El Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, va ya por su 30 edición y se está celebrando desde hoy lunes 4 abril hasta el próximo jueves 7 en IFEMA – Feria de Madrid, Recinto Ferial Juan Carlos I. Evento organizado por el Grupo Gourmet.
Un evento que sirve de escaparate para que empresas del sector agroalimentario puedan dar a conocer sus productos más selectos y elaborados. Un evento con una importante repercusión mediática debido a la presencia de medios de comunicación nacionales de radio y televisión y prensa especializada.
Con aproximadamente 1500 expositores, se espera la visita principalmente de empresas del sector de la agroalimentación como restaurantes, comercios o distribución agroalimentaria principalmente.
Dentro de los actos que se realizaran durante el salón, se puede observar la elaboración de diferentes concursos como por ejemplo el concurso de España de Cortadores de Jamón, el Concurso de España de Abridores de Ostras o el Concurso de Sumilleres. También hay un área dedicada a la gastronomía como el Taller de los Sentidos.
De Castilla La Mancha habrá presencia de diversas empresas agroalimentarias, algunas con presencia de forma individual y otras se presentan de forma conjunta aunando esfuerzos dentro del stand de la Consejería de Agricultura Castilla La Mancha.
MUNDUS VINI Spring celebró su cata el pasado mes de febrero. En esta edición conocida como “degustación primavera” se han valorado diferentes tipos de vinos procedentes de 149 regiones vitivinícolas de todo el mundo.
Un jurado internacional de 160 expertos catadores ha valorado los vinos presentados a concurso, siendo más de 5000 referencias. En total 2063 medallas repartidas en sus diferentes categorías.
39 GRAN ORO
960 MEDALLA ORO
1064 MEDALLA PLATA
La mayoría de los vinos premiados son europeos, con Italia a la cabeza con 500 medallas, muy cerca a España nos hemos traído 470 medallas, seguida de Portugal (265), Alemania (226) y Francia (191).
Aquí tenéis los vinos que se han llevado las medallas de ORO de la región de Castilla La Mancha en Mundus Vini Spring 2016.
Este año se han presentado un total de 1852 vinos procedentes de 21 países.
Bacchus es el único concurso internacional pertenece en España en la actualidad a VINOFED, la federación que integra a los más reputados concursos a nivel mundial. También está reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).
Los premios se catalogan como GRAN BACCHUS DE ORO, BACCHUS DE ORO y BACCHUS DE PLATA, y los vinos castellano manchegos que se han llevado alguna de estas distinciones han sido los siguientes:
Desde aquí podrás acceder al listado completo oficial de todos los vinos premiados con el Gran Bacchus de Oro, el Bacchus de Oro y Bacchus de Plata. Bacchus Listado de vinos premiados Bacchus 2016
El 24º Concurso de Vinos de Cuenca ya tiene premiados. La cata se celebró el pasado 23 de febrero en la sede del Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM) de Tomelloso y los premios se concedieron el pasado jueves 17 de marzo en el Hotel NH de la capital conquense.
De los 151 vinos presentados, los vinos y cooperativas agraciadas han sido:
CATEGORÍA BLANCOS
1º PedroHeras blanco Airén 2015. “San Isidro Labrador”. Las Pedroñeras
2º Teatinos Blanco Moscatel 2015. “Purísima Concepción. Casas de Fernando Alonso.
3º Antares Blanco Sauvignon Blanc 2015. “Ntra Sra La Estrella”. Coop Castilla-La Mancha. El Herrumblar
CATEGORÍA ROSADOS
1º Olmo Hueco Rosado Bobal 2015: “Nuestra Señora del Espino”. El Peral
2º Monte de las Mozas Rosado Bobal 2015. Sociedad Coop “San Isidro”. Quintanar del Rey
3º Señorío de Iniesta rosado Bobal 2015. Unión Campesina Iniestense. Iniesta.
CATEGORÍA TINTOS Jóvenes
1º Edurne tinto Syrah-Tempranillo 2015. Gardel Bodegas. Las Mesas.
2º PedroHeras tinto Tempranillo 2015. “San Isidro Labrador”. Las Pedroñeras
3º PedroHeras tinto Syrah-Tempranillo 2015. “San Isidro Labrador”. Las Pedroñeras.
CATEGORÍA TINTOS MÁS DE 2 AÑOS (CRIANZA)
1º Canforrales tinto Cabernet-Sauvignon crianza 2013. “Nuestra Señora del Rosario”. El Provencio.
2º Vega Moragona tinto Cavernet-Sauvignon media crianza 2013. “La Magdalena”. Casas de Haro.
3º Zaíno tinto Syrah 2014. Sociedad Cooperativa “San Isidro” de Quintanar del Rey
CATEGORÍA TINTOS MAS DE 3 AÑOS (RESERVA)
1º Mont Reaga La Esencia Syrah 2008. Bodegas Mont Reaga. Monreal del Llano.
