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sábado 14, febrero, 2026
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Castilla La Mancha, mucho turismo que mostrar en Fitur

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En Fitur cada día se dedica a una provincia; así, el miércoles 23 el protagonismo será para Albacete; el jueves para Toledo; el viernes para Ciudad Real; el sábado para la provincia de Guadalajara y el domingo para Cuenca.

Castilla-La Mancha acude a Fitur con el aval de tres años consecutivos registrando récord en el sector turístico.

Patricia Franco, consejera de Economía, Empresas y Empleo, lo ha comunicado en la presentación de la agenda que va a tener lugar en el stand de Castilla-La Mancha. Esta será la 39 edición de Feria Internacional de Turismo, Fitur, que se celebra del 23 al 27 de enero en Madrid.

fitur castilla la manchaEn el marco de Fitur se lanzará el nuevo producto “Turismo de compras en Castilla-La Mancha”. Mediante el cual el Ejecutivo regional quiere fomentar nuestra región como destino para este tipo de turismo. Se hará lo propio con la nueva web dirigida al Turismo Accesible en Castilla-La Mancha, con un listado representativo de recursos turísticos accesibles de la región.

Una de las novedades será la presentación de las nuevas Rutas del Vino que han iniciado actividades en la región recientemente. La Mancha, Manchuela y Valdepeñas tienen mucho que mostrar y esta será una ocasión fundamental para enseñar el valor cultural y gastronómico de la región a través del enoturismo.

Características del stand

El stand de Castilla-La Mancha en FITUR, que ocupa un espacio de 1.300 metros cuadrados, y al que se han destinado 475.000 euros, recrea algunos de los lugares más emblemáticos de la región, como  las Torres de Alcaraz, y Alcalá del Júcar de la provincia de Albacete; la Plaza Mayor de Almagro y un molino de viento, en representación de la provincia de Ciudad Real; el Castillo de Belmonte y el Nacimiento del Río Cuervo de la provincia Cuenca; el Hayedo de Tejera Negra y la Arquitectura Negra, de Guadalajara y la yesería mudéjar de la Sinagoga del Tránsito y una fuente con la cerámica talaverana, en Toledo.

El stand contará también con un área de ‘showcooking’ y catas comentadas, en colaboración con las Denominaciones de Origen, con las Indicaciones Geográficas Protegidas de la región y  con Eurotoques, en el que estarán presentes los mejores cocineros, entre ellos cuatro Estrellas Michelin.

La Muestra Gastronómica correrá a cargo de la Federación de Hostelería de Castilla-La Mancha y será elaborada con los productos agroalimentarios de la región premiados como ‘Gran Selección’. Cada día se llevarán a cabo degustaciones gastronómicas de productos característicos de cada provincia. Habrá también, como en años anteriores, una zona de exhibición y demostración en vivo de artesanía. En ella se expondrán los Premios regionales de Artesanía.

Fitur es el escaparate del mundo del turismo. Una cita imperdible para amantes del turismo.

 

 

 


 

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Los Gran Selección de Castilla La Mancha protagonistas en el congreso Enofusión

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Los Gran Selección, gracias a la colaboración de la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha, tendrán su protagonismo en Enofusión.

Enofusión se celebrará los días 28, 29 y 30 de enero de 2019, en el marco de la Cumbre Gastronómica de Reale Seguros Madrid Fusión, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.

Concretamente en la sala Londres, que en esta edición especializa sus contenidos para mostrar de forma tematizada todas las innovaciones y tendencias más demandadas en el mundo del vino, a través del espacio #Enotendencias.

Esta zona expositiva, que se desarrollará a lo largo de los tres días del encuentro, contará también con espacios dedicados a nuevas elaboraciones, zonas y varietales por redescubrir, vinos pensados para las cartas por copa o vinos en línea con el movimiento “slow”, entre otras.

Además, los Premios Gran Selección, que también se podrán degustar, estarán presentes en el foro Enovisión, una de las grandes novedades de este año que se celebrará el tercer y último día en la sala Roma, patrocinando la conferencia “El vino como destino del viaje foodie”.

Y es que bajo el título genérico de “Vinomanía, test al vino en la hostelería”, en esta edición, profesionales del sector explicarán casos de éxito y nuevas fórmulas de negocio para situar al vino como protagonista dentro del contexto gastronómico.

Finalmente, y de la mano de la Consejería de Agricultura, estarán también expuestos distintos vinos de bodegas pertenecientes a ADOVIN, la Asociación de Denominaciones de Origen Vinícolas de Castilla-La Mancha.

