La provincia centra su jornada en la promoción institucional, los destinos locales y la gastronomía de Raíz Culinaria
La provincia de Toledo es protagonista este sábado 24 de enero en FITUR 2026, la Feria Internacional de Turismo que se celebra en IFEMA Madrid. En una jornada abierta también al público general, el territorio toledano despliega una agenda variada que combina presentaciones institucionales, promoción de municipios y experiencias gastronómicas y enológicas.
Tras los días dedicados a Guadalajara, Cuenca y Albacete, Toledo toma el relevo en el stand de Castilla-La Mancha dentro de una edición de FITUR que se prolonga hasta el domingo 25 de enero. Un escaparate clave para reforzar el posicionamiento turístico de la provincia y su diversidad de propuestas culturales, patrimoniales y gastronómicas.
Toledo, protagonista del día en el espacio regional
Las actividades de Toledo se desarrollan en el pabellón 7, stand 7B02, dentro del espacio de Castilla-La Mancha. La programación se articula en tres espacios diferenciados:
◾️ ESCENARIO PRINCIPAL
- 11:30h. Diputación Provincial de Toledo.
- 12:00h. Ayuntamiento de Toledo.
- 12:30h. Ayuntamiento de Talavera de la Reina.
- 13:00h. Premios Pueblos Mágicos de España en Castilla-La Mancha.
- 13:30h. Conmemoración 800 aniversario Catedral Primada de Toledo.
- 14:00h. Presentaciones de destinos de la provincia de Toledo
17:00h. Ambientación musical. BITA dj.
◾️ ESPACIO MUESTRA GASTRONÓMICA REGIONAL RAÍZ CULINARIA
- 13:00h. Muestra gastronómica de la provincia de Toledo. En colaboración con la Federación regional de empresas de Hostelería y Turismo.
- Restaurante Verde Esmeralda (Torrijos) / Esmeralda Peña Ramos.
- Restaurante Cuchara De Palo (Toledo) / Jesús Ángel Rodríguez Lebrusán.
- Ákera Cátering (Sonseca) / Javier Chozas Martín.
- Santo Tomé (Toledo) – Tolemancha (Los Yébenes)
◾️ ESPACIO SHOWCOOKING RAÍZ CULINARIA
- 11:30h. Cata de Vinos: Adán Israel / Restaurante Granero (Quintanar de la Orden).
- 12:15h. Showcooking: Javier Chozas / Ákera Eventos (Toledo).
- 13:30h. Cata de vinos: Bodegas Canopy (Camarena) – Ruta del Vino Méntrida-Toledo.
- 14:30h. Showcooking: Álvaro González, Banini Salamtou y Paloma Maldonado / Fundación Raíces (Talavera de la Reina).
- 17:00h. Showcooking dulce: Juan Manuel Albelda / Obrador Telesforo (Toledo).
- 17:45h. Cocktail show: Asociación de Barmans de Castilla-La Mancha.
Con esta programación, la provincia de Toledo aprovecha su jornada en FITUR 2026 para mostrar la amplitud de su oferta turística, desde el patrimonio y los destinos locales hasta la gastronomía y el vino, en un escaparate clave para la promoción regional.
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