Más de 190.000 kilos de uva permitirán elaborar unas 170.000 botellas en una añada marcada por condiciones climáticas óptimas en la Sierra Norte de Guadalajara.
La bodega Finca Río Negro ha cerrado su vigésimo quinto año de vendimia con una cosecha excepcional, que promete vinos concentrados y aromáticos. La altitud de sus viñedos, un clima favorable y su reconocimiento como Vino de Pago destacan en esta cosecha.
La vendimia 2025 ha concluido la primera semana de octubre, algo más temprana de lo habitual debido a las condiciones climáticas favorables. Las intensas lluvias de primavera favorecieron un gran desarrollo vegetativo, proporcionando a la viña abundante agua y sombra para los racimos durante el verano, mientras que la ausencia de lluvias en vendimia ha contenido el tamaño de las bayas, aumentando la concentración de los vinos.
En total, se han recogido más de 190.000 kilos de uva, destinados a la elaboración de 140.000 botellas de vino tinto y 30.000 de blanco.
Finca Río Negro, un Vino de Pago de altura
Reconocida por sus vendimias tardías, la bodega se encuentra a 1.000 metros sobre el nivel del mar, donde la gran diferencia térmica entre el día y la noche favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva.
«La vendimia de tinto comenzó a mediados de septiembre con parcelas de Tempranillo y ha terminado a primeros de octubre con la variedad Cabernet Sauvignon. Creemos que esta será una de las mejores cosechas en términos de calidad, ya que las temperaturas suaves de verano y las noches frescas de septiembre han favorecido una dispersión térmica perfecta, que ha llevado a una maduración extraordinaria de la uva, manteniendo la acidez y sin elevar el grado alcohólico» afirma Fernando Fuentes, gerente de Finca Río Negro.
Y estas condiciones de la vendimia 2025 se comienzan a percibir en los trabajos de Bodega «Ya lo estamos percibiendo en los mostos que tenemos en bodega y, especialmente, en nuestra variedad blanca, que vendimiamos a principios de septiembre. Ya ha fermentado completamente y comienza a mostrar esos aromas exuberantes y típicos de la Gewürztraminer«, concluye Fernando Fuentes.
Reconocimiento como Vino de Pago
En marzo de 2025, Finca Río Negro fue reconocida como Vino de Pago, incorporándose a la Denominación de Origen Protegida Río Negro. Este sello certifica la singularidad y calidad excepcional del terreno, respaldando la tradición y el prestigio de la bodega. La familia Fuentes continúa así su proyecto de elaborar vinos con personalidad propia, respetando el entorno natural de sus viñas y consolidando su apuesta por la calidad.
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