Vuelve el Concurso Regional de Vinos Tierra del Quijote.
Tras dos años de cancelaciones debido a la pandemia, vuelve el Concurso Regional de Vinos Tierra del Quijote, también conocido como ‘1000 No Se Equivocan’. Así lo ha hecho saber la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, en una entrevista a la emisora local de Onda Cero. El evento está previsto que se realice en el Pabellón Vicente Paniagua de dicha localidad el sábado 26 de marzo.
Este evento se caracteriza por el ser el concurso de cata con el jurado popular más grande conocido en nuestro país. Un jurado mixto de expertos y aficionados al mundo del vino compuesto por 1000 personas.
El concurso es un escaparate regional para muchos vinos y bodegas de la región. Un concurso que valora vinos de todas las denominaciones de origen de Castilla-La Mancha así como los Vinos de la Tierra de Castilla. Además de servir para destacar en la región, también alcanza un gran impacto mediático ante el público nacional gracias a las particularidades del propio concurso.
La industria del vino se muestra contraría a esta medida, que podría afectar a todas las bebidas alcohólicas.
Los productores de vino españoles han mostrado su preocupación ante la posibilidad que baraja el Parlamento Europeo de vincular el consumo de alcohol con el cáncer. La propuesta del Parlamento, que aún está en fase de estudio, consistiría en añadir en el etiquetado del vino información sobre el riego de su consumo, de manera similar a como se hace ya en las cajetillas de tabaco.
Frases como «Fumar mata», «Fumar provoca impotencia» o «Este producto del tabaco es nocivo para su salud y crea adicción» y que nos hemos acostumbrado a ver en etiquetas en los paquetes de tabaco junto a imágenes espeluznantes con intención de advertir sobre los efectos de su consumo, podrían verse ahora adaptadas e incluirse en las etiquetas de las botellas de vino.
Reacciones del sector
El sector teme que el vino etiquetado como el tabaco impacte en las ventas y en los buenos datos de recuperación que se están viendo tras el primer año de pandemia. Según ha explicado la Federación Española del Vino (FEV), que agrupa a más de 700 bodegueros y comercializadores de toda España y que se muestra especialmente preocupada porque el informe recalque textualmente que «no hay un nivel seguro de consumo», lo que entienden como si se asociara directamente el beber una copa de vino con el riesgo de contraer cáncer.
Exportaciones por tipo de vino y visión del comercio internacional.
Según datos de aduanas de distintos países, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las exportaciones mundiales de vino crecieron un 5,4% en volumen y un 13,5% en valor en el interanual (12 meses) a septiembre de 2021, hasta alcanzar los 10.832,7 millones de litros y los 33.658,2 millones de euros.
Son las mayores ventas de vino realizadas a nivel mundial hasta la fecha, tanto en términos de valor como de volumen. Respecto al interanual a septiembre de 2020, el comercio mundial de vino ha crecido en 554 millones de litros y en 3.922 millones de euros. El precio medio subió un 7,4% hasta los 3,11 €/litro, el más elevado de la serie histórica.
Fuente: OeMv.
Exportaciones por tipo de vino
Vino tranquilo envasado: primer vino exportado con el 53% del volumen y el 69,3% del valor total comercializado a nivel mundial en el interanual a septiembre de 2021, equivalente a 5.746 millones de litros y 23.315 millones de euros. Bate récords históricos en facturación, aunque el volumen sigue por detrás del exportado a finales de 2017 y primeros de 2018. Fue el vino que más subió de precio, alcanzando los 4,06 €/litro (+6,4%), primera vez que supera la barrera de los 4 euros. El vino tranquilo envasado registró los mayores crecimientos en términos absolutos (+297,6 millones de litros y +2.542 millones de euros), aunque creció por debajo del espumoso en términos relativos (%).
Vino espumoso: gana cuota en el comercio mundial al ser el que más creció en términos relativos tanto en volumen (+18,8%) como en valor (+26,3%), hasta alcanzar los 1.029,8 millones de litros (+163,3 millones) y los 7.075,6 millones de euros (+1.475,4 millones). Su precio medio subió un 6,3% hasta los 6,87 €/litro. Sus exportaciones superan por primera vez en la historia los 1.000 millones de litros y los 7.000 millones de euros, a un precio aún inferior al registrado durante 2019, cuando sobrepasó holgadamente los 7 euros por litro. El espumoso representó el 9,5% del volumen y el 21% del valor total de vino exportado a nivel mundial en el interanual a septiembre de 2021.
