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sábado 27, julio, 2024

estudios

Los pueblos con viñedo mantienen cerca de un 53% más de población

Más del 40% de los municipios del país tienen terrenos dedicados al cultivo de la vid. El sector vitivinícola en España desempeña un papel crucial...

Ránking del consumo de vino por países

¿Cuáles son los países que más vino beben? El informe elaborado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) muestra a Estados Unidos al frente de...

La botella, la iluminación y la copa utilizada pueden influir en la puntuación de un vino

Un estudio analiza cómo pueden llegar a puntuar un vino los expertos. Ya sean "gurús", "masters of wines" o "influencers", los consumidores de vino necesitan...

Cuánto y cómo comemos los españoles, análisis de consumo en nuestro país

El consumo alimentario en España: menos cantidad, más gasto y sabor. Cuando hablamos de comer y beber, los españoles destacamos en el ranking de la...

Una tesis logra vinos con menor grado alcohólico sin merma de calidad

Un estudio doctoral logra este tipo de vinos gracias a la selección de levaduras mediante evolución dirigida. En una investigación llevada a cabo en el...

Las botellas de vidrio transparente degradan la identidad del aroma del vino

Un estudio analiza el impacto de las botellas de vidrio transparente en la calidad del vino. Los envases transparentes se utilizan cada vez más para...

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Aceite, ibéricos, vino y licores lideran la lista de lo que más se roba en supermercados. ¿Robar por necesidad para vivir o robar por placer...

El 90% de las regiones vinícolas del sur de España e Italia podrían desaparecer

Nature publica un extenso artículo sobre el impacto del cambio climático en la producción de vino. Más allá de analizar a qué se debe el...

El vino, un pilar fundamental para el desarrollo de la Unión Europea

Un estudio elaborado por PwC para CEEV pone de manifiesto la importancia de la industria del vino en la sociedad. Que la industria del vino...

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¿Cuánta agua se necesita para elaborar vino? Para producir un litro de vino se estima que se necesitan aproximadamente 700-900 litros de agua. Este volumen...

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