Un recorrido sensorial por las Rutas del Vino de Castilla-La Mancha en la Feria Internacional de Turismo.
Fitur no es solo turismo y destinos; es también una oportunidad para destacar acciones que aportan valor a cada lugar, y pocas opciones lo hacen mejor que la gastronomía. Cuando hablamos de países, regiones, comunidades autónomas, ciudades o pueblos, resulta imprescindible mencionar su gastronomía, sus platos típicos y, en el caso de Castilla-La Mancha, cómo no, su vino.
Como ya adelantamos en VinosCLM MEDIA, Fitur 2025 se celebra del 22 al 26 de enero en Ifema, Madrid. Este año, Castilla-La Mancha estará presente con un stand ubicado en el pabellón 7, B02. Durante los cinco días de la feria, cada jornada estará dedicada principalmente a una de las cinco provincias de la región. Puedes consultar la agenda de actividades del stand de Castilla-La Mancha en FITUR 2025 [aquí].
Entre los eventos organizados para dar a conocer los pueblos, sus fiestas, tradiciones y provincias, destacan especialmente las muestras gastronómicas lideradas por chefs de la región. También habrá showcookings más elaborados a cargo de cocineros adscritos a lamarca Raíz Culinaria, así como las siempre populares catas y degustaciones de vino castellanomanchego, que cuentan con una alta demanda.
Catas y degustaciones de vino en Fitur
La programación de catas y degustaciones en el stand de Castilla-La Mancha en Fitur 2025 está diseñada para resaltar la diversidad y riqueza vinícola de la región. El miércoles 22, Día de Cuenca, los asistentes podrán disfrutar de una cata ofrecida por Bodega Carril Cruzado, de la Ruta del Vino de La Manchuela, a las 15:30, seguida de una degustación de los Vinos de Cuenca organizada por ASUMAN a las 16:30. El jueves 23, Día de Albacete, se presentarán los vinos de la Ruta del Vino de Almansa a las 14:30 y, una hora después, los de Bodega La Cepa de Pelayo, también de La Manchuela.
El viernes 24, Día de Toledo, destacará la cata de Bodegas Arrayán, perteneciente a la Ruta del Vino de Méntrida, a las 14:30. Continuando con la celebración, el sábado 25, Día de Ciudad Real, incluirá a las 14:30 una cata de Bodega de Las Estrellas, de la Ruta del Vino de Valdepeñas, seguida de un taller-degustación organizado por la DO La Mancha a las 15:30. Finalmente, el domingo 26, Día de Guadalajara, cerrará con una cata a las 14:30 ofrecida por Bodega San Dionisio, de la Ruta del Vino de Jumilla. Estas actividades son una invitación a recorrer las rutas del vino de Castilla-La Mancha sin salir de Ifema.
Gran representación de la gastronomía conquense en la mayor feria «gastro» de España.
Cuenca se prepara para brillar en la próxima edición de Madrid Fusión, que se celebrará los días 27, 28 y 29 de enero de este 2025, y en la que también se promocionarán las rutas gastroturísticas ‘Elige Cuenca’. Un total de 11 cocineros y 9 productores conquenses se unirán para mostrar la riqueza y diversidad de la gastronomía de la región. En este evento culinario de referencia a nivel internacional, los representantes conquenses presentarán platos tradicionales con un toque innovador, utilizando productos locales de máxima calidad.
El lunes está previsto que haya cuatro demostraciones culinarias y cinco catas de los productos de ‘Donde Nacen los Sabores’ y un ‘showcooking’ especial de la mano de la asociación Parkinson Cuenca, con recetas adaptadas para personas con disfagia.
El martes serán cuatro demostraciones y tres catas de productores y el miércoles serán cuatro ‘showcookings’ y una degustación de alajú.
El representante de la Asociación de Cocineros de Castilla-La Mancha, Jorge Susinos, chef de ‘La Martina’ de Tarancón, ha asegurado que Madrid Fusión está sirviendo para que la cocina de Cuenca «deje de ser la gran desconocida» y está descubriendo a la gente los productos conquenses más allá del morteruelo.