Vino a granel: el comercio mundial de granel aguantó la crisis de 2020 mucho mejor que el de espumosos y envasados. Sin embargo, su evolución ha empeorado en 2021, ya que registró un leve crecimiento del 2,9% en volumen en el interanual a septiembre, y una caída del 3,6% en valor, al ser el único vino que bajó de precio (-6,3% hasta los 70 céntimos por litro). La exportación de granel se situó en los 35,59 millones de hectolitros (+1 millón) y en los 2.487,6 millones de euros (-93,3 millones), el 32,9% del volumen y el 7,4% de la facturación total. Es un vino más dependiente que los dos anteriores de la evolución de las cosechas.
Bag-in-box: este formato fue, sin duda, el que mejor se comportó durante los primeros meses de pandemia. Sin embargo, como ocurre con el granel, su tendencia ha empeorado, hasta el punto de registrar pérdidas del 4,8% en volumen y del 1,9% en valor en el interanual a septiembre de 2021, hasta los 396,3 millones de litros (-20,2 millones) y los 647 millones de euros (-12,2 millones). Su precio medio subió un 3,1%, hasta los 1,63 €/litro. El BiB pierde cuota en el comercio mundial y supone actualmente el 3,7% del volumen y el 1,9% del valor total.
Mosto: por último, las exportaciones de mosto incluido en la partida arancelaria 220430, crecieron a muy buen ritmo en el interanual a septiembre de 2021, casi el doble en volumen (+14,4%) que en valor (+7,9%), al bajar de precio un 5,6%, hasta los 1,30 €/litro. Sus ventas se situaron en los 101,8 millones de litros (+12,8 millones) y en los 132,9 millones de euros (+9,8 millones).
ROBOTRIM, el sistema de poda automática para vides.
Robotrim, un robot para podar el viñedo que se basa en un sistema de poda automática de la vid, comprendiendo su circulación autónoma por la extensión de las vides y la ejecución del corte para realizar las labores de poda (supresión total o parcial de sarmientos, hojas, racimos u otras partes vegetativas de la planta). Su desarrollo se ha llevado a cabo dentro de un proyecto en el que participan FEMAC (cluster de la maquinaria y los medios de producción agrícola y que se ha encargado de su gestión), Grupo Cordorniu (ha facilitado su conocimiento sobre los procesos de poda y los medios para realizar las pruebas de campo), Atria Innovation (desarrollo del sistema de visión), TEYME (ha realizado el diseño del chasis del sistema) y Vernis Motors (ha proporcionado los motores y baterías).
El desarrollo de Robotrim se ha acometido a cabo en varias partes. La primera de ellas se ha centrado en el diseño de un algoritmo para que el robot móvil se desplace de forma óptima por la finca vitícola y haga el trabajo de poda como si fuera un operario podador. En esta fase, se han estudiado las áreas a podar, construyendo un soporte para cámara para tomar las fotos del área de interés. Las imágenes se han tratado con una cámara 2D, además de emplearse tecnología 3D para concretar las coordenadas de los puntos de corte. También se ha determinado el software que se va a utilizar durante el proceso.
Posteriormente, se ha diseñado el robot móvil en el que se ha incorporado el sistema de visión que detecta, mediante algoritmos de procesamiento de imágenes, los puntos de corte para cada tipo de vid. Además, Robotrim cuenta con un chasis en forma de arco para que se pueda introducir a ambos lados de la vid, dejándola en medio, y poder desplazarse a lo largo de ella. El sistema también incluye un brazo robótico en cuyo extremo se coloca la tijera para realizar la poda, teniendo las dimensiones suficientes para alcanzar las distintas posiciones y realizar los cortes de las ramas con precisión. De este modo, el sistema de visión localiza estos puntos de corte en 3D, enviando las coordenadas al brazo robótico que se posiciona según esa información para hacer la poda automática. Robotrim, cuyos equipos deben estar perfectamente calibrados entre sí, también cuenta con un conjunto de baterías y motores para su movimiento autónomo.
El impacto de Robotrim
Con Robotrim se pretende incorporar las últimas tecnologías al sector agrario con el fin de realizar los trabajos de poda y pre-poda en las viñas, mejorar la productividad y solventar la escasez de mano de obra, así como optimizar las condiciones de trabajo. Conseguir estos objetivos va a tener una serie de impactos positivos en el sector. Las primeras estimaciones apuntan a una reducción de hasta un 25% del coste de producción por kilo de uva recolectado.
Un robot para podar el viñedo que también permitirá disminuir el promedio de días de poda al poder utilizarse el sistema durante una jornada laboral más larga que la de una persona, ya que Robotrim está preparado para trabajar durante las 24 horas con cambio de baterías.
Otros impactos positivos son la mejora de la calidad de la uva al modelizar el sistema de poda y la reducción de los costes de producción en general, lo que repercute a su vez en el coste final del producto. Otros beneficios son controlar mejor la salida al mercado de los productos finales gracias a la aceleración de los procesos en el viñedo y reducirse el tiempo global de poda.
