de explotaciones agrarias. No obstante, el sector recuerda que todavía queda camino por recorrer para alcanzar el objetivo del 25 % de superficie ecológica fijado por la Unión Europea dentro del Pacto Verde Europeo.
Viñedo y olivar, protagonistas de la producción ecológica
La producción ecológica mantiene una presencia destacada en algunos de los principales cultivos de Castilla-La Mancha. Los cultivos permanentes suman 234.045 hectáreas, mientras que las tierras arables alcanzan las 167.332 hectáreas y los pastos permanentes superan las 93.000 hectáreas.
Entre los cultivos leñosos, el viñedo y el olivar continúan siendo los más representativos, con porcentajes de producción ecológica que oscilan entre el 15 % y el 20 % de su superficie total. A ellos se suman el almendro y el pistacho, donde la implantación de este sistema de producción alcanza ya cerca del 40 % de la superficie cultivada, confirmando la apuesta creciente por modelos agrícolas más sostenibles.
Por provincias, Ciudad Real lidera tanto el número de productores ecológicos, con 1.902 agricultores, como la superficie certificada, con 136.348 hectáreas. Toledo y Albacete presentan cifras similares, mientras que Cuenca y Guadalajara registran un menor número de operadores y superficie ecológica.
La próxima PAC, uno de los grandes retos del sector
El crecimiento de la agricultura ecológica convive, sin embargo, con algunos desafíos de futuro. Uno de los principales será la definición de la Política Agraria Común (PAC) 2028-2034, un periodo en el que el sector considera imprescindible garantizar un presupuesto suficiente para que todas las explotaciones ecológicas puedan acceder a las ayudas.
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha recuerda que la última convocatoria regional dejó fuera de las ayudas a una parte importante de los productores certificados, una situación que provocó la salida de 103.352 hectáreas de producción ecológica consolidada hacia sistemas convencionales y generó dificultades para numerosas cooperativas que habían desarrollado mercados específicos para este tipo de productos. Paralelamente, la incorporación de 167.333 nuevas hectáreas en conversión retrasará varios años la disponibilidad de producción plenamente certificada para su comercialización como ecológica.
Con la vista puesta en la futura PAC, el sector considera prioritario reforzar el apoyo a la producción ecológica y priorizar aquellas explotaciones cuya producción se comercializa efectivamente como ecológica, con el objetivo de consolidar un modelo que continúa ganando protagonismo en la agricultura de Castilla-La Mancha y que desempeña un papel estratégico en cultivos como el viñedo, el olivar, el almendro y el pistacho.
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