Tamara Martín, de ‘Coctelería La Sastrería’, se alza como ganadora y representará a la región en el Campeonato Nacional junto a Antonio Jesús Molina.
Toledo ha sido el epicentro de la mixología regional con la celebración del IX Campeonato Regional de Coctelería de Castilla-La Mancha 2025. El evento, que tuvo lugar el pasado 1 de septiembre en el Centro Cultural de San Marcos, ha superado todas las expectativas, atrayendo tanto a profesionales del sector como al público general, que pudo disfrutar de una jornada llena de sabor y talento.
El campeonato se clausuró con el anuncio de los ganadores, destacando el triunfo de Tamara Martín, de ‘Coctelería La Sastrería’ en Talavera de la Reina (Toledo), quien se proclamó mejor coctelera de Castilla-La Mancha. Su habilidad y creatividad le han valido el pase directo al Campeonato Nacional que se celebrará en Mallorca, donde estará acompañada por Antonio Jesús Molina, de ‘Liverpool Pub’, segundo clasificado.
En la prueba, cada participante disponía de siete minutos para crear un cóctel original. Las reglas eran claras, la receta debía incluir entre dos y seis ingredientes, con la condición de que un mínimo de dos fueran alcohólicos. Para añadir un reto extra, la presentación del cóctel debía realizarse íntegramente en inglés.
Durante la jornada, además de las competiciones principales, los asistentes pudieron presenciar catas a ciegas de destilados y ponencias de expertos, como Oscar Lafuente y Santiago Escribano, presidente de la Asociación de Bartenders de Castilla-La Mancha. La competición también incluyó otras modalidades, como el Campeonato de Tiraje de Cerveza, cuyo ganador fue Jaime Fernández.
El toledano Santiago Checa, reconocido como el coctelero más premiado de la ciudad, también dejó su huella al llevarse la victoria en la categoría de Cóctel Tiki.
El evento destacó por su compromiso social. Los trofeos entregados a los ganadores fueron elaborados por la Asociación Down Toledo, una iniciativa que subraya la labor del campeonato por promover la inclusión.
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