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Un nuevo drone ‘cuervo’ en viñedos para evitar ataques a la uva

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Un nuevo drone ‘cuervo’ en viñedos para evitar ataques a la uva

Un nuevo drone ‘cuervo’ de alta tecnología se prueba sobre el viñedo para ahuyentar a las aves.

Los pájaros a veces pueden suponer un problema en el viñedo, sobre todo cuando nos encontramos en la época de maduración de la uva poco antes de la vendimia. El dulzor de la uva en ese momento es un manjar muy apetitoso para pájaros hambrientos, que picotean y se comen las uvas, por eso los drones en viñedos ya se están probando para dar una solución a este tema.

En algunas zonas con producciones pequeñas y bodegas con vinos de alta gama, una bandada de pájaros puede echar a perder una considerable producción de uva y negocio.

Drones en viñedos

Sobre ello trabajó un joven ingeniero de la Universidad Aeroespacial de Sydney en Australia, Zi Wang, que probó un sistema drone con sonidos imitación al comportamiento de llamadas de socorro de las aves.

Tras varias pruebas llegó a la conclusión que el sonido del cuervo era el que más impactaba en las aves por lo que el drone además fue tuneado con la apariencia de un cuervo en su tren de aterrizaje para dar la sensación de ave real y ser así reconocida.

Según el joven que lidera el estudio, estaba trabajando en un sistema conectado a través de sensores que detectaran automáticamente la presencia de aves en el viñedo y lanzar el drone de forma automática para espantar así a los pájaros que se estaban comiendo las uvas.

Según el estudio y el propietario del viñedo dónde se realizó la prueba, semanas antes tuvo un ataque donde la pérdida de producción por culpa de pájaros y murciélagos fue de aproximadamente un 15% en una extensión de 290 hectáreas.

El departamento de la industria vitivinícola de Australia señaló que los pájaros causan unas pérdidas de unos 300 millones de dólares al año en la vendimia australiana.

 

 

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Cómo hacer atascaburras. Receta paso a paso

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Cómo hacer atascaburras. Receta paso a paso

Atascaburras, el nombre lo dice todo de esta receta manchega también con variantes denominada ajo mortero o ajo arriero.

Según cuenta la historia, esta receta viene de dos pastores que quedaron atrapados y aislados en el monte tras una nevada. Al no tener apenas comida e ingredientes, cocieron patatas y añadieron espinas de bacalao muy machacadas para evitar su dureza. Tras comerlo y llegar al pueblo llegaron a decir que es una comida que «harta hasta a las burras», de ahí la derivación de atascaburras. También se han encontrado referencias de esta receta similar en el siglo XVII.

Una receta invernal típica de días muy fríos o nieve. Se ha llegado a decir que antiguamente para que la receta fuese bien buena, se utilizaba para la cocción el agua de la nieve derretida.

Receta de atascaburras

Ingredientes (2 personas)

  • 1 kilo de patatas
  • 300 gramos de bacalao
  • 2 dientes de ajo morado de las Pedroñeras
  • 1/4 L. de aceite de oliva
  • Sal
  • 3 huevos cocidos (opcional)
  • 50 gramos de nueces (opcional)

Cómo preparar la receta de atascaburras

Pasos de la receta de atascaburras:

  1. Preparamos el bacalao lavándolo y desalándolo poniéndolo en remojo durante la noche anterior. Dependiendo del gusto de cada uno puede llegar a no desalarse.
  2. En una cazuela ponemos a cocer las patatas junto con el bacalao durante unos 25 min. Sazonar al gusto. Para saber el punto de cocción de las patatas las pinchamos con un tenedor o cuchillo y vemos si llega a introducirse.
  3. Una vez cocido, retiramos el bacalao para desmenuzar, retirando la piel y las espinas.
  4. Retiramos también las patatas y las pelamos.
  5. Reservamos el caldo de la cocción por si es necesario añadir más adelante.
  6. Picamos el ajo en la cazuela y a fuego lento añadimos poco a poco la patata cocida y la vamos desmenuzando. También añadimos el bacalao ya desmenuzado junto con alguna cucharada del caldo de la cocción.
  7. Al mismo tiempo vamos añadiendo aceite sin dejar de remover hasta conseguir una mezcla espesa tipo puré y lo más homogénea posible. No tiene que quedar caldoso pero tampoco seco.
  8. Una vez retirado del fuego se añade el huevo, cocido previamente, cortado en rodajas sobre el plato a modo decoración junto con las nueces, que al mismo tiempo le dará un toque más nutritivo.

