El crecimiento del consumo de vino en alimentación contrasta con la disminución en hostelería.
Los datos más recientes de Nielsen IQ para el periodo TAM Abril-Mayo 2024 presentan un panorama mixto para el consumo de vino en España. Según el informe, el principal canal de venta de vino en el país, el sector de Alimentación, experimentó un incremento del 4% en valor, alcanzando los 1.763 millones de euros, lo que representa un aumento de 68,4 millones de euros. Sin embargo, en términos de volumen, se registró una ligera disminución del 0,1%, marcando la mejor tasa de variación desde el periodo TAM Agosto-Septiembre 2021.
En contraste, el consumo de vino en el sector de Hostelería, que había mostrado signos de recuperación tras la crisis sanitaria, ha frenado su crecimiento. El volumen de vino consumido en este sector descendió un 3,1%, situándose en 2,09 millones de hectolitros. Asimismo, el valor de las ventas en Hostelería cayó un 1,6%, alcanzando los 1.321 millones de euros, lo que supone una reducción de 22 millones de euros.
Esta evolución refleja una recuperación lenta pero estable del consumo aparente de vino en España, en un contexto internacional complicado. A nivel global, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) estima que el consumo de vino en 2023 fue de 221 millones de hectolitros, lo que representa una disminución del 2,6% en comparación con las ya bajas cifras registradas en 2022.
Esta información ha sido proporcionada gracias a la Interprofesional del Vino de España, que pone a disposición del sector el Informe trimestral sobre el consumo de vino en España, elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino. Estos datos subrayan los desafíos y las oportunidades en el mercado del vino, destacando la importancia de adaptarse a las cambiantes dinámicas de consumo tanto a nivel nacional como internacional.
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