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domingo 5, abril, 2026
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El 94% de las bodegas reconoce que la crisis del coronavirus les está afectando

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Las bodegas aseguran que las ventas se han reducido de media un 38,7% en el primer semestre y que acabará el año con una caída estimada del 28%.

Así lo desprende una encuesta realizada por la Federación Española de Vino (FEV) coincidiendo con el fin del estado de alarma. Y es que las bodegas consideran que se han visto afectadas «bastante», «gravemente» o «muy gravemente» por la pandemia sanitaria, principalmente por el impacto del cierre de la hostelería.

Las bodegas estiman que para el ejercicio 2020 su facturación sufrirá de media una reducción cercano al 28% y solo un 35% de ellas cree que podrá recuperar los niveles de facturación previos a la crisis en 2021, mientras que un 56% cree que esto no ocurrirá hasta 2022.

Por canales, la hostelería es el más afectado tras más de dos meses de cierre total y su posterior reapertura gradual con límites de aforo. Esto ha provocado caídas de ventas de las bodegas de hasta el 65% a nivel nacional y del 49% a nivel internacional. También se ha visto afectado, aunque en menor medida, el canal alimentación, con una reducción de la facturación de entre el 12% (nacional) y el 23% (exportación).

Crecimiento del ecommerce

Tras el cierre de la hostelería y algunos canales de venta, muchas bodegas se han propuesto asentar su comercio online o incluso crearlo, porque aunque parezca mentira a día de hoy hay muchas bodegas que no tienen implantado el sistema de venta directa a través de tienda online propia.

El 81,7% reconoce que vende en este canal, cuya facturación ha aumentado de media del 161% desde mediados de marzo, pero que todavía supone un porcentaje muy pequeño de las ventas para la gran mayoría de ellas.

Sin embargo, un 84% de las bodegas que comercializan ‘online’ aseguran que han intensificado su estrategia por Internet, debido a la situación provocada por el coronavirus.

Respecto a las exportaciones, que también se han visto afectadas por la crisis sanitaria, éstas han caído un 12% en abril, pero el 61% de las bodegas asegura que empieza a notar cierta mejoría en algunos mercados de exportación, en primer lugar del mercado asiático y posteriormente en países europeos como Alemania, Países Bajos y los países nórdicos.

Nota de prensa.

¿Vuelven las tinajas de barro para elaborar vino?

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Se está estudiando un proyecto para la elaboración y crianza de vino a través de tinajas de barro.

Buscando sobre la historia del vino y sus orígenes se encuentran referencias sobre la elaboración y crianza de vino en tinajas de barro. Referencias, escritos y pinturas incluso del antiguo Egipto allá por el año 3.000 AC. ¿Por qué no volver a elaborar vino en tinajas de barro?. Esa fue la pregunta que inició el proyecto que a continuación os contamos, un proyecto denominado GOVALMAVIN.

Hoy en día, existen diversos estudios que demuestran que los nuevos consumidores prefieren en general, vinos más frescos y afrutados. Para lograr esta tipología de vinos, GOVALMAVIN se ha centrado en tres tareas principales de las que se han obtenido los siguientes resultados hasta el momento; la primera, obtener un conocimiento profundo del material y de su aptitud enológica con el fin de diseñar procesos de fabricación industrial de tinajas de grandes formatos. La segunda, diseño y validación de los diferentes itinerarios enológicos que permitan sacar el máximo partido al uso de estos materiales en la vinificación. Y la tercera, estudio de la aceptación y grado de satisfacción de los vinos elaborados en tinajas de barro.

El desarrollo de tinajas tecnológicas en el marco de GOVALMAVIN facilitará su implantación como línea de negocio enfocada al sector del vino, siendo este proyecto de innovación multidisciplinar el aval científico que requiere para orientarse al mercado.

