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miércoles 1, abril, 2026
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Estos dos pueblos de la DO Ribera del Júcar asumen pérdidas millonarias tras el granizo que arrasó el viñedo

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El granizo arrasa el corazón de la DO Ribera del Júcar en Cuenca, cosecha perdida y daños para 2026.

Los municipios de Casas de Benítez y Sisante sufrieron el pasado 24 de julio una de las tormentas más devastadoras de los últimos años. En sólo 15 minutos, el granizo destrozó más de 4.500 hectáreas de cosecha, afectando de forma crítica al viñedo de la Denominación de Origen Ribera del Júcar. El municipio de Sisante, el más damnificado, se enfrenta a una campaña difícil y con consecuencias a largo plazo.

Una fuerte tormenta de granizo descargó su furia sobre el sureste de Cuenca el pasado 24 de julio. ¿Las consecuencias? Una auténtica catástrofe agrícola en plena campaña estival. En el centro del temporal quedó la localidad de Sisante, donde los daños se cifran entre el 80 y el 100 % de las cosechas, especialmente en viñedos adscritos a la Denominación de Origen Ribera del Júcar.

Según datos de ASAJA y la propia D.O., más de 4.500 hectáreas han resultado afectadas por este fenómeno meteorológico extremo, en una zona que apenas se recuperaba de episodios climáticos previos. «Una tormenta de graves consecuencias afectó al corazón de la DO Ribera del Júcar. Algunos de los viñedos afectados han acabado completamente deshojados y sin fruto. Una fatalidad para nuestros agricultores y bodegas», lamentan desde la dirección del Consejo Regulador en sus redes sociales.

La situación es tan crítica que los técnicos vitícolas ya anticipan daños también para la próxima añada, debido a la destrucción de las yemas que estaban en formación para 2026. “Los daños en el viñedo no sólo afectan a esta campaña sino que también se han visto dañadas las yemas que estaban formándose ahora para la próxima campaña. Una verdadera lástima”, agregan desde la D.O., que califica a Sisante como “el municipio más afectado”.

«No es sólo la campaña de este año y lo que estaba por recoger, es pensar en las próximas campañas», dice Pedro Antonio en declaraciones a la televisión Castilla-La Mancha Media. «En los últimos 6 años nos han tocado varios siniestros», añade.

El temporal, que incluyó viento, granizo y trombas de agua, arrasó igualmente infraestructuras agrícolas, placas solares, tejados, centros escolares y campos deportivos en municipios como Casas de Benítez, La Pesquera o Minglanilla.

Ante la gravedad de los hechos, los ayuntamientos y Diputación implicados han solicitado la declaración de Zona Gravemente Afectada por el pedrisco —zona catastrófica—, una medida que permitiría canalizar ayudas directas a agricultores y viticultores. La Diputación de Cuenca ha apoyado esta solicitud en pleno y se están recabando pruebas gráficas de los daños por parte de los vecinos y propietarios afectados.

En palabras del concejal de Agricultura de Sisante, Daniel Villanueva, el desastre económico oscila entre los 10 y 16 millones de euros. “Hay familias que no van a poder recoger ni una sola uva este año. Es un drama personal y económico”, advierte.

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El mejor jamón de España en 2025: Monte Nevado y Dehesa de Prim se reparten los máximos galardones

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación concede los premios Alimentos de España a los mejores jamones 2025 con denominación de origen.

«Allí se me ponga el sol, donde me den vino y jamón». España, conocida como «el país más rico del mundo», cuenta con productos gastronómicos que difícilmente se pueden encontrar en otros lugares del planeta. Y eso hay que ponerlo en valor.

Si hablamos de jamones, la pregunta es inevitable: ¿cuál es el mejor jamón de España en este 2025? La respuesta no es sencilla. Rara vez existe una única referencia que pueda considerarse “la mejor”, ya se trate de vinos, quesos o jamones.

Sin embargo, hay certámenes y premios oficiales que nos ayudan a enfocar nuestra búsqueda y reconocer la excelencia en productos emblemáticos de nuestra gastronomía.

