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El stock de vino en España cae a mínimos de los últimos cinco años

Nacional

Redacción

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4 agosto, 2025

El stock de vino en España cae a mínimos de los últimos cinco años

Castilla-La Mancha mantiene sus niveles más bajos de existencias en una década, con sólo 7 millones de hectolitros de vino y 1,5 de mosto.

España cerrará la campaña vitivinícola 2024/25 con unos 32 millones de hectolitros de vino y mosto en stock, según estimaciones de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha tras su última asamblea. Esta cifra, de la que 30 millones corresponden a vino y 2 a mosto, se sitúa muy por debajo de la media registrada en los últimos cinco años, marcando un importante descenso en las existencias acumuladas a nivel nacional.

En este contexto, Castilla-La Mancha destaca por su contribución a este descenso, con apenas 7 millones de hectolitros de vino almacenados y 1,5 millones de mosto. La región repite así las cifras más bajas de la última década, resultado de un destacado esfuerzo comercial que ha permitido aligerar existencias tanto en los mercados nacionales como internacionales.

22 millones de hectolitros comercializados

Desde los servicios técnicos del sector cooperativo se destaca el dinamismo de las salidas comerciales, con 22 millones de hectolitros de vino y mosto vendidos durante la campaña, lo que supone un ritmo de distribución de 1,8 millones de hectolitros al mes. “Estas cifras suponen un excelente funcionamiento de las salidas, sobre todo en Castilla-La Mancha, desde donde se habría hecho un esfuerzo importante en aligerar existencias”, señala su portavoz sectorial.

El mosto, clave para equilibrar el mercado

La Asamblea de Cooperativas también ha subrayado la necesidad de seguir apostando por la elaboración de mosto, clave para estabilizar el mercado del vino. Se estima que, para la próxima vendimia 2025/26, será necesario transformar al menos el 20% de la producción en mosto, un producto de alta demanda en la industria del zumo y los concentrados.

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¿Qué es exactamente la Política Agraria Común (PAC)?

Agricultura

Redacción

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3 agosto, 2025

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¿Qué es exactamente la Política Agraria Común (PAC)?

La PAC en detalle: claves de su impacto en la agricultura y el entorno rural.

La Política Agrícola Común (PAC) es una estrategia de la Unión Europea orientada a respaldar y apoyar al sector agrario y al medio rural. Su finalidad es garantizar la seguridad alimentaria, promover una agricultura sostenible y contribuir al desarrollo equilibrado de las zonas rurales en los Estados miembros. Se basa en una alianza entre la sociedad y el campo, con el propósito de asegurar un suministro constante de alimentos a precios razonables, al tiempo que protege unas condiciones de vida justas para los agricultores.

La PAC en España

El Plan Estratégico de la PAC en España es un documento que recoge las intervenciones y medidas previstas para el periodo 2023-2027, con el fin de dar respuesta a las necesidades del sector agrario y rural y avanzar hacia los objetivos marcados por la PAC y el Pacto Verde Europeo. Estas son sus principales líneas de actuación:

1. Apoyo directo a los agricultores: La PAC proporciona ayudas a los ingresos, incentivos a la inversión y medidas para impulsar una agricultura más sostenible, contribuyendo así a la estabilidad económica del sector.

2. Seguridad alimentaria garantizada: Asegura un suministro de alimentos suficiente, seguro y a precios accesibles para todos los ciudadanos de la Unión Europea.

3. Protección del medio ambiente: Promueve prácticas agrícolas responsables que minimizan el impacto ambiental y contribuyen activamente a la lucha contra el cambio climático.

4. Revitalización del medio rural: Fomenta la actividad agrícola y otras iniciativas económicas en las zonas rurales, ayudando a fijar población y generando empleo local.

5. Impulso al desarrollo rural: Financia programas específicos orientados a mejorar la calidad de vida en el entorno rural, incentivar el turismo y preservar el patrimonio natural y cultural.

La PAC se gestiona y financia a escala europea a través de dos fondos englobados en el presupuesto de la UE: El Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), que financia el desarrollo rural, y el Fondo Europeo Agrícola de Garantía (FEAGA), que ofrece ayudas directas y financia medidas de mercado.