Maridaje

Un plato de estas características se merece estar acompañado de un vino tinto de Castilla La Mancha. Un vino crianza tempranillo acompaña muy bien y como ideas en esta ocasión os dejamos los mejores vinos de la DO Valdepeñas 2019 para que podáis elegir.

¿Te animas para elaborar esta receta típica manchega?

 

Publicadas las prácticas enológicas autorizadas en la Unión Europea

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Publicadas las prácticas enológicas autorizadas en la Unión Europea

La Comisión Europea publica las prácticas enológicas armonizadas autorizadas en la Unión Europea.

La Comisión Europea ha publicado un archivo detallado del código de prácticas enológicas de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). El archivo está traducido a los 21 idiomas de los paises de la Unión Europea. Este archivo es un avance muy significativo en el reconocimiento y la aplicación de las normas internacionales y públicas de la OIV para la producción de vino.

Se definen las prácticas enológicas, se destacan sus objetivos, así como sus condiciones de uso y los tipos de vinos a los que se aplican. Incluyen varios tipos de fermentación, de tratamientos, de pasteurización o formas de acidificar o desacidificar el vino.

Las nuevas normas adoptadas a principios de este año fueron el último paso en la alineación de la legislación del vino al Tratado de Lisboa por parte de la Comisión Europea. Simplifica los requisitos en la elaboración del vino al tiempo que aumenta la coherencia entre, por un lado, las prácticas enológicas de la UE y, por otro lado, el código internacional de prácticas enológicas y el códice enológico internacional de la Organización Internacional de la Viña y el Vino.

Antes de esta legislación, las normas sobre los siguientes elementos de la legislación vinícola de la Unión Europea se actualizaron para su alineación con el Tratado de Lisboa:

– presentación y etiquetado de vinos.
– autorizaciones para plantaciones de vid.
– controles para evitar fraudes en el sector del vino.
– registro de viñedo.
– documentos que deben acompañar a las importaciones y exportaciones.

 

 

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¿Los sarmientos y restos de la poda reutilizables para la industria?

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¿Los sarmientos y restos de la poda reutilizables para la industria?

Los restos de la poda ya se están utilizando en la industria de algunos países.

La quema de sarmientos y los restos de poda puede tener los días contados. Y es que en algunos países ya se está trabajando en aprovechar estos restos en la fabricación de distintos materiales para la industria.

Las propiedades de los restos de poda del viñedo (sarmientos) u otro tipo de plantación leñosa se están estudiando ya en algunos países. En Francia por ejemplo, ya hay empresas que se dedican a recogerlos, pasándolos por un proceso de secado y triturado hasta conseguir un producto muy parecido al serrín, que posteriormente se compacta en bolas y se utiliza en la industria mezclándolo con plásticos como el polietileno o polipropileno.

Se está trabajando en aprovechar estos restos en la fabricación de distintos materiales para la industria.

De esta forma, los resultados y usos en sectores como la automoción, textil o construcción pueden ser variados.

Resultados a nivel sostenible

Lo habitual actualmente es la quema de sarmientos o pasar la trituradora y posteriormente enterrar los restos, pero esta última acción no tiene del todo buena aceptación ya que esa madera triturada y enterrada bajo tierra podría dar malos resultados debido a la posibilidad de tener hongos y por consiguiente enfermedades que afecten a la vid.

Con el método de recogida y reutilización entraríamos en un proceso en el que se tendría en cuenta el impacto medio ambiental, y probablemente a nivel económico se reducirían costes en procesos de fabricación.