Por ello, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los Premios Alimentos de España a los Mejores Jamones 2025, destacando a tres referencias que consolidan la excelencia del jamón español en el panorama nacional e internacional.

Mejor Jamón Serrano y Mejor Jamón de Bellota Ibérico

El reconocimiento al Mejor Jamón Serrano ha recaído en Jamón Serrano 24 – Monte Nevado, presentado por Jamones Segovia, S.A., de Carbonero el Mayor (Segovia), acogido a la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) Jamón Serrano. Mientras, el galardón al Mejor Jamón de Bellota Ibérico ha sido otorgado ex aequo a Dehesa de Prim, jamón de bellota 100% ibérico, presentado por Jamón Prim Salamanca, S.L., de Macotera (Salamanca) y Monte Nevado, jamón de bellota 100% ibérico, también presentado por Jamones Segovia, S.A., ambos 100% ibéricos.

Los premios, publicados el pasado 21 de julio en el Boletín Oficial del Estado (BOE), forman parte de la campaña “El país más rico del mundo” y refuerzan el posicionamiento de España como referente en calidad agroalimentaria. En esta sexta edición, se presentaron 46 muestras procedentes de distintas regiones, de las cuales 17 competían en la categoría de jamón serrano y 29 en la de bellota ibérico.

El proceso de evaluación fue riguroso, con catas sensoriales celebradas en centros de prestigio como el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) en Girona y el SiPA de la Universidad de Extremadura. Se valoraron aspectos clave como el aroma, la textura, el sabor y la apariencia visual, garantizando en todo momento el anonimato y la trazabilidad de los productos.

Mejor jamón de Castilla-La Mancha

Por su parte, 7 Hermanos Gran Reserva, Cárnicas 7 Hermanos (Valmojado, Toledo), está considerado el mejor jamón de Castilla-La Mancha de 2025 según los Premios Gran Selección de este año.

Los Premios Gran Selección reconocen la excelencia de los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha, destacando especialmente aquellos que cuentan con figuras de calidad diferenciada como las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).

Entre los productos galardonados se encuentran vinos, quesos, aceites de oliva virgen extra, miel, azafrán, jamón serrano, berenjena de Almagro, melón de La Mancha, ajo morado de Las Pedroñeras, cordero manchego, carne de caza, pan de cruz y mazapán de Toledo.


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Las bodegas europeas exigen el “cero por cero” de aranceles al vino para evitar una caída de exportaciones

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España podría perder hasta un 10 % de sus ventas de vino en EE.UU. si no se elimina el arancel del 15%.

Las bodegas españolas en alerta tras el anuncio de un arancel del 15 % al vino europeo en EE.UU., su primer destino de exportación fuera de la UE. La Federación Española del Vino advierte de un posible desplome del 10 % en las ventas por el doble golpe arancelario y del tipo de cambio.

El nuevo acuerdo comercial anunciado por la Unión Europea y Estados Unidos el 28 de julio excluye, de momento, al vino de la lista de productos que podrían beneficiarse del principio de «cero por cero» arancelario. Esto implica que el vino europeo, incluyendo el español, quedará sujeto a un arancel general del 15 %, una medida que podría tener consecuencias graves para la competitividad del sector vitivinícola en el mercado estadounidense.

«En 2024, Estados Unidos fue el primer mercado para los vinos envasados españoles, tanto tranquilos como espumosos», ha recordado José Luis Benítez, director general de la FEV, quien subraya la urgencia de eliminar el arancel para evitar una caída de las exportaciones de hasta un 10 %. A este arancel se suma la depreciación del euro frente al dólar, que actualmente alcanza también un 15 %, agravando aún más la situación.

