La Guía Repsol reconoce bares, restaurantes y vinotecas de la región en una edición marcada por el turismo gastronómico de primavera.
Viajar en Semana Santa ya no es solo cambiar de paisaje. También es buscar dónde sentarse, probar y compartir. En ese cruce entre escapada y experiencia gastronómica es donde cobran sentido los nuevos ‘Soletes’ de la Guía Repsol, que este año suman más de 300 incorporaciones en toda España, 19 de ellas en Castilla-La Mancha.
La nueva selección pone el foco en algo que el sector conoce bien: el auge de un turismo más pausado, donde bares, casas de comidas, cafeterías o vinotecas se convierten en paradas clave del viaje. Especialmente en primavera, cuando el entorno y la mesa empiezan a jugar en el mismo equipo.
Castilla-La Mancha, paradas con sabor local
Entre los nuevos Soletes de la Guía Repsol en Castilla-La Mancha aparecen propuestas muy variadas, desde restaurantes tradicionales hasta espacios más contemporáneos o urbanos. Lugares pensados tanto para el viajero como para el público local, donde prima una oferta honesta, reconocible y accesible.
En total, 19 establecimientos repartidos por toda la región:
Albacete
- Restaurante Dallas (Albacete)
- Restaurante Las Rejas (Albacete)
- Restaurante La Ventica (Almansa)
Ciudad Real
- Restaurante La Gavilla (Villanueva de los Infantes)
- Cafetería La Rosa-Constitución (Alcázar de San Juan)
- Cafetería La Rosa-Emilio Castelar (Alcázar de San Juan)
- Zitro Sushi Bar (Tomelloso)
Cuenca
- Casa Albina (Talayuelas)
- La Biblioteca de Valdemeca (Valdemeca)
Guadalajara
- Casa Parri (Poveda de la Sierra)
- El Fogaril (Sigüenza)
- Cafetería Fátima Gismero (Pioz)
- Restaurante La Vaquería (Malaguilla)
- Restaurante Los Cantos (Valverde de los Arroyos)
- Los Manzanos (Campillo de Ranas)
Toledo
- Restaurante Gaudy (Consuegra)
- La Casa de Damasco (Toledo)
- La Esencial (Toledo)
- Restaurante Napoli dei Borboni (Toledo)
Lugares que forman parte del viaje
Los ‘Soletes’ nacieron con una idea sencilla, señalar esos sitios que recomendarías sin dudar. Negocios con alma, sin artificios, donde el producto, el trato y el entorno funcionan. En esta edición, además, el foco está en espacios que encajan especialmente bien en escapadas de primavera. Desde enclaves en plena naturaleza hasta barras urbanas con personalidad propia o proyectos jóvenes que empiezan a hacerse un hueco.
“Vamos a coger los Soletes de Primavera con ganas esta Semana Santa. Hay hambre de viajar y conocer sitios nuevos”, explica María Ritter, directora de la Guía Repsol.
Con esta nueva edición, la Guía Repsol supera los 5.000 establecimientos reconocidos con su distintivo amarillo, que abarca desde cafeterías y bares hasta restaurantes, terrazas o vinotecas. Una selección que, más allá del listado, se ha convertido en una herramienta útil para el viajero… y también en un termómetro de cómo evoluciona la forma de salir, comer y disfrutar.
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