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miércoles 1, julio, 2026
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El 65% del vino de España ya tiene una voz: Nace la Interprofesional de Castilla-La Mancha

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El sector vitivinícola regional se une en Tomelloso para crear un organismo que quiere defender y representar a toda la cadena de valor.

Nace la Interprofesional del vino de Castilla-La Mancha. Ha sido en la localidad de Tomelloso (Ciudad Real) donde este pasado jueves día 20 se firmó el acta constituyente y los estatutos de la primera interprofesional vitivinícola de la región. Una nueva organización que nace del acuerdo de todo el sector del vino y que tiene un objetivo: representar y defender al conjunto de operadores de la cadena de valor vitivinícola.

Hasta ocho organizaciones participaron en este momento, celebrado en las instalaciones del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla‑La Mancha: Asaja, UPA, Cooperativas Agro‑alimentarias, Asociación Empresarial Vitivinícola, Fevin (Federación regional de Vinos, Alcoholes y Mostos), Azume (Asociación Empresarial de Zumos de Uva y Mostos), Adevicam (Destiladores y Rectificadores de Alcoholes y Aguardientes Vínicos) y la Asociación del Vinagre y Culinaria de Castilla‑La Mancha.

La nueva interprofesional se ha dotado ya de su primera junta directiva con veinte miembros en total —diez por la producción, diez por la transformación y comercialización. Y en sus nuevos cargos, la presidencia será para Jesús Julián Casanova (Cooperativas Agro‑alimentarias Castilla‑La Mancha), la vicepresidencia para Florencio Rodríguez (Asaja Castilla‑La Mancha) y la secretaría para Francisco García.

Qué funciones tiene una Interprofesional del Vino

Una interprofesional del vino tiene la función de representar y defender los intereses de todo el sector vitivinícola, promoviendo la unidad y la estabilidad a través de la promoción del consumo responsable, la investigación, la mejora de la transparencia en el mercado y el apoyo a la innovación y la competitividad. Agrupa a los diferentes actores de la cadena de valor (productores, comercializadores, etc.) para trabajar conjuntamente en el fortalecimiento del sector. 

Según el comunicado de la agencia EFE, esta interprofesional no se limita sólo a los vinos protegidos por DO o IGP. También incluye vinos varietales sin Indicación Geográfica Protegida, zumos y mostos de uva, alcoholes, aguardientes vínicos y vinagre de vino. En resumen, todo lo que gira alrededor de la vid y su transformación en la región.

Para los actores que entran en juego en la Interprofesional, el vino de Castilla‑La Mancha representa más del 65 % de la producción vitivinícola nacional y necesitaba una voz conjunta, fuerte y coherente frente a los retos del mercado, la regulación y la competitividad.

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Ocho bodegas españolas entre las 50 mejores del mundo en 2025

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España vuelve a brillar en el ranking internacional ‘World’s Best Vineyards’, en una edición liderada por la bodega chilena VIK.

La lista de los World’s Best Vineyards 2025 vuelve a situar a España entre las potencias mundiales del enoturismo y la excelencia vitivinícola. Entre las mejores bodegas españolas del mundo se encuentran ocho en el Top 50 de este destacado ranking, destacando, un año más, la fortaleza y diversidad del panorama nacional.

España mantiene su peso en el enoturismo mundial

La nueva edición del prestigioso ranking World’s Best Vineyards reconoce a ocho bodegas españolas entre las cincuenta mejores del mundo. Un resultado que confirma el atractivo enoturístico y la calidad del vino español en un listado dominado este año por propuestas de innovación, arquitectura icónica y experiencias de visita de alto nivel.

La mejor bodega del mundo en 2025 es VIK, en Chile, que sucede a la española Marqués de Riscal. Tras obtener el primer puesto en la edición anterior, la histórica bodega de Rioja pasa ahora al Salón de la Fama, un espacio reservado a las ganadoras de años previos que ya no pueden volver a ser votadas.

Mejores bodegas españolas del mundo destacadas en el ranking 2025

Bodega Ysios (La Rioja)
  • Ysios se sitúa en el puesto 3.
  • Pago de Carraovejas ocupa la posición 18.
  • González Byass – Tío Pepe, en el puesto 21.
  • Perelada entra directamente en el 22.
  • Vivanco, un clásico del ranking, escala al 24.
  • Gramona, en el 25.
  • Abadía Retuerta, en el 38.
  • Marqués de Murrieta, en el 48.

En el Top 100 aparecen también Muga (53) y Arzuaga (64), ampliando aún más la presencia española.

