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jueves 30, abril, 2026
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Pablo Pradillo

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Entrevistas

Ana María y Antonio Romero de Ávila explican la nueva etapa de Bodegas Romero de Ávila

Pablo Pradillo -
Entrevista sobre relevo generacional, viticultura regenerativa, variedades autóctonas y el futuro de una bodega familiar en Castilla-La Mancha. Hablar de Bodegas Romero de Ávila es...
Noticias

«El mejor reconocimiento es cuando te felicitan por haber superado la añada anterior” – Miguel Ángel Benito, Pago Finca Élez

Pablo Pradillo -
Miguel Ángel Benito, director técnico de Finca Élez, defiende la exigencia constante como esencia del Vino de Pago. A casi 1.000 metros de altitud, en...
Entrevistas

“El reto es conseguir incrementar el valor de mercado de nuestros vinos envasados con D.O.”

Pablo Pradillo -
Carlos David Bonilla, presidente de la D.O. La Mancha, analiza la campaña, el mercado, la promoción cultural del vino y los desafíos de la...
Entrevistas

“Queríamos crear productos que cualquier manchego pudiera presentar con orgullo” – Francisco Fernández, Pago de la Jaraba

Pablo Pradillo -
Pago de La Jaraba combina tradición, innovación y sostenibilidad en un proyecto que une bodega, quesería y almazara. Un mecánico de 14 años soñó hace...
Entrevistas

“Ganar este campeonato es el reconocimiento a todo el esfuerzo que pongo cada día” – Tamara Martín, bartender del año en Castilla-La Mancha

Pablo Pradillo -
La coctelera talaverana se impone con una propuesta original y elegante, y demuestra cómo la formación y la pasión familiar pueden marcar la diferencia...
Agricultura

Entre aromas de uva y recuerdos de otra época, en marcha la vendimia de 2025

Pablo Pradillo -
De las tijeras y el tranchete a las vendimiadoras mecánicas, así ha cambiado la recolección de uva en España. Dicen los lugareños que antes la...
Noticias

La DOP Jumilla y la AEPEV organizan una sesión de cata para descubrir la calidad de sus vinos

Pablo Pradillo -
Denominación de Origen Jumilla: un territorio con alma de monastrell y vinos que hablan por sí solos. España, con un total de 148 sellos de...
Entrevistas

“El enoturismo nos ha consolidado como una bodega referente en la región”: Rosa Martín, Finca Antigua

Pablo Pradillo -
Finca Antigua apuesta por experiencias donde el vino, la naturaleza y la cercanía se dan la mano. A menos de hora y media de Madrid,...
Entrevistas

«Mainetes nació del amor por la tierra y el vino»: Maribel García, pionera del enoturismo en Fuente-Álamo

Pablo Pradillo -
Finca Enoturismo Mainetes: El proyecto familiar que conecta vino, tradición y naturaleza en la provincia de Albacete. Hablar de Finca Enoturismo Mainetes es hablar de...
Entrevistas

Raíces y Viña Lastra: los vinos icónicos que definen el legado de Bodegas Fernando Castro

Pablo Pradillo -
“Los vinos de Castilla-La Mancha pueden competir con las grandes denominaciones de España”. Desde su fundación en 1850, Bodegas Fernando Castro ha sido un referente...
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