2º Teatinos Claros de Cuba tinto Tempranillo reserva 2007. “Purísima Concepción”.
3º Teatinos Signum tinto Tempranillo-Crianza 2011. “Purísima Concepción”. Casas de Fernando Alonso.
CATEGORIA PRESENTACIÓN
1º Zagarrón tinto Tapeo 2015. “Nuestra Señora de Manjavacas”. Mota del Cuervo.
2º Puente de Rus rosado moravio Semi Dulce 2015. “Ntra. Sra. Rus”. San Clemente.
3º Golden Bubbles of Villavid blanco Macabeo-Verdejo 2015. “Dulce nombre de Jesús”. Villarta.
Ante un jurado de 1000 personas y bajo el lema #1000NoSeEquivocan, en la mayor cata a ciegas de España, profesionales del mundo del vino (sumilleres, periodistas, enólogos, tiendas especializadas…) y amantes del vino en general puntuaron los vinos presentados por las bodegas a concurso de las 5 categorías establecidas.
Los vinos participantes correspondían a bodegas acogidas a cualquier denominación de origen que pertenezca a Castilla la Mancha, Vinos de Pago de la región castellano manchega y vinos de la denominación Vinos de la Tierra de Castilla.
Los vinos premiados fueron:
ROSADOS
QUIJOTE DE ORO: Viña Aljibes Rosado 2015, de Bodega Los Aljibes de Chinchilla de Montearagón (Albacete). Vino de la Tierra de Castilla.
QUIJOTE DE PLATA: Espanillo 2015 de la Sociedad Cooperativa San Antonio Abad de Villacañas (Toledo). Denominación de Origen La Mancha.
QUIJOTE DE BRONCE: Carril de Cotos Rosado dulce 2015 de Bodegas San Isidro de Pedro Muñoz (Ciudad Real). Vino de la Tierra de Castilla.
BLANCOS
QUIJOTE DE ORO: Corpus del Muni Blanco Selección 2015 de Bodegas del Muni S.L. de Villatobas (Toledo). Vino de la Tierra de Castilla.
QUIJOTE DE PLATA: Castillo de la Muela 2015, de la Cooperativa Nuestra Señora de la Muela de Corral de Almaguer (Toledo). Denominación de Origen La Mancha.
QUIJOTE DE BRONCE: Tomillar Chardonnay 2015, de Cooperativa Virgen de las Viñas de Tomelloso (Ciudad Real). Denominación de Origen La Mancha.
TINTOS SIN BARRICA 2014 Y 2015
QUIJOTE DE ORO: Viñasoro 2015 de Hotel Château Viñasoro S.L. de Alcázar de San Juan (Ciudad Real). Vino de la Tierra de Castilla.
QUIJOTE DE PLATA: Señorío de Guadianeja Syrah 2015 de Vinícola de Castilla, de Manzanares (Ciudad Real). Denominación de Origen La Mancha.
QUIJOTE DE BRONCE: Laminio Tempranillo 2015 de Bodegas de César José Velasco de Villarrobledo (Albacete). D.O. La Mancha.
TINTOS CON BARRICA 2013, 2014 Y 2015
QUIJOTE DE ORO: Vidal del Saz Roble 2013 Tempranillo de Bodegas Vidal del Saz de Campo de Criptana (Ciudad Real). Denominación de Origen La Mancha.
QUIJOTE DE PLATA: Antares Selección 2013 de la Cooperativa Nuestra Señora de la Estrella de El Herrumblar (Cuenca). Denominación de Origen Manchuela.
QUIJOTE DE BRONCE: Dominio de Ontur 2013 de Bodegas San José de Ontur (Albacete). Denominación de Origen Jumilla.
TINTOS CON BARRICA ANTERIOR A 2013
QUIJOTE DE ORO: Los Galanes Reserva 2012 de la Cooperativa Santa Catalina de La Solana (Ciudad Real). D.O. La Mancha.
QUIJOTE DE PLATA: Albarroble Crianza Selección 2012 de la S.C.A. Santa Cruz de Alpera de Alpera (Albacete). Denominación de Origen Almansa.
QUIJOTE DE BRONCE: Yugo Crianza Tempranillo 2010 de la Cooperativa Cristo de la Vega de Socuéllamos (Ciudad Real). D.O. La Mancha.