Por su parte, Diego Álvarez, de la Asociación de Productores Agroalimentarios de Cuenca, ha destacado que Madrid Fusión es una feria «muy profesional» y con gran afluencia, ya que el año pasado recibieron más de 25.000 visitantes, por lo que es una gran oportunidad para el sector.
Crean el ‘Aula Digital de la Cultura del Vino’, encaminada a la formación en la transición digital de las empresas turísticas y de destino relacionadas con el vino.
La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y el Ayuntamiento de Tomelloso, en Ciudad Real, han firmado un convenio de colaboración para la creación del ‘Aula Digital de la Cultura del Vino’, una iniciativa que busca mejorar la transición digital de las empresas de la localidad a través de la formación en cultura, patrimonio, turismo sostenible e industrial, hostelería y economía circular, tomando como hilo argumental la cultura del vino y su importante relación con el sector turístico como eje fundamental para la promoción del destino.
El acuerdo, suscrito en el mercado de abastos de Tomelloso por el rector de la UCLM, Julián Garde; y el alcalde de la localidad, Javier Navarro, se enmarca en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino de Tomelloso del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea a través de los fondos Next Generation EU.
‘Aula Digital de la Cultura del Vino’
El ‘Aula Digital de la Cultura del Vino’ se situará en el propio mercado de abastos y se centrará en actividades formativas, desarrollo e investigación dirigidas a profesionales y empresas del sector turístico, con especial atención a las entidades de Tomelloso. Los programas abordarán temas como la promoción turística, el desarrollo social y territorial, y la transición digital de negocios relacionados con el rico patrimonio industrial de la ciudad, incluyendo destilerías, bodegas, cuevas y otras fábricas del ámbito agroalimentario, con especial incidencia en las actividades de promoción del patrimonio industrial y gastronómico que se lleven a cabo en el Mercado de Abastos destinado a la promoción del vino y la gastronomía del municipio.
El convenio, que tendrá vigencia hasta el 30 de octubre de este año y se enmarca en la estrategia de la UCLM de propiciar la transferencia de conocimiento a la sociedad y contribuir así a la mejora de la calidad de vida y del desarrollo económico de la región.
El rector de la UCLM y el alcalde de Tomelloso valoran muy positivamente la colaboración en actividades de divulgación científica y promoción de la transición digital relacionada con la cultura del vino para consolidar el desarrollo turístico, la sostenibilidad y la contribución del turismo al desarrollo de la economía local.
NOÉ VORS y LEPANTO O.V., entre los mejores vinos del año en los XVI Premios AEPEV 2024.
Jerez de la Frontera, 16 de enero de 2025.- Como cada año, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y de los Espirituosos (AEPEV) ha hecho pública su lista con los mejores vinos y espirituosos de España durante el pasado 2024. En ella, destacan Noé Pedro Ximénez VORS y Brandy Lepanto Oloroso Viejo Solera Gran Reserva.
Tras la votación a doble vuelta entre los 189 asociados de la AEPEV, Noé Pedro Ximénez VORS ha sido premiado en la categoría de Vinos Dulces Naturales y Licorosos (incluidos PX), mientras que el Brandy Lepanto Oloroso Viejo Solera Gran Reserva ha destacado en la categoría de Brandies.
Noé es un Pedro Ximénez VORS que cuenta con una media de 30 años de crianza en bota de roble americano, siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. Proviene del lagar de Viña Canariera donde se lleva a cabo el ‘soleo’, un proceso en el que la uva P.X. se somete a la pasificación al sol. Es el acompañamiento perfecto para chocolates y postres.
