Medida para evitar su caducidad ante la dificultad para haberlas ejercido por razón de la pandemia.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha iniciado el proceso de consulta pública de una propuesta de modificación de la normativa nacional que regula el potencial de producción vitícola para ampliar hasta el 31 de diciembre de 2022 la vigencia de las autorizaciones de nueva plantación y replantación que vencen en 2021. Con ello, se podrá aplicar en España esta flexibilidad que se va a introducir en el Reglamento de Organización Común de Mercado (OCM) única por la reforma de la Política Agraria Común (PAC), cuando se publique a finales de 2021.
El objeto de la medida es facilitar a los viticultores la ejecución de las autorizaciones a su disposición, evitando su caducidad ante la dificultad para haberlas ejercido por razón de la pandemia de la Covid-19.
El proceso de consulta pública se abrió el 4 de octubre y se prolongará hasta el día 26 de octubre. Esta modificación se tramitará de urgencia para que esté publicada inmediatamente después que el Reglamento de la Unión Europea (UE), a finales de este año o principios del que viene.
Adaptación de la legislación
Con esta modificación se permite, además, que los titulares de las referidas autorizaciones que no deseen beneficiarse de su prórroga puedan renunciar a ellas sin ser objeto de sanción administrativa. Para ello deberán comunicarlo antes del 28 de febrero de 2022 a la autoridad competente de la comunidad autónoma que la concedió.
Con el fin de evitar discriminación con los titulares de autorizaciones que en 2021 ya hayan renunciado a las autorizaciones que vencían en 2020, éstos podrán retractarse de su declaración anterior. A tal fin, deberán hacerlo por escrito antes del 28 de febrero de 2022, y beneficiarse de esta prórroga hasta el 31 de diciembre de 2022.
Todas estas flexibilidades se aplicarán con carácter retroactivo desde el 1 de enero de 2021, permitiendo que la ampliación de la vigencia sea automática, una vez que se haya publicado el Reglamento de la UE.
Si bien las comunicaciones de los interesados podrán hacerse antes de la publicación del real decreto, se recomienda no presentarlas antes de la aprobación de la normativa de la UE con el fin de garantizar que puedan resolverse en sentido positivo. En todo caso, las resoluciones no podrán adoptarse hasta después de la publicación del real decreto.
La relevancia económica del sector del vino en Castilla-La Mancha.
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Fundación Tierra de Viñedos han presentado esta mañana en Tomelloso el informe que cifra el papel destacado del sector del vino de Castilla-La Mancha en diferentes ámbitos.
Según el estudio, elaborado por Analistas Financieros Internacionales (AFI), la vitivinicultura genera en Castilla-La Mancha un Valor Añadido Bruto total superior a los 1.740 millones de euros anuales, y presenta un superávit comercial que se sitúa por encima de los 770 millones de euros anuales de media en los últimos cinco años. Además, el sector ayuda a generar y mantener más de 42.770 empleos directos, indirectos e inducidos en la economía castellanomanchega.
El sector del vino de la región aporta más de un 4,6% al PIB de Castilla-La Mancha.
Capital humano y arraigo territorial
La actividad vitivinícola contribuye a la fijación de población al territorio, lo que es clave en una región con abundantes municipios poco poblados (más del 40% de los municipios de las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo tienen menos de mil habitantes), y en la que el viñedo es fuente de actividad para más de 79.700 viticultores registrados.
En términos de empleo, en el informe se especifica que el sector ayuda a generar y mantener más de 42.770 empleos directos, indirectos e inducidos en la economía castellanomanchega, de entre los cuales se estima que emplea a más de 20.000 profesionales de manera directa (empleos equivalentes a jornada completa).
Superficie de viñedo
Más de la mitad de los municipios castellanomanchegos albergan el cultivo de la vid. En las provincias de Toledo y Cuenca se contabilizan más de 150 municipios con viñedo en cada una de ellas, a la par que este tipo de municipios suponen el 85% y 70%, respectivamente, del total de municipios de Albacete y Ciudad Real.
Bodegas y modelo cooperativo
Una de las características de la actividad vitivinícola de la región es la mayor presencia relativa del modelo cooperativo, con un 35% de las cooperativas vitivinícolas españolas, que suponen en torno al 68% de la superficie de viñedo castellanomanchega, como recoge el Plan Estratégico del Sector Vitivinícola de Castilla-La Mancha (Consejería de Agricultura, UCLM, 2019).
