Menos litros, pero gran valoración en cata para una de las mejores cosechas de la última década.
La añada 2025 DO La Mancha ya tiene veredicto oficial: Excelente. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha ha otorgado la máxima calificación tras analizar en profundidad los vinos elaborados de la última vendimia, confirmando las buenas expectativas que ya se intuían durante la recolección.
El Consejo Regulador ha evaluado 50 muestras de blancos, rosados y tintos procedentes de 10 bodegas de las cuatro provincias que integran la DO. En esas catas han estado representadas buena parte de las variedades cultivadas en la zona: 16 vinos de tempranillo, 8 de airén, 4 de sauvignon blanc, 4 de petit verdot, 3 de syrah, 3 de chardonnay, 2 de verdejo, 2 de macabeo, 2 de cabernet sauvignon, 2 de merlot y 1 de moscatel, graciano y garnacha.
A ello se suman las puntuaciones de 188 referencias embotelladas de la añada 2025. De ellas, 90 superaron los 85 puntos (la nota mínima para optar al distintivo “La Mancha Excelente”), distribuidas en 27 blancos, 16 rosados y 47 tintos. Parte de estos vinos competirán en el XXXIX Concurso a la Calidad de los vinos embotellados, cuya entrega de premios se celebrará el próximo 5 de marzo en Alcázar de San Juan.
Una vendimia más corta, pero con uvas de gran calidad
Si algo marcó la campaña 2025 fue la menor producción. Los rendimientos medios bajaron respecto a 2024, situándose en 4.094,70 kilos por hectárea en viñedo en vaso y 6.627 kilos por hectárea en espaldera. En total, se declararon 93,29 millones de litros, frente a los más de 105 millones de la campaña anterior.
La vendimia arrancó con cierto adelanto en agosto, condicionada por las altas temperaturas. Sin embargo, la ola de calor no comprometió la calidad. Al contrario, la buena maduración y la ausencia de enfermedades permitieron recoger una uva sana y equilibrada.
En los vinos blancos se perciben perfiles afrutados, ligeros y con acidez moderada, destacando especialmente la variedad Airén, que respondió bien a las condiciones climáticas. En los tintos jóvenes (mayoritariamente Tempranillo o Cencibel) sobresalen el color, la intensidad frutal y el equilibrio en boca, además de un notable potencial para crianzas y reservas.
Con esta calificación de Excelente, la añada 2025 de la DO La Mancha se suma a las de 2017 y 2021 como una de las máximas valoraciones otorgadas en la última década. Una noticia que permite afrontar el año con optimismo en un contexto internacional complejo, donde el consumidor busca cada vez más vinos frescos, expresivos y con identidad propia.
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