El Ministerio de Agricultura reconoce la calidad de este destilado tradicional por su equilibrio, autenticidad y excelente elaboración.
El Anís Chinchón ha sido reconocido como la Mejor Bebida Espirituosa con Indicación Geográfica de España en 2026 en los Premios Alimentos de España, convocados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El galardón ha recaído en Anís Chinchón de la Alcoholera Dulce, elaborado por González Byass Distribución, S.L., según la resolución publicada en el Boletín Oficial del Estado.
El jurado ha destacado la precisión y el equilibrio del destilado, además de su elevada calidad y la excelente integración de todos sus componentes. Elaborado exclusivamente con ingredientes naturales y destilado en alambiques de cobre, presenta un aroma intenso y elegante, mientras que en boca ofrece una entrada cálida, armoniosa y persistente que refleja la personalidad de una de las bebidas espirituosas más tradicionales de la gastronomía española.
Tradición e innovación
El Anís Chinchón forma parte de la historia gastronómica española desde hace siglos. Heredero de la tradición mediterránea de destilación, sus orígenes se remontan a la Edad Media y continúa siendo uno de los productos más representativos de la cultura licorera de nuestro país.
El reconocimiento alcanza también a la trayectoria de la empresa elaboradora, una firma familiar con cerca de 200 años de historia y presencia en más de un centenar de países. El jurado ha valorado igualmente su apuesta por la innovación, la investigación y la colaboración con universidades, además de sus políticas de igualdad, inclusión y apoyo a las comunidades locales.
En esta cuarta edición del galardón, creada en 2023, participaron 14 muestras, evaluadas mediante una cata sensorial y el análisis de la trayectoria de las empresas candidatas. Los Premios Alimentos de España, creados en 1987, distinguen cada año a empresas y productos que destacan por su calidad, su capacidad de innovación y su contribución al prestigio de la gastronomía española.
TE PUEDE INTERESAR : Toledo reunirá a la élite de la gastronomía española con los Premios Nacionales de Gastronomía 2026