Pero y para el agricultor, ¿Es viable y rentable?. Todo se verá cuando se prohíba la quema de los restos de poda por su impacto medioambiental.

Noticia completa en LaVozDeGalicia.

 

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El viaje a Amsterdam del vino a granel de Castilla La Mancha

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El viaje a Amsterdam del vino a granel de Castilla La Mancha

En Amsterdam se celebra la World Bulk Wine Exhibition durante los días 2-3 de diciembre.

La World Bulk Wine Exhibition es la mayor feria de vino a granel que se celebra en el mundo y la que concentra el 80% del negocio de vino a granel. Por tanto, es la mayor cita para bodegas y cooperativas que basan su negocio y exportación de vino en este formato.

Castilla La Mancha tiene un peso muy importante en la feria y es que en esta edición están presentes un total de 82 bodegas de la región, lo que da a entender la importancia que tiene para las bodegas castellano manchegas.

Aunque Castilla La Mancha está haciendo un gran esfuerzo y ha conseguido introducir vino embotellado en grandes países dónde antes era impensable, aún basa gran parte de su negocio en la exportación a granel.

La WBWE reúne a 24 países productores. En total habrá 260 expositores (para 450 productores), de los que 54 son españoles y 39 de ellos de Castilla La Mancha. En estos 39 expositores se agrupan 82 empresas de la región.

Inauguración y premios IBWC

El presidente de Castilla-La Mancha ha inaugurado la undécima edición de la feria, donde la sostenibilidad marca el espacio de debate de este año, y ha entregado los premios del IBWC, el único concurso del mundo que premia los graneles de calidad.

Este año ha habido 11 medallas de oro y 7 de plata para vinos de Castilla La Mancha. Las bodegas premiadas con el oro son Bodegas Lairén (2 medallas), Bodegas Altovela, Hispánica Wines, Bodegas Entremontes, Almurad (3 medallas), Bodegas La Estación y Bodegas Yuntero (2 medallas) respectivamente.

Otras de las actividades que se llevan a cabo son conferencias y paneles de expertos para analizar y debatir las claves que determinarán el futuro del sector, The Art Of Bleding Wine (seminario), Gourmet Area (experimentación gastronómica), Voice of Wine (premio corporativo) o The Bulk Wine Club (club de encuentro y negocios).

Rafael del Rey del Observatorio Español del Mercado del Vino, Pau Roca de la Organización Internacional de la Viña y el Vino son entre otros, las grandes personalidades que se han podido escuchar en este primer día de feria.

 

Consumo de vino en España, últimos datos

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Consumo de vino en España, últimos datos

¿Cuánto vino se consume en España?

Según se desprende del estudio ‘El sector vitivinícola 2018’ realizado por la EAE Business School, el consumo de vino per cápita se ha estancado en España hasta los 11,26 litros por habitante. Según el informe se señala que la caída tanto fuera como dentro de los hogares ha sido muy similar (1,2 litros menos fuera de los hogares y 1 litro menos dentro de ellos).

En ambos caso suponen el tercer año consecutivo de decrecimiento, lo que supone un 14% menos que en 2015.

El informe muestra que el gasto de vino por habitante en hogares en España en 2018 sí que ha registrado un crecimiento acumulado anual desde el año 2008, concretamente del 1,1%, habiendo pasado de 20,61 a 22,91 euros. El consumo de vino se estanca en España, aunque el gasto experimenta un crecimiento continuo.

España es el tercer país productor mundial con un 15,2%, por detrás de Italia (18,8%) y Francia (16,6%). Sin embargo, lidera las exportaciones mundiales de vino con el 19,6% del total y se sitúan por delante de Italia, con un 18,3%, y Francia, con un 13,1%, aunque cae en tercer lugar en cuanto a valor.

