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miércoles 11, febrero, 2026
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Así avanza la monitorización inteligente del viñedo

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Investigadores del CSIC y la UPM transforman un vehículo eléctrico comercial en una plataforma autónoma capaz de supervisar cultivos, detectar plagas y estimar cosechas sin intervención humana.

La agricultura de precisión suma un nuevo aliado. Un equipo del Centro de Automática y Robótica (CAR-CSIC-UPM) ha adaptado un Renault Twizy para convertirlo en un vehículo autónomo diseñado para recorrer viñedos. Además, permite recopilar datos en tiempo real y realizar tareas clave en la gestión del cultivo con total autonomía.

Tecnología al servicio del viñedo del futuro

El proyecto, publicado en la revista Smart Agricultural Technology, demuestra que un vehículo eléctrico urbano puede transformarse en una herramienta avanzada para el campo. El equipo del CAR-CSIC-UPM ha logrado automatizar la dirección, el freno y el acelerador mediante sistemas electrónicos. Gracias a ello, el vehículo puede desplazarse sin control humano por parcelas agrícolas. Esto abre la puerta a nuevos modelos de robótica accesible, capaces de reducir costes frente al desarrollo de robots específicos para viticultura.

Un sistema de control distribuido para tareas agrícolas complejas

Los investigadores han incorporado al vehículo un sistema de control distribuido basado en tecnología bus CAN (habitual en automoción) que permite que todos los módulos del vehículo se comuniquen entre sí sin necesidad de una unidad central compleja. Con esta arquitectura, el Twizy agrícola integra:

– Tecnología drive-by-wire para sustituir los controles mecánicos por electrónicos.
– Un ordenador de a bordo que envía órdenes digitales para dirigir, acelerar o frenar.
– Algoritmos de lógica difusa, capaces de imitar el razonamiento humano y ofrecer una conducción suave incluso en terrenos irregulares.

La investigadora del CSIC, Ángela Ribeiro, destaca que “la modularidad del diseño facilita el mantenimiento y la ampliación del sistema con nuevos sensores y algoritmos”.

Probado en viñedos reales: resultados precisos y navegación autónoma

Tras una fase inicial en pista, el sistema se probó en viñedos experimentales de Arganda del Rey y posteriormente en las instalaciones de la bodega gallega Terras Gauda (Pontevedra). En estas pruebas, el vehículo fue capaz de navegar de forma autónoma entre hileras de vid, realizar giros complejos sin intervención humana y mantener velocidades constantes estables (entre 1 y 3 km/h).
Estas prestaciones lo convierten en una herramienta idónea para la monitorización de cultivos, la detección temprana de plagas o la estimación de cosecha, tareas clave en la viticultura moderna.

Vehículo eléctrico automatizado por el CSIC.

Cámaras, sensores y alta precisión para la agricultura 4.0

El Twizy adaptado mantiene la estructura y la eficiencia energética del vehículo original, pero integra cámaras RGB-D (capturan imagen a color y profundidad), receptores GNSS de alta precisión (capaces de calcular con exactitud la posición del vehículo) y sensores avanzados para interpretar el entorno y registrar datos clave del cultivo. Todo ello lo convierte en una plataforma robusta y accesible de recopilación de datos para viñedos y otros cultivos.

Un paso decisivo hacia la automatización del campo

El estudio confirma el potencial de la robótica aplicada a la viticultura. “Nuestro objetivo era demostrar que un vehículo urbano eléctrico puede adaptarse al entorno agrícola manteniendo precisión, seguridad y autonomía”, explica José M. Bengochea Guevara, autor principal.
Este trabajo forma parte de proyectos europeos y nacionales como FlexiGroBots (UE-H2020), Agrobots (CSIC) e iRoboCity2030-CM, centrados en impulsar la agricultura 4.0 mediante robótica e inteligencia artificial.


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La garnacha española, a examen de los Masters of Wine en un recorrido por cinco denominaciones

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Una veintena de expertos internacionales participan en un viaje profesional para analizar el potencial de la variedad en algunas de las principales zonas productoras del país.

