Los mejores quesos de España 2025: Un recorrido por 20 categorías y sus joyas nacionales

Salón Gourmets desvela los mejores quesos de España en el 15º Campeonato GOURMETQUESOS.

«Vino y queso saben a beso». No hay duda de que combinar un buen queso con nuestro vino preferido es uno de esos pequeños grandes placeres que disfrutamos los españoles. Pero, ¿cuáles son los mejores quesos de España en 2025? Gracias al campeonato GOURMETQUESOS, celebrado durante el Salón Gourmets, contamos con una lista muy variada que reúne las mejores elaboraciones en distintas categorías y estilos.

España ofrece una impresionante variedad de quesos elaborados con leche de vaca, cabra y oveja, tanto en su versión joven como curada. Cada tipo aporta matices únicos: los de vaca son suaves y cremosos; los de cabra, intensos y aromáticos; y los de oveja, complejos y persistentes. Además, existen quesos de mezcla, afinados, ahumados o condimentados, que reflejan la riqueza del territorio y la tradición quesera española, premiada dentro y fuera de nuestras fronteras.

Lista de los mejores quesos de España 2025 por categoría

▪️Categoría 1: Los mejores quesos de Vaca Joven
1º Fontelas Cremoso – Javier Piñeiro López – Vilalba, Lugo
2º Rebollín – DOP Afuega’l Pitu – Agrovaldes – La Espina, Asturias
3º Anzuxao – DOP Arzúa Ulloa – Lácteos Anzuxao – Lalín, Pontevedra

▪️Categoría 2: Los mejores quesos de Vaca Curado
1º Galmesan – Galmesano – Arzúa, La Coruña
2º André Curado DOP Cebreiro – Carlos Reija Fernández – Castroverde, Lugo
3º Palo Santo – DO Carmiño – Central Lechera Gallega – Cuntis, Pontevedra

▪️Categoría 3: Los mejores quesos de Cabra Joven Leche Cruda
1º Musgo de Capra – Aligarma – El Barraco, Ávila
2º Quesos de Las Cuevas – DOP Palmero – Gil Rodríguez Félix Alberto – Puntagorda, Santa Cruz de Tenerife
3º La Pared – DOP Majorero – Ganadería La Pared – La Pared, Las Palmas

▪️Categoría 4: Los mejores quesos de Cabra Joven Leche Pasteurizada
1º Queso semicurado Bio Montes de Alcalá de Raza Payoya – Quesería El Gazul – Alcalá de los Gazules, Cádiz
2º Hechizo – La Zarcillera – Zarcilla de Ramos, Murcia
3º Zurrón Blanco de cabra – Cabraline – Antequera, Málaga

▪️Categoría 5: Los mejores quesos de Cabra Curado Leche Cruda
1º Romero El Bucarito – Agroalimentaria El Bucarito – Rota, Cádiz
2º Queso curado El Roano Oro – Pedro Giner Reverte – Lorca, Murcia (Gold Cheese From Spain Awards)
3º Cabra Ciudad de Sansueña – Lácteas Zamoro – Santibáñez de Vidriales, Zamora

▪️Categoría 6: Los mejores quesos de Cabra Curado Leche Pasteurizada
1º Pajarate curado de cabra en manteca – Lopicomo – Villamartín, Cádiz
2º Maxorata curado pimentón – DOP Majorero – Grupo Ganaderos de Fuerteventura – Puerto del Rosario, Las Palmas (Gold Cheese From Spain Awards)
3º Flor del Torcal – Campyserr – Antequera, Málaga

▪️Categoría 7: Los mejores quesos de Mezcla Semicurado
1º Selectum semicurado pimentón – Grupo Ganaderos de Fuerteventura – Puerto del Rosario, Las Palmas
2º Los Cameros mezcla semicurado – Lácteos Martínez – Haro, La Rioja (Gold Cheese From Spain Awards)
3º Pajarte semicurado de cabra y oveja – Lopicomo – Villamartín, Cádiz

▪️Categoría 8: Los mejores quesos de Mezcla Curado
1º La Hortelana al romero curado mezcla – Caprina del Guadalhorce Coop – Coín, Málaga
2º Lavega 50-50 – Agropecuaria Saldañesa Tecnipec – Saldaña, Palencia
3º Conde Duque Ibérico Curado – Industrias Lácteas San Vicente – Navatejera, León

▪️Categoría 9: Los mejores quesos de Pasta Blanda Corteza Enmohecida
1º Homenaje – Formatgeria Granja Rinya – Picassent, Valencia
2º Muu…ka – Iztueta Elkartea – Lazkao, Guipúzcoa
3º Gevalo – Quesería de la Jara – La Nava de Ricomalillo, Toledo

