La bodega de Campo de Criptana reivindica el potencial de la variedad airén con un blanco fresco y expresivo premiado en los Gran Selección Campo y Alma 2026.
Los vinos blancos viven un gran momento, y la variedad airén gana cada vez más protagonismo entre los consumidores. Esta uva, tradicionalmente ligada a Castilla-La Mancha, se abre paso entre quienes buscan vinos frescos por copas y también entre quienes eligen una botella para acompañar sus comidas. En este contexto destaca Símbolo Airén, elaborado por Bodegas Símbolo en Campo de Criptana, Ciudad Real, que acaba de ser reconocido como el mejor vino airén de Castilla-La Mancha en los Premios Gran Selección Campo y Alma 2026, donde ha obtenido el galardón al mejor vino blanco airén.
Fundada en 1954 por 57 viticultores comprometidos con exaltar el potencial de sus viñas, este vino es el reflejo del esfuerzo colectivo y de una tradición vinícola que se reinventa con cada cosecha en Bodegas Símbolo. Hoy, con más de 400 agricultores asociados, la bodega se ha consolidado como un referente en innovación y calidad dentro de la D.O. La Mancha, combinando métodos modernos con el respeto por las variedades autóctonas.
Tradicionalmente infravalorada, la airén ha sabido reivindicar su lugar gracias a proyectos como este, donde se muestra en su versión más expresiva y refrescante.
Desde su creación en 1990, los Premios Gran Selección Campo y Alma tienen como objetivo reconocer los mejores productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha amparados por las 41 figuras de calidad diferenciada, (32 Denominaciones de Origen y nueve Indicaciones Geográficas Protegidas) que hay en la región y que están integradas en la marca de calidad Campo y Alma, una marca de garantía que se ha consolidado como una enseña cada vez más conocida y reconocida, con 214 empresas registradas.
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