Benítez ha señalado a la agencia Reuters que «en los próximos días podrían iniciarse negociaciones para ciertos productos agrícolas bajo el principio del ‘cero por cero’, que es lo que los sectores vinícolas europeo y estadounidense vienen reclamando». Además, advirtió que un arancel del 15 % podría colocar a Europa en desventaja frente a otras regiones exportadoras de vino sujetas solo a tasas del 10 %. «Si hay excepciones, esperamos que la Comisión Europea entienda que el vino debe ser una de ellas», añadió.

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Desde el Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV), del que forma parte la FEV, también se ha instado a los negociadores a incluir el vino entre los productos agrícolas beneficiados por el acuerdo. Marzia Varvaglione, presidenta del CEEV, ha recordado que el vino genera beneficios económicos significativos en ambos lados del Atlántico, y que por cada dólar que los europeos ganan vendiendo vino en EE.UU., los sectores de distribución y hostelería estadounidenses generan 4,50 dólares.

«Las consecuencias de no incluir el vino en el acuerdo final serían graves», ha señalado Ignacio Sánchez Recarte, secretario general del CEEV. El sector teme una pérdida sostenida de cuota de mercado frente a competidores de países no afectados por el arancel, además de un deterioro en las relaciones comerciales y logísticas con los importadores estadounidenses.

Por su parte, Lamberto Frescobaldi, presidente de la asociación italiana UIV, estimó que un arancel del 15 % podría traducirse en una pérdida de 317 millones de euros en los próximos 12 meses, según declaraciones también recogidas por Reuters.

Mientras se esperan más detalles del acuerdo y la lista definitiva de productos exentos del arancel, las bodegas españolas observan con inquietud el rumbo de las negociaciones. Desde la FEV y el CEEV reclaman una actuación urgente y decidida para proteger un sector que representa una parte esencial de las exportaciones agrarias y de la imagen de marca de Europa en el mundo.

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El enoturismo chino se proyecta al mundo con el respaldo de la OMET

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Yantai se consolida como capital del enoturismo responsable en Asia.

La ciudad china de Yantai, reconocida como la cuna del vino en China, acogió a principios de julio la II Cumbre Mundial OMET sobre Enoturismo Responsable, organizada por la Organización Mundial de Enoturismo (OMET). Bajo el lema “Inspirando Juntos un Enoturismo Responsable”, el evento reunió a delegaciones de 20 países para debatir sobre el desarrollo sostenible del enoturismo a nivel global.

La celebración de la cumbre en Yantai no es casualidad, esta región vinícola, con más de 130 años de historia, ha logrado integrar exitosamente su riqueza vitivinícola con el turismo, atrayendo a más de tres millones de visitantes chinos al año. Con el respaldo de OMET, la ciudad ha reforzado su apuesta por posicionarse en el mapa internacional como un destino enoturístico responsable y sostenible.

Durante el encuentro, el presidente de OMET, José Antonio Vidal, subrayó la importancia de la colaboración entre gobiernos, sector privado, universidades y comunidades locales para construir una industria enoturística global basada en valores de sostenibilidad, inclusión y calidad. En este sentido, Yantai fue reconocida con la Certificación Internacional OMET Biosphere como Destino Enoturístico Responsable, consolidando su liderazgo en el modelo de desarrollo enoturístico chino.

La cumbre sirvió también como escenario para la firma de un acuerdo entre el Yantai Vocational College of Culture and Tourism y GWTO Academy, que establecerá una sede académica en la ciudad para formar talento internacional en enoturismo.

La organización OMET se reafirma como referente global, articulando iniciativas clave como OMET Academy, la plataforma EnoWineClub y la certificación Biosphere, que permiten a los destinos vitivinícolas promover experiencias de calidad, medir su impacto y fortalecer su oferta.


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La estimación de vendimia para 2025 anticipa una cosecha al alza y uva de calidad en Castilla-La Mancha

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[ACTUALIZACIÓN 15/9/25] Cooperativas Agro-alimentarias de España actualiza su previsión de vendimia 2025 a 34 millones de hectolitros tras el complicado mes de agosto que ha sufrido el viñedo al haber estado expuesto a numerosas incidencias climáticas que han supuesto un desafío constante para los viticultores, especialmente las altas temperaturas y la sequía estival. Más info aquí.