‘Atlas de Suelos Vitícolas de Castilla-La Mancha’ es el título del libro que hoy se ha presentado en la Escuela de Ingenieros Agrónomos del Campus de Ciudad Real y que ha sido realizado por un grupo de investigadores de la Universidad de Castilla-La Mancha, el antiguo Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (Ivicam) –hoy Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF) – y de la Universidad Autónoma de Madrid. El trabajo, el primero de estas características en la región, describe 110 perfiles de suelos dedicados al cultivo de la vid y constituye una herramienta útil para la planificación, uso y mejora de la calidad de los suelos y, por ende, del vino que se extrae de las viñas que en ellos crecen.
Autores del libro Atlas de suelos vitícolas de Castilla-La Mancha
El grupo de investigación Suelos Vitícolas de la Escuela Ingenieros Agrónomos de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), junto con investigadores del antiguo Instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (Ivicam) y de la Universidad Autónoma de Madrid, han publicado el Atlas de Suelos Vitícolas de Castilla-La Mancha, el primer estudio de estas características que ve la luz en la región.
La publicación, que encabezan los investigadores de la UCLM José Ángel Amorós Ortíz-Villajos, Sandra Bravo Martín-Consuegra, Francisco Jesús García Navarro y Caridad Pérez de los Reyes, describe 110 perfiles de suelos vitícolas acogidos al conjunto de Denominaciones de Origen de la región a excepción de los de la DO de Mondéjar y aporta datos analíticos, gráficos y documentos fotográficos sobre las propiedades, características, estructura y composición de dichos suelos.
Con este libro, que hoy ha sido presentado en la Escuela de Ingenieros Agrónomos y del que también son autores Juan Luis Chacón Vozmediano y Jesús Martínez Gascueña del Ivicam (hoy Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha, IRIAF) y Raimundo Jiménez Ballesta de la Universidad Autónoma de Madrid, los investigadores quieren sensibilizar a la opinión pública sobre la diversidad e importancia de los suelos vitícolas, en particular, y agrícolas, en general; y facilitar el acceso al conocimiento de los diferentes tipos de suelos y su distribución geográfica al lector no especializado. Además, constituye para los entendidos una herramienta de gran utilidad para conocer las características de los suelos de sus viñas e identificar la personalidad de los vinos que producen a través de ellos.
El atlas de corte técnico, ha sido elaborado, según los investigadores, con el objetivo de proporcionar un instrumento básico sobre el reconocimiento de los diversos suelos vitícolas de Castilla-La Mancha; difundir su diversidad y tipología; proporcionar una herramienta útil para científicos, agricultores, viticultores, administraciones, empresas e interesados; disponer de argumentos que ayuden a la planificación, uso y mejora de la calidad de los suelos; y constituir la base de futuros estudios de suelos agrícolas y vitícolas. Y es que según han destacado hoy en su presentación, “el suelo influye en la viña y en la calidad de los vinos que en ellos se producen”.
Este trabajo, según han insistido los investigadores, no es la actualización de un estudio o estudios previos, ni viene a ser la mejora de otra edición, sino que es algo originario y novedoso, si bien para su elaboración se han tenido en cuenta trabajos científicos anteriores, tesis doctorales y mapas de suelos. El mismo puede considerarse como el fundamento para la evaluación de la calidad de los suelos vitícolas y constituir un criterio esencial para supervisar cambios en las condiciones a lo largo del tiempo de forma sostenible.
El Atlas de Suelos Vitícolas de Castilla-La Mancha es el resultado de un proyecto de investigación regional que comenzó en verano de 2010 con la solicitud de autorización a viticultores, bodegueros y denominaciones de origen de la región para el muestro de suelos. Sobre el terreno, y siguiendo las metodologías propuestas por Naciones Unidas y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, se describieron los suelos. Las tomas recogidas se estudiaron en los laboratorios de la Escuela de Ingenieros Agrónomos.
El acto de presentación del Atlas de Suelos Vitícolas de Castilla-La Mancha ha contado con la presencia de Juan José López Cela, vicerrector de Profesorado; Rocío Gómez Gómez, directora de la Escuela de Ingenieros Agrónomos; Alberto Marcilla Pérez, director de Banca Rural de Globalcaja, entidad patrocinadora del trabajo; y Esteban García Romero, director del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF); además de los autores del trabajo.
Gabinete Comunicación UCLM. Ciudad Real, 10 de marzo de 2016
El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha propuesto al presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Jumilla, Pedro Lencina, que participe en el proyecto común de las Denominaciones de Origen de Castilla-La Mancha, Acrevin.
La Asociación, creada recientemente en esa región, está integrada por La Mancha, Valdepeñas, Manchuela, Ribera del Júcar, Méntrida, Mondéjar, Uclés y Almansa, señala la Junta en un comunicado.
Martínez, que se ha reunido con los miembros de la DO, ha afirmado que «hay muchas bodegas y cooperativas en la DO Jumilla que están en territorio de Castilla-La Mancha y queremos que participen de esa promoción».