Según el informe, respecto al tamaño de las empresas, se observa que un 70% son microempresas, con una facturación inferior a los 2 millones de euros anuales, y otro 18% son pequeñas empresas (facturación entre 2 y 9 millones). Mientras, las medianas (facturación entre 11 y 49 millones) y las grandes empresas (más de 50 millones de facturación) suponen un 10% y un 2%, respectivamente, del conjunto de empresas.
Cabe destacar que en Castilla-La Mancha hay un total de 213 bodegas/embotelladoras de producción ecológica, lo que supone un 18,5% del total nacional según datos de 2019 y siendo la segunda región española con más bodegas de este tipo de producción.
Si hay que poner un ‘pero’ al modelo y tejido empresarial dedicado a la elaboración de vino en la región, es a la exportación. En 2020 un total de 564 empresas vendieron al exterior, aunque tan sólo 246 (48%) son exportadores regulares. Una cifra aún por mejorar para el sector de la región que debe apostar por la exportación como una línea de negocio clave en su modelo de gestión.
Conclusiones
Durante la presentación, Emilio Ontiveros, presidente de AFI, ha señalado que “el sector tiene ante sí la oportunidad de redoblar el esfuerzo en I+D+i e impulsar programas formativos para el desarrollo de habilidades comerciales ligadas al sector«.
Por su parte, Ángel Villafranca, presidente de OIVE ha querido destacar que “es importante saber lo que somos como sector y estos datos nos permiten saber dónde estamos y los retos que demos afrontar«.
El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural y presidente de la Fundación Tierra de Viñedos, Francisco Martínez Arroyo, ha resaltado la importancia de este estudio desde el punto de vista económico y social apelando, en este sentido, a la necesidad de avanzar en el embotellado en el vino, porque es ahí donde “hay valor añadido para esta tierra”. Y es que, ha subrayado, “fideliza a los clientes más allá de la buena labor de los comerciales de las empresas del sector de la región”.
Jornada organizada por la FEV y el Hub Nacional Digitalización y Vino.
La Federación Española del Vino (FEV) y el Hub Nacional Digitalización y Vino, con la colaboración de AgroBank, organizan el próximo miércoles 3 de noviembre a las 10h en el Caixaforum de Madrid (formato presencial), la primera edición de WINE NEXT GENERATION. La jornada estará dedicada a impulsar la digitalización del sector del vino en sus diferentes ámbitos, identificar tendencias y buscar sinergias entre nuestro sector y las empresas del sector tecnológico para para acercar, facilitar y acelerar el proceso de digitalización en el mundo del vino.
Esta primera edición estará inaugurada por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y se centrará en la próxima llegada de los fondos de recuperación y su posible aplicación a medidas de digitalización sectorial, con la participación del secretario general de Industria y Pymes del Ministerio de Industria, Raúl Blanco, y la Directora General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Isabel Bombal. Además, contará con la conferencia inaugural de Dimas Gimeno, presidente ejecutivo y fundador en WOW Shop y Kapita y ex presidente de El Corte Inglés entre 2014 y 2018, para dar su visión sobre la importancia de la digitalización y del comercio online en otros sectores como el retail y los posibles aprendizajes para nuestro sector.
Tras esto, bodegueros y empresas del sector IT conversarán en mesas redondas sobre los retos y oportunidades que la digitalización ofrece en los distintos procesos y áreas de actividad vitivinícola, desde la producción a la comercialización o el enoturismo. Además se presentará la nueva plataforma ‘U-Label’ para el etiquetado electrónico del vino.
Agenda: WINE NEXT GENERATION
10:00h – Inauguración.
10:15h – Keynote principal.
10:45h – Fondos europeos de recuperación, el impulso necesario para acelerar la digitalización y sostenibilidad del sector del vino en España.
11:45h – Presentación de ‘U-Label’, plataforma para el etiquetado electrónico del vino.
12:00h – Producción y elaboración de vino en la era digital.
12:45h – Comercialización, mercados y enoturismo: Oportunidades desde la digitalización.
Las exportaciones de vino español muestran síntomas de mejora.
Tras los últimos datos ofrecidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) se aprecian síntomas de mejora para el sector del vino fuera de nuestro país. El vino español diversifica mercados con exportaciones a Asia, África y Latinoamérica con crecimientos por encima de la media nacional en el primer semestre, tras la fuerte caída sufrida en 2020, año complicado por la pandemia y otras trabas comerciales que afectaron al sector.
