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domingo 23, junio, 2024

El vino de la semana: Paulus II Chardonnay

El Paulus II Chardonnay Ecológico es un vino de Bodegas Juan Pablo II, situada en Socuéllamos (Ciudad Real). Un vino que refleja la pasión y el compromiso de la bodega con la calidad. Fundada en 1986 sobre los pilares de la tradición familiar y la innovación, esta bodega ha sabido combinar el conocimiento heredado de generaciones con las técnicas más avanzadas para crear vinos con carácter.

Bodegas Juan Pablo II cultiva sus viñedos con un respeto profundo por el medio ambiente. El Paulus II Chardonnay proviene de viñas en producción ecológica y en suelos arcillo-calcáreos que aportan la riqueza y la complejidad necesarias para que este vino destaque por su calidad y personalidad.

La variedad Chardonnay, meticulosamente seleccionada y cultivada, se manifiesta en este vino con una elegancia y una profundidad que cautivan desde el primer sorbo.

Paulus II Chardonnay Ecológico: la cata

Presenta con una tonalidad amarillo pálido, adornado con reflejos verdosos que proclaman su luminosidad y frescura. Al acercar la nariz, se despliegan aromas que evocan el dulzor del melón y la plenitud de las frutas de hueso maduras, todo ello sobre un fondo tropical. En el paladar, este Chardonnay se revela aterciopelado y redondo, ofreciendo una textura que llena la boca con una riqueza sabrosa y equilibrada. Un vino que encarna la armonía entre la suavidad y la intensidad de sabores.

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