La mitad de los encuestados valoran la región del vino como el factor más importante en una carta de vinos.
El portal digital británico ‘The drinks business’, líder en información sobre el mundo del vino, ha publicado una pequeña encuesta para analizar qué es lo que más valoran los clientes de un restaurante a la hora de seleccionar un vino de la carta. La estudio se ha basado en ‘Wine List Confidential’, una base de datos que mapea los mejores restaurantes para tomar vino en Londres.
¿Cuáles son las consideraciones clave para elegir un vino?
Alrededor del 48% de los encuestados afirmó que las regiones vitivinícolas representadas eran el factor más importante en la carta de vinos de un restaurante, mientras que el 29% destacó el precio como la consideración clave.
Esto sugiere que las personas pueden dejarse influir por las regiones con las que están familiarizadas o que consideran sus favoritas, o igualmente intrigadas por los nuevos estilos que pueden probar.
El 15% dijo que la oportunidad de descubrir nuevos productores fue clave en su forma de pensar, mientras que otros dijeron que los vinos que se habían combinado cuidadosamente con la oferta gastronómica eran lo más importante para ellos.
La labor de las denominaciones de origen
Esta encuesta pone de manifiesto el valor y trabajo que las propias denominaciones de origen deben poner en potenciar la imagen de marca de su propia región. Estamos acostumbrados a revisar la carta de vinos de un restaurante y ver siempre las mismas denominaciones de origen. Además, tenemos constancia de ver a muchas personas pedir vino a través del nombre de la denominación de origen pensando, muchas veces pensando que el vino que te servirán será de superior calidad simplemente por ser de esa denominación, sin comprobar la marca del vino, la variedad o la añada.
¿Qué beneficios tiene dejar una cubierta vegetal en el viñedo?
Los agricultores se plantean la opción de dejar una cubierta vegetal en el viñedo como alternativa sostenible. Últimamente apreciamos viñedos con algunas cubiertas vegetales entre sus hilos, aunque dependiendo de la región es mas o menos conveniente su uso.
La cubierta vegetal en el viñedo es una alternativa sostenible al uso de herbicidas que puede mejorar la calidad del suelo y equilibrar la producción de los nutrientes de las vides, mejorando así la calidad del mosto de uva y el vino producido.
El uso de cubierta vegetal espontánea en viñedo favorece la presencia y riqueza de insectos y otros artrópodos depredadores que previenen de forma natural las plagas, contribuyendo a una viticultura sostenible. Así lo corrobora María Gloria Sáenz Romo en sutesis doctoral, titulada ‘Efecto del manejo del suelo en viñedo sobre la abundancia y diversidad de artrópodos’ que ha sido desarrollada en el Departamento de Agricultura y Alimentación de la Universidad de La Rioja.
Los resultados indican que «la perturbación en el suelo del viñedo causada por el laboreo puede ser responsable de la reducción significativa el número total de insectos, en comparación con los encontrados en el manejo con cubierta vegetal espontánea – explica la doctora -. Asimismo, los tratamientos con cubierta vegetal incrementaron la abundancia de insectos depredadores y fitófagos. Esto no representa una amenaza, al no tratarse mayoritariamente de plagas de la vid. Al contrario, su presencia puede favorecer el control biológico por conservación, ya que sirven como fuente de alimento alternativo para depredadores generalistas».
Ventajas e inconvenientes de las cubiertas vegetales en el viñedo
No todos los viticultores están de acuerdo en dejar cubiertas vegetales en sus viñedos y realizan sus habituales acciones de laboreo dos o tres veces al año para mantener un suelo «limpio» en sus tierras.
Ventajas cubierta vegetal en la vid
Facilita el paso de maquinaria y reduce el apelmazamiento por su tránsito.
Oxigena y mejora la estructura del suelo activando la vida microbiana del mismo.
Mejora la calidad de las uvas.
Evita el lavado de los nutrientes en el suelo favoreciendo una mejor absorción.
Aporta nutrientes y materia orgánica al suelo.
Reduce la erosión del suelo provocada por las lluvias.
Inconvenientes cubiertas vegetales en la vid
La cubierta compite por el agua del terreno. Pudiendo ser clave en regiones más calurosas y secas.
Competencia por los nutrientes de la propia tierra.