 

 


 

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Así lidera Castilla La Mancha la producción de vino y mosto 2018/19

Según los datos del sistema de información de mercados del sector vitivinícola (Infovi) la producción de vino y mosto de la campaña 2018/2019 se sitúa de forma provisional en 49,2 millones de hectolitros.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha dado a conocer las principales cifras de la campaña vitivinícola 2018/2019. Estas cifras han sido extraídas del Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola (INFOVI).

Son los datos resultantes de las declaraciones hechas por los operadores del sector a lo largo del mes de noviembre. Se incluyen los datos acumulados desde el principio de campaña.

 

El 55% de la producción declarada se concentra en Castilla-La Mancha.

 

Los datos de producción de la campaña 2018/19 reflejan, provisionalmente, una producción de 49,2 millones de hectolitros, de los que 44,4 millones corresponden a vino y 4,8 a mosto. Se trata de las cantidades en poder de los productores a 30 de noviembre de 2018.

Esta producción es superior en un 38,6% de la campaña anterior y en un 11,5 % a la media de las cinco campañas anteriores. De la producción de vino (Millones hectolitros):

  • 16,3 mill/hl declarados como vino con Denominación de Origen Protegida (DOP)
  • 4,8 mill/hl como vino con Indicación Geográfica Protegida (IGP)
  • 9,5 mill/hl como vinos varietales
  • 13,8 mill/hl el resto de vinos

 

Esta producción es superior en un 11,5% a la media de las últimas 5 campañas

 

INFOVI

El Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola se puso en marcha el 1 de agosto de 2015, coincidiendo con el comienzo de la campaña 2015/2016.

Los productores y almacenistas del sector proporcionan mensualmente las cifras de movimientos y existencias que tienen lugar en sus instalaciones.

A excepción de aquellos productores cuya producción media de las cuatro últimas campañas es inferior a 1.000 hl, en cuyo caso solo deben declarar a través de INFOVI sus datos en los meses de diciembre y agosto.

 

 


 

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Profesionalización vitivinícola con en curso WSET de Cooperativas Agro-alimentarias

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Desde el pasado 9 de enero y hasta el próximo 13 de febrero se está impartiendo el curso WSET Cualificación Nivel 3 en Vinos en Alcázar de San Juan (Ciudad Real).

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, con la colaboración del Consejo Regulador D.O. Mancha, está llevando a cabo en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) el curso presencial en español “WSET (Wine & Spirit Education Trust) Cualificación Nivel 3 en Vinos” que, impartido por The Wine Studio dotará al alumnado de una alta cualificación y profesionalización en el sector vitivinícola, permitiéndole conocer los factores clave que influyen en la producción de los principales vinos del mundo y cómo estos influyen en su estilo, calidad y precio.

La responsable del Departamento de Formación de Cooperativas, Lola Gallego, subraya que “en este curso se utilizará la Técnica Sistemática de Cata WSET para realizar evaluaciones profesionales de vinos en lo que respecta a su calidad y valor comercial y aplicar esta competencia a su profesión. Se trata, en suma, de formar a verdaderos expertos profesionales en un sector tan determinante y estratégico como el vitivinícola”.

Otros objetivos

Además, los objetivos de este curso, que comenzó el pasado 9 de enero y se prolongará hasta el próximo 13 de febrero, pasan por la realización de una descripción detallada de las características de los principales vinos del mundo y su importancia comercial en el mercado e identificar los principios de la armonización de vino y comida aplicables a los principales estilos de vino disponibles.

El curso también expondrá las cuestiones legales, sociales, de salud y de seguridad relacionadas con el consumo de vinos y proporcionará información relevante del sector y mostrará las herramientas para relacionarse con todo tipo de interlocutores en el sector del vino.

Según explica Lola Gallego, “se trata de una titulación especialmente adecuada para aquellos profesionales del sector del vino que necesitan afianzar sus conocimientos y competencias de manera estructurada y que quieran acceder a una titulación reconocida en todo el mundo”.

De hecho, los alumnos de este curso han aprobado el nivel 2 del WSET, ya que este se trata de un nivel muy avanzado, “los alumnos que no han pasado este nivel cuentan con un conocimiento equivalente, tanto teórico, como práctico, a través de la cata, pero todos ellos son profesionales que necesitan acreditar sus conocimientos en la materia o ampliar conocimientos sobre vinos debido a su actividad profesional”, matiza Lola Gallego.

Programa

El curso está siendo impartido por Elisa Errea, directora de The Wine Studio, Nygil Murrel, profesor del Equipo de The Wine Studio, y la Master Wine Almudena Alberca.