Una veintena de profesionales con el prestigioso título de Master of Wine han recorrido cinco denominaciones de origen españolas con un objetivo claro, conocer en profundidad el potencial de la garnacha española y su diversidad territorial. La iniciativa, organizada por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) junto al Institute of Masters of Wine, reunió a prescriptores procedentes de mercados estratégicos como Estados Unidos, Reino Unido o Alemania.

El programa, que incluyó más de quince catas y la degustación de más de 300 vinos, comenzó en la Denominación de Origen Cariñena, coincidiendo con su designación como Ciudad Europea del Vino 2025, y continuó por otras zonas clave para esta variedad: Calatayud, Campo de Borja, Rioja y Navarra. A lo largo del recorrido, los expertos conocieron de primera mano el trabajo de bodegas y viticultores, así como las particularidades de cada territorio en la expresión de una de las uvas más representativas del viñedo español.

Cariñena, primera parada del recorrido

La Denominación de Origen Cariñena fue la primera parada del itinerario, coincidiendo con su designación como Ciudad Europea del Vino 2025. Allí, los Masters of Wine pudieron conocer el renovado Cariñena Wine Museum, participar en una completa jornada técnica y catar 30 vinos de diez bodegas de la denominación, elaborados con garnacha tinta y blanca.

Durante la visita, los expertos profundizaron en las condiciones que ofrece el territorio para el cultivo de esta variedad, marcada por suelos pedregosos —origen del lema “El vino que nace de las piedras”— y una notable diversidad de altitudes y terroirs que permiten obtener vinos de perfiles muy distintos, desde jóvenes frescos hasta elaboraciones más complejas y de guarda.

Garnacha, eje del seminario técnico

Uno de los momentos centrales de la jornada en Cariñena fue el seminario sobre la garnacha impartido por el sumiller Ferran Centelles, responsable durante más de una década de la carta de vinos de El Bulli. En esta sesión se degustaron nueve vinos de distintas denominaciones españolas, ofreciendo una visión comparada del comportamiento de la variedad en diferentes zonas.

La jornada concluyó con una comida en la bodega Grandes Vinos, en la que se continuó el intercambio de impresiones entre elaboradores y prescriptores internacionales.

Una variedad clave en el territorio

En la D.O. Cariñena, la garnacha representa casi el 40 % de la producción total, con más de 20,5 millones de kilos de garnacha tinta y 1,14 millones de kilos de garnacha blanca en 2025. Las bodegas de la denominación elaboran tanto monovarietales como coupages en los que esta uva es protagonista, además de propuestas más recientes orientadas a nuevos hábitos de consumo, como vinos jóvenes, ligeros y de menor graduación.

Este peso productivo y la apuesta por la innovación han situado a Cariñena como uno de los territorios de referencia para esta variedad, que además acogió este año el Concurso Mundial de Garnachas.

Tras Cariñena, el viaje continuó por otras cuatro denominaciones clave para la garnacha: Calatayud, Campo de Borja, Rioja y Navarra. E

Para el presidente de la OIVE, Fernando Ezquerro, la presencia de estos expertos en España es clave para reforzar la imagen del sector: “La presencia de estos profesionales es fundamental para mostrar al mundo el nivel del vino español y reforzar nuestra imagen en los mercados internacionales”.


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El vino de la semana: Finca Antigua Reserva

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Un tinto reserva perfecto para compartir que sorprende por su carácter y elegancia.

Esta semana, en nuestra sección “El vino de la semana”, viajamos a un enclave único entre Cuenca y Toledo para descubrir Finca Antigua Reserva, un tinto elegante y potente que reivindica la capacidad de esta región para elaborar grandes vinos de guarda con identidad propia.

Elaborado por Finca Antigua, un ambicioso proyecto de Familia Martínez Bujanda, este vino nace en un entorno singular, a más de 900 metros de altitud. La finca, ubicada entre viñedos y monte bajo mediterráneo, es hoy un referente en sostenibilidad e innovación enológica en Castilla-La Mancha.

