tendencias

Noticias

La DO La Mancha da un paso hacia los vinos parcialmente desalcoholizados

Redacción - 31 julio, 2026

El Consejo Regulador estudia modificar el Pliego de Condiciones para adaptarse a las nuevas tendencias de consumo y analiza una futura certificación específica para...

Noticias

FENAVIN Match analiza las nuevas tendencias de consumo de vino en los países nórdicos

Redacción - 25 mayo, 2026

Los consumidores de Suecia, Noruega, Finlandia y Dinamarca muestran un creciente interés por vinos más frescos, sostenibles y con identidad propia. FENAVIN Match, el nuevo...

Gastro

Así están cambiando los restaurantes para adaptarse a los nuevos tiempos

Redacción - 9 febrero, 2026

Madrid Fusión refleja cómo la hostelería busca nuevos modelos ante el aumento de costes y el cambio en el perfil del cliente. La restauración atraviesa...

Noticias

El reto del vino sin alcohol: la apuesta del sector para asegurar su futuro

Pablo Pradillo - 23 enero, 2025

Cómo la innovación en vinos sin alcohol busca conquistar nuevos mercados y cambiar el rumbo del sector. Las tendencias cambian, a veces por inercia y...

tendencias

Últimos artículos

Viña Xétar prepara un nuevo vino de graduación intermedia entre su versión clásica y el 0,0

Estos son los 5 mejores vinos con DOP según los Premios Alimentos de España

El vino de la semana: Ojos del Guadiana Crianza

Una de las mayores cooperativas de Castilla-La Mancha espera recoger hasta 180 millones de kilos de uva

El sector vitivinícola reclama medidas para recuperar la rentabilidad del viñedo