En la Unidad 1 del curso se abordarán los “Factores clave en la elaboración del vino: emplazamiento, cultivo de la viña, elaboración del vino, envejecimiento y embotellado”, y cómo estos factores clave influyen en las características clave de os principales vinos tranquilos, vinos espumosos y vinos generosos del mundo, además de cómo aplicar su conocimiento para explicar el estilo y la calidad del vino.

En la Unidad 2 se mostrará a catar vinos, a describir sus características y a evaluar la calidad, siguiendo la Técnica de Cata de Vinos WSET (SAT) de la cualificación 3.

Acreditación

Quienes superen el examen del curso, obtendrán la cualificación “WSET Level 3 Award in Wines”. Este título permite acceder a los estudios de nivel 4, Diploma in Wines & Spirits, considerado internacionalmente como el portal de entrada a la titulación de Master of Wine.

 

Nota de prensa. Coop. Agroalimentarias CLM.

 


 

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Llega Enofusión 2019, no te pierdas estos días

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Enofusión 2019 ya está aquí, la novena edición del Congreso Internacional del Vino se celebra en el contexto de la cumbre gastronómica Madrid Fusión.

Enofusión 2019 se celebrará en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid y será el lugar de encuentro entre profesionales y prescriptores del mundo del vino.

El objetivo del congreso es dar voz al conocimiento, la innovación y las últimas tendencias en el mundo del vino dando un papel protagonista al vino dentro del ámbito gastronómico.

Durante los próximos 28-29-30 de enero Enofusión será el lugar dónde a través de catas, degustaciones y conferencias se tratará de conocer nuevas tendencias, nuevos vinos y su papel sobre la mesa o en la barra de un bar.

 

“El momento para conocer y vivir el vino, descubrir sus matices, sus historias, sus orígenes.- Enofusión.”

 

El congreso estará dividido en cuatro grandes áreas:

Sala de Cata.

Enofusión 2019 volverá a presentar las claves del mundo enológico del momento: nuevas etiquetas, armonías culinarias y joyas de la enología.

A lo largo de estos tres días diferentes denominaciones de origen pondrán en valor sus vinos con diferentes maridajes tan variados como la cata de Vinos de Toledo armonizada con quesos de la provincia pasando por catas maridadas con insectos como lo hará la DO Rueda.

Toda una variedad de catas distribuidas en tres días para todos los gustos y paladares.

 

Enotendencias

La sala Londres, por su parte, este año especializa sus contenidos para mostrar de forma tematizada todas las innovaciones y tendencias más demandadas en el mundo del vino, a través del espacio #Enotendencias.

Esta zona expositiva, que se desarrollará a lo largo de los tres días del encuentro, contará con espacios dedicados a nuevas elaboraciones, zonas y varietales por re-descubrir, vinos pensados para las cartas por copa o vinos en línea con el movimiento “slow”, entre otras.

 

Foro Enovisión

En el tercer y último día de Enofusión, esta sala se transformará para dar paso al debate, a través del foro Enovisión. Bajo el título de “Vinomanía, test al vino en la hostelería”, profesionales del sector explicarán casos de éxito y nuevas fórmulas de negocio para situar al vino como protagonista.

 

TopWineSpain

Enofusión presenta en su novena edición TopWineSpain, la Muestra Internacional de los Grandes Vinos Españoles, una propuesta creada y comisariada por el periodista y crítico enológico del diario El País, Carlos Delgado.

TopWineSpain ofrecerá, durante los días 28 y 29 de enero, una selecta muestra de la realidad vitivinícola española a través de los mejores vinos blancos y tintos. Las bodegas que participan han sido seleccionadas por la calidad superior de sus vinos, así como por su prestigio a nivel internacional.

El acceso a TopWineSpain estará limitado a profesionales con invitación.

 

 

Un evento muy esperado por todos los amantes del vino para descubrir nuevas tendencias, nuevos vinos y nuevos amigos.

Enofusión y Madrid Fusión reformulan la cocina y ponen en valor la gastronomía de nuestro país. Sin lugar a dudas una ocasión para no perderse y seguir muy de cerca.

 

 


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Fenavin 2019 calienta motores

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Fenavin 2019 se celebrará el próximo mes de mayo en Ciudad Real. Esta será la X Edición.
La feria se celebra de forma bianual y es la feria de referencia del vino español.

FENAVIN 2019 se viene celebrando cada dos años en Ciudad Real y está denominada como la feria de referencia del vino español debido a la gran asistencia de productores y profesionales del sector del vino.