Exportaciones a Asia
El vino con Denominación de Origen lidera la recuperación de las exportaciones españolas a Asia en 2021. Esto supone casi la mitad de la facturación por ventas de vino español al continente asiático, tras crecer un 56% en el primer semestre de 2021. El espumoso es el segundo vino que más valor genera. Gran subida del granel y del envasado varietal.
China y Corea del Sur lideran el crecimiento global
Tras 3 años de fuertes pérdidas, China gana cuota como primer mercado al crecer cerca del 60%, con subida mucho más suave para Japón. Se disparan las ventas a Corea del Sur, pese a ser de los pocos que creció en un difícil 2020 por la pandemia. El vino español sólo cayó en Filipinas entre sus 15 primeros mercados asiáticos.
Exportaciones a África
Después de un 2020 difícil por la pandemia y por la desaparición de unas ventas puntuales realizadas a Sudáfrica en 2019, las exportaciones de vino español a este continente crecieron en el primer semestre de 2021, un +37% en valor y un +49,5% en volumen, aunque a precios más económicos (-8%) que se sitúan muy por debajo de la media española. Tanto en litros como en euros, las exportaciones a África crecen por encima de la media nacional.
Las ventas alcanzaron los 62,5 millones de litros y los 41,6 millones de €, a un precio medio de 67 céntimos por litro. Las ventas se concentran en los vinos sin ninguna indicación, tanto a granel, como envasado.
Costa de Marfil, con crecimientos del 100% en volumen y del 75% en valor es el primer destino africano, de forma clara, para el vino español. Si añadimos los cuatro principales mercados siguientes (Nigeria, Togo, Argelia y Ghana) que, además, crecen fuertemente en estos seis meses, vemos que existe una gran concentración de las ventas en estos mercados.
Exportaciones a Latinoamérica
Las exportaciones de vino español a esta región crecieron en el primer semestre de 2021 más que la media española tanto en volumen (+26,1%) como en valor (+39,2%), además a un precio superior (+10,4%).
Las ventas alcanzaron los 24,8 millones de litros y los 70,7 millones de €, a un precio medio un 10,4% superior (2,85 €/litro). El vino con DOP envasado lideró la subida global y gana cuota como el más exportado, en un gran semestre para el espumoso.
Los vinos españoles llegan ya a 35 mercados de Latinoamérica y Caribe
México, primer mercado, parece salir de su particular crisis al aumentar por encima del 20% sus compras de vino español. Excelente subida de Brasil, Colombia, República Dominicana, Panamá o Venezuela, entre otros, con fuerte pérdida de Cuba.
Exportaciones españolas de vinos a granel
España ha exportado un total de 12,4 M hl de vino a granel al cierre de la campaña 2020/21. Con respecto a la campaña anterior, se han exportado 1,8 millones de hl más (+17%) y facturado, 15,5 millones € más, aunque con precios un -11,7% más económicos, que se situaron en los 38 €/hl (-5 €). Con respecto a la campaña 2018/19, se han exportado 1,1 M hl más.
En este artículo hablábamos de los principales mercados para el vino español en 2020 y es que se mantiene y consolida el alto grado de concentración de las exportaciones españolas de vino a granel en 4 mercados, europeos y productores: Francia, Alemania, Italia y Portugal. Los cuatro aumentan de forma destacada sus compras en volumen en los siete primeros meses de 2021, destacando el caso de Italia (+125%), que supera a Portugal en la 3ª posición. Los tres compran a precios medios sensiblemente más económicos, lo que hace que la facturación caiga en tres de ellos (salvo Italia).
La Agenda marcará la hoja de ruta de la I+D+i durante los próximos 3 años.
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) han presentado ante el Ministerio de Ciencia e Innovación (MICIIN) la Agenda Estratégica de Innovación del Sector del Vino (AEI) y que podrás descargar al final de este artículo.
La Agenda Estratégica de Innovación es un documento de referencia de todo el sector, que recoge los principales pilares de la estrategia de Innovación del sector del vino y que supondrán la base para el desarrollo de futuros proyectos de I+D+i. Y es que, tal como afirmaba Susana García, directora de la OIVE, “nos enfrentamos a muchísimos retos que nos obligan a estar continuamente reinventándonos y éstos se identifican en la Agenda Estratégica de Innovación”.
