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Proponen 18 términos para describir las sensaciones táctiles del vino

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Una tesis describe las sensaciones táctiles del vino. Sara Ferrero del Teso, investigadora de la Universidad de La Rioja en el Instituto de Ciencias de...
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Estudio sobre la evolución de los canales de venta de vino en España

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Las ventas de vino en el mercado interior se incrementaron un 14% en volumen en 2021. Según los datos del último estudio realizado por el...
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Cómo reacciona el cerebro al sabor del vino

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Nuevas técnicas de evaluación de la percepción de productos. Investigadores de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche han diseñado un método para valorar científicamente la...
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Ozono para control de oídio en vid

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Un proyecto estudiará el uso de alternativas sostenibles y seguras a los químicos para el control de oídio. Recientemente se ha iniciado el proyecto llevado...
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Cómo y cuándo regar el viñedo

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Una tesis diseña un coeficiente que permite al viticultor saber si debe aportar agua y en qué condiciones debe hacerlo. En el grupo de Proxectos e...
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Razón por la que el vino protegería contra el coronavirus (y la cerveza no)

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Un estudio en un hospital chino confirma cierta inmunidad en el vino tinto. Según adelanta eleconomista y lo confirma un estudio llevado a cabo en el Shenzhen...
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La región, muy importante para los ingleses a la hora de elegir un vino

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La mitad de los encuestados valoran la región del vino como el factor más importante en una carta de vinos. El portal digital británico 'The...
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Producción de vino en 2021 a nivel mundial históricamente baja

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Producción de vino en 2021, entre 247,1 y 253,5 Mill. hl. a nivel mundial. La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) presentó...
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Nuevo estudio sobre el consumo moderado de vino en las mujeres

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La menopausia natural precoz se asocia con mayores riesgos para la salud a largo plazo. La retirada precoz de la menstruación puede suponer un...
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El sector del vino de la región aporta más del 4,6% al PIB de Castilla-La Mancha

Redaccion -
La relevancia económica del sector del vino en Castilla-La Mancha. La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Fundación Tierra de Viñedos han...
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