Según datos oficiales publicados a julio de este año, un total de 582.085 agricultores y ganaderos ha presentado la solicitud única de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) para 2025, tercera campaña en la que se aplica el Plan Estratégico Nacional 2023-2027. Estas solicitudes comprenden cerca de 22,1 millones de hectáreas declaradas, ligeramente inferior a la solicitada en la campaña 2024 (-0,5%). El 81 % de los solicitantes de ayuda básica a la renta opta por ecorregímenes, que abarcan ya el 88 % de la superficie declarada.

¿Quién puede solicitar las ayudas de la Política Agraria Común (PAC)?

Los pagos directos de la Política Agraria Común (PAC) están destinados a agricultores y ganaderos que cumplan con la condición de «agricultor activo». Para ello, deben reunir los siguientes requisitos:

Estar dados de alta en la Seguridad Social como trabajadores agrarios por cuenta propia.
Obtener al menos el 25 % de sus ingresos totales a partir de actividades agrarias.
Haber recibido ayudas directas iguales o inferiores a 5.000 euros en el ejercicio anterior.
No desarrollar actividades excluidas, como la gestión de aeropuertos, instalaciones deportivas o de ocio, entre otras que la normativa considera incompatibles con el acceso a estas ayudas.

Este marco busca garantizar que las ayudas lleguen a quienes realmente viven del campo y contribuyen al sostenimiento del medio rural.

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Malestar entre denominaciones por el Día del Airén: Manchuela y otras zonas reclaman una celebración más inclusiva

Noticias

Redacción

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1 agosto, 2025

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Malestar entre denominaciones por el Día del Airén: Manchuela y otras zonas reclaman una celebración más inclusiva

Las otras denominaciones de origen de C-LM consideran que la decisión del Gobierno regional deja fuera a otras variedades y zonas productoras.

La reciente declaración institucional del 30 de noviembre como Día de la Variedad Airén en Castilla-La Mancha ha provocado malestar en varias denominaciones de origen de la región, que piden un reconocimiento más amplio y equitativo al conjunto del sector vitivinícola.

El anuncio oficial por parte del Gobierno regional de Castilla-La Mancha de dedicar una jornada exclusiva a la variedad Airén ya ha generado reacciones en el sector del vino. La Denominación de Origen Manchuela, junto con representantes de otras DDOO castellano-manchegas, ha expresado a través de un comunicado su sorpresa y preocupación por lo que consideran una decisión poco representativa y carente de consenso.

«Consideramos que Castilla-La Mancha, como mayor viñedo del mundo, cuenta con una riqueza varietal y una diversidad territorial que no puede ni debe reducirse a una única variedad de uva, ni dar esa sensación», indican desde la DO Manchuela. «Trabajamos a diario para posicionar y prestigiar variedades autóctonas como la bobal, que define y da identidad a nuestros vinos, y que también ha contribuido de forma destacada a la presencia de Castilla-La Mancha en los mercados nacionales e internacionales». Una consideración fuera de toda duda, como demuestran los datos de cultivo y comercialización, entre otros.

Desde Manchuela proponen una alternativa integradora: instaurar un Día del Vino de Castilla-La Mancha que represente de forma justa y equitativa a todas las zonas productoras y variedades de la comunidad autónoma. «El reconocimiento institucional al vino de nuestra región debe hacerse desde la cohesión, la pluralidad y el respeto a todas las zonas productoras», señalan.

Este desencuentro llega en un momento delicado para el sector, a las puertas de la vendimia 2025, con importantes desafíos relacionados con la rentabilidad, la sostenibilidad y la adaptación al mercado global. Por ello, desde la DO Manchuela apelan al diálogo y a una visión más plural para futuras decisiones institucionales.

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La variedad de uva más emblemática de C-LM tendrá su propio día oficial

Agricultura

Redacción

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31 julio, 2025

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La variedad de uva más emblemática de C-LM tendrá su propio día oficial

Castilla-La Mancha impulsa el Día de la Variedad Airén, una uva clave en la viticultura española.