Agenda Estratégica de Innovación del Vino
El documento, que comenzó a gestarse en febrero de 2020 y se presentó oficialmente el pasado mes de mayo, recoge un total de 28 líneas estratégicas agrupadas en 6 áreas de interés que abarcan toda la cadena de valor del vino: Viticultura, Proceso, Producto, Sostenibilidad y Cambio Climático, Salud y Economía Vitivinícola.
Una vez presentados los principales objetivos de I+D+i del sector del vino por parte de Mario de la Fuente, gerente de la PTV, Enrique Playán concluyó que “el mercado es muy demandante. Hay retos importantes, muchos temas que afrontar. Nosotros tenemos una oferta amplia de ayudas que se adapta a vuestra naturaleza”, mostrando su aprobación e intención de seguir colaborando con la PTV tal como viene haciendo el MICINN desde el año 2012.
También asistieron a la reunión Iñigo Torres, secretario general de la PTV, y Fernando Boned, en representación de la secretaría técnica, para poner en valor la constante apuesta del sector del vino por la I+D+i y el papel fundamental que en ello juega el acuerdo de colaboración, vigente desde 2018, entre la OIVE y la PTV. Y es que, tal como concluía Mario de la Fuente, “gracias a la participación de la OIVE hemos recaudado mucha información y esta agenda es más robusta y completa que las anteriores porque ha involucrado a muchos y diferentes agentes. Todo el sector ha podido participar y esto supone un hito”.
Recta final para cerrar el plan estratégico de la nueva PAC para España.
El Plan Estratégico para la aplicación en España de la Política Agraria Común (PAC) está en su fase final de elaboración y debe ser remitido a la Comisión Europea antes del 31 de diciembre para su aprobación.
Durante una reunión con las organizaciones profesionales agrarias Asaja, COAG y UPA, el ministro ha informado de los últimos progresos en la elaboración del Plan Estratégico Nacional para la aplicación de la PAC en España. Planas ha explicado que los grupos de trabajo temáticos creados entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y las comunidades autónomas han avanzado en los aspectos fundamentales del primer pilar (ayudas directas) de la PAC.
Ha remarcado el apoyo de la PAC a los agricultores y ganaderos profesionales más dependientes de la actividad. También ha destacado que en España, por primera vez, se aplicará el pago redistributivo para apoyar a las pequeñas y medianas explotaciones, de carácter más familiar.
Respecto a la definición del agricultor profesional, han explicado que los criterios para tener derecho a ayuda serán estar dado de alta como autónomo en el la rama agraria de la Seguridad Social, que el 25 % de la renta anual proceda de la actividad agrícola o ganadera, o ser perceptor de una ayuda de la PAC que no sobrepase los 5.000 euros.
En cuanto a la arquitectura ambiental, el ministro ha explicado que los ecoesquemas son la “gran novedad” de esta PAC y también una oportunidad para el sector agrario. El objetivo es que todos los agricultores y ganaderos puedan tener acceso al pago por este concepto, una retribución por la prácticas en beneficio del medio ambiente que realicen las explotaciones más allá de las exigidas como condición para tener derecho a las ayudas directas. Los ecoesquemas suponen el 23 % del presupuesto total de las ayudas del primer pilar de la PAC, 1.107 millones de euros anuales. Girarán sobre dos ejes, con varias opciones cada una: una agricultura y ganadería baja en carbono y la agroecología. “Se harán atractivas y sencillas” para que cada beneficiario tenga al menos una a su disposición.
Octubre, nueva cita con las comunidades autónomas
Sobre el calendario a seguir para cerrar el Plan Estratégico, el ministro ha señalado que con la serie de reuniones técnicas producidas desde la Conferencia Sectorial del 14 de julio las intervenciones del primer pilar van a quedar con un nivel de detalle próximo al borrador final. A lo largo del mes de octubre se celebrará una nueva Conferencia Sectorial para analizar esta propuesta y dar a conocer el resultado de los trabajos del grupo de trabajo sobre ecoesquemas.
Respecto a las actuaciones de desarrollo rural (segundo pilar), el ministerio y las comunidades autónomas acordaron que durante el mes de octubre éstas remitirán sus propuestas de intervenciones regionales y que durante el mes de noviembre se engarzarán en un plan coherente. El ministro ha destacado que la aportación del Estado a la cofinanciación de los fondos de desarrollo rural se va a incrementar en un 28 % con respecto al anterior periodo (2014-2020), hasta 1.087 millones de euros para el próximo periodo de programación.
