Entrevistas

Ana María y Antonio Romero de Ávila explican la nueva etapa de Bodegas Romero de Ávila

“El reto es conseguir incrementar el valor de mercado de nuestros vinos envasados con D.O.”

“Queríamos crear productos que cualquier manchego pudiera presentar con orgullo” – Francisco Fernández, Pago de la Jaraba

“Ganar este campeonato es el reconocimiento a todo el esfuerzo que pongo cada día” – Tamara Martín, bartender del año en Castilla-La Mancha

“El enoturismo nos ha consolidado como una bodega referente en la región”: Rosa Martín, Finca Antigua

«Mainetes nació del amor por la tierra y el vino»: Maribel García, pionera del enoturismo en Fuente-Álamo

Raíces y Viña Lastra: los vinos icónicos que definen el legado de Bodegas Fernando Castro

Iván Anaya, el chef manchego que se ha coronado como el rey de la tapa en España

María «de La Recueja»: «El mayor desafío ha sido montar la bodega en solitario»

Lorenzo Delgado: «muchas cooperativas no cumplen con la ley de la cadena alimentaria correctamente»