Lepanto O.V. es un brandy elaborado a partir de uva Palomino Fino de los viñedos de González Byass y destilado en alambiques de la propia bodega. Las holandas de Lepanto envejecen en botas de roble americano durante 15 años, utilizando el tradicional sistema de criaderas y solera, en botas que previamente contuvieron Tío Pepe durante 12 años, así como Apóstoles y Matusalem durante otros 3 años. Este brandy marida a la perfección con chocolate, postres, quesos, puros y habanos.
Las denominaciones de origen de vino plantean sus reivindicaciones en el Parlamento Europeo.
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), organización representativa de las denominaciones de origen de vino españolas, ha trasladado a los representantes españoles en el Parlamento Europeo la necesidad de una rápida materialización en la legislación europea de los acuerdos alcanzados en el Grupo de Alto Nivel para la Política Vitivinícola, que CECRV valora positivamente. El objetivo es que puedan aplicarse, si es posible, a lo largo de este año, sin esperar a la próxima reforma de la PAC, cuya tramitación, que se iniciará en otoño, se extenderá durante dos años.
Asimismo, los representantes de las denominaciones de origen de vino han pedido también, en consonancia con el evento de celebración de la campaña VitaEVino, que el sector del vino cuente con un tratamiento diferencial desde la óptica de la salud pública en relación al resto de bebidas alcohólicas, diferenciando en todo momento consumo moderado, plenamente compatible con un estilo de vida saludable y equilibrado, de consumo abusivo, contra el que el propio sector del vino viene trabajando de la mano de las administraciones públicas desde hace ya muchos año, defendiendo el consumo moderado de vino como única forma de disfrute del producto. Los miembros de CECRV han hecho constar su preocupación a los representantes de los ciudadanos europeos por la progresiva movilización de las administraciones públicas contra todas las bebidas alcohólicas, sin distinción, lo que afecta muy negativamente a la imagen que el consumidor tiene del vino, deslegitimando social e injustamente su consumo moderado.
De igual modo, la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas ha trasladado su preocupación sobre el acuerdo administrativo firmado el pasado mes de diciembre entre la Comisión Europea y la EUIPO (Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea) en relación con la gestión de las indicaciones geográficas (IG), porque, a juicio de las denominaciones de origen europeas y de algunos Estados miembros como España, las tareas que en él se le asignan a la EUIPO exceden el papel definido para la EUIPO por los colegisladores durante la reciente reforma de la legislación sobre indicaciones geográficas, por lo que las DDOO solicitan que se revise dicho acuerdo, para evitar una externalización de los expedientes de las IIGG y que lo que debería ser una mera asistencia administrativa de la EUIPO a la Comisión no devenga en una transferencia de competencias encubierta.
Otras reclamaciones
Entre otras demandas, las denominaciones de origen de vino también han reclamado el apoyo de los grupos parlamentarios europeos al Plan de Acción sobre las IIGG que las DDOO europeas presentaron recientemente a la Comisión Europea, recordando que el propio comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen, ha reconocido la necesidad de que se lleve a cabo un plan de acción de este tipo para las figuras de calidad, teniendo en cuenta su decisiva contribución al sector del vino y al resto de sectores agrarios, así como a las zonas rurales europeas. Y han querido también dejar constancia de la importancia que para el vino tiene la continuidad de las políticas comerciales de la UE orientadas a acuerdos bilaterales o multilaterales que garanticen el libre comercio, ya que, debido a la situación geopolítica, el riesgo de conflictos comerciales es muy elevado y se estén exacerbando las tendencias proteccionistas, muy perjudiciales para el mundo del vino.
La Junta baraja la posibilidad de que los agricultores puedan arrancar viñedo en Castilla-La Mancha como medida anti-crisis.
El Gobierno de Castilla-La Mancha estudiará una posible medida para arrancar viñedo, aunque entiende que deber ser «muy quirúrgica». «No podemos perder la capacidad productiva», ha indicado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, quien ha añadido que se correría «un riesgo importante» de despatrimonialización por parte de las cooperativas, destacando que, en algunos casos, son las únicas empresas que hay en algunos municipios.
