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sábado 12, julio, 2025
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Gastro

La gastronomía española genera el 27% del PIB nacional y sostiene 7,2 millones de empleos

Redacción -
La gastronomía española: motor económico y cultural de proyección internacional. La gastronomía de España es mucho más que un sector económico; es un reflejo de...
Gastro

Cuenca conquista Madrid Fusión con 11 cocineros y 9 productores

Redacción -
Gran representación de la gastronomía conquense en la mayor feria "gastro" de España. Cuenca se prepara para brillar en la próxima edición de Madrid Fusión,...
Gastro

Descubre los 5 restaurantes rurales de CLM premiados con el ‘Broche Gastronómico’ 2025

Redacción -
Castilla-La Mancha celebra su gastronomía rural con los Broches Gastronómicos 2025. La gastronomía de Castilla-La Mancha vuelve a brillar con el reconocimiento a cinco restaurantes...
Gastro

5 recetas tradicionales olvidadas que deberías probar en 2025

Redacción -
Pasión por la buena mesa y las recetas de siempre. Si algo define a los españoles es nuestra pasión por la gastronomía y todo lo...
Gastro

Sabores de Castilla-La Mancha para unas Navidades inolvidables

Redacción -
¿Qué receta elegir estas navidades? La Navidad es una época señalada para disfrutar de grandes banquetes. Llegan las reuniones con amigos, compañeros de trabajo,...
Gastro

Los 13 restaurantes con Estrella Michelin en Castilla-La Mancha 2024/2025

Redaccion -
Estos son los trece restaurantes con Estrella Michelin en Castilla-La Mancha. La famosa Guía Michelin vuelve a publicar un año más los restaurantes que tienen...
Gastro

La marca «Raíz Culinaria» suma 18 nuevos restaurantes y alcanza los 98

Redacción -
Uno en la provincia de Cuenca, cinco en la de Ciudad Real, tres en la de Guadalajara, siete en la de Toledo y dos...
Gastro

Almagro celebra un congreso para impulsar el consumo de carne silvestre

Redacción -
Cocineros expertos en gastronomía cinegética se reúnen en su primer congreso internacional. Almagro acoge durante dos días el primer Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética (CIGAC)....
Gastro

Estos son los 20 nuevos establecimientos «con solera» en C-LM escogidos por la Guía Repsol

Redacción -
Negocios clásicos que resisten el paso del tiempo y apuestan por lo auténtico. Como bien dice la Guía Repsol, lo de siempre está de moda. Jóvenes...
Gastro

El Congreso Culinaria Cuenca 2024 contará con destacados chefs nacionales

Redacción -
Bajo el lema ‘Culmen’, Cuenca reúne chefs como Oriol Castro, Ferrán Adriá y Andoni Aduriz. Los días 21 y 22 de octubre de 2024, Cuenca...
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