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Ajopringue o ajomataero, receta paso a paso

Redaccion -
Prepara la auténtica receta de ajopringue o ajomataero. El ajopringue o ajomatero es típico de algunas zonas de Castilla-La Mancha, principalmente de Ciudad Real y...

Morteruelo, receta típica paso a paso

Redacción -
Cómo hacer morteruelo. El morteruelo es una receta típica de Castilla-La Mancha, principalmente de las provincias de Cuenca y Albacete. Como otras muchas recetas tradicionales, el...

Cuchifrito o cochifrito, receta tradicional paso a paso

Redacción -
Cómo hacer cochifrito o cuchifrito receta tradicional casera El cochifrito o también conocido como cuchifrito, es uno de los grandes platos que tiene nuestra gastronomía....

Blanco de verano, la receta refrescante contra el calor

Redacción -
Cómo hacer blanco de verano, receta para afrontar el calor. El tinto de verano es un clásico, una bebida refrescante para acompañar aperitivos y quedadas...

Galianos o gazpacho manchego, receta paso a paso.

Redacción -
Galianos o gazpacho manchego es un plato típico de la serranía de Cuenca y La Mancha. El nombre de galianos según la historia procede del...

Carcamusas toledanas. Receta paso a paso.

Redacción -
Las carcamusas toledanas es un plato típico de Toledo. La historia y nombre de este plato es muy curiosa y no tiene tantos años. Según...

Cómo hacer pisto manchego. Receta paso a paso

Redacción -
Cómo hacer pisto manchego es una de las tareas que todo castellano manchego amante de la cocina debería saber preparar. De por sí es...

Cómo hacer atascaburras. Receta paso a paso

Redacción -
Atascaburras, el nombre lo dice todo de esta receta manchega también con variantes denominada ajo mortero o ajo arriero. Según cuenta la historia, esta receta...

Cómo hacer arrope manchego. Receta paso a paso

Redacción -
¿Qué es el arrope? Cómo hacer receta de arrope manchego. El arrope o arrope manchego es un producto culinario hecho con mosto cocido hasta que...

Cómo hacer caldereta manchega de cordero. Receta paso a paso

Redacción -
Prepara la auténtica receta de caldereta manchega de cordero. Plato típico de la gastronomía española y castellano manchega. La caldereta manchega de cordero es un...
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