El premio WINnovation Award destaca el papel de su tecnología Ultrawine Perseo.
La empresa AGROVIN ha sido galardonada con el WINnovation Award, un premio otorgado por la Wine Industry Network en Estados Unidos, que reconoce la innovación en la industria del vino. Este reconocimiento destaca la influencia de la tecnología desarrollada por la compañía en la transformación de los procesos enológicos.
El jurado ha valorado el impacto del sistema Ultrawine Perseo, una tecnología patentada que utiliza ultrasonidos para maximizar la extracción de aromas y compuestos fenólicos de las uvas. Este método permite mejorar la calidad del vino sin aumentar la presión o la temperatura durante la maceración, logrando un ahorro energético de hasta un 15 % y reduciendo hasta un 50 % el tiempo necesario para la extracción de compuestos.
Desde la dirección de AGROVIN han expresado su satisfacción por el reconocimiento, subrayando la importancia de seguir apostando por la investigación y el desarrollo de técnicas que hagan más eficientes los procesos de vinificación.
El galardón también supone un impulso a la proyección internacional de la empresa, que tiene presencia en varios países, incluyendo Estados Unidos, Francia, Italia y Rumanía, y exporta sus soluciones a más de 20 mercados. La apuesta por la innovación ha sido un elemento clave en la expansión de AGROVIN, que continúa invirtiendo en tecnología para modernizar un sector con profundas raíces tradicionales.
George Christie, presidente de la Wine Industry Network, ha resaltado el papel de los proveedores como impulsores del cambio en la industria vitivinícola, destacando que los WINnovation Awards buscan reconocer estas contribuciones a la mejora de la calidad y eficiencia en el sector.
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