Así se ha pronunciado Martínez Lizán a preguntas de los medios momentos antes de mantener una reunión con el presidente de Asaja Castilla-La Mancha, José María Fresneda, quien ha presentado al Ejecutivo regional la agenda que la Asociación mantendrá en Bruselas a partir de este miércoles.
El consejero ha indicado que el sector del vino en el contexto europeo tiene unas «diferencias abismales» entre las diferentes zonas de producción y aunque ha reconocido que hay zonas en España que tienen una «problemática importante», como puede ser La Rioja, ha afirmado que la región es «una isla» en este contexto.
Así, ha puesto en valor que en la región las salidas del vino están teniendo «un aumento constante» año tras año, con un incremento tanto en el volumen vendido como en el importe cobrado, aunque ha apuntado que tal vez «no sea suficiente para atender las demandas y necesidades de cubrir los costes de producción que algunos agricultores tienen».
Ello le ha llevado a decir que la Junta, si hubiese una medida de arranque de viñedo, la estudiará y, «posiblemente», la ejecutará. «Entiendo que debería ser una medida muy quirúrgica porque no podemos perder la capacidad productiva pero tampoco vamos a desdeñar que haya una posibilidad de arranque que pueda solucionarle a agricultores muy concretos una retirada honesta, honrada u honorable del sector».
«Hoy por hoy creo que la mejor viabilidad es la de garantizar el potencial productivo de la región y ayudar a los agricultores a transformar las necesidades de adaptar el cultivo a lo que el consumidor exige», ha sostenido Martinez Lizán.
Financiación para el plan de arranque de viñedo
Por su parte, Asaja ha reclamado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, durante la reunión mantenida con la directora general de Producciones y Mercados Agrarios, que se ponga en marcha un paquete financiero «suficiente» para abordar el plan de arranque de viñedo que precisa el sector.
En concreto, la organización agraria ha solicitado esta financiación que esté compuesta por fondos nacionales y también autonómicos para poder afrontar con éxito ese plan y garantizar que las ayudas lleguen a los productores, según informa en un comunicado.
Limitar la producción para evitar la sobreoferta y adecuar la producción a la demanda es el objetivo perseguido y para ello es necesario poner en marcha medidas, a muy corto plazo, como son una ayuda financiera al arranque, la modificación del sistema de autorización de replantación y la posibilidad de que los Estados miembros reduzcan a cero las autorizaciones de nuevas plantaciones.
Además de éstas también se contempla la reestructuración y reconversión del viñedo, el control efectivo de los rendimientos de producción y la promoción de los vinos europeos en países terceros. Especial consideración merece la recomendación del GANV sobre mejorar la posición de los productores agrarios en la cadena agroalimentaria.
En el último año fiscal, Faustino Rivero Ulecia concentró el 50% de la facturación global del Grupo Marqués del Atrio.
Corría el año 1899 cuando la familia Rivero inició su andadura vinícola en la localidad riojana de Arnedo. 125 años después, el grupo Marqués del Atrio ha experimentado un crecimiento que le ha llevado a estar entre los mejores del mundo teniendo a Faustino Rivero Ulecia como una de las marcas de cabecera de la compañía.
Actualmente, son la cuarta y la quinta generación las que lideran el negocio familiar y continúan con el legado, sin dejar de lado la innovación y las últimas tendencias del sector. Y es que dicha marca fue una de las primeras que, a finales de la década de los 60, la familia comenzó a embotellar y comercializar. Hoy, parte de los vinos bajo este sello se elaboran cerca de la que fue la bodega originaria del grupo. Su nombre es el de un miembro de la 3ª generación de la familia, tío abuelo de la actual generación al mando, quien acometió esta tarea de comercialización. El Grupo Marqués del Atrio cerró su último año fiscal con una facturación de 58 millones de euros. Dentro de estos resultados, la marca Faustino Rivero Ulecia concentró más del 50% de la facturación global de la compañía. En 2024 la compañía bodeguera prevé que Faustino Rivero Ulecia, como marca, cierre el año con un aumento del 10% en volumen total de facturación y un 30% de volumen de exportación, unos datos más que significativos que hacen que la bodega se sobreponga a las tendencias del sector.