Procedente de las parcelas Pedazo Chicote, La Longuera y Casilla Nueva, este tinto reserva combina tres variedades que han demostrado una adaptación excepcional al terruño: 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah. La vendimia se realizó entre finales de septiembre y principios de octubre de 2016, y el vino fue envejecido durante 22 meses en barrica de roble francés, alcanzando una expresión compleja y refinada que ha sido reconocida con 90 puntos en la Guía Peñín.

Finca Antigua Reserva: la cata

A la vista, se presenta con un brillante color rojo cereza de capa alta, con lágrima densa y de recorrido lento, anticipando su gran estructura.

En nariz ofrece una alta intensidad aromática, con notas características de monte bajo, menta fresca, tomillo y eucalipto, muy bien integradas con matices de tabaco, vainilla, lácteos y recuerdos especiados del roble francés. Es una nariz compleja, balsámica y elegante.

En boca, el ataque es pleno y graso, con volumen y estructura, pero sin aristas. Su postgusto largo y fresco, con ese carácter balsámico tan distintivo, lo convierte en un vino versátil incluso frente a platos contundentes.

Finca Antigua Reserva marida especialmente bien con quesos curados, carnes rojas, cordero al horno o caza mayor como el jabalí o el ciervo. Su sorprendente afinidad con pescados grasos como el salmón o el rodaballo lo hace ideal también para propuestas gastronómicas más creativas.

Este reserva no sólo es una apuesta segura para los amantes del vino tinto, sino también una excelente elección para regalar, por su capacidad de emocionar desde la primera copa y por reflejar la esencia más vanguardista de esta zona vitivinícola.

MUCHO MÁS: La gama que revoluciona el brindis navideño con versatilidad y estilo

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Tinto, blanco, rosado, espumoso y 0.0%, una colección pensada para todos los momentos de celebración.

La Navidad es sinónimo de encuentros, mesas llenas y brindis que celebran lo verdaderamente importante. Y este año, en muchas de esas celebraciones habrá un protagonista común: MUCHO MÁS, la gama de vinos más dinámica y versátil de Félix Solís, que continúa ganando terreno tanto en España como en mercados internacionales.

Con presencia en más de 65 países y más de 20 millones de botellas vendidas, MUCHO MÁS se ha consolidado como una de las propuestas más atractivas para consumidores de todas las edades y perfiles.

Su popularidad queda reflejada también en las más de 106.000 valoraciones registradas en Vivino, una cifra poco habitual para una gama española y que evidencia su creciente reconocimiento global.

Un estilo propio para una nueva generación de consumidores

El éxito de MUCHO MÁS reside en la combinación de distintos varietales cuidadosamente seleccionados para ofrecer vinos equilibrados, suaves y con un perfil aromático accesible. La línea destaca por una imagen minimalista y fresca, reconocible a simple vista, y una calidad avalada por concursos internacionales donde acumula medallas de oro y grandes oros en certámenes como Vinalies Internacionales, Berliner Wine Trophy o el Frankfurt International Trophy.

Una propuesta moderna que se adapta a quienes buscan un vino fácil de disfrutar, sin renunciar a la calidad ni a la frescura.

Una gama completa para todos los momentos

Estas fiestas, MUCHO MÁS se presenta como una opción para cualquier mesa navideña gracias a una colección que cubre todos los gustos:

  • Tinto: redondo y versátil, ideal para comidas con carnes o quesos.
  • Blanco: fresco, aromático y perfecto para pescados, mariscos o entrantes.
  • Rosado: ligero, afrutado y pensado para aperitivos o reuniones informales.
  • Espumoso: imprescindible para brindar en celebraciones.
  • 0.0%: la novedad más actual, alineada con la tendencia creciente hacia alternativas sin alcohol.

Esta última categoría supone una apuesta estratégica por un segmento en plena expansión, especialmente entre jóvenes y consumidores que buscan alternativas más ligeras sin renunciar al ritual del brindis.