Un ranking que combina calidad, experiencia y paisaje

El jurado, formado por expertos internacionales, valora cada año no solo la calidad de los vinos, sino aspectos como la arquitectura, la oferta turística, la sostenibilidad y la experiencia global del visitante.

William Drew, director de contenido del certamen, ha destacado que “la lista de este año resalta la diversidad y la innovación de los viñedos que definen el panorama vinícola mundial”.

Con esta destacada presencia en el ranking, España confirma su papel protagonista en la escena vinícola internacional. Un reconocimiento que no solo avala la calidad de sus bodegas, sino también el potencial enoturístico y la diversidad que caracteriza a sus regiones productoras.


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Distribuciones Carreiras, el referente para descubrir nuevos vinos gallegos

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El mundo del vino evoluciona cada año y cada temporada trae tendencias nuevas y ediciones limitadas. Por eso muchas personas buscan una tienda de vinos online que les permita explorar referencias distintas sin tener que ir rastreando bodega por bodega. Una de las más destacadas para quienes sienten curiosidad por los vinos de Galicia es Distribuciones Carreiras, un distribuidor con catálogo amplio y enfoque en elaboraciones con identidad.

Una región que no deja de crecer en prestigio

El clima de Galicia, los suelos con variaciones de granito, arcilla y pizarra, y la tradición de trabajo en pequeñas parcelas hacen que los vinos tengan una personalidad marcada. Este crecimiento no solo se debe a las grandes bodegas, sino también a proyectos familiares que experimentan con vinificaciones más cuidadas, levaduras autóctonas o crianzas largas sobre lías. Para el consumidor, todo esto se traduce en un abanico de sabores cada vez más amplio y en la posibilidad de encontrar vinos versátiles que funcionan tanto para una comida informal como para una cena especial.

El papel de Distribuciones Carreiras en la difusión del vino gallego

Una de las razones por las que la región está ganando visibilidad es la labor de distribuidores que conectan estas bodegas con consumidores de toda España. Distribuciones Carreiras destaca precisamente por reunir productores interesantes, mantener un catálogo coherente y facilitar el acceso a vinos que a veces son difíciles de localizar fuera de su zona de origen. Además, su filosofía se centra en trabajar con elaboraciones que muestren la identidad de cada zona. Esto permite que quienes compran puedan comparar estilos, uvas y perfiles aromáticos sin complicarse, con la seguridad de que están adquiriendo productos bien seleccionados.

La renovada popularidad del vino blanco afrutado

Dentro de su catálogo, uno de los estilos con más demanda es el vino blanco afrutado. Aunque durante años se consideró un tipo de vino sencillo, muchos elaboradores gallegos han demostrado que la fruta no está reñida con la calidad. De hecho, variedades como albariño, treixadura o godello expresan matices frescos y aromáticos que encajan muy bien con lo que hoy buscan muchos consumidores: vinos fáciles de beber, pero con cierta complejidad.

Por qué gusta tanto este estilo

  • Tiene perfiles aromáticos muy agradables desde el primer sorbo.
  • Combina bien con platos cotidianos: ensaladas, pescados, pastas o incluso comida asiática.
  • Es un vino accesible para personas que están empezando en el mundo del vino.
  • Aporta frescura sin exceso de acidez, algo que lo hace muy bebible.

Además, muchos de estos blancos trabajan sobre lías o combinan depósitos de acero con pequeñas crianzas en madera, lo que les da una textura más interesante sin perder esa sensación afrutada que los caracteriza.

Un distribuidor que facilita descubrir vinos diferentes

En un mercado donde existen miles de referencias, contar con un distribuidor que selecciona con criterio marca la diferencia. Distribuciones Carreiras se ha convertido en una puerta de entrada ideal para quienes quieren profundizar en los vinos gallegos, probar estilos nuevos y encontrar vinos con carácter propio. Si te interesa descubrir variedades, bodegas menos conocidas o simplemente disfrutar de blancos aromáticos y bien elaborados, su catálogo es un buen punto de partida.

Nuevas tendencias en el consumo de vino gallego

En los últimos años, el consumidor ha cambiado la manera en la que se acerca al mundo del vino. Antes, el consumo se guiaba mayormente por recomendaciones tradicionales, premios o la reputación de una bodega concreta. Hoy, en cambio, las personas buscan experiencias nuevas, vinos honestos y proyectos con historias auténticas detrás. Este cambio de mentalidad ha impulsado de manera notable el vino gallego, que destaca precisamente por su diversidad y por la fuerte vinculación entre territorio, clima y variedades.

