¿Cuándo se celebra el Día Mundial del Vino Tinto?
El Día Mundial del Vino Tinto se celebra cada 24 de noviembre. La fecha parece que fue elegida este día porque en muchas regiones vitivinícolas coincide con el final de la vendimia y es cuando se inicia el proceso de producción y elaboración del vino. El objetivo del Día Mundial del Vino Tinto es resaltar lo importante que es el vino tinto desde el punto de vista cultural, histórico y social en todo el mundo.
Aunque no hay una persona u organización específica conocida que haya decidido este día, la idea surgió en los años 2000 y se ha hecho muy popular. Es una fecha especial en la tradición del vino, pensada para celebrar y dar gracias por la cosecha recién terminada.
Historia del vino
El origen del vino se sitúa en el Neolítico, hacia el 4000 a.C., en la región transcaucásica, entre los mares Negro y Caspio, una zona clave en el desarrollo de la antigua Mesopotamia. Estudios del arqueólogo Patrick E. McGovern sugieren que la elaboración del vino comenzó tras descubrir la uva silvestre Vitis vinifera sylvestris en Oriente Próximo.
Pruebas arqueológicas muestran que las primeras prácticas de domesticación de la vid y producción de vino ocurrieron allí, extendiéndose rápidamente gracias a su valor cultural y religioso. En Egipto, hacia el 2500 a.C., el vino ya tenía un papel destacado. Los rituales lo incorporaban y las élites lo reservaban, marcando así el inicio de su impacto en las civilizaciones mediterráneas.
Día del Vino en España
En nuestro país, en la actualidad, el gobierno no ha declarado oficialmente un Día del Vino en España. Sin embargo, existe la iniciativa Día Vino D.O. impulsada por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV). Este día no cuenta con una fecha fija al año, pero suele ser celebrada en el segundo sábado de mayo como día central. Hablamos de ello aquí.
El vino se considera una bebida social y gastronómica de gran importancia en nuestra sociedad, ya que actúa como un elemento de unión, trabajo y desarrollo socioeconómico. En el ámbito de la alimentación, es, sin duda, la bebida por excelencia que nos permite disfrutar de la cultura gastronómica en un nivel superior.
El sector del vino en España ofrece cifras clave que reflejan la importancia de la industria vinculada al vino y la viticultura. Entre ellas, como España cuenta con 941.086 hectáreas de viñedo en 2021 (aprox. el 13% del total mundial), siendo el primer viñedo del mundo. Por otro lado, la producción media anual de vino y mosto en España es de entre 40 y 42 millones de hectólitros (40,5 millones en 2022), siendo el tercer productor mundial.