La previsión de vendimia en España para 2025 apunta a una recuperación respecto a la cosecha del año anterior. En Castilla-La Mancha, a pesar de los efectos del mildiu y otras adversidades climáticas, se espera una uva de calidad si la meteorología se mantiene favorable en las próximas semanas.

El Consejo Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha emitido esta semana su primera estimación de vendimia para 2025, situando la previsión nacional en torno a los 37,5-38 millones de hectolitros de vino y mosto, una cifra superior a la campaña anterior, aunque aún preliminar. Esta previsión marca una tendencia positiva para el sector, pese a las complicadas condiciones climáticas del año.

En Castilla-La Mancha, principal región productora del país, la expectativa es moderadamente optimista. Aunque el retraso del envero de hasta dos semanas respecto a 2024 y los daños por mildiu, pedrisco y sequía han impactado a los viñedos, las lluvias registradas en momentos clave de la campaña han favorecido la recuperación de las cepas. También hay que tener en cuenta los daños por fauna como la plaga híbrida de conejos que amenaza al campo, los jabalíes, la plaga sigilosa de caracoles que puede afectar al viñedo, así como la siempre persistente amenaza de la sequía.

Según ha destacado el presidente del Consejo, Fernando Ezquerro, “actualmente, y con todas las cautelas propias del momento, se estima una cosecha en torno a los 37,5-38 millones de hectolitros de vino y mosto en España.»

El mildiu ha sido especialmente virulento en zonas del sur peninsular, mientras que algunas comarcas manchegas también han reportado algunos focos menos significativos. No obstante, el estado vegetativo de muchas tierras invita al optimismo, augurando una uva de excelente calidad si el tiempo acompaña en agosto.

En las últimas horas, varios municipios de la comarca de La Manchuela y La Mancha conquense han sufrido las consecuencias de intensas tormentas, que han causado importantes daños en los campos y viñedos de la zona. El granizo y las fuertes rachas de viento afectaron a numerosas explotaciones agrícolas, provocando pérdidas importantes en cultivos, según han informado fuentes locales y asociaciones agrarias.

Mientas, Cooperativas Agro-alimentarias de CLM baraja unas previsiones de cosecha para la campaña vitivinícola 2025/2026 de unos 24 millones de hectolitros de vino y mosto en Castilla-La Mancha, es decir, un 5% más que los 22,7 millones cosechados en la campaña del año anterior

En paralelo, los últimos datos del sistema INFOVI muestran una caída en las existencias finales de vino a 31 de mayo de 2025, que se sitúan en 33,8 millones de hectolitros, un millón menos que en 2024. Este descenso es interpretado como un dato positivo por el sector, que encara el cierre de campaña con mejores expectativas comerciales.


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Alicante se convierte en la capital histórica del vino en el Mediterráneo con un gran congreso

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Se celebrará un congreso en octubre ahondando en la historia, arqueología y cultura del vino comunes a las diversas latitudes del Mare Nostrum.

La ciudad de Alicante, reconocida como Capital Española de la Gastronomía en 2025, afianza su papel como centro vinícola del Mediterráneo con la celebración del Congreso Internacional “Alicante, capital histórica del vino en el Mediterráneo”, que tendrá lugar del 29 al 31 de octubre.

Durante tres jornadas, expertos y figuras clave del sector vitivinícola se darán cita en la capital alicantina para tratar, con el mar como hilo conductor, la historia, la cultura y la riqueza enológica que une a los países bañados por el Mare Nostrum.

Este encuentro internacional reunirá a especialistas de regiones emblemáticas como Armenia, Georgia, Egipto, Grecia e Italia, además de países como Alemania, Francia o Portugal, cuyas ciudades comparten con Alicante un valioso patrimonio arqueológico y vínico.