Igual que otras variedades de uva cuentan con fechas señaladas en el calendario para poner en valor sus vinos y características, desde Castilla-La Mancha han acordado declarar el 30 de noviembre como el Día de la Variedad Airén en la región.

Actualmente, Castilla-La Mancha dispone de más de 182.000 hectáreas plantadas con variedad airén, de un total de unas 450.000 hectáreas de viñedo en la comunidad. Esto supone que esta variedad representa el 42 % de la superficie vitivinícola autonómica, consolidándose como la más extendida de la región. Además, según datos oficiales, más del 98 % del viñedo de airén en toda España se encuentra en Castilla-La Mancha. A nivel nacional, el Ministerio de Agricultura (MAPA) ha registrado 185.614 hectáreas de esta variedad, según datos de 2025.

La uva airén destaca por su resistencia a condiciones extremas de calor y sequía, lo que la convierte en una aliada estratégica ante los efectos del cambio climático. Esta resiliencia, junto a su facilidad de cultivo, su bajo consumo hídrico y su moderado grado alcohólico al madurar, la hacen ideal para zonas cálidas. Morfológicamente, presenta racimos grandes y sueltos de color amarillo; las bayas tienen piel de grosor medio, pulpa blanda y producen un mosto incoloro.

Airén es la variedad predominante en las denominaciones de origen Valdepeñas y vinos de La Mancha, aunque también está presente, en menor medida, en Vinos de Madrid y en comunidades como Murcia, Valencia o Andalucía, donde se conoce con otros nombres como Lairén, Manchega, Valdepeñera o Forcayat.

Pese a haber sido históricamente infravalorada para vinos embotellados, la variedad airén está ganando protagonismo en el mercado nacional e internacional. Sus vinos, tanto tranquilos como espumosos, se abren paso en cartas de restaurantes de prestigio y en exportaciones. Una muestra de esta revalorización es el concurso anual Airén por el Mundo, que premia los mejores vinos elaborados con esta variedad y contribuye a ponerla en valor.

Estos dos pueblos de la DO Ribera del Júcar asumen pérdidas millonarias tras el granizo que arrasó el viñedo

Agricultura

Redacción

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30 julio, 2025

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Estos dos pueblos de la DO Ribera del Júcar asumen pérdidas millonarias tras el granizo que arrasó el viñedo

El granizo arrasa el corazón de la DO Ribera del Júcar en Cuenca, cosecha perdida y daños para 2026.

Los municipios de Casas de Benítez y Sisante sufrieron el pasado 24 de julio una de las tormentas más devastadoras de los últimos años. En sólo 15 minutos, el granizo destrozó más de 4.500 hectáreas de cosecha, afectando de forma crítica al viñedo de la Denominación de Origen Ribera del Júcar. El municipio de Sisante, el más damnificado, se enfrenta a una campaña difícil y con consecuencias a largo plazo.

Una fuerte tormenta de granizo descargó su furia sobre el sureste de Cuenca el pasado 24 de julio. ¿Las consecuencias? Una auténtica catástrofe agrícola en plena campaña estival. En el centro del temporal quedó la localidad de Sisante, donde los daños se cifran entre el 80 y el 100 % de las cosechas, especialmente en viñedos adscritos a la Denominación de Origen Ribera del Júcar.

Según datos de ASAJA y la propia D.O., más de 4.500 hectáreas han resultado afectadas por este fenómeno meteorológico extremo, en una zona que apenas se recuperaba de episodios climáticos previos. «Una tormenta de graves consecuencias afectó al corazón de la DO Ribera del Júcar. Algunos de los viñedos afectados han acabado completamente deshojados y sin fruto. Una fatalidad para nuestros agricultores y bodegas», lamentan desde la dirección del Consejo Regulador en sus redes sociales.