Faustino Rivero Ulecia estrena nueva imagen en 2024
En este año la quinta generación de la familia bodeguera ha querido aprovechar la ocasión de su 125 aniversario para reinventar su firma más identitaria: Faustino Rivero Ulecia. Con el objetivo de apelar a un público más joven, desde el grupo se ha apostado por una identidad visual más limpia, colorida y reconocible, pero que mantiene y refuerza la historia de la marca.
La nueva imagen de Faustino Rivero Ulecia Rioja, con esa pátina de frescura y modernidad, está pensada para hacer reconocible la marca en cualquier lugar, sin por ello dejar de lado los elementos más representativos de la imagen de la marca. Entre ellos, el más importante es la firma manuscrita, que se mantiene como guiño a esa asociación ya forjada a base de tiempo con la calidad, la cercanía y la tradición. Tras el rebranding, el nombre ‘Faustino Rivero Ulecia’ aparece también, por primera vez, plasmado en una tipografía moderna, de palo seco o sans serif, tanto en la etiqueta principal como en el cuello de la botella, que persigue ese afán de reconocimiento y visibilidad. Se trata de una botella personalizada, creada ad hoc para sus vinos por uno de los proveedores de vidrio del grupo bodeguero.
Un año de premios y reconocimientos para Faustino Rivero Ulecia
Durante este año, la bodega riojana se ha hecho con diferentes reconocimientos relevantes para el sector del vino. Uno de ellos ha sido la calificación de sobresaliente en la Guía Peñín 2025 para las referencias Faustino Rivero Ulecia Gran Reserva (D.O.Ca Rioja) y su Albariño (DO Rías Baixas), con 91 y 90 puntos respectivamente. Estas etiquetas también consiguieron otros reconocimientos como los 91 puntos James Suckling para Faustino Rivero Ulecia Gran Reserva y la valoración de 93 puntos en los premios Decanter World 2024 para el Albariño.
De igual modo, la referencia Faustino Rivero Ulecia (D.O.Ca Rioja) Gran Reserva 2016 obtuvo medalla de oro en la categoría “Best of Show Rioja in retail markets” en el prestigioso concurso Mundus Vini, uno de los certámenes más relevantes en el ámbito vitivinícola internacional y le fueron otorgados 90 puntos por parte del crítico Norteamericano James Suckling.
El CRDOP Jumilla registra un descenso del 40% respecto a la media de los últimos años, y un -14% respecto al año anterior por culpa de la sequía.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, ha cerrado sus cifras de vendimia, anunciando un descenso récord en la producción de kilos de uva, con un total de 46.107.918 kg. de uva amparada por el Consejo Regulador recogidos en 2024. Un descenso del 14% respecto al año anterior, y un notable descenso de hasta el 40% respecto a los últimos años. Es la cifra de más baja producción en la DOP Jumilla que se registra hasta la fecha.
En 2024, el inicio de la recolección de la uva se adelantó a la última semana de julio, siendo el inicio más adelantado hasta la fecha para las variedades más tempranas en ser vendimiadas; las variedades blancas, y la Garnacha, Tempranillo y Syrah, en el caso de las tintas. Cuando la Monastrell ya estaba lista para ser recogida, adelantándose a principios de septiembre, aparecieron las lluvias que beneficiaron de buena forma al viñedo, ralentizando su maduración, y llegando entonces a vendimia a final de septiembre, con una excelente maduración fenólica.
Sin sorpresas en las bodegas de la DOP Jumilla, cuyos viñedos se extienden, por un lado, en el extremo sureste de la provincia de Albacete, abarcando los municipios de Hellín, Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Albatana y Tobarra; y, por otro lado, en el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla.