Objetivos del proyecto

Este proyecto busca tres objetivos principales con el fin de lograr una vinificación de calidad que aumente el valor del producto y dar respuesta a las actuales demandas de los consumidores de vinos frescos y afrutados:

  • 1: Optimizar las propiedades físicas y mecánicas de las tinajas para la elaboración y crianza de vinos.
  • 2: Elaborar vinos de alta calidad fermentados y/o criados en tinajas de las principales variedades españolas: Tempranillo, Garnacha, Monastrell y Macabeo (Viura).
  • 3: Valorizar ante el consumidor nacional e internacional los vinos españoles elaborados y/o criados en tinaja de barro.

Este proyecto está liderado por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) y participan diferentes universidades, bodegas, asociaciones vitivinícolas, algún instituto tecnológico, así como el OeMv y Denominaciones de Origen como Uclés y Valencia.

La iniciativa avanza en la línea de optimizar las propiedades físicas y mecánicas de las tinajas para la elaboración y crianza, con el fin de producir vinos de alta calidad fermentados y/o criados en estos recipientes, de las principales variedades españolas: Tempranillo, Garnacha, Monastrell y Macabeo (Viura).

Radiografía sobre el consumo de vino en España: 2020

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Se publica un estudio sobre el consumo de vino en España 2020.

Con este estudio de consumo de vino en España publicado en 2020 impulsado por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) analiza cuánto vino se consume, de qué tipo y sobre todo por qué canales de distribución llega a los consumidores.

El estudio ha sido realizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) durante el año 2019 y reúne cifras referidas al ejercicio 2018. El informe engloba datos estadísticos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), así como de la empresa de investigación de mercados Nielsen, que ha desarrollado, en particular, la parte referida a vinotecas. Junto a la recopilación global sobre consumo de vino en España, el OeMv ha realizado trabajos específicos sobre clubs de vino, ventas de vino online desde empresas distintas de los grandes distribuidores, y autoconsumos y ventas directas desde bodega.

Consumo vino en España por VOLUMEN: 1.008,5 Ml.

  • HORECA: Estimación consumo – 316,7 Ml (31,4%)
  • HOGAR: Estimación consumo – 356,5 Ml (35,4%)
  • RESTO DE CANALES: Estimación de consumo – 335,2 Ml (33,2%)
    • Venta directa – 180,5 Ml.
    • Vinotecas – 58,7 Ml.
    • Turistas – 57,5 Ml.
    • Canarias – 26,2 Ml.
    • Internet no retail – 8,1 Ml.
    • Clubes de vinos – 4,2 Ml.

Consumo de vino en España por VALOR: 6.810,5 M€

  • HORECA: Estimación Consumo – 3.710,8 M€ (54,5%)
  • HOGAR: Estimación Consumo – 1.161,0 M€ (17,0%)
  • RESTO DE CANALES: Estimación Consumo – 1.938,7M€ (28,5%)
    • Venta directa – 309,1 M€.
    • Vinotecas – 806,3 M€.
    • Turistas – 574,0 M€.
    • Canarias – 115,1 M€.
    • Internet no retail – 76,5 M€.
    • Clubes de vinos – 57, 7 M€.

En el estudio también se ha valorado el precio medio venta al público estimado, quedando en un 6,75 €/l. Dónde mas se paga el vino es en los clubs de vinos (13,81 €/l) y las vinotecas (13,74 €/l) seguido del sector Horeca (11,72 €/l), turistas (9,98 €/l), Internet (9,41 €/l), Canarias (4,38 €/l) los Hogares (3,26 €/l) y venta directa (1,71 €/l).

Tendencia al alza antes de la crisis del Covid-19

La estimación global del consumo de vino en España se desprende de los datos del MAPA recogidos en el informe vitivinícola español o Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola (Infovi), donde se registran, mes a mes, las entradas y salidas de vinos en las bodegas españolas al mercado nacional.

De ambos datos, se desprenden las salidas netas (descontadas las que van dirigidas a otras bodegas y, por lo tanto, pueden considerarse ventas al público consumidor) que antes de las crisis del Covid-19, durante el año 2019 aumentaron un 9% hasta alcanzar los 1.100 millones de litros y al cierre del estudio en 2018 alcanzaban los 1.008 millones de litros. Cifras, en ambos casos, que muestran una clara tendencia a la mejora del consumo de vino en España, después de 10 años de estabilidad sobre los 1.000 millones de litros y después de que ese consumo hubiera disminuido sensiblemente entre el final del pasado siglo y la primera década del actual.