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Cuando el vino conecta con la música y el estilo de vida

Otro rasgo que distingue a MUCHO MÁS es su espíritu inquieto. La marca ha encontrado un espacio natural en el terreno cultural gracias a su alianza con Starlite, uno de los festivales musicales y gastronómicos más relevantes del país.

Tras su presencia en Starlite Marbella, MUCHO MÁS refuerza su apuesta por el público joven y urbano siendo patrocinador oficial de Starlite Madrid 2025, que llenará IFEMA de conciertos, artistas internacionales y ambiente navideño del 12 al 23 de diciembre. Allí, la gama estará presente en bares, restaurantes y palcos VIP, acercando el vino a nuevos consumidores en un contexto más distendido y experiencial.

Detrás del éxito: el liderazgo de Félix Solís Avantis

El impulso de MUCHO MÁS no puede entenderse sin mencionar el momento que vive Félix Solís Avantis, que acaba de ser reconocida por segundo año consecutivo como Mejor Bodega Española en la AWC Vienna 2025, el certamen de vino más grande del mundo por número de muestras.

Un reconocimiento que se suma a un año excepcional con 318 medallas acumuladas en 2025, 146 de ellas de oro, y tres distinciones Bestof Show en Mundus Vini.

Estos hitos confirman la fortaleza de un grupo que ha logrado combinar tradición, innovación y expansión internacional. Con bodegas en todas las grandes denominaciones españolas y presencia en más de 135 países, Félix Solís Avantis consolida un modelo global con raíces familiares.

Además, la reciente inauguración de Viña Casa Solís en Chile demuestra la ambición del grupo fuera de Europa. En su primer año, la línea La Piqueta ha obtenido altas valoraciones del influyente crítico Tim Atkin, un hito que refuerza su entrada en el mercado latinoamericano.

Un vino para compartir, brindar y disfrutar

En un mercado cada vez más diverso, MUCHO MÁS ha encontrado su lugar gracias a una propuesta clara: vinos accesibles, modernos, reconocidos y pensados para acompañar cualquier celebración.

Estas navidades, la gama cumple todos los requisitos para convertirse en la elección perfecta tanto para quien busca un tinto expresivo como para quien prefiere un espumoso para el brindis o una alternativa 0.0%.

Una colección que demuestra que el vino también puede ser cercano y versátil. En definitiva, mucho más que un vino, la compañía ideal para celebrar lo que importa.

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Guadalajara prepara su primera Ruta del Vino para impulsar el enoturismo y frenar la despoblación

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El proyecto quiere poner en valor el patrimonio de las bodegas-cuevas de la provincia y su paisaje.

La provincia de Guadalajara quiere situarse en el mapa del enoturismo de Castilla-La Mancha. Aunque la región acoge el mayor viñedo del mundo, la provincia era hasta ahora la única sin una ruta del vino estructurada. Según recoge Cadena COPE Guadalajara en declaraciones de Blanca García Henche, esa situación está a punto de cambiar gracias al proyecto que está desarrollando el Área de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Alcalá (UAH).

Blanca García Henche, profesora titular e integrante del equipo investigador, ha explicado la necesidad del proyecto. Guadalajara «es la única provincia de la región que no tiene una ruta diseñada desde el punto de vista de rutas del vino». Una carencia que su grupo de trabajo quiere corregir mediante un modelo de gestión pionero orientado a crear «un producto turístico completo».

Un proyecto para unir bodegas, pueblos y patrimonio subterráneo

El estudio, titulado Modelo de gestión de una ruta de Enoturismo en Guadalajara para un desarrollo sostenible, pretende «generar una ruta, por un lado de todas las bodegas y, por otro lado, de la mayoría de los pueblos que tienen un patrimonio importante de bodegas-cueva; pueblos que tienen un paisaje de vides, un patrimonio etnográfico que tiene que ver con la cultura del vino».

Esta propuesta se ampliará, además, con «todo lo que tiene que ver con las Denominaciones de Origen; visitas guiadas; guías que vendan el enoturismo; alojamientos… tanto bares de tapeo como restaurantes que trabajan con nuestros vinos».

