Se publica un estudio sobre el consumo de vino en España 2020.
Con este estudio de consumo de vino en España publicado en 2020 impulsado por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) analiza cuánto vino se consume, de qué tipo y sobre todo por qué canales de distribución llega a los consumidores.
El estudio ha sido realizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) durante el año 2019 y reúne cifras referidas al ejercicio 2018. El informe engloba datos estadísticos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), así como de la empresa de investigación de mercados Nielsen, que ha desarrollado, en particular, la parte referida a vinotecas. Junto a la recopilación global sobre consumo de vino en España, el OeMv ha realizado trabajos específicos sobre clubs de vino, ventas de vino online desde empresas distintas de los grandes distribuidores, y autoconsumos y ventas directas desde bodega.
Consumo vino en España por VOLUMEN: 1.008,5 Ml.
- HORECA: Estimación consumo – 316,7 Ml (31,4%)
- HOGAR: Estimación consumo – 356,5 Ml (35,4%)
- RESTO DE CANALES: Estimación de consumo – 335,2 Ml (33,2%)
- Venta directa – 180,5 Ml.
- Vinotecas – 58,7 Ml.
- Turistas – 57,5 Ml.
- Canarias – 26,2 Ml.
- Internet no retail – 8,1 Ml.
- Clubes de vinos – 4,2 Ml.
Consumo de vino en España por VALOR: 6.810,5 M€
- HORECA: Estimación Consumo – 3.710,8 M€ (54,5%)
- HOGAR: Estimación Consumo – 1.161,0 M€ (17,0%)
- RESTO DE CANALES: Estimación Consumo – 1.938,7M€ (28,5%)
- Venta directa – 309,1 M€.
- Vinotecas – 806,3 M€.
- Turistas – 574,0 M€.
- Canarias – 115,1 M€.
- Internet no retail – 76,5 M€.
- Clubes de vinos – 57, 7 M€.
En el estudio también se ha valorado el precio medio venta al público estimado, quedando en un 6,75 €/l. Dónde mas se paga el vino es en los clubs de vinos (13,81 €/l) y las vinotecas (13,74 €/l) seguido del sector Horeca (11,72 €/l), turistas (9,98 €/l), Internet (9,41 €/l), Canarias (4,38 €/l) los Hogares (3,26 €/l) y venta directa (1,71 €/l).
Tendencia al alza antes de la crisis del Covid-19
La estimación global del consumo de vino en España se desprende de los datos del MAPA recogidos en el informe vitivinícola español o Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola (Infovi), donde se registran, mes a mes, las entradas y salidas de vinos en las bodegas españolas al mercado nacional.
De ambos datos, se desprenden las salidas netas (descontadas las que van dirigidas a otras bodegas y, por lo tanto, pueden considerarse ventas al público consumidor) que antes de las crisis del Covid-19, durante el año 2019 aumentaron un 9% hasta alcanzar los 1.100 millones de litros y al cierre del estudio en 2018 alcanzaban los 1.008 millones de litros. Cifras, en ambos casos, que muestran una clara tendencia a la mejora del consumo de vino en España, después de 10 años de estabilidad sobre los 1.000 millones de litros y después de que ese consumo hubiera disminuido sensiblemente entre el final del pasado siglo y la primera década del actual.
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