Según el ministro, esta PAC más social, más justa y más medioambiental recoge un incremento de ayudas para la incorporación de jóvenes agricultores, incentivos específicos para avanzar en la integración de las mujeres en el sector, así como la introducción del enfoque social.
La Ruta del Vino Mondéjar toma forma y da sus primeros pasos.
Este pasado 7 de septiembre se celebró en la localidad de Mondéjar una jornada en la que se dieron a conocer las ventajas de contar con una Ruta del Vino en la comarca y sus pueblos de alrededor. Así lo adelanta Nueva Alcarria, periódico decano de Guadalajara.
Una idea que lleva tiempo cocinándose y que justo antes del inicio de la pandemia hubo una primera reunión en el Ayuntamiento de Mondéjar para poner sobre la mesa las primeras ideas y bases de la posible creación de una ruta del vino.
El proyecto cuenta con el apoyo de Adasur (Asociación para el Desarrollo Local de la Alcarria Sur de Guadalajara) como grupo mayoritario de los pueblos que comprenden el territorio de la Denominación de Origen y de Fadeta (Federación de Asociaciones para el Desarrollo Territorial del Tajo- Tajuña) como Grupo de acción local de Sacedón y con la colaboración de la Diputación de Guadalajara y de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
Área de acción
La Denominación de Origen de Mondéjar comprende los municipios de Guadalajara de Zorita, Albares, Almoguera, Almonacid de Zorita, Driebes, Escariche, Escopete, Fuentenovilla, Illana, Loranca de Tajuña, Mazuecos, Mondéjar, Pastrana, Pioz, Pozo de Almoguera, Sacedón, Sayatón, Valdeconcha, Yebra y Zorita de Canes lo que en total forma una extensión de 93.962 Has.
Según la presidenta de Adasur, Esperanza Magán, y las declaraciones que recoge Nueva Alcarria, “Vamos a emplear nuestros medios para sacar adelante junto con el resto de instituciones y socios la Ruta del Vino bajo el paraguas de la DO Mondéjar: esa es la intención”, descubre la presidenta de Adasur que se muestra “satisfecha” por esa jornada.
“Queríamos ver qué aceptación tenía la propuesta y salimos encantados porque el enoturismo está de moda, el mundo rural está de moda y vamos a seguir con la propuesta. No será fácil porque hay que crear una asociación y afrontar un largo camino, pero lo vamos a intentar porque creemos que va a ser muy bueno para todos los pueblos de la zona”. “Ahora estamos en pañales y vamos a trabajar para intentar que desde los dos grupos de acción local y con todas las ayudas que vamos a tener, sacarlo adelante”, concluye Magán.
Otras rutas del vino en la región
Las denominaciones de origen con presencia en la región están trabajando durante los últimos años en potenciar las comarcas sobre las que se asientan y poner en valor los recursos culturales, gastronómicos, turísticos y socio deportivos de la zona.
La Garnacha tintorera como símbolo identitario de la D.O. Almansa.
En nuestro viaje por las diferentes denominaciones de origen con presencia en Castilla-La Mancha hemos llegado hasta Almansa, una zona geográfica que ha marcado durante siglos la transición desde las tierras de Castilla hacia Levante. Aquí la viticultura ha estado presente y desarrollándose sin interrupciones desde el siglo XVI, siendo en 1966 cuando se constituyó y fundó oficialmente la Denominación de Origen Almansa.
Hemos hablado con Adolfo Cano, presidente de la Denominación de Origen y también presidente del nuevo proyecto «Ruta del Vino de Almansa». Adolfo nos ha contado cómo se está desarrollando la actual campaña de vendimia, la presencia y las buenas cifras de la D.O. en los mercados, así como el futuro de la Ruta del Vino y su impacto en la comarca.
Entrevista D.O. Almansa
La campaña de vendimia
Adolfo, ¿Cómo se está desarrollando la actual campaña de vendimia en la Denominación de Origen Almansa?
De momento está viniendo bien, tardía como algo típico en la zona pero con buen estado sanitario y una graduación entre 13-15 grados que es buena para nuestros vinos. Se ve que los grados alcohólicos que van a tener los vinos son medio-alto, el color también se está viendo que va a ser alto y al final es lo que en nuestra zona nos caracteriza, los vinos de Garnacha tintorera de mucho grado y mucho color.
