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¿Se puede hacer vino sin alcohol y que sepa bien? Un estudio de Castilla-La Mancha tiene la respuesta

Redacción -
Un estudio pionero en la UCLM sobre la destilación al vacío a muy baja temperatura revela importantes cambios en la calidad de los vinos...
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La UCLM celebró en Torrijos y Méntrida un curso de verano sobre territorio, vino y patrimonio cultural

Redacción -
Un curso enfocado a analizar la relación entre paisaje vitivinícola, herencia cultural y desarrollo local. A lo largo de dos jornadas intensivas, el pasado 26...
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Estudiantes del Grado en Enología de la UCLM presentan a la sociedad sus vinos en FENAVIN

Redacción -
Un blanco joven airén y un tinto joven tempranillo, los dos vinos de la última añada elaborados por estudiantes del Grado en Enología en...
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La UCLM ayudará en la transición digital de las empresas de Tomelloso vinculadas a la cultura del vino

Redacción -
Crean el ‘Aula Digital de la Cultura del Vino’, encaminada a la formación en la transición digital de las empresas turísticas y de destino...
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Alumnos de la UCLM desmitifican los tópicos del vino en un curso

Redacción -
El Consejo Regulador DO La Mancha clausura el Curso de Verano organizado por la Facultad de Químicas de Ciudad Real. “Me ha sorprendido porque no...
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La DO La Mancha promocionará la cultura del vino en la UCLM

Redacción -
Se abre el plazo de matrícula para el Curso de verano en la facultad de Ciencias Químicas del campus de Ciudad Real. En edición alterna...
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Un curso de verano de la UCLM destaca el potencial del vino castellano manchego

Redacción -
La localidad ciudadrealeña de Almagro acogió el curso de verano ‘De la viña a la copa: entre cepas y aromas’. En Castilla-La Mancha, famosa por...
Tecnología

La UCLM investiga la integración de energía solar en el cultivo de la vid

Redacción -
Un equipo multidisciplinario trabaja en un proyecto de agrovoltaica enfocado a potenciar la producción vinícola. En los terrenos de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros...
Denominación de Origen

Los vinos DO Campo de Calatrava ya son una realidad

Redacción -
Europa aprueba la Denominación de Origen Protegida para el vino del Campo de Calatrava Es oficial, el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha...
Agricultura

UCLM lidera un proyecto sobre eficiencia energética en bodegas y viñedo

Redacción -
Sostenibilidad energética de las bodegas con hidrógeno y captura de CO2. La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) está desarrollando un proyecto de investigación, financiado con...
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