Carlos David Bonilla asumirá su segunda legislatura consecutiva como Presidente al mando del Consejo Regulador Denominación de Origen La Mancha tras el acuerdo alcanzado por las diferentes organizaciones que componen la Interprofesión. La Asamblea General Extraordinaria de carácter electoral se celebró en el día de ayer en las instalaciones de la propia sede de la DO La Mancha en Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
Retos y metas para el nuevo Consejo Regulador
Según publica en un comunicado la propia denominación, Carlos David Bonilla afronta este nuevo reto como presidente de la DO La Mancha con el propósito de recuperar los mercados y volver al crecimiento de los últimos años tras una pandemia que ha afectado enormemente al crecimiento internacional de la DO La Mancha, apostando también por mantener y mejorar la calidad de sus vinos en paralelo a la profesionalización de las cerca de 250 bodegas inscritas en esta Denominación de Origen, que también integra a unos 15.000 viticultores de las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo.
Para el recién elegido Presidente de la DO La Mancha, Carlos David Bonilla, “no solo es importante aumentar el embotellado recuperando los niveles previos a la pandemia, sino también hacerlo en valor para poder llegar más aún a todas las partes del mundo”.
FITUR 2022 está en marcha, la Feria Internacional de Turismo abre de nuevo sus puertas para dar la oportunidad a pueblos, regiones, comunidades y países de mostrar sus grandes cualidades y encantos a todo el mundo.
Castilla-La Mancha además del escenario principal tendrá el espacio Raíz Culinaria, el espacio de muestras gastronómicas y un espacio empresarial. En ellos se llevarán a cabo presentaciones oficiales, catas de vinos y showcookings entre otros actos. Chefs, restaurantes y productos típicos serán presentados a profesionales y público general.
Agenda Fitur 2022
Escenario principal
Cada uno de los días de FITUR, las provincias de la región presentarán en el escenario principal sus reclamos turísticos, sus pueblos y alguna de sus fiestas más populares. También habrá hueco para presentar como valor diferencial los destinos turísticos de las diferentes Rutas del Vino de Castilla-La Mancha.
Espacio ‘Raíz Culinaria’
Miércoles, 19 de enero – Día de Ciudad Real
12.00h – Showcooking. Jose Antonio Medina. Restaurante el Coto de Quevedo.
12:45h – Showcooking. Laura Macías. Restaurante Miami Gastro. Ciudad Real.
Challenge Millésime Bio 2022 reparte 8 oros en Castilla-La Mancha.
Enero está marcado en el calendario por muchas bodegas por celebrarse una de las ferias más importantes enfocadas a los vinos ecológicos. De esta feria, Millésime Bio, nace el mayor concurso internacional de vinos orgánicos, Challenge Millésime Bio 2022. Creado en 2007, el concurso reúne más de 1600 vinos ecológicos producidos en todo el mundo y donde el número de productores orgánicos aumenta cada año.
La sesión de cata se celebró del 11 al 12 de enero en el Altrad Stadium de Montpellier, Francia. Con un total de574 vinos premiados, las medallas se han repartido de la siguiente manera: 214 de oro, 274 de plata y 86 de bronce. Tras Francia, España es el segundo país con más reconocimientos.
El enoturismo, sector estratégico para la Federación Española del Vino.
La Federación Española del Vino (FEV) refuerza su apuesta por contribuir a la promoción y desarrollo del enoturismo español con la constitución de un nuevo grupo de trabajo especifico formado por profesionales en la materia de 28 bodegas y asociaciones de bodegas en distintos territorios especialmente implicados con la actividad enoturística, según ha informado en un comunicado.
De esta forma, se da cumplimiento también al Plan Estratégico 2019/24 de la organización, que incluía al enoturismo entre los ejes a impulsar durante este periodo en colaboración con otros actores relevantes e instituciones y organismos que ya están trabajando en este ámbito.
En la primera reunión del grupo se ha analizado el contexto actual del enoturismo en España, sus principales barreras en la actual y las buenas perspectivas que existen a futuro, en un contexto de gran oportunidad para el desarrollo de un modelo turístico basado en la sostenibilidad que engloba en torno a la actividad vitivinícola multitud de experiencias turísticas de alto valor añadido como el turismo gastronómico, cultural o de actividades en la naturaleza, en entornos poco masificados y de gran valor ecológico en muchos casos.
Comités y grupos de trabajos de la FEV
La FEV anima a la participación de los socios en los Comités y Grupos de Trabajo como herramienta fundamental para que las empresas conozcan de primera mano los asuntos más relevantes que afectan al sector y puedan contribuir activamente en la toma de decisiones y en la definición de asuntos prioritarios. Cada uno de ellos se reúne entre dos y tres veces al año.
Comités y grupos de trabajo de la FEV: Comité internacionalización, Comité derecho y competitividad, Comité de marketing, comunicación y RSC, Comisión Técnica, Comité acción territorial y grupos de trabajo de OCM y Medio Ambiente.