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Los mejores vinos «Airén por el Mundo» para este año 2020

El concurso Airén por el Mundo publica los triunfadores de esta octava edición.

El comité de cata de los Premios Airén por el Mundo y que analizó los mejores vinos airen para 2020 (añada 2019) estuvo presidido por Pedro Sarrión Martínez, enólogo de reconocido prestigio, junto con un grupo de profesionales del sector. Esta cata celebrada durante el Estado de Alarma se desarrolló siguiendo las actuales medidas de seguridad que dicta el protocolo sanitario de DO La Mancha, ya que la cata se llevó a cabo en las oficinas de dicho Consejo Regulador.

La máxima puntuación de la cata y por tanto el mejor vino airén de la añada 2019 reconocido con la medalla GRAN ORO ha sido LAZARILLO AIRÉN de Bodegas Yuntero en Manzanares.

medalla GRAN ORO ha sido LAZARILLO AIRÉN de Bodegas Yuntero

Vinos airén medalla de ORO

  • Lazarillo – Mejor Joven Airén
  • Latúe – Mejor Espumoso Airén
  • Campechano – Mejor Ecológico Airén
  • Ribera Alta del Río Mundo – Mejor airén ensamblado con otras variedades.    

Vinos airén con medalla de PLATA

  • Puente de Rus – Categoría Joven Airén
  • Tomillar – Categoría Espumosos
  • Latúe – Categoría ecológicos.
  • Clearly Organic Airén/Sauvignon Blanc – Categoría ensamblado con otras variedades.

Además, serían merecedores de premio, con la Medalla Distinción, los vinos “Huertos de Palacio”, de Cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos; “Taray Airén” y ”Vesarán Wine Airén” ambos de Bodegas Taray; “Concejal”, de Vinícola de Valdepeñas; “ Los Galanes” de La Solana; el toledano “Altovela”, de Corral de Almaguer; “Galán de Membrilla” de Bodegas Rezuelo ; y Dominio de Baco” del homónimo grupo cooperativo.

Los organizadores destacaban la implicación de sus colaboradores y las propias bodegas participantes en estos difíciles momentos, logrando nuevamente sacar adelante esta acción de interés común a la hora de prestigiar el gran trabajo de los elaboradores de hasta cuatro Denominaciones de Origen diferentes, dos Indicaciones Geográficas Protegidas y una Marca de Calidad Diferenciada.

Ya tienes dónde elegir los mejores vinos airen para 2020 y aquí puedes saber más sobre la variedad airén.

«Familia Jumilla», la nueva campaña de los vinos DO Jumilla

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Se presenta la nueva campaña de promoción DO Jumilla.

El Consejo Regulador pretende movilizar a los consumidores a través de los sentimientos para que consuman vinos de la DO Jumilla. Para ello lanzan la campaña de promoción DO Jumilla, #FamiliaJumilla.

La presentación se llevó a cabo recientemente por vídeo conferencia ante unas 40 personas. Presentación iniciada por parte del presidente de la DO, Silvano García y su agencia de comunicación. Evento ante agentes territoriales, medios de comunicación, autoridades de Albacete, Castilla-La Mancha, y Murcia, así como las bodegas que conforman la DOP Jumilla y su amplio territorio.

La campaña #FamiliaJumilla

«#FamiliaJumilla» constará de dos partes, una primera parte en la que se pide la involucración del comercio, y que se apunten a la campaña, animando a hosteleros a ofrecer vinos de la DOP Jumilla e incorporar referencias en su carta.

La campaña será on line y off line, y se pretende crear comunidad de consumidores en torno a los valores de celebración y diversión con vino, mientras se apoya al sector hostelero con la DOP Jumilla y se anima a los consumidores a visitar restaurantes y a celebrar, dado que a partir de ahora hay que celebrar todo lo que se pueda.

