Las comunidades autónomas deberán publicar las respectivas convocatorias de ayudas.
En respuesta a la solicitud presentada por diferentes comunidades autónomas, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha implementado la medida de ayudas a la cosecha en verde en viñedos de uva destinada a la vinificación para el ejercicio 2025. Esta acción, enmarcada en la Intervención Sectorial del Vino (ISV) del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PAC), cuenta con una asignación presupuestaria de 19,2 millones de euros, según se detalla en la resolución publicada en el Boletín Oficial del Estado.
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Objetivos de las ayudas a la cosecha en verde
La cosecha en verde tiene como objetivo aliviar la tensión en las regiones productivas que mantienen un elevado nivel de existencias, permitiendo dimensionar la vendimia de 2025 a la capacidad de almacenamiento y comercialización para la próxima campaña. De esta manera, se evita una potencial sobreoferta de uva que podría lastrar la renta de los viticultores.
El importe de la ayuda es variable en función de cada parcela, puesto que depende del rendimiento de cada una y del precio de venta de la uva. No obstante, con carácter general compensa a los viticultores por el 50 % de los costes directos de destrucción o eliminación de los racimos de uvas y de la pérdida de ingresos vinculada a la destrucción o la eliminación de dichos racimos.
La resolución establece que las comunidades autónomas deberán publicar las convocatorias de ayudas a la cosecha en verde, así como los plazos para presentar las solicitudes, que deberán ser presentadas ante el órgano competente de la comunidad antes del 30 de abril de 2025. La ejecución de la cosecha en verde deberá llevarse a cabo a más tardar el 15 de julio de 2025.
Pero, ¿qué es la cosecha en verde en viñedo?
La cosecha en verde es una técnica de viticultura que consiste en la eliminación selectiva de parte de la producción de uva antes de la madurez completa de la vid. Esta técnica se utiliza en la producción de vinos de calidad para mejorar la calidad de la uva restante, concentrando los nutrientes y la energía de la vid en un número menor de racimos.
Al eliminar parte de la producción, se reducen también los rendimientos y se aumenta la calidad de la uva restante, lo que puede resultar en vinos más complejos y de mayor calidad. La cosecha en verde también puede ayudar a aliviar la tensión en las regiones productivas que mantienen un elevado nivel de existencias, ya que permite dimensionar la vendimia a la capacidad de almacenamiento y comercialización para la próxima campaña.
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