La situación es tan crítica que los técnicos vitícolas ya anticipan daños también para la próxima añada, debido a la destrucción de las yemas que estaban en formación para 2026. “Los daños en el viñedo no sólo afectan a esta campaña sino que también se han visto dañadas las yemas que estaban formándose ahora para la próxima campaña. Una verdadera lástima”, agregan desde la D.O., que califica a Sisante como “el municipio más afectado”.

«No es sólo la campaña de este año y lo que estaba por recoger, es pensar en las próximas campañas», dice Pedro Antonio en declaraciones a la televisión Castilla-La Mancha Media. «En los últimos 6 años nos han tocado varios siniestros», añade.

El temporal, que incluyó viento, granizo y trombas de agua, arrasó igualmente infraestructuras agrícolas, placas solares, tejados, centros escolares y campos deportivos en municipios como Casas de Benítez, La Pesquera o Minglanilla.

Ante la gravedad de los hechos, los ayuntamientos y Diputación implicados han solicitado la declaración de Zona Gravemente Afectada por el pedrisco —zona catastrófica—, una medida que permitiría canalizar ayudas directas a agricultores y viticultores. La Diputación de Cuenca ha apoyado esta solicitud en pleno y se están recabando pruebas gráficas de los daños por parte de los vecinos y propietarios afectados.

En palabras del concejal de Agricultura de Sisante, Daniel Villanueva, el desastre económico oscila entre los 10 y 16 millones de euros. “Hay familias que no van a poder recoger ni una sola uva este año. Es un drama personal y económico”, advierte.

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El mejor jamón de España en 2025: Monte Nevado y Dehesa de Prim se reparten los máximos galardones

Gastro

Redacción

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30 julio, 2025

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El mejor jamón de España en 2025: Monte Nevado y Dehesa de Prim se reparten los máximos galardones

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación concede los premios Alimentos de España a los mejores jamones 2025 con denominación de origen.

«Allí se me ponga el sol, donde me den vino y jamón». España, conocida como «el país más rico del mundo», cuenta con productos gastronómicos que difícilmente se pueden encontrar en otros lugares del planeta. Y eso hay que ponerlo en valor.

Si hablamos de jamones, la pregunta es inevitable: ¿cuál es el mejor jamón de España en este 2025? La respuesta no es sencilla. Rara vez existe una única referencia que pueda considerarse “la mejor”, ya se trate de vinos, quesos o jamones.

Sin embargo, hay certámenes y premios oficiales que nos ayudan a enfocar nuestra búsqueda y reconocer la excelencia en productos emblemáticos de nuestra gastronomía.

Por ello, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los Premios Alimentos de España a los Mejores Jamones 2025, destacando a tres referencias que consolidan la excelencia del jamón español en el panorama nacional e internacional.

Mejor Jamón Serrano y Mejor Jamón de Bellota Ibérico

El reconocimiento al Mejor Jamón Serrano ha recaído en Jamón Serrano 24 – Monte Nevado, presentado por Jamones Segovia, S.A., de Carbonero el Mayor (Segovia), acogido a la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) Jamón Serrano. Mientras, el galardón al Mejor Jamón de Bellota Ibérico ha sido otorgado ex aequo a Dehesa de Prim, jamón de bellota 100% ibérico, presentado por Jamón Prim Salamanca, S.L., de Macotera (Salamanca) y Monte Nevado, jamón de bellota 100% ibérico, también presentado por Jamones Segovia, S.A., ambos 100% ibéricos.

Los premios, publicados el pasado 21 de julio en el Boletín Oficial del Estado (BOE), forman parte de la campaña “El país más rico del mundo” y refuerzan el posicionamiento de España como referente en calidad agroalimentaria. En esta sexta edición, se presentaron 46 muestras procedentes de distintas regiones, de las cuales 17 competían en la categoría de jamón serrano y 29 en la de bellota ibérico.

El proceso de evaluación fue riguroso, con catas sensoriales celebradas en centros de prestigio como el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) en Girona y el SiPA de la Universidad de Extremadura. Se valoraron aspectos clave como el aroma, la textura, el sabor y la apariencia visual, garantizando en todo momento el anonimato y la trazabilidad de los productos.

