Producción de vino en 2021, entre 247,1 y 253,5 Mill. hl. a nivel mundial.
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) presentó en rueda de prensa a través de su director general, Pau Roca, las primeras estimaciones sobre la producción de vino en 2021 a nivel mundial.
Sobre la base de la información recopilada de 28 países, que representa el 85% de la producción mundial en 2020, se estima que la producción mundial de vino en 2021 (excluidos zumos y mostos) es de entre 247,1 y 253,5 Mill. hl, con un punto medio del intervalo de 250,3 Mill. hl.
La producción de vino en 2021 se puede considerar como sumamente baja, apenas ligeramente por encima de la producción históricamente baja de 2017. El volumen previsto para este año parece haber disminuido en un 4% respecto a 2020 (que ya se situaba por debajo de la media) y es un 7% más bajo que su media de los últimos veinte años. Es el resultado de condiciones climáticas desfavorables que afectaron de manera considerable a los principales países productores de vino en Europa este año. El hemisferio sur y EE.UU. parecen ser excepciones en este panorama general negativo y tienden a equilibrar la disminución de volumen registrada en la UE.
Este es el tercer año consecutivo que la producción vinícola mundial se sitúa por debajo de la media.
Hemisferio norte
En la Unión Europea (UE), las condiciones meteorológicas no favorecieron a los productores de uvas en 2021 y la producción vinícola se estima en 145 Mill. hL (excluidos zumos y mostos). Por tanto, este volumen muestra una disminución anual en la UE de 21 Mill. hL (−13%) en comparación con 2020. En general, las estimaciones preliminares para la producción de vino en 2021 en los países de la UE indican una situación bastante heterogénea, principalmente debido a diferentes condiciones meteorológicas a lo largo del año.
El año 2021 resultó ser desafortunado para la producción vinícola en los tres mayores países productores de la UE (Italia, España y Francia), que juntos representan el 45% de la producción mundial de vino y el 79% de la producción vinícola de la UE.
Producción mundial de vino Unión Europea 2021
| PAÍSES | PRODUCCIÓN VINO | VARIACIÓN vs 2020 |
|---|---|---|
| Italia | 44,5 Mill. hl | -9% |
| España | 35,0 Mill. hl | -14% |
| Francia | 34,2 Mill. hl | -27% |
| Alemania | 8,8 Mill. hl | +4% |
| Portugal | 6,5 Mill. hl | +1% |
| Rumanía | 5,3 Mill. hl | +37% |
| Hungría | 3,1 Mill. hl | +6% |
| Austria | 2,3 Mill. hl | -4% |
Producción mundial vino fuera UE
En EE.UU., la estimación preliminar para la producción de vino es de 24,1 Mill. hl. Esta cifra es un 6% más alta, comparada con el último año, que se caracterizó por una cosecha relativamente baja debido a los incendios forestales y a la contaminación por humo. Sin embargo, se prevé que la producción sea un 3% más baja que su media de los últimos cinco años, lo que se puede atribuir parcialmente a condiciones de sequía en verano en algunas regiones vitivinícolas. En este momento del año, no hay datos disponibles sobre la cosecha en China.
Hemisferio sur
En el hemisferio sur, donde la vendimia finalizó en el primer trimestre de 2021. La producción de vino estimada para el hemisferio sur en 2021 marcó un récord de 59 Mill. hL, +19% en comparación con 2020.
Los países sudamericanos registraron pronunciados aumentos en los niveles de producción con respecto a 2020. La ausencia de condiciones meteorológicas adversas este año parece haber contribuido a cosechas exitosas y altos niveles de producción de vino en 2021. Chile se confirma como el mayor productor de la región en 2021, con un pico de producción vinícola de 13,4 Mill. hl, el volumen más alto registrado en 20 años, con un incremento del 30%. En 2021, la producción vinícola de Argentina ha aumentado significativamente a 12,5 Mill. hl (+16%/2020) después de una producción muy baja registrada el año pasado. Brasil registró un alto volumen de producción vinícola, con 3,6 Mill. hl en 2021. Este es el volumen de producción más alto desde 2008, registrando un aumento del 60% con respecto al año pasado y del 46% en comparación con su media de los últimos cinco años.
En Sudáfrica, la producción de vino de 2021 se estima en 10,6 Mill. hl, lo que implica un aumento del 2% en comparación con 2020. Este es el tercer año de crecimiento consecutivo después de un prolongado periodo de sequía que comenzó en 2016.
En Oceanía, Australia registró su cosecha más alta desde 2006, disparando su nivel de producción vinícola en 2021 hasta alcanzar 14,2 Mill. hl (+30% con respecto a 2020 y +14% con respecto a su media de los últimos cinco años).
Una producción que ha descendido de forma generalizada y que se ha visto también reflejada en Castilla-La Mancha con una bajada de la producción del 23%.
