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Del ojo del viticultor a la inteligencia artificial: así cambia la estimación de cosecha

Redacción -
Una investigación desarrollada en la Universidad de La Rioja demuestra el potencial de las cámaras y la visión artificial para prever la producción de...
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¿Por qué todos eligen Prosecco? El espumoso italiano arrasa mientras el español cae un 8,5 %

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Mientras Champagne y Prosecco mantienen liderazgo en valor y volumen, el Cava español sufre una caída del 8,5 % en un mercado cada vez más...
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Por qué el vino tinto puede darte dolor de cabeza

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Estudios apuntan a la quercetina como posible responsable de las cefaleas que provoca el vino tinto en personas sensibles. A muchas personas les ocurre. Basta...
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Si tienes esta edad y bebes vino, te están buscando para un estudio pionero en España

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El estudio UNATI seguirá a 10.000 personas para entender de verdad si una copa de vino al día puede ser buena para la salud. Seguro...
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Científicos descubren dónde nació realmente la tempranillo, la uva estrella del vino español

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La tempranillo tinto revela su origen en el valle del Ebro y su expansión hacia Portugal. Un equipo de investigadores ha logrado desentrañar el linaje...
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¿Se puede hacer vino sin alcohol y que sepa bien? Un estudio de Castilla-La Mancha tiene la respuesta

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Un estudio pionero en la UCLM sobre la destilación al vacío a muy baja temperatura revela importantes cambios en la calidad de los vinos...
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En España, los turistas extranjeros eligen más vino para tapear que los propios españoles

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Un 22 % de los españoles elige el vino como bebida para acompañar la tapa, frente al 40,6 % de los visitantes internacionales. Aunque España...
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53% vs 47%: así se reparte el viñedo español entre variedades tintas y blancas

Redacción -
El 97 % de la superficie de viñedo está en territorios protegidos por alguna denominación de calidad. El potencial de producción vitícola en España suma...
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¿Por qué la Generación Z bebe menos alcohol que sus padres?

Redacción -
Un estudio de RaboResearch desmonta los mitos sobre los jóvenes y el consumo de bebidas alcohólicas. Los jóvenes de hoy, la Generación Z (nacidos aproximadamente...
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La gran pregunta del vino: ¿El consumidor quiere menos alcohol y precios más bajos?

Redacción -
Un informe de ProWein refleja el desafío al que se enfrenta el vino en 2025 y plantea cómo adaptarse a la caída del consumo...
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