Según Lencina, se trata de los municipios albaceteños de Albatana, Fuentealamo, Hellín, Montalegre, Ontur y Tobarra.
«Debemos equilibrar producción y comercialización y esta puede ser una buena oportunidad para que todos los municipios, ya sean de Albacete o de Murcia, vayan avanzando en la apertura de mercados, que es nuestro principal objetivo en este momento», señala en una nota el exresponsable de Coag-Ir en la región murciana.
«Abrimos la posibilidad a que participen todas las denominaciones de origen en su conjunto porque creemos que es bueno para todos, para el sector del vino que necesita conquistar los mercados con marcas reconocidas por los consumidores», añade el consejero.
Con respecto a la DO Jumilla, el consejero ha insistido en que «es una más de Castilla-La Mancha, a pesar de que su ámbito territorial incluye territorio de dos comunidades autónomas».
El Diario Oficial de Castilla-La Mancha ha publicado este lunes una resolución de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural por la que se realiza la convocatoria del concurso Gran Selección 2016.
Según reza la resolución, que recoge Europa Press, con estos premios se reconoce a productos como el vino, queso, aceite de oliva virgen extra, miel, azafrán de La Mancha, jamón serrano, berenjena de Almagro, melón de La Mancha, ajo morado de Las Pedroñeras, cordero, carne de caza y pan de cruz de Ciudad Real, «ofreciendo a consumidores y profesionales de la alimentación la plena seguridad de que en su mesa tendrán lo mejor de los Alimentos de Castilla-La Mancha».
El concurso se basa en un sistema de puntuaciones otorgadas por un panel de cata que determina la calidad organoléptica de los productos presentados al concurso, otorgándose los premios a los mejores productos de cada una de las categorías, que serán aquellos que hayan obtenido las puntuaciones más altas en el proceso de cata.
Las solicitudes de participación y muestras del concurso Gran Selección 2016 se presentarán hasta las 14.00 horas del décimo día natural a contar desde el siguiente a la publicación de la presente resolución en el DOCM, no pudiendo ser admitidas las solicitudes de participación que se reciban con posterioridad. El horario de recepción de muestras será de 8.00 a 14.00 horas.
Ríndete a la magia de los Vinos de Toledo, bajo este lema el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Méntrida ha presentado en el emblemático Hotel Miguel Ángel en Madrid los vinos de la nueva temporada.
Los vinos de la Denominación de Origen Méntrida son unos vinos con identidad y con personalidad propia gracias a la región y condiciones de producción que marca el terreno, así como la variedad garnacha, hoy muy solicitada, y acompañada de syrah, cabernet sauvignon o tempranillo. Vinos con una apuesta clara de futuro donde el consejo regulador y bodegueros aúnan esfuerzos para potenciar los vinos de la zona.
A nuestra llegada la sorpresa fue ver que el salón estaba lleno, lleno de amantes del vino catando las propuestas de las diferentes bodegas allí presentes. Presencia de un total de 14 bodegas dónde tuvimos ocasión de pasarnos a catar varios tintos de bodegas Torresteban, Viñedos del Camarena, de bodegas Tavera o Coop Ntra Sra de la Natividad entre otros, así como algún blanco significativo.
Buenas sensaciones, gente satisfecha y seguro que futuro para estos vinos de la DO Méntrida.
— Vinos de Castilla La Mancha (@vinoslamancha) March 7, 2016
Este año adicionalmente será clave e importante para estos vinos de Toledo ya que la capital castellano manchega fue nombrada como Capital Gastronómica 2016, por lo que no faltaran estos vinos en los actos que se celebraran a lo largo del año en la ciudad.
Bodegas Fernando Castro, Denominación de Origen Valdepeñas, recibe seis nuevas medallas, cinco de oro y 1 plata, en los certámenes internacionales Berliner Wein Trophy y CINVE.
Bodegas Fernando Castro suma nuevos reconocimientos a su amplia lista de galardones internacionales. En este caso la distinción es múltiple, cinco medallas de oro en Berliner Wein Trophy y una medalla de plata en CINVE.
En Berliner Wein Trophy los vinos galardonados han sido: Alba de los Infantes Reserva, Carmela, el primer espumoso de la bodega, Montecruz Gran Reserva, Raíces Gran Reserva, Raíces Selección.
CINVE también ha reconocido la calidad de otra de las joyas de la bodega, Montecruz Reserva.
En pocos años el Berliner Wein Trophy se ha convertido en una de las catas de vino internacionales más importantes de Alemania y en una de las catas más grandes y reconocidas a nivel mundial. El certamen cumple su cuarta edición y cuenta con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Además, Berliner Wein Trophy está relacionado con la feria del vino de Berlín y sirve de punto de encuentro para productores, comerciantes, aficionados al vino y consumidores.