Entre las actividades paralelas destacarán catas magistrales y ponencias a cargo de referentes del sector como los Master of Wine Sarah Jane Evans y Pedro Ballesteros, la reconocida catadora Beth Willard —miembro del equipo de Tim Atkin—, y sumilleres de prestigio como María José Huertas o Ferran Centelles.

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Algunas de ponencias

En el programa de tres días se incluyen diversas ponencias de gran interés. Por ejemplo, el miércoles 29 de octubre se desarrollará un bloque centrado en “La producción vitivinícola en el Mediterráneo”, con intervenciones sobre Georgia, Armenia, Egipto y Grecia. Tras la pausa para el café continuará la Segunda Sesión con ponencias sobre Dénia, la época ibérica en Alicante y un experimento siciliano en Italia.

El jueves 30 se abordarán las bodegas romanas y medievales en la Península Ibérica. Después del café a las 10:30 h, tendrá lugar la Cuarta Sesión (Bloques 2B y 3A), que incluirá temas como la innovación arqueológica, la identificación de variedades antiguas y hallazgos de vino en contextos funerarios como los de Pompeya o Carmona.

Por último, el viernes 31 se repasarán algunos de los vinos más antiguos del mundo mediterráneo, incluyendo la famosa botella de Speyer y el Fondillón de Alicante. A continuación, el Bloque 4 estará dedicado a regiones históricas como Borgoña, Tokaj y Oporto. La jornada culminará con la Sexta Sesión sobre la historia del vino de Alicante y una clausura institucional.

«Muchos pueblos de España desaparecerían si desaparece el vino», advierte el presidente de la OIVE

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El presidente de la OIVE alerta sobre el impacto del vino en la economía rural y reclama a las administraciones que no se demonice su consumo, mientras el sector lanza una nueva campaña para reivindicar su papel con el lema ‘Vida con Moderación’.

“Muchos pueblos de España desaparecerían si desaparece el vino”. Con esta frase, el presidente de la Organización Interprofesional del Vino (OIVE), Fernando Ezquerro, puso sobre la mesa la enorme importancia que tiene el vino para la economía rural del país.

Durante la presentación del nuevo informe económico del sector, desde la OIVE reclamaron que no se demonice el consumo moderado de vino, que genera más de 386.000 empleos y mueve 22.350 millones de euros. “Se está castigando a un sector que forma parte de nuestra historia, nuestra dieta y nuestro paisaje”, advirtieron.

Para ello, el sector vitivinícola lanza ahora una nueva campaña bajo el lema ‘Vida con Moderación’, que reivindica el placer de disfrutar del vino con equilibrio, como parte de un estilo de vida responsable, mediterráneo y social.

La preocupación se centra especialmente en el contenido de la futura Ley sobre menores y alcohol, donde, según denuncian, algunas propuestas podrían afectar gravemente al etiquetado y la comunicación del vino como producto cultural y gastronómico.

Y es que la industria del vino se encuentra constantemente en el punto de mira. El vínculo entre vino y salud genera controversias, mientras que las nuevas tendencias de consumo mantienen al sector en alerta, obligado a reflexionar sobre qué decisiones tomar para que los productores puedan salvar sus cosechas.

Sobre la mesa se plantean medidas de gran calado, algunas de las cuales rompen con ciertas “leyes no escritas” del vino, como la idea de que sólo existen blancos y tintos, o que únicamente pueden considerarse vinos aquellos con más de 9 grados de alcohol. Otras propuestas, en cambio, apuestan por la innovación y la adaptación a nuevos hábitos y mercados emergentes, como el creciente interés por el vino sin alcohol, que se perfila como uno de los grandes retos —y oportunidades— del sector para asegurar su futuro.


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Este pequeño pueblo de Toledo guarda un secreto: uno de los mejores quesos de España

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Se trata de el mejor queso madurado de oveja dentro de los premios «Alimentos de España Mejores Quesos, año 2025».

El queso «Valdehierro Curado» con DOP Queso Manchego y elaborado en Madridejos (Toledo) por Cristo del Prado, elegido el mejor queso de oveja de España en los premios “Alimentos de España 2025”.