Mejor jamón de Castilla-La Mancha

Por su parte, 7 Hermanos Gran Reserva, Cárnicas 7 Hermanos (Valmojado, Toledo), está considerado el mejor jamón de Castilla-La Mancha de 2025 según los Premios Gran Selección de este año.

Los Premios Gran Selección reconocen la excelencia de los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha, destacando especialmente aquellos que cuentan con figuras de calidad diferenciada como las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).

Entre los productos galardonados se encuentran vinos, quesos, aceites de oliva virgen extra, miel, azafrán, jamón serrano, berenjena de Almagro, melón de La Mancha, ajo morado de Las Pedroñeras, cordero manchego, carne de caza, pan de cruz y mazapán de Toledo.

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Las bodegas europeas exigen el “cero por cero” de aranceles al vino para evitar una caída de exportaciones

Noticias

Redacción

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29 julio, 2025

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Las bodegas europeas exigen el “cero por cero” de aranceles al vino para evitar una caída de exportaciones

España podría perder hasta un 10 % de sus ventas de vino en EE.UU. si no se elimina el arancel del 15%.

Las bodegas españolas en alerta tras el anuncio de un arancel del 15 % al vino europeo en EE.UU., su primer destino de exportación fuera de la UE. La Federación Española del Vino advierte de un posible desplome del 10 % en las ventas por el doble golpe arancelario y del tipo de cambio.

El nuevo acuerdo comercial anunciado por la Unión Europea y Estados Unidos el 28 de julio excluye, de momento, al vino de la lista de productos que podrían beneficiarse del principio de «cero por cero» arancelario. Esto implica que el vino europeo, incluyendo el español, quedará sujeto a un arancel general del 15 %, una medida que podría tener consecuencias graves para la competitividad del sector vitivinícola en el mercado estadounidense.

«En 2024, Estados Unidos fue el primer mercado para los vinos envasados españoles, tanto tranquilos como espumosos», ha recordado José Luis Benítez, director general de la FEV, quien subraya la urgencia de eliminar el arancel para evitar una caída de las exportaciones de hasta un 10 %. A este arancel se suma la depreciación del euro frente al dólar, que actualmente alcanza también un 15 %, agravando aún más la situación.

Benítez ha señalado a la agencia Reuters que «en los próximos días podrían iniciarse negociaciones para ciertos productos agrícolas bajo el principio del ‘cero por cero’, que es lo que los sectores vinícolas europeo y estadounidense vienen reclamando». Además, advirtió que un arancel del 15 % podría colocar a Europa en desventaja frente a otras regiones exportadoras de vino sujetas solo a tasas del 10 %. «Si hay excepciones, esperamos que la Comisión Europea entienda que el vino debe ser una de ellas», añadió.

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Desde el Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV), del que forma parte la FEV, también se ha instado a los negociadores a incluir el vino entre los productos agrícolas beneficiados por el acuerdo. Marzia Varvaglione, presidenta del CEEV, ha recordado que el vino genera beneficios económicos significativos en ambos lados del Atlántico, y que por cada dólar que los europeos ganan vendiendo vino en EE.UU., los sectores de distribución y hostelería estadounidenses generan 4,50 dólares.

«Las consecuencias de no incluir el vino en el acuerdo final serían graves», ha señalado Ignacio Sánchez Recarte, secretario general del CEEV. El sector teme una pérdida sostenida de cuota de mercado frente a competidores de países no afectados por el arancel, además de un deterioro en las relaciones comerciales y logísticas con los importadores estadounidenses.

Por su parte, Lamberto Frescobaldi, presidente de la asociación italiana UIV, estimó que un arancel del 15 % podría traducirse en una pérdida de 317 millones de euros en los próximos 12 meses, según declaraciones también recogidas por Reuters.

Mientras se esperan más detalles del acuerdo y la lista definitiva de productos exentos del arancel, las bodegas españolas observan con inquietud el rumbo de las negociaciones. Desde la FEV y el CEEV reclaman una actuación urgente y decidida para proteger un sector que representa una parte esencial de las exportaciones agrarias y de la imagen de marca de Europa en el mundo.

