Las altas temperaturas han adelantado el inicio de la campaña en Lanzarote y anticipan una vendimia más temprana en otras zonas vitivinícolas si continúa la evolución meteorológica.
La vendimia de 2026 ya ha comenzado en España y lo ha hecho antes de lo habitual. La Denominación de Origen Protegida Vinos de Lanzarote ha iniciado la recogida de la uva con varios días de adelanto respecto a las previsiones iniciales, después de que las altas temperaturas registradas durante las últimas semanas aceleraran la maduración del fruto.
Como ocurre habitualmente, Lanzarote vuelve a inaugurar el calendario vitivinícola nacional. Sin embargo, el adelanto registrado este año vuelve a poner de manifiesto cómo el calor está modificando el ciclo de la vid. Si las condiciones meteorológicas se mantienen durante las próximas semanas, otras regiones españolas también podrían iniciar la recolección antes de las fechas habituales.
Sus viñedos, cultivados sobre suelo volcánico y protegidos por los característicos zocos de piedra, conforman uno de los paisajes vitícolas más singulares del mundo. A unas condiciones climáticas muy diferentes de las del resto de la Península se debe que esta sea, campaña tras campaña, una de las primeras zonas vitivinícolas españolas en comenzar la vendimia.
El calor acelera la maduración de la uva
Las elevadas temperaturas registradas desde finales de junio han favorecido una evolución más rápida del ciclo vegetativo de la vid. En Lanzarote, las primeras bodegas ya han comenzado a recoger malvasía volcánica, destinada principalmente a la elaboración de vinos espumosos, mientras el resto de la vendimia se desarrollará de forma escalonada conforme cada parcela alcance su punto óptimo de maduración.
Este adelanto no es un fenómeno aislado. En otras zonas vitivinícolas españolas ya se viene observando una evolución similar, con estados fenológicos más avanzados de lo habitual para estas fechas como consecuencia de los episodios de calor registrados durante el inicio del verano.
Un calendario que cambia campaña tras campaña
Durante décadas, la vendimia española estuvo asociada al final del verano y a los meses de septiembre y octubre. Sin embargo, en numerosas denominaciones de origen ese calendario se ha ido desplazando progresivamente hacia fechas cada vez más tempranas.
Las variedades de ciclo corto son las primeras en acusar este cambio, obligando a viticultores y bodegas a adaptar la planificación de los trabajos en campo y la organización de las elaboraciones en bodega. El seguimiento de la maduración adquiere así un papel todavía más importante para decidir el momento óptimo de la recolección y preservar el equilibrio entre acidez, azúcares y potencial aromático de la uva.
Castilla-La Mancha, pendiente de la evolución de las próximas semanas
Aunque en Castilla-La Mancha la vendimia comenzará más adelante que en las regiones más meridionales o insulares, la evolución de las temperaturas durante julio y agosto será determinante para conocer si la campaña también termina adelantándose respecto a un año considerado normal.
La comunidad autónoma concentra la mayor superficie de viñedo del mundo y lidera la producción nacional de vino, por lo que cualquier variación en el calendario de vendimia tiene una repercusión directa sobre miles de viticultores, cooperativas y bodegas repartidas por todo el territorio.
Por el momento, el sector mantiene la atención puesta en la evolución meteorológica. Si continúan las altas temperaturas y la ausencia de precipitaciones significativas, el inicio de la vendimia podría volver a adelantarse en numerosas zonas productoras, confirmando una tendencia que en los últimos años se observa con cada vez mayor frecuencia.
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