Llamada a la acción

Desde la DO Jumilla animan a los locales de hostelería a rellenar un formulario para recibir el pack #FamiliaJumilla: En la web habilitada para este caso se ha puesto un formulario web para involucrar a todos los hosteleros a que trabajen con los productos de la DOP Jumilla. Desde el Consejo Regulador se pondrá en marcha el envío de packs de bienvenida de la DOP Jumilla para los profesionales que se incorporen a la campaña.

Recordamos que la DO Jumilla tiene su sede en la Comunidad de Murcia pero parte de su territorio y bodegas están localizadas en la provincia de Albacete. Una denominación compuesta por un total de 38 bodegas.

Para ir abriendo boca aquí os dejamos los que fueron los premios a los mejores vinos DOP Jumilla 2019.

Polvorín y crisis en la DO Valdepeñas

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Guerra de comunicados en la Denominación de Origen Valdepeñas.

Crisis en la DO Valdepeñas y guerra de comunicados después de que Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha pidieran este lunes públicamente cambios inmediatos en los estatutos para que se recupere la capacidad de gestión de la junta directiva de la DO Valdepeñas, ahora vetada por una sola organización del sector comercializador, comunicado al que se sumó Avival, la otra asociación comercializadora liderada por J. García Carrión.

Bodegas García Carrión, entidad que no asistió a la última reunión de la Junta Directiva de la Asociación Interprofesional de la DO Valdepeñas el 12 de junio, se ha alineado y ha mostrado su apoyo a todas las asociaciones agrarias, adhiriéndose al comunicado de Asaja, Coag, UPA y Cooperativas-agroalimentarias ante el «bloqueo» existente en el seno de esta denominación de origen.

Ataques de desprestigio

Por su parte Félix Solís habla de campaña de desprestigio desde el grupo J. García Carrión que, afirman, «se opone reiteradamente ante el Consejo Regulador que se haga la trazabilidad de sus vinos».

Félix Solís habla de una «ofensiva comercial y de competencia desleal» del grupo J. García Carrión, «como ya hiciera en el pasado contra otras marcas reputadas» y apunta a una «reiterativa campaña de desprestigio iniciada contra la Denominación de Origen por el grupo de J.  García Carrión y contra nuestro grupo con informaciones totalmente tergiversadas»

A través de un comunicado de prensa, Félix Solís recuerda que la composición de la Interprofesional del Consejo Regulador de la DO, divide sus votos a partes iguales entre productores (asociaciones agrarias) y bodegas, con un 50% de votos cada una de las dos partes. «Cualquier acuerdo requiere ¾ partes de votos según sus Estatutos Sociales que fueron aprobados por unanimidad. Es un sistema de aprobación que busca crear consensos y responde al modelo del resto de Interprofesionale: DO Rioja funciona así, DO La Mancha, la OIV Organización Interprofesional del Vino de España recién constituida también», con lo que sale al paso así de la acusación formulada ayer desde J. García Carrión que habló de unos estatutos de la DO Valdepeñas «antidemocráticos» que permitían a Félix Solís y la asociación Asevivaldepeñas de «vetar todas las medidas de transparencia que se han propuesto en el seno de la DO contra el fraude denunciado» y que ha terminado con una denuncia en la Audiencia Nacional por un presunto fraude en las etiquetas de Reserva o Gran Reserva para vinos de la Denominación de Origen Valdepeñas sin envejecer en barrica.

El acuerdo para cerrar la crisis en la DO Valdepeñas

La situación de crisis en la DO Valdepeñas, lejos de apaciguarse, intensifica las acusaciones entre asociaciones y un acuerdo a corto plazo en estos momentos se ve lejano salvo cambios de última hora y una vez que la consejería de agricultura de Castilla La Mancha trabaja en que se lleguen a acuerdos.