Las redes sociales, los clubs de vino y las tiendas online especializadas han tenido un papel protagonista en esta evolución. Los consumidores ya no se limitan a las grandes referencias; ahora comparan estilos, investigan sobre variedades minoritarias y se atreven con vinos que hace años habrían pasado desapercibidos. Distribuciones Carreiras ha sabido conectar con esta tendencia, ampliando su catálogo con propuestas modernas sin perder de vista la calidad y la representatividad de cada elaboración.

Otra tendencia importante es la búsqueda de vinos más ligeros, frescos y con menor graduación alcohólica. Galicia encaja perfectamente en esta corriente, ya que su clima atlántico favorece vinos vibrantes, equilibrados y fáciles de beber. Muchos consumidores valoran este estilo porque les permite disfrutar de una copa de vino sin sentirse saturados ni abrumados por la potencia de algunas elaboraciones más clásicas. Las bodegas gallegas, conscientes de ello, han apostado por técnicas que refuerzan esa frescura natural, como las crianzas sobre lías finas o la fermentación a bajas temperaturas.

Además, el creciente interés por el enoturismo ha puesto el foco en regiones que antes tenían menor visibilidad. Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei han visto aumentar el número de visitantes que quieren conocer sus paisajes, sus viñas en terrazas y su forma de trabajar. Esto contribuye no solo a la promoción del vino, sino también al contacto directo entre consumidores y productores, lo que refuerza la fidelidad a determinadas bodegas y estilos.

Cómo elegir el vino perfecto dentro del catálogo de Distribuciones Carreiras

Para quienes desean explorar el vino gallego, contar con una guía clara sobre cómo elegir puede marcar la diferencia entre una compra al azar y una experiencia enriquecedora. El catálogo de Distribuciones Carreiras está diseñado para facilitar esta búsqueda, pero también es útil conocer algunos criterios básicos antes de decidirse.

En primer lugar, es recomendable tener clara la ocasión. No es lo mismo buscar un vino fresco y aromático para acompañar una comida diaria, que un blanco más complejo con crianza para una cena especial. Las variedades gallegas ofrecen respuestas a ambos escenarios: albariño para momentos informales, godello para quienes disfrutan de vinos amplios en boca, treixadura para quienes buscan equilibrio y elegancia.

Otro aspecto clave es el maridaje. Galicia, con su fuerte tradición gastronómica ligada al mar, cuenta con vinos que combinan de manera natural con pescados, mariscos y platos ligeros. Sin embargo, el catálogo de Distribuciones Carreiras también incluye elaboraciones que sorprenden por su versatilidad, como blancos con cierta estructura que funcionan muy bien con arroces, carnes blancas o incluso quesos suaves.

Para quienes están empezando, una buena recomendación es elegir vinos de proyectos familiares o pequeñas bodegas. Suelen ofrecer experiencias honestas, precios ajustados y un enfoque más artesanal que permite entender mejor el carácter de cada zona. Por otro lado, los consumidores con más experiencia suelen disfrutar probando ediciones limitadas o elaboraciones especiales, muchas de las cuales están disponibles exclusivamente a través de distribuidores especializados.

Finalmente, un consejo muy útil es combinar en cada compra vinos afrutados, vinos más minerales y alguna propuesta con crianza. Esto permite comparar estilos, aprender a identificar matices y, sobre todo, descubrir cuáles son las preferencias personales. Distribuciones Carreiras facilita esta exploración gracias a la diversidad y coherencia de su selección, lo que convierte el proceso de compra en una experiencia formativa y placentera.

¿Cómo medir la huella hídrica del vino?

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La OIV analiza cinco metodologías y destaca la necesidad de avanzar hacia criterios comunes para medir el uso del agua en el sector vitivinícola.

La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha publicado un documento que revisa las metodologías existentes para calcular la Huella Hídrica en la producción de uva y vino. Su objetivo es aclarar conceptos y facilitar futuras investigaciones en un ámbito cada vez más relevante para la sostenibilidad del sector.

Importancia de la Huella hídrica en la viticultura

La gestión del agua se ha convertido en uno de los principales desafíos de la viticultura moderna. En este contexto, la OIV ha publicado recientemente un documento técnico que recopila y compara las principales metodologías utilizadas para evaluar la Huella Hídrica (HH) en el sector vitivinícola, desde el viñedo hasta la bodega.

El informe recuerda que la Huella Hídrica se compone de tres elementos: el agua verde (lluvia almacenada en el suelo), el agua azul (procedente de fuentes superficiales o subterráneas) y el agua gris (volumen necesario para diluir contaminantes). Comprender cada componente es fundamental para interpretar correctamente el impacto del uso del agua en diferentes regiones y sistemas de cultivo.