Durante este trimestre, el equipo de investigación trabaja en «un mapeo de todo lo que hay, estableciendo todos los recursos y servicios para crear una ruta». Al mismo tiempo, elaboran vídeos promocionales, contenidos para redes y realizan entrevistas a ayuntamientos, bodegueros, guías y administraciones locales. Todo ello para que, posteriormente, las Cortes de Castilla-La Mancha evalúen «la viabilidad del proyecto», teniendo en cuenta que, como recuerda García Henche, trabajan «con la preservación del patrimonio vinícola para evitar la pérdida de población en el mundo rural».

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Rutas en desarrollo: de Cogolludo a Mondéjar

Para quien quiera anticiparse, el equipo ya comparte avances en Instagram bajo el nombre Ruta del Vino de Guadalajara. Entre los itinerarios previstos destaca el que parte «desde Finca Río Negro, en Cogolludo», combinando patrimonio natural, museos, gastronomía y alojamientos rurales.

Otra de las propuestas une «Cogolludo, Jadraque e Hita», creando «un triángulo que se demanda bastante con el tema de pueblos medievales, castillos y palacios». Por otro lado, la ruta de Mondéjar enlaza con la primera Denominación de Origen que tuvo la provincia, incluyendo visitas a «La Era y Bodegas Mariscal. En el caso de La Era, la visita se hace en el campo, con lo cual ya estás viendo el viñedo directamente». 

Un patrimonio histórico y subterráneo único

El proyecto también pone en valor las espectaculares bodegas-cueva de la provincia: desde las 230 galerías subterráneas de Trillo y Gárgoles de Abajo (cuya recuperación está llevando a cabo la asociación GAntrum) hasta las más de 500 cuevas de Horche, donde aún se elabora vino para consumo familiar.

Como recuerda García Henche, Guadalajara «siempre ha sido vinícola, incluso ha exportado vino para la Corte de Madrid». Un pasado que el equipo investigador quiere recuperar y transformar en motor económico y turístico para el presente y el futuro.


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DO Almansa finaliza un 2025 reforzando su presencia institucional y su actividad promocional

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La Denominación de Origen Almansa cierra el año con acciones destinadas a impulsar la visibilidad de sus vinos y a fortalecer su papel dentro del sector vitivinícola.

En las últimas semanas, la DO Almansa ha participado en diversas iniciativas formativas, promocionales e institucionales que subrayan su compromiso con la divulgación de la cultura del vino y con el desarrollo del territorio al que representa.

Compromiso institucional en la Asamblea General de CECRV

Una de las citas más relevantes fue la participación en la XXXVI Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), celebrada en Logroño. El presidente de la DO, Adolfo Cano, acudió en representación del Consejo Regulador en un encuentro que reunió a más de cincuenta denominaciones de origen de toda España.

La jornada, celebrada coincidiendo con el centenario de la DOCa Rioja, permitió analizar los desafíos actuales del sector, desde la incertidumbre del mercado hasta la necesidad de seguir reforzando la identidad y el arraigo territorial de los vinos con denominación de origen. DO Almansa reafirmó allí su apuesta por el trabajo conjunto y por una visión estratégica compartida para el futuro del vino español.

Acciones formativas y divulgativas en Castilla-La Mancha

Durante 2025, la DO también ha mantenido por cuarto año consecutivo su presencia en las acciones formativas impulsadas por la Fundación Tierra de Viñedos en la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM). Más de un centenar de asistentes participaron en la cata impartida por el enólogo Pedro Sarrión, destacando la personalidad, el carácter y la calidad de los vinos amparados por la DO Almansa. Esta acción se ha convertido en una vía clave para acercar el vino al público joven y universitario.

Asimismo, la DO estuvo presente en el VII Congreso Culinaria – Raíz Culinaria, celebrado en Cuenca, un encuentro gastronómico que reúne a algunos de los principales chefs y profesionales del sector. En este foro, DO Almansa mostró la esencia de sus vinos y su aportación al patrimonio gastronómico de Castilla-La Mancha.

