Marta Cortizas, del restaurante El Celler de Can Roca, de Girona, mejor sumiller de España 2025.
Marta Cortizas, sumiller del restaurante El Celler de Can Roca (Girona), se ha alzado con el título de Mejor Sumiller de España 2025 tras resultar vencedora en el 30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor. El Jurado, además, ha concedido la plata a Anna Casabona de Juvé & Camps como subcampeona, y el bronce para el canario Diego Alfonso Tornel del Hotel Paradisus Gran Canaria by Meliá.
El certamen, que se celebra dentro de las actividades del Salón Gourmets (SG), tiene como objetivo divulgar la cultura de la sumillería, así como seleccionar al Mejor Sumiller de España, cuyo ganador representará a España en el Campeonato Mundial de Sumilleres ASI (Association de la Somellerie Internationale). El certamen, organizado por la Unión Española de Sumilleres (UES) y patrocinado por Tierra de Sabor, ha reunido este año a 51 profesionales de todo el país, seleccionados previamente en los respectivos concursos autonómicos.
Por su parte, Castilla-La Mancha vuelve a brillar en la sumillería nacional. Juan Enrique Gil y Diego Ortega han conseguido clasificarse entre los diez mejores sumilleres de España. Junto a ellos, también ha concursado Raúl Valencia, que se clasificó en tercera posición en el certamen regional.
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El concurso
Esta cita consta de dos eliminatorias: en la semifinal los concursantes tuvieron que enfrentarse a un cuestionario escrito, con preguntas tipo test y a desarrollar y una cata escrita de vinos. Los mejores pasaron a la final, donde tuvieron que superar las siguientes pruebas: un test rápido, una cata oral de vinos, carta errónea, identificación de destilados, licores y bebidas, y, por último, la decantación y servicio de una botella de vino, todo esto ante un Jurado compuesto por profesionales de alto nivel en el mundo del vino.
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