«Vino y queso saben a beso» y de eso saben mucho los lugareños de Madridejos, municipio situado en el centro de la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, a 70 km de la capital provincial, Toledo, y a 117 km de Madrid. Por eso, este galardón no es fruto de la casualidad, sino del trabajo constante y de una tradición quesera que comenzó en 1985, en pleno corazón de La Mancha.

En esta tierra de vinos y sabores intensos, la familia de Quesos Cristo del Prado lleva casi cuatro décadas elaborando quesos manchegos con mimo y maestría, combinando técnicas artesanales con el respeto absoluto por la leche de oveja de raza manchega.

Mejor queso de oveja de España

El resultado, «Valdehierro Curado» con DOP Queso Manchego, un queso curado de sabor profundo y textura perfecta, que ya ha conquistado más de 80 premios dentro y fuera de España, y que pone a Madridejos —y a toda la provincia de Toledo— en el mapa de los mejores quesos del mundo.

Otros quesos premiados españoles

Además del queso manchego «Valdehierro Curado», el certamen “Alimentos de España Mejores Quesos 2025” ha premiado a otras etiquetas lácteas procedentes de distintas regiones del país.

En la categoría de queso de vaca, el galardón ha sido para el “Don Crisanto”, con DOP San Simón da Costa, elaborado por la quesería Crisanto S.A.T. en Vilalba (Lugo).

El mejor queso de cabra ha sido el “Tío Resti”, de la DOP Queso de Murcia al Vino, producido por Especialidades Lácteas en Caravaca de la Cruz (Murcia).

En la modalidad de mezcla, el reconocido “Payoyo”, de Queso Payoyo S.L., elaborado en Villaluenga del Rosario (Cádiz), se ha alzado con el primer puesto.

Y en la categoría de quesos azules, el jurado ha otorgado el premio ex aequo a dos elaboraciones excepcionales: “Valfríu”, de la DOP Cabrales, producido por la quesería homónima en Asturias, y “Javier Campo”, con DOP Picón Bejes-Tresviso, elaborado en Tresviso (Cantabria).

Estos galardones forman parte de los premios Alimentos de España 2025, convocados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Una iniciativa que busca promocionar los quesos nacionales con mayor calidad y excelencia organoléptica, así como estimular a los productores a seguir elaborando productos de altísimo nivel.

El certamen concreto de quesos está abierto a queserías de todo el territorio nacional que elaboren un mínimo anual de 2.000 piezas o 3.000 kilos, y que compiten en distintas categorías: vaca, oveja, cabra, mezcla o mohos. Solo los mejores, tras una rigurosa cata, acceden a este palmarés que se ha consolidado como un referente del sector agroalimentario español.

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Una iniciativa de I+D+i busca preservar y revitalizar las cepas antiguas

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El proyecto REVIVID de Aiurri, impulsado por Alma Carraovejas en Rioja Alavesa, da un paso hacia la recuperación de viñedos históricos.

Con el fin de preservar y revitalizar las cepas antiguas de la Denominación de Origen Calificada Rioja el proyecto Aiurri lanza una propuesta que combina tecnología de vanguardia, sostenibilidad y conservación genética, una iniciativa que podría marcar un antes y un después en la gestión del viñedo viejo.

El objetivo central de REVIVID es afrontar uno de los grandes desafíos del viñedo tradicional: la pérdida de cepas (marras) y su difícil reposición en parcelas con décadas de historia. Con un 25% de superficie productiva sin plantas en algunos viñedos de Aiurri, la investigación se enfoca en desarrollar estrategias integrales que permitan una recuperación viable y sostenible.

El proyecto contempla desde el diagnóstico con drones e imágenes multiespectrales hasta el análisis genético para identificar enfermedades de madera como la temida Armillaria mellea. Se estudian también nuevas técnicas de injerto y mejora del suelo rizosférico, con el fin de aumentar la resiliencia de las nuevas plantas frente a los patógenos.