Presencia en iniciativas sociales y de desarrollo rural

Otra de las citas destacadas del año fue la participación en el II Encuentro Mujer Rural: Tejiendo en Igualdad, celebrado en Bonete (Albacete). Allí, Rosana Trujillo presentó los vinos de la denominación y la Ruta del Vino Almansa, acompañando una jornada dedicada a visibilizar el papel de la mujer rural y a promover la igualdad de oportunidades en el territorio.

Un año de actividad constante

Con todas estas acciones, la Denominación de Origen Almansa cierra un ejercicio marcado por la promoción continua, la participación en eventos institucionales y el impulso de actividades educativas y sociales que refuerzan tanto su identidad como su posición dentro del sector vitivinícola regional y nacional.


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D.O. Ribera del Duero: un motor económico que genera casi 21.000 empleos en España

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La D.O. Ribera del Duero vuelve a situarse como una de las grandes potencias del vino español. Así lo demuestra el informe elaborado por PwC, que analiza el impacto económico, laboral, turístico y fiscal de una de las regiones vitivinícolas más importantes del país.

Un sector que impulsa más de 1.330 millones de euros al año

La actividad productiva de la D.O. Ribera del Duero genera 1.254 millones de euros de PIB, de los cuales el 72 % permanece en Castilla y León, un dato que confirma su papel estratégico para la economía regional. A esta cifra se suman 79 millones de euros vinculados al enoturismo, un área en crecimiento que se ha convertido en pilar para el futuro de la denominación.

Más de 300 bodegas y un modelo exportador de alto valor

Con 316 bodegas registradas, la D.O. Ribera del Duero es la segunda con más bodegas del país. En 2024 comercializó más de 68 millones de litros, por un valor de 808 millones de euros.

La internacionalización sigue siendo uno de sus grandes fuertes: se exportaron 12,4 millones de litros, valorados en 173 millones de euros, con un precio medio de 13,9 €/litro (casi cuatro veces más que la media nacional de las D.O. españolas). Sus principales mercados internacionales incluyen Suiza, México, Estados Unidos, Reino Unido y Alemania.

El enoturismo, clave para el crecimiento

La Ruta del Vino Ribera del Duero recibió 381.083 visitantes en 2024, con un gasto medio diario de 179 euros. Este movimiento turístico genera 1.364 empleos y un impacto económico total de 79 millones de euros, consolidando al enoturismo como motor complementario para la región.

Un pilar laboral para Castilla y León

La actividad de la denominación sostiene 19.552 empleos, de los cuales el 70 % se concentra en Castilla y León. Por cada trabajador directo, se generan 3,9 empleos adicionales en sectores asociados como agricultura, logística, distribución, hostelería o comercio. El informe también destaca un incremento del 80 % en productividad por viticultor en los últimos años, situando a la D.O. Ribera del Duero muy por encima de la media nacional.

Una contribución fiscal de gran relevancia

La D.O. Ribera del Duero aporta 459 millones de euros en impuestos y cotizaciones. Por cada euro de impacto fiscal directo, la economía genera 6,2 euros de retorno total, lo que demuestra su valor para las cuentas públicas de Castilla y León y del conjunto del país.

Con estos datos, Ribera del Duero consolida su posición como una de las denominaciones de origen más sólidas, competitivas y con mayor capacidad de generar riqueza en el sector vitivinícola español.


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El vino volcánico del Campo de Calatrava estrena su Centro de Interpretación en Carrión

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El nuevo espacio será también sede de la DOP Campo de Calatrava y refuerza la identidad volcánica, cultural y enológica de la comarca.

Carrión de Calatrava estrenó el nuevo Centro de Interpretación del Vino del Campo de Calatrava, un espacio diseñado para poner en valor la singularidad volcánica, histórica y cultural de los vinos de este territorio. El centro se convierte en un punto clave tanto para la divulgación enoturística como para el impulso de la recién creada DOP Campo de Calatrava.