Ayuda para vino a granel con grado alcohólico mínimo de 11%

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Se aprueba del Real Decreto 557/2020 de 9 de junio por el que se adoptan medidas extraordinarias en el sector del vino para hacer frente a la crisis causada por la pandemia de COVID-19. Se fija una norma de comercialización en el sector del vino y se modifica la regulación sobre declaraciones obligatorias en el sector vitivinícola y el programa de apoyo al sector del vino.

Queda establecida una ayuda a la destilación de crisis, voluntaria, para vino a granel con grado alcohólico mínimo de 11 % en volumen producido en territorio nacional, en la campaña 2019-2020.

Destilación de vino en caso de crisis

El volumen inicial de vino que recibirá ayuda a la destilación será de 2 millones de
hectolitros, de los que 0,5 Mhl serán de vinos amparados por una Denominación de Origen Protegida (DOP) y 1,5 Mhl para el resto de vinos.

Los beneficiarios de las ayudas de destilación de crisis serán los destiladores autorizados de productos vitivinícolas que transformen vino en alcohol.

Por su parte los productores que suscriban un contrato con una destilería deberán haber cumplido con las obligaciones de entrega de subproductos a que se refiere la subsección primera de la sección tercera del capítulo II del Real Decreto 1363/2018, de 2 de noviembre, para la aplicación de las medidas del programa de apoyo 2019-2023 al sector vitivinícola español. Se admitirán solicitudes de ayuda por parte de los destiladores por un volumen mínimo de 50 hl por solicitud.

Ayuda vino a granel

El importe de la ayuda a pagar a los destiladores autorizados para la destilación de crisis está establecida en 0,40 €/litro de vino destilado para el vino con DOP, y de 0,30 €/litro de vino destilado para el resto de vinos.

Este importe se verá incrementado en 0,005 €/l de vino para aquellos volúmenes de
vino para los que la distancia entre el almacén de origen del vino y la destilería de destino se sitúe entre los 150 y los 300 kilómetros, y en 0,01 €/l de vino para aquellos volúmenes de vino para los que haya más de 300 kilómetros de distancia entre el almacén de origen del vino y la destilería de destino.

Las solicitudes de ayuda deberán presentarse ante el órgano competente de la comunidad autónoma donde radiquen las instalaciones de destilación a más tardar el 23 de junio de 2020.

Toda la información al respecto sobre la ayuda vino a granel o cosecha en verde puedes descargarla desde el aquí en el BOE.

A vueltas con la polémica del etiquetado de la DO Valdepeñas

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La denuncia de fraude por el etiquetado de los vinos DO Valdepeñas llega a los tribunales.

Fue en 2019 cuando comenzó la guerra por las contraetiquetas oficiales en la Denominación de Origen Valdepeñas. Empresarios y agricultores llevan tiempo pidiendo que se aclare el etiquetado que indica si un vino es crianza, reserva o gran reserva.

La investigación llevada a cabo por la Fiscalía provincial de Ciudad Real viene a raíz de las protestas de asociaciones agrarias y AVIVAL, asociación a la que pertenece Vinartis, bodega del grupo García Carrión. Denuncian que desde la asociación ASEVIVALDEPEÑAS a la que pertenece Félix Solís han estado vetando que se introduzcan las contraetiquetas específicas para distinguir lo que es un vino joven de un vino reserva o gran reserva.

Desde el periódico OKDiario se hacen eco de que según Avival, si prosperaran estas medidas judiciales se terminaría con el «derecho de veto» que la empresa de Félix Solís estaría ejerciendo en la Denominación de Origen Valdepeñas, junto con otras bodegas también denunciadas ante la fiscalía por el grupo García Carrión por fraude en la comercialización de vino D.O. Valdepeñas (como Bodegas Navarro López y Fernando Castro). Según los denunciantes, estas compañías vienen impidiendo que se celebren reuniones o que se llegue a acuerdos.