Consumo de vino en España por regiones

En Baleares y Cataluña se superan los 11 litros por habitante al año, frente a otras que en las que se sitúa por debajo de los siete como Madrid, Valencia y Murcia, e incluso de los seis litros por habitante al año, como Castilla-La Mancha, Aragón, Extremadura, Navarra y La Rioja.

Curioso para Castilla La Mancha y La Rioja que siendo las principales zonas productoras de vino, se encuentran con unas cifras muy bajas en cuanto a consumo de vino.

La Rioja y Castilla La Mancha, principales zonas productoras, entre las regiones con menor consumo y gasto

¿Qué hace falta para incentivar el consumo de vino en España?

Vista la situación que vive el vino español, las grandes organizaciones sectoriales de nuestro país se han puesto manos a la obra para analizar y trabajar en ello.

Estamos viendo campañas publicitarias en televisión, radio y prensa con famosos conocidos del mundo del espectáculo y televisión. Campañas elaboradas por la Interprofesional del Vino de España (OIVE) para proyectar una imagen al vino de bebida de ocio y cercana para el público más joven.

Miles de personas viven del sector vitivinícola y España está en el TOP3 mundial de mayores países productores por detrás de Francia e Italia (Estimaciones producción vino 2019). Los bajos números de consumo de vino en España preocupan al sector y es un tema de conversación recurrente.

En jornada dónde se discutió sobre el «Futuro del vino español», se trataron este y otros temas como los 3 Retos del Vino Español para 2020 en los que los diferentes organismos del sector y bodegas deben aunar esfuerzos para cambiar esta tendencia decreciente.

Factores en contra

Situaciones como los aranceles impuestos por EEUU al vino español, la incertidumbre el Brexit y el cambio climático hacen que se deban analizar y valorar muchos aspectos sobre el camino a seguir. La forma de consumo ha cambiado, los jóvenes se mueven en otros ambientes y la competencia es mayor. ¿Hay desinformación en el sector?

Las Denominaciones de Origen de vino exigen medidas urgentes ante la situación con EEUU

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Las Denominaciones de Origen de vino exigen medidas urgentes ante la situación con EEUU

Las Denominaciones de Origen exigen medidas para contrarrestar los efectos de los aranceles de EEUU.

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), organización que representa a las denominaciones de origen de vino españolas, y la European Federation of Origin Wines (EFOW), que representa a las DDOO de vino europeas, valoran positivamente la voluntad mostrada estos días por la Comisión Europea y por el Parlamento Europeo de ayudar a los productores europeos que están haciendo frente a la subida de impuestos aduaneros estadounidenses tras el caso Airbus, pero piden, tanto a las instituciones europeas como a España que pongan en marcha, con urgencia, medidas de apoyo efectivas que permitan contrarrestar la pérdida de cuota de mercado en un destino clave para nuestras exportaciones.

Desde que se anunciaron los aranceles impuestos por el Gobierno de Donald Trump a diversos sectores y países de la Unión Europea, entre ellos el del vino de España, CECRV, EFOW y el resto de organizaciones sectoriales nacionales y europeas han venido solicitando una serie de medidas urgentes, tanto a las instituciones de la UE, como al Gobierno de España. En este contexto y ante unas perspectivas pesimistas en relación a que se pueda encontrar una solución negociada al conflicto comercial por parte de la UE y de los EE.UU. en el corto-medio plazo, las organizaciones representativas de las denominaciones de origen españolas y europeas en conjunto consideran que es el momento de pasar de las palabras a los hechos y exigen medidas más concretas, eficaces y urgentes.

Tanto CECRV, como EFOW, en representación de las figuras de calidad, entienden positiva la voluntad mostrada por la Comisión Europea, que ha anunciado modificaciones legislativas con el fin de reforzar los programas europeos de promoción del vino en terceros países (vía aumento de la tasa de co-financiación europea y aumento de la flexibilización de modificación de los programas y de su duración), y por el Parlamento Europeo, que ha aprobado el 28 de noviembre una resolución solicitando medidas compensatorias para los sectores afectados. Pero consideran que esto no es suficiente y la realidad, más de un mes después de la entrada en vigor de estos aranceles, impone, tanto la concreción con celeridad de esas medidas a nivel europeo, como la adopción, también a nivel nacional, de medidas urgentes y más concretas de apoyo a los sectores afectados.