Pensado como un recorrido sensorial y didáctico, el centro (ubicado en la calle Encarnación) integra zona de recepción, patio para actividades, sala de interpretación y un espacio audiovisual que profundiza en la evolución del vino ligado al origen volcánico que caracteriza a la comarca.

Un impulso institucional al vino volcánico

El acto inaugural estuvo presidido por el presidente regional, Emiliano García-Page, acompañado por el consejero de Agricultura; el presidente de la AD Campo de Calatrava, David Triguero; y el alcalde de Carrión.

Durante su intervención, García-Page destacó “el contraste entre hacer un centro de salud e inaugurar una sede para exponer y sentirnos muy orgullosos de la DO Campo de Calatrava”, reivindicando el equilibrio entre servicios públicos y desarrollo cultural y económico.

Por su parte, el consejero de agricultura subrayó la importancia de “seguir engrandeciendo socioeconómicamente la región, dando a conocer el vino volcánico que caracteriza esta zona y que es merecedor de ser una de las últimas DOP”. Recordó además que Castilla-La Mancha es la comunidad con más figuras de calidad de España, con 25 denominaciones de origen vínicas, destacando la necesidad de “poner en relevancia los vinos”.

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Un recurso más para la red turística del territorio

El presidente de la AD Campo de Calatrava, David Triguero, destacó que este centro se suma a una red de recursos que incluye espacios tan emblemáticos como el volcán visitable de Cerro Gordo, la laguna volcánica de La Inesperada o los yacimientos de Calatrava la Nueva y Calatrava la Vieja. El objetivo “es seguir apostando por un sector fundamental como es el turístico”, indicó Triguero. También quiso agradecer la implicación de bodegas y cooperativas en la puesta en marcha de la DOP.

Por su parte, el alcalde recordó que el edificio completo será la futura sede de la DO, actualmente formada por cuatro bodegas (Bodegas Naranjo, Quinta de Aves, Encomienda de Cervera y Bodegas Reconquista) y dos cooperativas (Oleovinícola del Campo de Calatrava y Nuestra Señora de las Nieves). La apertura del centro “supone nuevos proyectos para nuestro pueblo”, afirmó.

Un vino marcado por el origen volcánico

La identidad del vino volcánico de la DOP Campo de Calatrava se apoya en la singularidad de sus suelos, alta mineralidad, textura arcillosa y notable pedregosidad. Condiciones que permiten elaborar vinos equilibrados, estructurados y con una amplia gama de matices, una personalidad que busca consolidarse ahora con este nuevo espacio divulgativo y con la futura sede del Consejo Regulador.


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El vino de la semana: Símbolo Airén

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Un vino blanco de alma manchega que conquista por su frescura y equilibrio.

Esta semana, en nuestra sección «El vino de la semana», viajamos hasta Campo de Criptana, en el corazón de La Mancha, para descubrir un blanco que encarna la esencia de esta tierra vinícola: Símbolo Airén, un vino blanco de carácter afrutado, elegante y fiel a sus raíces.

Elaborado por Bodegas Símbolo, una cooperativa fundada en 1954 por 57 viticultores comprometidos con exaltar el potencial de sus viñas, este vino es el reflejo del esfuerzo colectivo y de una tradición vinícola que se reinventa con cada cosecha. Hoy, con más de 400 agricultores asociados, la bodega se ha consolidado como un referente en innovación y calidad dentro de la D.O. La Mancha, combinando métodos modernos con el respeto por las variedades autóctonas.

Entre ellas, destaca la uva airén, protagonista absoluta de este vino blanco. Tradicionalmente infravalorada, la airén ha sabido reivindicar su lugar gracias a proyectos como este, donde se muestra en su versión más expresiva y refrescante.

Otras reconocidas gamas de vino de Bodegas Símbolo son: BurBrujas, El Burlador, Siete Molinos y Viña Cantillos.