▪️Categoría 10: Los mejores quesos de Pasta Blanda Corteza Lavada
1º Bombón Rufino – Quesos Rufino – Oliva de la Frontera, Badajoz
2º Musgo de Capra – Aligarma – El Barraco, Ávila
3º Sierra La Solana Lavada – Quesería 1605 – Herencia, Ciudad Real

▪️Categoría 11: Los mejores quesos de Pasta Blanda con Coagulante Vegetal
1º La Retorta – Finca Pascualete – Trujillo, Cáceres (Gold Cheese From Spain Awards)
2º Cremositos del Zújar – Arteserena – Campanario, Badajoz
3º Cañarejal Cremoso Mini – Cañarejal – Pollos, Valladolid

▪️Categoría 12: Los mejores quesos de Oveja Semicurado Leche Cruda
1º Gaztañadilutxo – DOP Idiazábal – Ander Barandiaran Mujika – Idiazábal, Guipúzcoa
2º Villarejo Semicurado Miel y Orégano – Quesos Artesanos Villarejo – Villarejo de Fuentes, Cuenca
3º Baztarrika – DOP Idiazábal – Baztarrika – Gabiria, Guipúzcoa

▪️Categoría 13: Los mejores quesos de Oveja Semicurado Leche Pasteurizada
1º Montescusa Semicurado – DOP Manchego – Quesos Lominchar – Corral de Almaguer, Toledo
2º Pajarete Semicurado de Oveja – Lopicomo – Villamartín, Cádiz
3º Cabesota Flores Comestibles – Cabesota – Bolaños de Calatrava, Ciudad Real

▪️Categoría 14: Los mejores quesos de Oveja Curado Leche Cruda
1º Finca La Cruz Curado – Aldonza – Villamayor de Calatrava, Ciudad Real
2º Ojos del Guadiana Curado – DOP Manchego – Daimiel, Ciudad Real
3º Don Ángel Curado – Quesos Los Vázquez – Castilleja del Campo, Sevilla

▪️Categoría 15: Los mejores quesos de Oveja Curado Leche Pasteurizada
1º Juana Oveja Curado – Consorcio de Promoción el Ovino – Villalpando, Zamora
2º Queso Oveja Curado Encinasola – Quesos Encinasola – Porzuna, Ciudad Real
3º Pajarate curado de oveja en manteca – Lopicomo – Villamartín, Cádiz

▪️Categoría 16: Los mejores quesos de Oveja Añejo
1º El Pesebre “Eleuterio Olivares” – DOP Manchego – Quesera Campo Rus – Santa María del Campo Rus, Cuenca
2º Villarejo añejo madurado en miel y orégano – Quesos Artesanos Villarejo – Villarejo de Fuentes, Cuenca (Gold Cheese From Spain Awards)
3º Revilla añejo – DOP Zamorano – Quesos Revilla – Coreses, Zamora

▪️Categoría 17: Los mejores quesos Afinados de Coagulación Ácido-Láctica
1º Jabaíno – María Remedios Carrasco Sánchez – Zafra, Badajoz
2º Valleoscuro – Lácteos Romero Peláez – Guarromán, Jaén
3º Moluengo – Quesos La Rueda del Cabriel – Villamalea, Albacete

▪️Categoría 18: Los mejores quesos Azules (Enmohecido Interno)
1º Campobio – Campoastur Sdad Coop Asturiana – Otur-Valdés, Asturias
2º Savel – Airas Moniz – Chantada, Lugo (Gold Cheese From Spain Awards)
3º Azul Reny Picot Vaca-Oveja – Lácteas Castellano Leonesas – Fresno de la Ribera, Zamora

▪️Categoría 19: Los mejores quesos Ahumados
1º Cremositos del Zújar ahumado en frío – Arteserena – Campanario, Badajoz
2º Catadoiro – DOP San Simón da Costa – María Olga Riveira Requeijo – San Simón-Vilalba, Lugo
3º Goine Gaztak – DOP Idiazábal – Gione Berria – Asteasu, Guipúzcoa

▪️Categoría 20: Los mejores quesos con Condimentos en su Interior
1º Campollano con miel y tomillo – Food Manchegos – Poblete, Ciudad Real
2º Granizo 2.0 – Quesos La Rueda del Cabriel – Villamalea, Albacete
3º Pastura con Trufa – Finca Pascualete – Trujillo, Cáceres

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Denominaciones de origen de quesos españolas

Estas son algunas de las denominaciones de origen o indicaciones geográficas protegidas que dan los mejores quesos de España, aunque no son las únicas y se elaboran quesos fuera de estas denominaciones:

Ahora que ya conoces los mejores quesos de España de este 2025. ¿Cuál es tu favorito?

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