Reuniones para llegar a acuerdos

Este pasado viernes 12 de junio estaba prevista una reunión de la junta del consejo regulador de la DO para tratar principalmente el etiquetado de la DO Valdepeñas pero que finalmente no pudo celebrarse al no haber quorum. El motivo es la no presentación de los productores, integrados por Coop. Agroalimentarias, ASAJA, COAG y UPA, que anunciaron su no asistencia previamente por carta a modo de presión para poner en relieve su idea de valorar abandonar la entidad, según ha declarado sus representantes al medio Lanza Digital. Igualmente AVIVAL envió un escrito anunciando que se sumaba al sector productor y que tampoco asistiría.

Los productores buscan un cambio en la DO Valdepeñas que suponga un antes y un después para construir una nueva denominación de origen. Para ello piden que la Consejería de Agricultura, que tiene las competencias en la certificación, se haga cargo de la DO, si puede, y que se pronuncie en un sentido u otro para decir lo que está bien y lo que no; o que la justicia se manifieste sobre las denuncias y sobre si hay fraude; o que la Junta Directiva acometa un cambio en el sistema de votos antes del 24 de julio.

Cosecha en verde, aplicación y medidas

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Aplicación de la cosecha en verde en Castilla La Mancha

El Ministerio de Agricultura publica los criterios de aplicación del Real Decreto 557/2020 que aprueba la cosecha en verde y medidas para Castilla La Mancha. Equilibrando así la oferta y demanda de vino ante la crisis causada por la pandemia COVID-19.

En esta resolución se detallarán los criterios de aplicación de las medidas de cosecha en verde, destilación de crisis y almacenamiento privado que incluye el Real Decreto, financiadas por los fondos sobrantes del Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español (PASVE), e incluirá los modelos de solicitud de las ayudas.

En qué consiste la cosecha en verde

En la eliminación o destrucción total de los racimos de uvas cuando todavía están inmaduros, de manera que se reduzca a cero el rendimiento de la parcela, sin que puedan existir uvas sin vendimiar en la parcela de viñedo objeto de la ayuda.

La ejecución será exclusivamente mediante vendimia manual y los racimos de uva vendimiados se dejarán en el terreno en la propia parcela para su biodegradación, o podrán ser enterrados en la propia parcela.

Importe de la ayuda

El importe de la ayuda se calculará sumando:

  1. Compensación del 60% por pérdida de ingresos: 1.207,45 €/ha.
  2. El 60% de los costes directos de destrucción o eliminación de los racimos de uvas justficados mediante factura y comprobante de pago bancario con un máximo de 438,91€/ha. A este importe podrá sumar 42€/ha si se justifica además una labor superficial para enterrar parcialmente los racimos cosechados.

El Ministerio destinará a la cosecha en verde y medidas de Castilla la Mancha una ayuda de 10 millones de euros para la cosecha en verde de parcelas completas de viñedo con DOP de la vendimia 2020. El abono a los beneficiarios de esta medida se realizará previsiblemente a lo largo del mes de octubre. La solicitud de ayuda para la cosecha en verde se deberá presentar hasta el 23 de junio de 2020. Sólo se puede presentar una solicitud por persona y deberá hacerse de forma telemática. Las solicitudes se realizarán por parcelas vitícolas que no hayan sido plantadas en las tres campañas anteriores a la campaña 2019/2020 y cuya superficie mínima sea igual o superior a 0,3 hectáreas.

Almacenamiento privado

En referencia al almacenamiento privado -para aplazar la comercialización del vino sin sobrecargar los mercados-, el texto final del Real Decreto de medidas extraordinarias en el sector del vino recoge, frente a su primer borrador, un aumento de un 26 por ciento en el precio por litro de vino almacenado, situándolo en 0,027 euros por hectolitro y día. Este almacenamiento, que el Ministerio financiará con una cuantía total de 15 millones de euros, podrá hacerse en depósito o sistemas de almacenamiento, entre ellos el almacenamiento en barrica, siempre que sea susceptible de sistema de precintado.