Pero REVIVID no sólo busca replantar, sino también proteger el legado genético de la viña vieja. Según han explicado en un comunicado, las plantas seleccionadas se multiplicarán para crear un banco de biotipos que salvaguarde la diversidad genética de los viñedos antiguos y sea suministro de material de reposición para futuras plantaciones. Concretamente se han prospectado 250 plantas de tempranillo en 30 parcelas de viñedo anterior al año 1980 y 90 plantas de diferentes variedades como garnacha, graciano y otras plantas que conviven en la viña para su identificación por ADN.

“Queremos compartir los resultados con todo el sector, generando un Protocolo de Buenas Prácticas que garantice la continuidad del patrimonio vitivinícola”, destaca Pedro Ruiz, CEO de Alma Carraovejas.

Concluidas las investigaciones en 2027, este protocolo buscará trasladar el conocimiento generado a otras zonas con viñedos envejecidos, facilitando la elaboración de vinos más auténticos y expresivos.


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Cada copa de vino sostiene más empleos de los que imaginas

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El vino, un sector que da trabajo a cientos de miles de personas.

El vino no solo es tradición y cultura: también es empleo, riqueza y futuro. Según el último informe de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), el sector genera más de 386.000 puestos de trabajo (2% del total nacional) y aporta más de 22.000 millones al PIB nacional. Un motor económico estratégico con impacto global.

El vino español da trabajo al 2 % de la población ocupada del país, con un impacto directo e indirecto en múltiples sectores. Así lo revela el nuevo estudio de Afi para OIVE, que ofrece una radiografía completa del empleo en el sector del vino en España en 2025.

Con más de 386.000 empleos equivalentes a jornada completa, el sector demuestra su capacidad para generar actividad económica de forma descentralizada y sostenible, desde el entorno rural hasta los mercados internacionales.

¿Dónde se concentra el empleo del sector del vino en España?

Con datos desglosados por actividad, el informe cifra en 44.935 los empleos ligados a la viticultura, 104.915 en elaboración y crianza y 236.260 en comercialización y distribución. Estas cifras incluyen empleos directos, indirectos (proveedores, servicios) e inducidos (consumo derivado).

La comercialización lidera el impacto del sector, mostrando el valor del vino como producto de consumo, exportación y hostelería. La elaboración y la viticultura, por su parte, sostienen el arraigo territorial y la actividad industrial.

Aportación al PIB, impuestos y exportaciones récord

El impacto económico global del sector asciende a 22.350 millones de euros en VAB, lo que supone el 1,6 % del PIB español. Además, aporta más de 4.260 millones en impuestos: seguridad social, IVA, IRPF, Sociedades y gravámenes especiales.

En 2024, las exportaciones superaron los 3.500 millones de euros, logrando un nuevo máximo histórico. El vino es el segundo producto agroalimentario por volumen exportado y mantiene un superávit comercial de más de 3.100 millones.

Un sector atomizado, ecológico y estratégico

España lidera el ranking mundial de superficie de viñedo con 924.000 hectáreas y más de 532.000 viticultores registrados, muchos en explotaciones pequeñas. Además, el viñedo ecológico ya representa el 18,2 % del total, tras un crecimiento del 37 % en los últimos cinco años.

Esta situación hace del vino un pilar que sostiene rentas en zonas rurales, impulsa la economía circular y refuerza la imagen de marca país.

Fuente: OIVE.

Retos de futuro: jóvenes, regulación y sostenibilidad

Fernando Ezquerro (OIVE) alerta sobre los desafíos normativos y defiende políticas diferenciadas para el vino, “como parte del modelo de vida mediterráneo”. A su vez, Susana García subraya la necesidad de adaptar el producto y el relato para conectar con los consumidores más jóvenes y construir un relato de futuro. “Cada botella de vino lleva detrás el trabajo y el compromiso de cientos de miles de personas. El crecimiento del empleo en este periodo demuestra que el vino es presente, pero sobre todo futuro”, concluyó.


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