EE.UU. está entre los principales destinos para la exportación de nuestros vinos, especialmente de los vinos con denominación de origen, que son los que más valor aportan al conjunto del sector. El vino, además, es uno de los sectores emblemáticos de la UE y de nuestro país, con una vocación claramente internacional y una fuente de prestigio y de imagen país como pocos sectores económicos. Dada la enorme importancia del mercado estadounidense para muchas bodegas de numerosas denominaciones de origen y teniendo en cuenta que el sector del vino está siendo víctima colateral de un conflicto que no le concierne (el caso Airbus), es el momento de que tanto la instituciones de la UE como España aprueben medidas concretas de apoyo al sector del vino, con la creación de un fondo de compensación que permita ayudas directas a los operadores y campañas de promoción en el mercado norteamericano con presupuesto suficiente para generar marca país en los sectores afectados.

Esas medidas deben servir para, por un lado, contrarrestar las pérdidas económicas, derivadas del significativo aumento de precio de nuestros productos en el mercado norteamericano respecto a los de nuestros competidores directos que no sufren este arancel. Y por otro, para sostener y aumentar la notoriedad de nuestros productos en el mercado estadounidense, ya que la pérdida de cuota de mercado que previsiblemente irán experimentando nuestros vinos en Estados Unidos tendrá consecuencias importantes en términos de volumen de negocio y por tanto de inversión y empleo para muchas e importantes bodegas y denominaciones de origen de nuestro país y, por tanto, en el medio rural.

Nota de prensa: Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas

 

 

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Así fue la presentación de los vinos jóvenes DO La Mancha en Madrid

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Así fue la presentación de los vinos jóvenes DO La Mancha en Madrid

La Denominación de Origen La Mancha presentó sus vinos jóvenes y Premios Jóvenes Solidarios en el Palacio de Neptuno.

Dos días en los que 26 bodegas adscritas a la denominación de origen han presentado los vinos jóvenes DO La Mancha de la nueva añada ante un público profesional y particular. En el acto el Consejo Regulador DO La Mancha hace entrega a sus ya consolidados Premios Jóvenes Solidarios.

Premios Jóvenes Solidarios DO La Mancha

Los ‘Premios Solidarios’ y ‘Premios Profesionales’ reconocen la trayectoria de aquellos talentos que han brillado en sus respectivas categorías. Estos Premios Solidarios están dotados de una cuantía de 5.000 euros y son donados a diferentes ONGs y entidades benéficas que estuvieron presentes en el acto.

La gala estuvo presentada y dirigida por la periodista manchega de Antena3 Lorena García. Los premios que se repartieron fueron los siguientes:

  • Joven DO La Mancha en Comunicación: La periodista Mª José Sáez.
  • DO La Mancha en Deportes: La Selección Masculina de Baloncesto.
  • Joven DO La Mancha en Artes Escénicas: La cantante Rozalén.
  • Premio honorífico DO La Mancha: Para la periodista y escritora Marta Robles.

Premios Jóvenes Profesionales

En la categoría Joven Sumiller el premio fue para Roberto García Gómez del restaurante Raíces de Carlos Maldonado, ex concursante MasterChef de Talavera de la Reina (Toledo); Premio Joven Directora de Hotel para María Pastor, de El Greco Collection de Toledo, mientras que el premio Premio Joven Chef, ha recaído en Mª Dolores Arreaza del Restaurante Azafrán de Villarrobledo (Albacete).

Presentación vinos jóvenes DO La Mancha

vinos do la manchaLa primera jornada se dedicó a público profesional dónde periodistas, distribuidores y empresas del sector tuvimos la ocasión de conocer de primera mano los vinos jóvenes de la nueva añada DO La Mancha. Una cosecha que como sabemos se ha reducido en producción principalmente por factores climáticos pero que al mismo tiempo ha demostrado tener una calidad excelente.