Previsiones y voz de alerta
Las previsiones de vendimia son prácticamente desoladoras, con un rendimiento muy bajo en el viñedo durante todo el año. Lo que es aún más preocupante es que las viñas de secano, mayoritarias en esta Denominación de Origen, no han brotado o, en muchos casos, se han secado debido a la imposibilidad de aplicar riegos de socorro.
La protección del viñedo de secano en la Región de Murcia, como eje de sostenibilidad de la zona y barrera contra la desertificación, requiere un acuerdo urgente entre las distintas administraciones competentes para autorizar los riegos de socorro. Sin embargo, esta cuestión sigue sin solución hasta la fecha.
Las condiciones se han dado de forma que, contra lo que se pueda pensar para un año tan seco, la media de contenido de azúcar y el grado de alcohol no ha resultado más alto que otros años, y en algunos casos es incluso menor, debido a la escasa producción de hojas de la planta, el marchitamiento temprano y la menor producción de fotosíntesis.
Nuevamente, y a pesar de la dura situación en el campo provocada por la acuciante sequía, las elevadas temperaturas estivales, la incidencia masiva y generalizada de plagas hasta hace unos años consideradas secundarias, como la del mosquito verde, y la proliferación de conejos que han arrasado con muchos viñedos, el estado de la uva ha sido excelente.
Aquí los 10 mejores vinos tintos de Castilla-La Mancha según los concursos de cata
A lo largo del año, se llevan a cabo diversos concursos de cata a nivel nacional e internacional, en los cuales expertos reconocidos en el mundo del vino degustan y evalúan todas las muestras que compiten por obtener alguna de sus prestigiosas medallas. ¿Son estos los mejores vinos tintos de Castilla-La Mancha? Algunos han sido galardonados con medallas, mientras que otros no, pero lo verdaderamente importante son las sensaciones que brindan. Vamos a ello.
10 vinos tintos de Castilla-La Mancha para 2025
Aquí os dejamos esta selección de 10 vinos de Castilla-La Mancha que merece la pena probar:
1) Finca Río Negro 5º Año
Junto al Parque Natural Sierra Norte de Guadalajara, Finca Río Negro elabora este vino elaborado con Tempranillo y Cabernet sauvignon con puntuaciones entre los 92 y 93 puntos en la Guía Peñín, WineEnthusiast o James Suckling, entre otros.
Un vino tinto IGP Tierra de Castilla que en copa se presenta limpio y brillante, rojo picota con ribetes violáceos y alta intensidad de color. Nariz intenso con predominio de notas de frutas negras maduras, ensambladas con notas de maderas nueva, especias y balsámicos. Su entrada en boca es corpulento, robusto, carnoso, equilibrado y con un largo posgusto.
2) LATIERRA Cabernet sauvignon – Syrah 2017
Un vino siempre apetecible de Bodegas LATÚE que ha conseguido medallas de ORO en Premios VinEspaña y Premios Ecovino. LATIERRA está elaborado con las mejores uvas Cabernet sauvignon & Syrah y adscrito a la IGP VT Castilla. Una edición limitada de botellas numeradas que además es solidario. LATÚE es pionera en Castilla-La Mancha en la elaboración de vinos ecológicos, comprometidos con la sostenibilidad y el arraigo social.
Tono picota intenso de capa media-alta. Aromas de frutos rojos maduros, con toques especiados de tomillo y nuez moscada. Característico sabor procedente de la crianza en barricas de roble. Bouquet clásico muy bien conjuntado con Taninos suaves y un retrogusto muy largo.
3) Altos del Cabriel bobal sin sulfitos 2022
Altos del Cabriel bobal Sin Sulfitos es un vino adscrito a la DO Manchuela elaborado con la variedad bobal en Bodega Cooperativa San Antonio Abad (SAAC). Una referencia premiada como uno de los mejores vinos ecológicos en el Concurso Nacional de Vinos «VinEspaña».