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El enoturismo chino se proyecta al mundo con el respaldo de la OMET

Enoturismo

Redacción

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29 julio, 2025

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El enoturismo chino se proyecta al mundo con el respaldo de la OMET

Yantai se consolida como capital del enoturismo responsable en Asia.

La ciudad china de Yantai, reconocida como la cuna del vino en China, acogió a principios de julio la II Cumbre Mundial OMET sobre Enoturismo Responsable, organizada por la Organización Mundial de Enoturismo (OMET). Bajo el lema “Inspirando Juntos un Enoturismo Responsable”, el evento reunió a delegaciones de 20 países para debatir sobre el desarrollo sostenible del enoturismo a nivel global.

La celebración de la cumbre en Yantai no es casualidad, esta región vinícola, con más de 130 años de historia, ha logrado integrar exitosamente su riqueza vitivinícola con el turismo, atrayendo a más de tres millones de visitantes chinos al año. Con el respaldo de OMET, la ciudad ha reforzado su apuesta por posicionarse en el mapa internacional como un destino enoturístico responsable y sostenible.

Durante el encuentro, el presidente de OMET, José Antonio Vidal, subrayó la importancia de la colaboración entre gobiernos, sector privado, universidades y comunidades locales para construir una industria enoturística global basada en valores de sostenibilidad, inclusión y calidad. En este sentido, Yantai fue reconocida con la Certificación Internacional OMET Biosphere como Destino Enoturístico Responsable, consolidando su liderazgo en el modelo de desarrollo enoturístico chino.

La cumbre sirvió también como escenario para la firma de un acuerdo entre el Yantai Vocational College of Culture and Tourism y GWTO Academy, que establecerá una sede académica en la ciudad para formar talento internacional en enoturismo.

La organización OMET se reafirma como referente global, articulando iniciativas clave como OMET Academy, la plataforma EnoWineClub y la certificación Biosphere, que permiten a los destinos vitivinícolas promover experiencias de calidad, medir su impacto y fortalecer su oferta.

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La estimación de vendimia para 2025 anticipa una cosecha al alza y uva de calidad en Castilla-La Mancha

Agricultura

Redacción

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28 julio, 2025

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La estimación de vendimia para 2025 anticipa una cosecha al alza y uva de calidad en Castilla-La Mancha

[ACTUALIZACIÓN 15/9/25] Cooperativas Agro-alimentarias de España actualiza su previsión de vendimia 2025 a 34 millones de hectolitros tras el complicado mes de agosto que ha sufrido el viñedo al haber estado expuesto a numerosas incidencias climáticas que han supuesto un desafío constante para los viticultores, especialmente las altas temperaturas y la sequía estival. Más info aquí.

La previsión de vendimia en España para 2025 apunta a una recuperación respecto a la cosecha del año anterior. En Castilla-La Mancha, a pesar de los efectos del mildiu y otras adversidades climáticas, se espera una uva de calidad si la meteorología se mantiene favorable en las próximas semanas.

El Consejo Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha emitido esta semana su primera estimación de vendimia para 2025, situando la previsión nacional en torno a los 37,5-38 millones de hectolitros de vino y mosto, una cifra superior a la campaña anterior, aunque aún preliminar. Esta previsión marca una tendencia positiva para el sector, pese a las complicadas condiciones climáticas del año.

En Castilla-La Mancha, principal región productora del país, la expectativa es moderadamente optimista. Aunque el retraso del envero de hasta dos semanas respecto a 2024 y los daños por mildiu, pedrisco y sequía han impactado a los viñedos, las lluvias registradas en momentos clave de la campaña han favorecido la recuperación de las cepas. También hay que tener en cuenta los daños por fauna como la plaga híbrida de conejos que amenaza al campo, los jabalíes, la plaga sigilosa de caracoles que puede afectar al viñedo, así como la siempre persistente amenaza de la sequía.

Según ha destacado el presidente del Consejo, Fernando Ezquerro, “actualmente, y con todas las cautelas propias del momento, se estima una cosecha en torno a los 37,5-38 millones de hectolitros de vino y mosto en España.»