Tuvimos ocasión de catar magníficos vinos de bodegas como Bogarve 1915, con una gama de vinos como LACRUZ que ya han sido reconocidos a nivel internacional en concursos de cata con medalla de ORO y PLATA. Por su parte Vinícola de Tomelloso, con presencia de vinos a nivel nacional e internacional en Europa y Asia, afianza sus ya conocidos Añil y Torre de Gazate como vinos estrella de la bodega.

Bodegas Santa Catalina, Bodegas Altovela o Bodegas Casa Antonete son alguna de las otras bodegas con las que tuvimos la ocasión de hablar y comprobar la gran labor que están haciendo en la elaboración de vinos competentes y muy cuidados. Bodegas que trabajan en expandir y abrir nuevos mercados y convencer a un público cada vez más exigente.

La jornada de puertas abiertas al publico particular tuvo una mañana tranquila pero una tarde que superó las expectativas con una afluencia de público notable.

La DO La Mancha preparó también un área de juegos dónde los asistentes podían poner a prueba sus conocimientos sobre el mundo del vino y sus habilidades con juegos populares. Dos jornadas dónde los vinos jóvenes DO La Mancha fueron protagonistas.

 

Cuenca y Toledo en el TOP6 en bares de vinos en España

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Cuenca y Toledo en el TOP6 en bares de vinos en España

El estudio de bares de vinos en España por cada 100.000 habitantes está realizado por Likibu.

En el estudio ‘Ciudades españolas con mayor proporción de vinotecas 2019’, se puede comprobar qué ciudades de nuestro país en comparación con su número de habitantes presentan un mayor número de vinotecas y bares de vinos en España.

En el ránking Likibu, aparece en primer lugar Teruel (53,2) entre las ciudades españolas con mayor número de bares de vinos con respecto a sus habitantes. Les sigue Zamora (37,2), Cádiz (36,8), Segovia (36,8), Cuenca (34,6) y Toledo (30,8).

Las provincias y sus denominaciones de origen

Cuenca es una provincia con una gran tradición vinícola y con grandes vinos. Así demuestra año tras año sus premios a los Mejores Vinos de Cuenca. Además en la provincia podemos encontrar grandes y pequeñas denominaciones de origen que trabajan para dar visibilidad a unos vinos que crecen a nivel nacional e internacional. DO La Mancha, DO Uclés, DO Ribera del Júcar y DO Manchuela producen vinos con carácter gracias a las condiciones geográficas y dispares de la provincia castellano manchega.

Toledo por su parte tiene posicionados muy bien sus vinos en un sector muy competitivo. Y es que la DO La Mancha y la DO Méntrida en mayor y menor medida siguen cosechando premios y reconocimiento en los diferentes concursos de cata a lo largo del año.

ranking de bares de vinos en españa

Metodología

Esta clasificación ha sido realizada comparando el número de vinotecas, bares de vinos y tabernas existentes en cada ciudad en Google Maps. Se analizó entre los días 4 y 15 de noviembre, teniendo en cuenta el número de habitantes de cada una de ellas según el estudio del INE publicado en 2018.

A nivel general, las Comunidades Autónomas cuyas ciudades presentan una mayor proporción de bares de vinos, son Castilla y León y Castilla-La Mancha.

Por último, destaca la posición de grandes ciudades españolas como Madrid (2,5), Barcelona (4,8) o Valencia (6,2), las cuáles presentan un bajo número de bares especializados en vinos en comparación con su elevado número de habitantes.

 

Los 3 Retos del vino español para 2020

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Los 3 Retos del vino español para 2020

Grandes figuras del mundo del vino se reunieron en el Foro de la Nueva Economía para discutir sobre los retos del vino español.

Personalidades como Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones y Pau Roca, director general de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV) trataron sobre los retos del vino español para 2020 y los próximos años en el mercado nacional e internacional.

