Castilla-La Mancha impulsa el Día de la Variedad Airén, una uva clave en la viticultura española.
Igual que otras variedades de uva cuentan con fechas señaladas en el calendario para poner en valor sus vinos y características, desde Castilla-La Mancha han acordado declarar el 30 de noviembre como el Día de la Variedad Airén en la región.
Actualmente, Castilla-La Mancha dispone de más de 182.000 hectáreas plantadas con variedad airén, de un total de unas 450.000 hectáreas de viñedo en la comunidad. Esto supone que esta variedad representa el 42 % de la superficie vitivinícola autonómica, consolidándose como la más extendida de la región. Además, según datos oficiales, más del 98 % del viñedo de airén en toda España se encuentra en Castilla-La Mancha. A nivel nacional, el Ministerio de Agricultura (MAPA) ha registrado 185.614 hectáreas de esta variedad, según datos de 2025.
La uva airén destaca por su resistencia a condiciones extremas de calor y sequía, lo que la convierte en una aliada estratégica ante los efectos del cambio climático. Esta resiliencia, junto a su facilidad de cultivo, su bajo consumo hídrico y su moderado grado alcohólico al madurar, la hacen ideal para zonas cálidas. Morfológicamente, presenta racimos grandes y sueltos de color amarillo; las bayas tienen piel de grosor medio, pulpa blanda y producen un mosto incoloro.
Airén es la variedad predominante en las denominaciones de origen Valdepeñas y vinos de La Mancha, aunque también está presente, en menor medida, en Vinos de Madrid y en comunidades como Murcia, Valencia o Andalucía, donde se conoce con otros nombres como Lairén, Manchega, Valdepeñera o Forcayat.
Pese a haber sido históricamente infravalorada para vinos embotellados, la variedad airén está ganando protagonismo en el mercado nacional e internacional. Sus vinos, tanto tranquilos como espumosos, se abren paso en cartas de restaurantes de prestigio y en exportaciones. Una muestra de esta revalorización es el concurso anual Airén por el Mundo, que premia los mejores vinos elaborados con esta variedad y contribuye a ponerla en valor.
