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sábado 24, febrero, 2024

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Un estudio confirma que vinos baratos a mayor precio saben mejor

Un estudio de cata de vino científico demostró que la percepción de las bebidas mejora cuando se informa a sus catadores que cuestan más...

FIVIN muestra con evidencia científica los efectos saludables del consumo moderado de vino

El resveratrol, molécula presente en el vino entre otros alimentos, protege frente al envejecimiento celular, según explicó Mairena Martín, asesora científica de la Fundación para...

¿Por qué crece la venta de vino en formato bag-in-box?

Quizás el vino en formato bag-in-box (BiB) no está asociado a vino de calidad pero en realidad muchas bodegas ofrecen el mismo vino embotellado...

Novaterra, el proyecto que busca reducir el impacto negativo de los pesticidas en el viñedo y olivar

El proyecto NOVATERRA liderado por el IRTA desarrollará una nueva estrategia para conseguir que los cultivos de vid y olivo mediterráneos eliminen o reduzcan...

Así influye la música en la percepción del vino

Un trabajo de investigación analiza la influencia de la música en la percepción del vino Malbec. Múltiples estudios han demostrado ciertos efectos de la música...

Ojo al titular: El vino tinto con moderación podría tener un impacto positivo en tu corazón

Esta investigación ha revelado que beber vino tinto, con moderación, puede ser bueno para tu corazón. Sin embargo, consumir demasiado vino tinto, o cualquier tipo...

Radiografía sobre el consumo de vino en España: 2020

Se publica un estudio sobre el consumo de vino en España 2020. Con este estudio de consumo de vino en España publicado en 2020 impulsado...

Los momentos para beber vino que prefieren los españoles

Estos son los hábitos y momentos para beber vino preferidos por los españoles. Los momentos para beber vino son variados y es que así lo...

El uso del Big Data para una óptima producción de vinos

La Universidad de Castilla La Mancha actúa como coordinador español en el proyecto de investigación VINCI. El proyecto quiere ayudar mediante el Big data a...

Cómo afecta el vino tinto en la salud intestinal

Exploran el efecto de la cerveza, la sidra, el vino tinto, el vino blanco y los licores en la flora intestinal. En la revista Gastroenterology...

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