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Cómo la tecnología sostenible transforma la fermentación del vino

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SOSTWINE24 nace como un sistema inteligente de control de fermentación basado en ultrasonidos y análisis de datos. Desarrollado por TECNALIA e Intranox junto a bodegas...
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Por qué el vino es el regalo perfecto: tradición e impulso al negocio local

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Qué regalar, una botella de vino como alternativa. Muchas veces nos rompemos la cabeza intentando encontrar un detalle o regalo para familiares o amigos. Personas...
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Sigue aumentando el consumo de vino en España

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Junio es el cuarto mes consecutivo de aumento del consumo de vino. La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el Observatorio Español del Mercado Vino (OeMv) han...
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¿Vuelven las tinajas de barro para elaborar vino?

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Se está estudiando un proyecto para la elaboración y crianza de vino a través de tinajas de barro. Buscando sobre la historia del vino y...
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El consumo de vino crece más que la cerveza en el confinamiento

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Los momentos para beber vino que prefieren los españoles

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Estos son los hábitos y momentos para beber vino preferidos por los españoles. Los momentos para beber vino son variados y es que así lo...
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Ranking consumo mundial de vino y superficie viñedo mundial 2018

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En Ginebra se celebró la semana pasada el 42º Congreso Mundial de la Viña y el Vino. En el congreso se dieron a conocer los...
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La motivación de los españoles para beber vino o cerveza

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La Interprofesional del Vino de España ha presentado el Mapa Motivacional del Consumidor de Vino en España. La finalidad del estudio es conocer las razones...
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La dieta mediterránea y el consumo moderado de vino mejoran la salud cerebral

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El mayor consumo de aceite de oliva virgen extra, café, vino y nueces, todos ellos alimentos muy ricos en polifenoles, mostraban menor deterioro cognitivo...
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