La presentación oficial de la nueva edición de la feria se celebró el pasado mes de octubre en Tokio dentro de los actos celebrados en el marco de la Spain Gourmet Fair y levantó un gran interés de la prensa especializada nipona con varias referencias a la feria.

El equipo gestor de FENAVIN sigue teniendo el mismo objetivo que desde se inició la feria y es «hacer negocio con sistemas de trabajo pragmáticos y eficaces que ayuden a que exista un amplio encuentro entre oferta y demanda.»

 

CLAVES PARA FAVORECER EL NEGOCIO

fenavin 2019Dentro de Fenavin 2019 se celebraran diferentes actividades y eventos enfocados a potenciar los negocios y relaciones entre vendedores y compradores. El programa «Contacte con…», Galería del Vino, Centro del Negocio y el Buscador de Negocio son áreas que estarán disponibles para acercar relaciones.

El programa «Contacte con…» es un instrumento informático para optimizar al máximo la puesta en contacto entre las bodegas que ofrecen sus productos en la feria y los compradores tanto nacionales como internacionales.

La Galería del Vino se ofrece a los expositores y a los compradores nacionales e internacionales como un instrumento muy práctico para favorecer el negocio. Un espacio en el que el único protagonista es el vino y que se muestra como el gran escaparate de los productos presentes en FENAVIN.

El Centro de Negocios es un espacio idóneo para que importadores y bodegas expositoras puedan acercar posiciones, alcanzar acuerdos comerciales y dar a conocer sus caldos en todos los rincones del mundo. Un punto de apoyo de información a los compradores para que facilite su visita a la feria.

 

DATOS

En la pasada edición de FENAVIN tuvieron presencia más de 1500 bodegas y cooperativas de todo el mundo, con una asistencia de casi 18.000 compradores nacionales e internacionales y cerca de 411.000 contactos comerciales.

Para esta edición la organización ha confirmado que se ampliará el recinto ferial en 1000 m2 más. A día de hoy han pedido la presencia unas 2200 botellas aunque la organización está centrada en tener un límite de 1800 botellas para una mejor organización y gestión de negocios.

Y tu, ¿te darás una vuelta por Fenavin?


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Mundial de Tempranillos, dos DOs de CLM con vinos premiados

El concurso itinerante Mundial de Tempranillos reparte las medallas que otorgan los premios Gran Tempranillo Oro, Tempranillo Oro y Tempranillo Plata.

mundial de tempranillosEl concurso Mundial de Tempranillos marca la diferencia gracias a que es el único concurso internacional e itinerante que prestigia a esta variedad y sus sinónimas. La repercusión que se obtiene es a nivel nacional e internacional, llegando a todos los medios especializados del sector. El evento se celebró el pasado mes de diciembre en la ciudad de Amsterdam.

La Organización del Concurso está comprometida con el reconocimiento de la labor de todos aquellos productores que siguen trabajando y apostando por una variedad tan representativa como la uva TEMPRANILLO.

El jurado estaba constituido por catadores especialistas

Importadores, distribuidores, sumilleres, enólogos y periodistas críticos con un amplio reconocimiento internacional. Bajo el nuevo formato de Concurso reconocido por las grandes  Instituciones sectoriales internacionales, el modelo de Mundial asegura que los vinos galardonados podrán disfrutar del mayor reconocimiento y prestigio por parte de los consumidores.

Puntuación y medallas

  • Gran Tempranillo de Oro – Desde 96 hasta 100 Puntos
  • Tempranillo de Oro – Desde 88 hasta 95 Puntos
  • Tempranillo de Plata – Desde 83 hasta 87 Puntos

Bodegas Barreda, Felix Solis, Pago de la Jaraba, Bodegas Símbolo o Bodega Campos de Dulcinea han sido de Castilla La Mancha las bodegas premiadas dentro de las denominaciones de origen Valdepeñas, La Mancha y varios Vinos de la Tierra de Castilla. Se han llevado varios Tempranillos ORO y Tempranillos PLATA.

Las DO Rioja y Ribera de Duero han sido las dos denominaciones que han acaparado el mayor número de vinos premiados.

La organización del concurso informa que, del total de 503 muestras recibidas, la clasificación según la puntuación obtenida en la cata ha sido la siguiente: GRAN ORO: 3, ORO: 61, PLATA: 58.

Aquí puedes descargar y conocer todo los vinos premiados en el Mundial de Tempranillos

La variedad tempranillo es conocida también por otros nombres según el área geográfica dónde esté plantada. Tinta del País, Cencibel, Tinta de Toro, Tinto Roriz, Ull de Llebre, Tinto Fino, Temprana, Primerenc, Argand, Aranda, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Ullada o Santiaguera son otras denominaciones por las que se le conoce.