El almacenamiento privado será una medida a la que solo podrán acogerse las bodegas de denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas y contempla amparar a 2,25 millones de hectolitros. La duración de este almacenamiento podrá ser de 180, 270 o 360 días en el caso de los vinos tintos y de 180 días para el resto de vinos, con un mínimo de 50 hectolitros por solicitante de carácter general. Se admitirá una única solicitud por operador con plazo hasta el 23 de junio de 2020 ante los órganos competentes de las Comunidades Autónomas. Los pagos de la ayuda se realizarán antes del 15 de octubre de 2020.

Vino de La Mancha DO

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Vino de La Mancha: Quiénes son

La Denominación de Origen La Mancha y su Consejo Regulador nació como tal en 1973, siendo en 1976 cuando se aprueba el primer Pliego de Condiciones por Orden Ministerial. También se han encontrado registros que hablan y hacen referencia del vino de la mancha allá por el año 1932 en algunos documentos oficiales de la época.

De todos es sabido igualmente la mención del vino de la mancha en la época de la Reconquista. Vinos que por su cercanía a Madrid abastecían a la corte. También se reconocen las menciones que se hace de él en el libro universal de el Quijote de La Mancha.

El vino de La Mancha lo elaboran alrededor de 290 bodegas que son las que están inscritas al Consejo Regulador.

Zona de producción:

La Mancha está considerada como la región vitivinícola más extensa del mundo con unos 30.700 kilómeros cuadrados. Los viñedos de la denominación de origen se extienden por cuatro de las cinco provincias de la región: Albacete, Ciudad Real, Toledo y Cuenca, llegando a agrupar un total 192 municipios. Un total de 190.977 ha. de viñedo, lo que supone aproximadamente un 30% del vino elaborado en España.

La oreografía es muy llana y el terreno asciende de forma constante de norte a sur, pasando los 484 metros sobre el nivel del mar en el extremo norte a los poco mas de 700 metros de La Mancha central. La altitud media oscila entre los 600-800 metros.

Variedades admitidas:

  • Blancas: Airén, chardonnay, gewürztraminer, macabeo o viura, moscatel grano menudo, moscatel de alejandría, parellada, pedro ximenez, riesling, sauvignon blanc, torrontés, verdejo y viognier.
  • Tintas: Bobal, cabernet franc, cabernet sauvignon, cencibel o tempranillo, garnacha tinta, garnacha tintorera, graciano, malbec, mencía, merlot, monastrell, moravia dulce o crujidera, petit verdot, pinot noir y syrah.
  • Espumosos: Airén y macabeo.

Suelo y clima:

La Mancha tiene una tierra llana, sin grandes alturas y con una tierra pardo o rojiza fruto de sedimentos de estructura caliza, margas y arenas. La abundancia de suelos calizos hace a esta denominación propicia para hacer vinos tintos con gran cuerpo, alcohólicos, buenos para crianza, mientras que las calizas arenosas conceden al vino una buena graduación y una marcada sequedad.

La sequedad es otra de las características mas acusadas, ya que debido a su micro-clima es poso frecuente la entrada de vientos húmedos. Una tierra que presenta escasas lluvias (300 a 350 mm anuales). En cambio esta zona de la mancha goza de más de 3.000 horas de sol al año por lo que sus vinos están influidos por un ambiente de extrema sequedad y alta insolación, llegando a temperaturas cercanas a los 45ºC. En invierno las temperaturas pueden llegar a desplomarse hasta los -10ºC.

Vino de La Mancha

La elaboración de los vinos blancos, rosados y tintos amparados por la Denominación de Origen La Mancha se realizará exclusivamente con las variedades autorizadas. No está permitida a mezcla de variedades blancas con tintas. El índice de transformación máximo será de 74 litros de vino por cada 100 kilos de vendimia.

Para hacer uso en la mención de una determinada variedad de vid, será necesario que al menos el 86% de la uva corresponda a dicha variedad y esté reflejado como tal en los libros-registro de bodega.

Se podrá elaborar vino blanco (normal y fermentado en barrica), vino rosado, vino tinto (normal, fermentado en barrica y de maceración carbónica), naturalmente dulce (vino tradicional), de aguja (blanco, rosado y tinto) y espumosos (blanco y rosado).


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