En la zona experiencial participarán 20 bodegas para que sus vinos puedan ser degustados
La cuarta edición de Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain está casi lista para cautivar a los amantes de la gastronomía y el vino durante los días 29, 30 y 31 de enero de 2024 en IFEMA Madrid. Este evento se lleva a cabo en el contexto de la 22ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España. Con un enfoque renovado, este año promete ser un encuentro inolvidable entre la exquisita gastronomía y las mejores cepas.
Este evento contará, como en ediciones anteriores, con un auditorio propio y una zona de catas, expositores y escenario de presentaciones comerciales, todo diseñado para integrar de manera única la gastronomía y el vino. El objetivo es descubrir nuevas tendencias, talentos emergentes y fomentar un espacio de discusión y aprendizaje. Cocineros internacionales, sumilleres, productores y pensadores clave del sector, respaldados por Wines from Spain from ICEX como patrocinador, se unirán para dar forma a una agenda completa que incluirá ponencias, mesas redondas, catas maridadas y presentaciones.
Para facilitar la conexión entre el vino y la gastronomía, tanto el auditorio como los espacios dedicados a Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain estarán abiertos a todos los congresistas. La entrada para ambos congresos será la misma, permitiendo a los participantes sumergirse en lo mejor de ambos mundos. El acceso a la zona expositiva The Wine Edition Wines from Spain será libre, con más de 25 catas abiertas de diversas bodegas y orígenes. La entrada al congreso del vino requerirá la compra de tickets individualizados para cada cata en www.madridfusion.net, y próximamente estarán disponibles los días sueltos completos.
Elenco de personalidades
Entre los nombres destacados que participarán como ponentes en esta edición se encuentran Henrietta Lovell (CEO Rare Tea Company en Reino Unido), André Mack (master sommelier y enólogo estadounidense), Jay Strell (consultor especializado en vino y gastronomía), e Ivan Bell (reconocido diseñador de etiquetas y packaging de vino). También se sumarán nombres conocidos como Ferran Centelles, Pedro Ballesteros MW, Álvaro Ribalta MW, Almudena Alberca MW, Mohamed Benabdallah y Agustín Trapero.
Las actividades incluirán mesas redondas, conversaciones con productores, catas magistrales y presentaciones. Destacan los Vinomios, experiencias de maridaje en las que cocineros y chefs ofrecen presentaciones conjuntas con degustaciones de vino y comida. Este año, se abordarán temas actuales en mesas redondas como ‘Vinos españoles en Londres’, ‘Vinos naturales’ y ‘Creación de Valor’. Además, se llevarán a cabo sesiones teóricas y catas, proporcionando una visión completa de las últimas tendencias en el mundo del vino.
Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain 2024 promete ser un viaje emocionante a través de los sentidos, fusionando lo mejor de la gastronomía y el vino en un evento único.
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