Un vino color cereza con tonos violáceos, de capa media. Con un aroma afrutado intenso en el que se mezclan las frutas maduras con ligeros recuerdos a frutillos del bosque. Al paladar, es un vino suave y redondo, con un ligero carácter frutal, manteniendo un perfecto equilibrio.
4) Canforrales Selección Tempranillo
Bodegas Campos Reales elabora este vino tempranillo adscrito a la DO La Mancha con un envejecimiento en barrica entre 8 y 10 meses. Los vinos de Campos Reales han sabido ocupar un lugar destacado entre los vinos españoles y están presentes en mercados de todo el mundo. Mejor Vino Tinto Tradicional en los Premios DO La Mancha.
Color rojo picota profundo con ribete granate, con una potencia aromática compleja, entre fruta madura, tomillo, romero y balsámicos y lácteos. Con paso de boca sabroso, y muy vivo y un toque tánico del roble muy elegante e integrado con las notas frutales.
5) Lagynos Edición Limitada Ecológico
Vino volcánico que nace en el corazón de Campo de Calatrava y adscrito a esta nueva denominación de origen. Obtenido de uvas de las variedades Tempranillo, Garnacha Tintorera y Syrah. Envejecido en barricas nuevas de roble americano. 95 puntos en el concurso International Volcanic Wine Awards.
De color rojo granate, con ribetes violáceo, muy vivo y con gran intensidad, fruto de la maduración con barrica de roble y de la potencia de los varietales. En nariz predominan los aromas florales de frutos rojos y especiados, con un toque ligero a cacao y algunas notas balsámicas. La boca es potente y densa con gran frutosidad. Largo final y textura aterciopelada.
6) Tintoralba Cerro del Buey
Desde Bodegas Tintoralba y adscrito a la DO Almansa tenemos este vino «Cerro del Buey» elaborado 100% con garnacha tintorera. Su añada de 2022 sigue recibiendo premios que reflejan su calidad. 90 puntos “Guía Peñín”, una Medalla de Oro en la categoría de vinos ecológicos en el “Concurso Vinespaña” y un galardón de Ecovino de Oro en los “XV Premios Ecovino”.
Color violeta intenso. Aroma de frutas rojas maduras con notas balsámicas, salinas y tostadas. Suave y fresco en boca, con acidez equilibrada, taninos suaves y sabrosos.
7) INFANTO Tempranillo Ecológico
La línea INFANTO de Vinícola del Carmen continúa cosechando éxitos. Vino DO La Mancha con premios acumulados como el Oro en VinDuero, o las platas en los premios Baco y también Verema. Un ecológico tempranillo versátil y siempre dispuesto para cualquier ocasión.
Este vino presenta un color rojo cereza con reflejos violáceos, lo que le da una apariencia visual atractiva. En cuanto a la olfativa, ofrece intensas notas de fruta, destacando la cereza y la ciruela, que se superponen a delicados aromas de violeta. En el gusto, es muy franco en boca, dejando un recuerdo de frutos rojos silvestres. Su recorrido es fresco y afrutado, resultando sabroso, largo y elegante.
8) Viña Jaraba 2020
Viña Jaraba es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Se elabora principalmente con tempranillo y una mezcla de variedades complementarias como cabernet Sauvignon y merlot. Con denominación Vino de Pago La Jaraba y crianza 12 meses en barricas de roble francés. Gran Oro en el Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s.
Rojo cereza picota con ribetes rubí. En nariz es limpio e intenso. Aromas balsámicos con toques especiados como cuero y regaliz. Tostados de maderas nobles sobre una base de frutos negros maduros. Envolvente, sedoso y de gran potencia pero equilibrado. Entrada en boca intensa, taninos dulces con redondez exquisita que envuelve el paladar y un final largo y persistente.
9) Calambur Tinta Velasco
Desde la pequeña bodegas Recuero en Toledo llega este vino de viticultura tradicional sin sulfitos añadidos y sin filtrar. Elaborado con la variedad local tinta velasco en viñedos de pie franco. De suelos calizos, pobres en materia orgánica, situados a 800 metros de altitud y rodeados de encinas y monte bajo, tomillos y aliagas, influenciada por el río Cigüela.