Esta semana es cuando se generaliza la recogida de la Garnacha tintorera, nuestra variedad autóctona y que representa el 90% de la producción aproximadamente. Las variedades blancas como Verdejo, Sauvignon blanc, Moscatel y Chardonnay ya se vendimiaron días atrás.
¿Qué niveles de producción estimáis y cuál sería su variación con años pasados?
En cuanto a la cantidad pues hay un poco de todo teniendo en cuenta que nos hemos visto afectados por la piedra y el hielo en las últimas semanas y meses. Aún es un poco pronto para hacer una estimación total de lo que va a entrar porque depende de la zona o municipio, aunque podemos adelantar en términos generales que la cosecha será alrededor de un 40% menor que el año pasado, llegando incluso al 50% en algunas parcelas.
Presencia en los mercados
Desde la Organización Internacional de la Viña y el Vino indican que se saldrá rápido de la crisis provocada por la pandemia, pero España tardará un poco más, ¿Cómo afronta la DO y sus bodegas la salida de la crisis y la presencia en los mercados y ferias internacionales?
Cuando comenzó la pandemia sí que hubo una disminución notable de las ventas, sobre todo los primeros meses, pero a medida que fue pasando el verano del 2020 y de cara a finales de año ya empezó a recuperarse y nosotros dentro de la D.O. Almansa terminamos el año 2020 con unas ventas superiores a 2019, sobre todo en exportación.
En lo que llevamos de 2021 creo que vamos de nuevo a batir ventas de vino embotellado. Actualmente estamos ya sobre los 7 millones de botellas y yo creo que este año, si no llegamos, poco le faltará para los 7,5 u 8 millones. Sí vemos que a nivel nacional está costando un poco más, pero a nivel de exportación, sobre todo de países europeos, se ha notado un incremente de las ventas.
Presencia nacional, presencia internacional, ¿cuál es la apuesta principal de la D.O. Almansa y qué volumen dedicáis a cada mercado?
Desde la D.O. Almansa nos centramos también mucho en el mercado nacional, pero al final el mayor volumen sale a nivel internacional. Una de nuestras apuestas es apoyar a todas las bodegas en hacer marca D.O. Almansa, en hacer resaltar nuestros vinos de Garnacha tintorera como referentes de la zona y a nivel identitario.
HORECA, distribución … ¿dónde podemos encontrar los vinos DO Almansa y qué papel juega el Consejo Regulador en la promoción de la denominación de origen?
A nivel nacional solemos hacer varios actos relacionados con presentaciones de nuestros vinos en ciudades como Madrid, Sevilla o Albacete para ayudar a las bodegas a estar en el canal Horeca a nivel nacional. La D.O. Almansa al final lo que más tiene que hacer es marca conjunta de denominación de origen, sobre todo fuera de España que es donde más presencia tenemos, hacer marca Almansa.
A nivel nacional apreciamos que el consumidor quiere beber vinos con nombre y apellidos. A nivel internacional te buscan, dando a conocer la zona y la variedad ya es el consumidor el que se encarga de buscar los vinos de las bodegas.
Enoturismo en Almansa y su Ruta del Vino
Desde la DO y asociados lleváis tiempo trabajando en la certificación de una Ruta del Vino Almansa, ¿En qué punto se encuentra su constitución y qué impacto tendrá en la propia D.O. Almansa?
Ahora mismo, como bien decías, llevamos varios años trabajando para la constitución de la ruta del vino Almansa. En este último año y medio hemos avanzado mucho. Ahora mismo está constituida la ruta del vino y llevamos dos meses trabajando en la presentación de documentación y trámites administrativos, creando la asociación y que para 2022 la Ruta del Vino esté en marcha y poder hacer actividades de cara a primavera/verano.
A través de la Ruta del Vino impulsaremos los municipios que componen la comarca, sus hoteles, sus restaurantes, empresas de actividades turísticas, rutas de senderismo, yacimientos arqueológicos y mucho más.
«Una ruta del vino es cultura.»
Según estudios, la gente joven entre los 20-30 no son consumidores potenciales de vino, ¿Crees que el enoturismo y todo lo que le rodea puede ser la llave para impulsar entre ellos su consumo moderado?
Al final, una ruta del vino es cultura. Se trata de poder ofrecer a la gente joven de entre 20-30 años que pueda venir y pasar un día en nuestra zona, visitar nuestro entorno, disfrutar de nuestra gastronomía y realizar una cata en una de nuestras bodegas entre otras actividades. Alicientes que suman y que en un público más joven hay que enfocarlo en campañas algo más didácticas y enseñar por ejemplo cómo se hace el vino a nivel general, procesos, diferentes tipos de vinos, etc. Algo didáctico, que llame la atención y les de el aliciente a seguir indagando y aprendiendo.