Símbolo Airén: la cata

A la vista, Símbolo Airén se presenta con un color amarillo pálido, limpio y brillante, que invita a la degustación. En nariz, despliega una intensidad media-alta con aromas de plátano, frutas tropicales y cítricos, coronados por un toque sutil de mango que aporta exotismo y complejidad. En boca, se revela franco y afrutado, con una entrada redonda y un recorrido agradable que finaliza en un postgusto duradero, ideal para quienes buscan vinos frescos sin renunciar a la profundidad.

Versátil y equilibrado, este blanco marida a la perfección con una gran variedad de platos, desde arroces y pescados, hasta carnes blancas y quesos jóvenes. Su perfil lo convierte en una excelente opción tanto para el aperitivo como para acompañar comidas ligeras o cenas informales.

La calidad de Símbolo Airén ha sido reconocida en importantes certámenes del sector, obteniendo en 2025 la Medalla de Oro en los Premios Gran Selección «Campo y Alma», la Gran Oro en España Selección, y otra Medalla de Oro en los Premios Bombo de Tomelloso, confirmando que estamos ante uno de los blancos más destacados de la región.


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Estos son los mejores vinos ecológicos para 2025 según los premios Ecoracimo

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Variedades como merlot, malbec, moscatel o airén brillan entre los vinos más premiados del concurso Ecoracimo 2025.

Si estás buscando vinos ecológicos, aquí tienes una selección de algunos de los mejores que podrás disfrutar este año y el próximo. Se trata de vinos blancos, tintos, y algún especial, elaborados con variedades para todos los gustos, que han sido reconocidos en los Premios Ecoracimo 2025, el certamen que destaca la excelencia en la producción ecológica. En este artículo te contamos algunos de los vinos premiados en Ecoracimo.

El Concurso Internacional de Vinos Ecológicos Ecoracimo reúne a un prestigioso panel de cata compuesto por expertos del sector vitivinícola. Su evaluación y la alta calidad de las muestras convierten a este certamen en una referencia clave para los amantes del vino sostenible.

En esta edición 2025, los premios han otorgado un total de 14 medallas Ecoracimo Gran Oro, además de 32 medallas de Oro y 11 medallas de Plata.

Castilla-La Mancha, protagonista en los Ecoracimo 2025

Los vinos ecológicos de Castilla-La Mancha han tenido una destacada presencia, logrando 2 medallas Gran Oro y 8 medallas de Oro. La región reafirma así su liderazgo en la producción ecológica, con vinos elaborados a partir de variedades tan interesantes como monastrell, bobal, cabernet sauvignon, syrah, viognier o airén.

Bodegas y vinos premiados de Castilla-La Mancha:

  • Con Altura Pet Nat – PAGO ALTO LANDON – GRAN ORO
  • Mundo de Yuntero Tinto – BODEGAS YUNTERO – GRAN ORO
  • Doña Leo – PAGO ALTO LANDON – ORO
  • Pago Delgado, Vino Blanco Ecológico Airen – EXPLOTACIONES HERMANOS DELGADO – ORO
  • Fysikos – PAGO ALTO LANDON – ORO
  • Mil Historias Malbec – PAGO ALTO LANDON – ORO
  • Mundo de Yuntero Blanco – BODEGAS YUNTERO – ORO
  • Irrepetible – PAGO ALTO LANDON – ORO
  • Egiarte Rosado – BODEGAS VIÑEDOS TINEDO – ORO
  • Runrún – BODEGAS VIÑEDOS TINEDO – ORO

Una de las grandes triunfadoras de esta edición ha sido la bodega Pago Alto Landón, situada en Landete en la provincia de Cuenca. Sus vinos han cosechado una medalla Gran Oro y cinco medallas de Oro, posicionándose como una de las bodegas ecológicas más premiadas del certamen.

El objetivo de los Premios Ecoracimo es fomentar la presencia de los vinos ecológicos en los mercados nacional e internacional, apoyar a las empresas productoras, y sensibilizar al consumidor sobre los beneficios medioambientales y para la salud que aporta la viticultura ecológica.

Puedes consultar el listado completo de los Premios Ecoracimo 2025 aquí.


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