 


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Estos son los mejores vinos de España 2018 según la AEPEV


La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) dio a conocer el listado de los Mejores Vinos y Espirituosos de España 2018.

Dos bodegas de Castilla La Mancha han sido reconocidas en el listado final.

De un tiempo a esta parte la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino celebra anualmente su particular concurso de vinos. Miembros de la asociación seleccionan los que para ellos son los mejores vinos y espirituosos del año en España.

Esta ha sido la décima edición y se evalúan 11 categorías más un Gran Premio AEPEV al vino más votado del certamen. Este Gran Premio ha sido para Pago de Carraovejas de la DOP Ribera del Duero.

Vinos blancos sin barrica, vinos blancos con barrica, vinos rosados, vinos espumosos, vinos tintos añadas 2016-2017, vinos tintos añadas anteriores a estos últimos, vinos con crianza biológica, vinos dulces naturales/vermuts, espirituosos de orujo/aguardiente de uva y brandis son las categorías evaluadas.

MEJORES VINOS Y ESPIRITUOSOS DE ESPAÑA 2018 listado completo aquí.

Castilla La Mancha, en concreto en Ciudad Real y amparado en Vinos de la Tierra de Castilla, la Bodega Pago del Vicario ha sido seleccionada con el vino Pago del Vicario Petit Verdot Rosado en la categoría de rosados.

También en la categoría Espirituosos de Orujo se ha llevado la Bodega Verum en Tomelloso un reconocimiento por su Aguardiente Sauvignon Blanc.

 

 


 

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La DO Uclés y sus vinos ecológicos sostenibles

La DO Uclés celebró el pasado mes de diciembre la IV Jornada Técnica de Divulgación ‘Oportunidades de la lucha frente al cambio climático’.

El presidente de la Denominación de Origen Uclés pasó por los micrófonos de la Cadena Ser en el programa “Vino, Cultura y Gastronomía”. En esta entrevista Jesús Cantarero hizo un repaso por la actualidad de la denominación de origen y los principales retos a los que se enfrentan y cómo plantean trabajar en ellos.

Más del 70% de los vinos de la DO Uclés son ecológicos según manifestó en el marco de la IV Jornada Técnica de Divulgación celebrada en el Monasterio de Santiago de Uclés.

Alrededor de 70 profesionales del sector vitivinícola conocieron el camino recorrido por la denominación en materia de sostenibilidad económica, social y medioambiental en los últimos doce años.

Según Jesús Cantarero es un reto y logro incluir la palabra sostenible y convertir a la DO Uclés en la tercera denominación de origen que más vino vende de Castilla La Mancha.

Otros de los puntos que ha destacado en la entrevista ha sido el balance de un año histórico siendo el mejor de los últimos doce años y que esperan durante el 2019 crecer en comercialización y seguir apostando por vinos de calidad.

Fuente: Cadena Ser.

 

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Espumosos Cueva aumenta sus ventas entre un 5-10%

La Marca de Calidad Diferenciada Cueva de Villanueva de Alcardete (Toledo) prevé superar este año las ventas de espumoso entre un 5 y un 10 por ciento respecto al año pasado.

Así lo ha avanzado en una entrevista a Efe su presidente, Domingo Picazo, que ha destacado que este incremento se debe al buen comportamiento del sector de la alimentación en el que el aumento previsto podría alcanzar el 15 por ciento, ya que el de la hostelería está bastante estancado.

Los espumosos que elaboran las seis bodegas alcardeteñas bajo el amparo del sello de calidad Cueva, aprobado por la Unión Europea en 2010 y que suman unas trece marcas, son los terceros más demandados en los centros comerciales y grandes superficies, especialmente en Navidad, fechas en las que se comercializa el 40 por ciento de la producción.

Este año, se ha incorporado a su carta de productos un brut reserva con 24 meses de crianza denominado ‘Grace’, elaborado con una selección de variedades Chardonnay, SauvignonBlanc y Airen, que está teniendo una gran aceptación entre los consumidores, a juzgar por los pedidos que están recibiendo desde septiembre de cara a la Navidad.

Del total de la producción, un 20 por ciento se exporta a países como Inglaterra, Bélgica y Holanda, que son los principales importadores de Cueva. Mientras, los principales mercados nacionales son Madrid y Castilla-La Mancha, aunque dispone de distribuidores en todo el país, excepto en Cataluña.

 

Una noticia de EFE vista en La Vanguardia.

 

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