¿Crees que habría que cambiar el mensaje del vino y acercarlo a algo más sencillo para animar a la gente a disfrutarlo y que no sea por contra una barrera?
Siempre lo he dicho y siempre lo diré, hay que dar un mensaje de consumo de vino cercano, no hay que hacerlo muy técnico. Yo trabajo en bodega y soy técnico, pero cuando doy una cata no hago una cata técnica. Lo que quiero es que la gente vea por ejemplo la diferencia entre unos vinos y otros de una manera sencilla, haciéndolo muy fácil. No soy partidario de hacer catas técnicas ya que al consumidor lo puedes liar y al final no sabrá lo que tiene que pedir o comprar.
Por último, ¿Cuál es el objetivo de la DO Almansa de aquí a 3-5 años?
El reto que nos marcamos es el mismo que nos venimos marcando los últimos años, la promoción, potenciar nuestra zona a nivel europeo y a nivel mundial. Sobre todo llevar a lo más alto el nombre de la Garnacha tintorera y que cuando se hable de esta variedad que la gente lo identifique con la D.O. Almansa y con nuestros vinos. Creo que es el trabajo que estamos haciendo por parte de la denominación de origen y de todas las bodegas, siendo la línea que debemos seguir.
Los primeros vinos embotellados de Bodegas El Progreso serán los jóvenes Chardonnay y Verdejo.
La Cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) encara su recta final de la vendimia, cuyo fin se prevé a finales de la próxima semana, confirmándose que la cosecha mermará en un 20% respecto a una media normal. Esta bodega castellanomanchega ya está embotellando los vinos jóvenes de Chardonnay y Verdejo y estrena nueva embotelladora.
“Eso sí, la calidad es espectacular de buena y, en parte, hemos tenido suerte, porque las fuertes tormentas y pedrisco de estos días de atrás nos pilló ya vendimiadas las zonas donde cayó, aunque sí afectará un poco al olivar”, comenta Jesús Julián Casanova, presidente de la cooperativa.
Nueva embotelladora
La bodega ya está embotellando los vinos jóvenes “Ojos del Guadiana” Chardonnay y Verdejo en la nueva embotelladora que han instalado este verano, renovando la anterior, renovación que ha supuesto una inversión superior a los 700.000 euros, por lo que El Progreso ya cuenta con tres líneas de envasado: la de pet de 2 y 5 litros, la de bag-in-box de 2 a 20 litros y la de botellas de 0,250 centilitros a 1,5 litros, que es la nueva.
Entre las novedades para esta campaña, los 2.300 agricultores de El Progreso quieren ampliar la línea de mosto fermentado Viña Xétar y vino en lata, “porque es un mercado aún con muchas posibilidades” insiste Casanova.
Igualmente elaborarán un vino ecológico sin sulfitos “Medianiles”, para atender a una demanda cada vez más creciente del mercado ecológico y vegano, así como buscan potenciar sus nuevos vinos de Garnacha “Ojos del Guadiana”.
El Consejo Regulador Denominación de Origen La Mancha ha lanzado el primer mapa digital que geolocaliza los restaurantes que sirven sus vinos con DO en sus cartas en todo el mundo.
El mapa digital, que utiliza tecnología GPS, permitirá a los usuarios localizar o buscar hasta más de 500 restaurantes cercanos a su ubicación, ver información y reseñas gastronómicas sobre ellos, y conocer los vinos con DO La Mancha que incluyen sus cartas.
Las localizaciones de este mapa y la información de las fichas provienen de los propios usuarios y establecimientos, por lo que se trata de un mapa vivo y dinámico que está planteado para que se vayan incorporando nuevos establecimientos y reseñas progresivamente.
Restaurantes con vinos DO La Mancha
Buscadorderestaurantes.com se trata del primer mapa digital que filtra los resultados de restaurantes, tabernas y bares en función de los vinos que ofrecen a sus clientes. Incorporando las funcionalidades completas de Google Maps, el nuevo buscador y GPS de restaurantes incorpora información adicional sobre los mejores establecimientos, su menú y sus vinos, y permite a restaurantes y usuarios incorporar nuevas referencias o completar la información que ofrece la aplicación.
