Empieza la verdadera vendimia 2019, ¿resultados?

Semana dónde veremos un inicio de vendimia general en gran parte de Castilla La Mancha.

Ahora sí, Castilla La Mancha se prepara para el inicio de vendimia de forma general. El olor a mosto cada vez se hace más presente en muchos municipios. Lonas puestas, cazos instalados, tractores a punto y tijeras engrasadas.

La semana pasada se celebraban diversas reuniones en cooperativas vinícolas de la región para determinar qué día sería el más apropiado para dar el pistoletazo de salida a la vendimia general. Y es que hablamos de vendimia general cuando da comienzo la recogida de la variedad airén, la más plantada en nuestra región.

Semanas atrás bodegas abrieron sus puertas a la recogida de las variedades más tempranas. La chardonnay fue de las primeras variedades que vimos entrar en bodega. Bodegas El Progreso de Villarrubia de los Ojos y Bodegas Alcardet en Villanueva de Alcardete recogían a mediados de agosto los primeros kilos.

Poco a poco entre diversas fiestas de la vendimia y el vino, bodegas de la DO Valdepeñas, DO Méntrida, DO Manchuela, DO La Mancha se iban sumando y abriendo sus puertas. Chardonnay, Verdejo, Macabeo, Garnacha, Syrah son variedades que ya han demostrado el buen estado fitosanitario en el que se encuentra el viñedo esta campaña. Buen grado y acidez óptima.

Estimaciones de vendimia

Las primeras estimaciones de vendimia para este año fueron dadas por Cooperativas Agro-Alimentarias de CLM que valoró lo que muchos agricultores veían en sus viñedos. Un descenso considerable de producción debido a las condiciones meteorológicas de los últimos meses y la escasez de lluvias. Más tarde ASAJA CLM dio su estimación de hasta un 40% menos en muchas zonas de la región. La falta de agua hace sus estragos y cuando realmente se empezaron a vendimiar las primeras parcelas es cuando se ha constatado la realidad, incluso con una reducción del 50-60% en viñedos de secano.

Se habla de una cosecha que rondará los 20 mill de hectolitros en clm.

El precio de la uva

Como cada año, sobre la mesa se situaba el tema del precio de la uva. Un tema recurrente año tras año. Por un lado productores y por el otro bodegueros. Cada uno barre para su casa y todos parece que tienen la razón. Este año en Castilla La Mancha la situación no ha llegado al límite como en otros años o como ha ocurrido este en la DO Cava, Valencia y Extremadura, con huelgas y paros por el desacuerdo en el precio marcado.

Castilla La Mancha y sus denominaciones de origen no se han visto en esa situación y parece que los acuerdos y precios «contentan» en mayor o menor medida a todos. Si es cierto que se ha denunciado por parte de asociaciones de agricultores que algunas bodegas están recogiendo uva sin haber hecho públicos con los precios de la uva.

De hecho, desde ASAJA en su delegación de Socuéllamos han hecho una estimación de lo que deberían ser los precios mínimos de la uva.

Airén: 0,021-0,023 €/kilogrado (3,50-3,75 pesetas).
Tempranillo: 0,030-0,033 €/kilogrado (5,00-5,50 pesetas).
Resto varietales los 0,039 €/kilogrado (6,50 pesetas).

Generalización de la vendimia

Esta semana del 9 de septiembre se situará como la que da paso a la vendimia general. Martes, miércoles y jueves abren grandes cooperativas de Toledo, Ciudad Real, Albacete y Cuenca para dar paso a la variedad airén, la mayoritaria en la región y por consiguiente en España. Recordemos que Castilla La Mancha tiene en torno al 48% de la superficie total de viñedo de España (Datos MAPA 2012).

La otra variedad de uva que representa la otra gran parte del viñedo es la tempranillo o también conocida como cencibel. En zonas de Toledo y Ciudad Real ya se han vendimiado parcelas de tempranillo con una alta graduación alcohólica, típica de esta variedad.

Finca Loranque, Vinícola de Tomelloso, Campos Reales, Bodegas Canopy, Vinícola de Valdepeñas, Soledad Cooperativa o Bodegas Martúe son algunas de las muchas bodegas de la región que empiezan una vendimia con altas expectativas de calidad.