Un vino tinto bobal en la DO Manchuela.
Ponce Pie Franco ‘P.F’ Bobal 2022 es un vino de la pequeña Bodegas Ponce, adscrito a la Denominación de Origen Manchuela. Elaborado únicamente con la variedad bobal, este vino, con una producción de 12.000 botellas, ha pasado 10 meses en barricas de roble francés sin ser clarificado ni filtrado. Procede de viñedos franco-arenosos de 85 años.
Creada en el año 2005, en el corazón de la Manchuela conquense, Bodegas Ponce se declara como una bodega que trabaja por posicionar variedades de uvas poco conocidas y valoradas, como la mencionada bobal, así como la albilla o la moravia agria, entre otras, además de poner en valor una pequeña región como la Manchuela.
Ponce Pie Franco ‘P.F.’ Bobal: la cata
El Ponce Pie Franco ‘P.F’ Bobal 2022 de la DO Manchuela se presenta con un color cereza intenso y bordes granate. En nariz, despliega aromas que evocan frutas rojas frescas como moras y frambuesas, complementadas con sutiles notas florales y un toque especiado que añade profundidad. En boca, es un vino jugoso y equilibrado, con taninos redondos y una acidez vibrante que realza su frescura. Su paso por barricas de roble durante 10 meses le confiere una estructura elegante y un final persistente, dejando una impresión duradera.
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