Este vino presenta un atractivo color cereza. Su aroma es complejo y mineral, con notas balsámicas y un carácter mediterráneo. Además, se pueden percibir aromas de fruta roja. En boca, el vino es fresco y cuenta con un tanino suave. Es sabroso y equilibrado.
10) LaCruz Vega Autor barrica
Este vino, de Bodegas Bogarve 1915, ha sido reconocido con prestigiosos galardones internacionales; recientemente ha conseguido la medalla de Oro en el Berliner Wine Trophy 2024 y en la Asia Wine Trophy, dos de las competiciones más importantes del sector. 18 meses de envejecimiento en barricas de roble y 42 meses de afinamiento en botella. Elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
Color rojo muy intenso y de gran capa, que refleja una perfecta conservación. En nariz, aromas de frutos sobremaduros, como ciruelas y uvas pasas, acompañados de agradables notas a torrefactos y frutos secos, entre ellos nueces y avellanas. En boca, presenta un cuerpo amplio y goloso, con ligeras sensaciones ácidas que aportan un equilibrio excepcional.
Como en todo ránking, es difícil valorar cuáles son los mejores vinos tintos de Castilla-La Mancha para este 2025. Estos vinos aquí publicados son algunos de los que han conseguido medalla de ORO o buenas puntuaciones y referencias en los últimos meses, pero hay otros muchos vinos sin distinción que al catarlos hacen que para nuestro gusto sea el mejor vino de todos. El orden aquí marcado NO es una clasificación.
BWW 2025 reunirá a expertos y bodegueros que elaboran grandes vinos en viñedos que tienen entre 50 y casi 300 años.
Barcelona Wine Week 2025 celebrará el valor único de las cepas viejas, reuniendo a expertos y bodegueros que elaboran vinos excepcionales en viñedos con entre 50 y casi 300 años de historia. Estas viñas, cada vez más apreciadas, destacan por la calidad de sus uvas, su capacidad para adaptarse al entorno y su habilidad para reflejar el carácter único del terruño.
BWW2025 se celebrará del 3 al 5 de febrero en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona y entre los invitados al evento estará Raúl Pérez, una figura clave en la viticultura española que, en 2023, logró los prestigiosos 100 puntos Parker con un vino de cepas viejas de El Bierzo. También participarán Ricard Rofes, enólogo de Scala Dei, con los viñedos más antiguos de El Priorat, y Fernando Mora, Master of Wine de Bodegas Frontonio, quien ha recuperado viñedos históricos en Zaragoza para crear garnachas mundialmente reconocidas.
Catas únicas para los amantes del vino
Uno de los momentos más esperados será la cata dirigida por Doug Frost, uno de los pocos profesionales que ostenta los títulos de Master of Wine y Master Sommelier. También habrá una sesión dedicada a vinos de cepas prefiloxéricas, con viñas que rondan los 300 años, procedentes de lugares como Lanzarote (Bodegas El Grifo), Pontevedra (Bodegas Gerardo Méndez) y Valladolid (Javier Sanz Viticultores). Además, Fernando Mayoral, elegido Mejor Sumiller de España 2024, estará acompañado de otros grandes sumilleres en una actividad conjunta.
Exploración guiada por los vinos de cepas viejas
En el espacio Wine Tasting Journey, organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se podrá disfrutar de una cata autoguiada con más de 80 vinos de cepas viejas de toda España, mostrando la riqueza y diversidad de este patrimonio vinícola.
Por su parte, el programa de ponencias de BWW irá más allá de las cepas viejas, abordando temas como el auge de los vinos blancos, con sumilleres de restaurantes de renombre como Paco Roncero y Disfrutar, así como las nuevas formas de conectar con el consumidor. También se hablará de grandes desafíos para el sector, como la sostenibilidad y la adaptación al cambio climático.
