Cuenca toma el relevo en el stand de Castilla-La Mancha con una intensa jornada institucional, turística y gastronómica
La provincia de Cuenca es protagonista este jueves 22 de enero en FITUR 2026, la Feria Internacional de Turismo que se celebra en IFEMA Madrid y que reúne durante cinco días a destinos, profesionales y público general. Tras la jornada inaugural, Cuenca centra hoy el programa de actividades del stand de Castilla-La Mancha con una agenda marcada por la promoción turística, el patrimonio cultural y la gastronomía.
La feria, que comenzó ayer con la presencia de Guadalajara y se prolongará hasta el domingo 25 de enero, ha reservado una jornada específica para cada provincia de la región. Tras Cuenca, será el turno de Albacete, Toledo y Ciudad Real, en una edición en la que la organización espera alcanzar cifras récord de participación y visitantes.
El stand de Castilla-La Mancha en FITUR
Las actividades del día de Cuenca se desarrollan en el pabellón 7, stand 7B02, dentro del espacio de Castilla-La Mancha. La programación se reparte en tres escenarios en los que se desarrollan las actividades:
◾️ ESCENARIO PRINCIPAL
- 11:00h. Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Proyecto Podcasts Parques Arqueológicos de Castilla-La Mancha.
- 11:30h. Diputación Provincial de Cuenca. «Cuenca, experiencias que dejan huella».
- 12:30h. Ayuntamiento de Cuenca.
- 13:00h. Fundación Patronato Semana de Música Religiosa de Cuenca. «SMR de Cuenca, capital internacional de la música sacra».
- 13:30h. Asociación Amigos del Teatro de Motilla del Palancar. Presentación de la XXXII edición de «La Pasión de Motilla».
◾️ ESPACIO MUESTRA GASTRONÓMICA REGIONAL RAÍZ CULINARIA
- 13:00h. Muestra gastronómica de la provincia de Cuenca. En colaboración con la Federación regional de empresas de Hostelería y Turismo.
- Restaurante cocedero de mariscos Tarancón / Alfonso Fernández Roldán.
- Restaurante La Muralla / Dolores Gil Gil y Francisco Ibáñez Sáez.
- Hotel Restaurante Moya / María Carmen Gimeno Huerta.
- La Martina Espacio Gastronómico / Jorge Susinos Rodríguez.
◾️ ESPACIO SHOWCOOKINGS Y EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
- 11:30h. Cata de Vinos: Rocío Martín y Ana García (ASUMAN).
- 12:15h. Jorge Susinos / Restaurante La Martina (Tarancón).
- 13:30h. Cata de vinos: Bodega Carril Cruzado (Iniesta) – Ruta del Vino de La Manchuela.
- 14:30h. Jesús Segura / Restaurante Casas Colgadas (Cuenca).
- 15:15h. Showcooking: Diputación Provincial Cuenca. Cultura, tradición y gastronomía.
- 17:00h. Showcooking dulce: Javier Martínez / Obrador el Goloso (Tarancón).
En conjunto, el día de Cuenca en FITUR 2026 ofrece una visión completa del potencial turístico, cultural y gastronómico de la provincia, reforzando su posicionamiento dentro de la estrategia regional de promoción y su conexión con el territorio.
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