El mildiu ha sido especialmente virulento en zonas del sur peninsular, mientras que algunas comarcas manchegas también han reportado algunos focos menos significativos. No obstante, el estado vegetativo de muchas tierras invita al optimismo, augurando una uva de excelente calidad si el tiempo acompaña en agosto.

En las últimas horas, varios municipios de la comarca de La Manchuela y La Mancha conquense han sufrido las consecuencias de intensas tormentas, que han causado importantes daños en los campos y viñedos de la zona. El granizo y las fuertes rachas de viento afectaron a numerosas explotaciones agrícolas, provocando pérdidas importantes en cultivos, según han informado fuentes locales y asociaciones agrarias.

Mientas, Cooperativas Agro-alimentarias de CLM baraja unas previsiones de cosecha para la campaña vitivinícola 2025/2026 de unos 24 millones de hectolitros de vino y mosto en Castilla-La Mancha, es decir, un 5% más que los 22,7 millones cosechados en la campaña del año anterior

En paralelo, los últimos datos del sistema INFOVI muestran una caída en las existencias finales de vino a 31 de mayo de 2025, que se sitúan en 33,8 millones de hectolitros, un millón menos que en 2024. Este descenso es interpretado como un dato positivo por el sector, que encara el cierre de campaña con mejores expectativas comerciales.

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Alicante se convierte en la capital histórica del vino en el Mediterráneo con un gran congreso

Nacional

Redacción

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28 julio, 2025

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Alicante se convierte en la capital histórica del vino en el Mediterráneo con un gran congreso

Se celebrará un congreso en octubre ahondando en la historia, arqueología y cultura del vino comunes a las diversas latitudes del Mare Nostrum.

La ciudad de Alicante, reconocida como Capital Española de la Gastronomía en 2025, afianza su papel como centro vinícola del Mediterráneo con la celebración del Congreso Internacional “Alicante, capital histórica del vino en el Mediterráneo”, que tendrá lugar del 29 al 31 de octubre.

Durante tres jornadas, expertos y figuras clave del sector vitivinícola se darán cita en la capital alicantina para tratar, con el mar como hilo conductor, la historia, la cultura y la riqueza enológica que une a los países bañados por el Mare Nostrum.

Este encuentro internacional reunirá a especialistas de regiones emblemáticas como Armenia, Georgia, Egipto, Grecia e Italia, además de países como Alemania, Francia o Portugal, cuyas ciudades comparten con Alicante un valioso patrimonio arqueológico y vínico.

Entre las actividades paralelas destacarán catas magistrales y ponencias a cargo de referentes del sector como los Master of Wine Sarah Jane Evans y Pedro Ballesteros, la reconocida catadora Beth Willard —miembro del equipo de Tim Atkin—, y sumilleres de prestigio como María José Huertas o Ferran Centelles.

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Algunas de ponencias

En el programa de tres días se incluyen diversas ponencias de gran interés. Por ejemplo, el miércoles 29 de octubre se desarrollará un bloque centrado en “La producción vitivinícola en el Mediterráneo”, con intervenciones sobre Georgia, Armenia, Egipto y Grecia. Tras la pausa para el café continuará la Segunda Sesión con ponencias sobre Dénia, la época ibérica en Alicante y un experimento siciliano en Italia.

El jueves 30 se abordarán las bodegas romanas y medievales en la Península Ibérica. Después del café a las 10:30 h, tendrá lugar la Cuarta Sesión (Bloques 2B y 3A), que incluirá temas como la innovación arqueológica, la identificación de variedades antiguas y hallazgos de vino en contextos funerarios como los de Pompeya o Carmona.

Por último, el viernes 31 se repasarán algunos de los vinos más antiguos del mundo mediterráneo, incluyendo la famosa botella de Speyer y el Fondillón de Alicante. A continuación, el Bloque 4 estará dedicado a regiones históricas como Borgoña, Tokaj y Oporto. La jornada culminará con la Sexta Sesión sobre la historia del vino de Alicante y una clausura institucional.