Representantes de la Federación Española de Vino (FEV), la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y grandes bodegas como Protos, Pernod Ricard, Félix Solis o Gonzalez Byass trataron puntos clave sobre el futuro del vino español.

Pau Roca es el primer español que ostenta el cargo de director general en los casi cien años de historia de la OIV. Esto supone un reconocimiento de primer nivel a la relevancia de la viticultura española.

Medidas del sector vitivinícola

Luis Planas ha subrayado que la historia del sector vitivinícola español es “una historia de éxito”, aunque es un “orgullo no complaciente”. Ha señalado que su mayor preocupación, como ministro, “es la creación de ese valor añadido que significa un retribución suplementaria vía precio de los mercados”.

En este sentido, ha destacado que el Ministerio ha desarrollado una “Hoja de Ruta”, a propuesta de la OIVE, que recoge medidas para dotar de mayor estabilidad al sector. Como por ejemplo:

  • Establecer unos requisitos mínimos de calidad para los vinos producidos fuera de denominación de origen.
  • Un mayor control de los subproductos de destilación.
  • Aplicación de mecanismos para ajustar la oferta a la demanda a través de la retirada del mercado de determinadas categorías de vino para mejorar la retribución del resto.

Recordamos que España es un referente mundial con más de 950.000 hectáreas de viñedo. Un 75 % de la producción se corresponde a vinos de calidad, una exportación por más de 3.000 millones de euros de exportación, 18 millones de jornales y unas 4.000 bodegas, de las que dos tercios son cooperativas. Todo ello aporta a España un valor económico, social y cultural de la vitivinicultura a los que pocos países aspiran.

Aranceles de Estados Unidos

Según el ministro en funciones, se espera que esta semana haya un respuesta por parte de la Comisión Europea para revertir la situación de los aranceles por parte de EEUU a los vinos embotellados españoles

“Esperamos que la Comisión Europea anuncie medidas de apoyo al sector y el Gobierno está dispuesto a través del ICEX a tomar medidas complementarias para que no perdamos posiciones en Estados Unidos (…) No podemos perder ni una botella ni un litro en ese mercado, es también un país escaparate para exportar a otros”, palabras de Planas.

Retos del vino español 2020

Los retos del vino español de cara al futuro son diversos y hay que trabajar en varias líneas de actuación aunque todos los ponentes centraron sus discursos en resumir tres retos fundamentales:

1)El cambio climático. Es una realidad las situaciones de inestabilidad climática que estamos viviendo y los cambios de temperatura en regiones históricas de viñedo. Adaptarse a nuevas variedades, tratamientos, vendimia y elaboración del vino son cuestiones a las que habrá que enfrentarse para adaptarse al nuevo clima.

2) La digitalización. Los avances tecnológicos cada vez ocurren a mayor velocidad y el reto es saber adaptarse y aplicar sistemas digitales y de gestión que permitan al viticultor y bodeguero una rápida toma de decisiones ante acciones o hechos que se puedan producir en el viñedo. El uso de robots, sensores, aplicaciones móviles, drones, es un reto al que se enfrenta el sector pero que aún las generaciones que trabajan en el campo no están capacitadas para asumirlo.

3) Atender a los nuevos hábitos de consumo y atraer a los más jóvenes. El consumo de vino ha caído considerablemente año tras año ante el aumento de otras bebidas como la cerveza. Para que el sector siga siendo rentable ante la gran producción de vino en España, pasa por estudiar nuevos hábitos de consumo para que el vino se consuma entre una población con rango de edad más joven y sobre todo se normalice su consumo en lugares de ocio. Siempre desde el punto de vista responsable y con moderación.

Para afrontar los retos del vino español 2020, hay una intensa tarea en Bruselas de cara a la negociación de la próxima PAC post 2020. Es un objetivo estratégico de España, comunidades autónomas y del sector preservar los fondos de esta política. En este sentido, es un logro, ha comentado, la pervivencia del Programa de apoyo al sector del vino, así como que las autorizaciones de viñedo continúen más allá de 2030.

 

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