Principales metodologías para medir la Huella Hídrica

El documento analiza cinco enfoques actualmente en uso.

El método de la Water Footprint Network (WFN) es uno de los más conocidos y permite distinguir claramente entre agua verde, azul y gris. Su principal ventaja es la facilidad para comunicar resultados, aunque no incorpora un análisis detallado de los impactos locales.

Los enfoques basados en Análisis de Ciclo de Vida (LCA) integran la Huella Hídrica junto a otros indicadores ambientales. Dentro de esta familia destaca el método AWARE, que tiene en cuenta la escasez de agua en cada región y resulta especialmente útil en zonas mediterráneas.

El Balance Hídrico Hidrológico permite analizar con detalle la relación entre el cultivo y los recursos locales, incluido el comportamiento de los acuíferos. Es un método preciso, aunque requiere datos técnicos complejos.

Finalmente, la metodología ISO 14046 se presenta como la opción más estandarizada, especialmente útil para comparar resultados entre regiones o para procesos de certificación ambiental.

Hacia criterios comunes para medir el agua en el vino

La OIV destaca que no existe una metodología única aplicable a todas las situaciones. La elección de los métodos huella hídrica vino depende del objetivo del estudio, el contexto agrícola y la disponibilidad de datos. Este documento supone un primer paso hacia una coordinación futura que permita mejorar la eficiencia hídrica y reforzar la sostenibilidad del sector vitivinícola.


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La AEPEV anuncia los resultados del Concurso de Vinos PWC 2025

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El jurado concedió 113 premios repartidos en medallas Gran Oro, Oro y Plata.

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha celebrado con gran éxito la primera edición del Press Wine Competition (PWC), un nuevo certamen vinícola que ha reunido en Madrid a referentes del sector, periodistas especializados y un jurado de alto nivel, y donde se han dado a conocer los ganadores Press Wine Competition 2025.

Durante dos intensas jornadas de cata a ciegas, se evaluaron un total de 377 muestras de vinos, vermús y bebidas espirituosas, superando ampliamente las expectativas de participación iniciales. Como resultado, el jurado concedió 113 medallas repartidas en Gran Oro, Oro y Plata, subrayando la diversidad y la calidad de las referencias presentadas.

Ganadores y medallero oficial Concurso de Vinos PWC 2025

En Castilla-La Mancha, la D.O.P Manchuela se ha consolidado como una de las grandes triunfadoras. Sus vinos espumosos y tintos han recibido varios Gran Oro, como el Vega Tolosa Brut Nature Chardonnay y el tinto Finca El Carril Paolo Andrea, de Pagos de Familia Vega Tolosa, además del Finca Los Halcones Bobal, también procedente de la comarca manchuela. Por su parte, la Denominación de Origen Vinos de Pago la Jaraba ha cosechado un Gran Oro con PAGO DE LA JARABA MERLOT. La región reafirma así su potencial en elaboraciones de calidad, tanto en vinos jóvenes como en tintos con crianza.

Los espumosos amparados por la DOP Cava han brillado con fuerza en esta edición, obteniendo múltiples Gran Oro. Entre ellos destacan Cava Pata Negra Rosado Brut, Cava Pata Negra Organic Brut y Cava Jaume Serra Bouquet Brut, todos ellos elaborados por J. García Carrión, S.A., así como el Cava Marrugat Brut Reserva Imperial de Bodegas Pinord. La excelencia del espumoso valenciano también se refleja en el Tantum Ergo Rosé, de Bodegas Hispano Suizas, distinguido en la categoría de vinos base con madera.

La DOP Almansa suma también un importante reconocimiento con el Gran Oro otorgado a La Atalaya del Camino, elaborado por Gil Family States, uno de los tintos con madera mejor valorados en su categoría.

Por su parte, la D.O. Valdeorras ha sido distinguida con el Gran Oro para Cepado Godello de Adega Cepado, dentro de los vinos blancos sin madera, mientras que la D.O. Monterrei celebra el galardón otorgado al blanco Laberinto, de Unesdi Distribuciones. En el ámbito internacional, Alemania suma un Gran Oro con el Ortega Beerenauslese de Gebrüder Anselmann, reconocido entre los grandes blancos dulces sin crianza en madera.

La D.O. Cigales destaca con dos premios: el rosado Las Luceras, de Hras. de Remigio Salas Jalón, y el tinto Las Luceras Tinto Reserva, de Bodega Remigio Salas, consolidando la diversidad y calidad de esta denominación castellana.

En el grupo de los tintos con crianza de añadas anteriores, la Ribera del Duero logra sendos Gran Oro con Pata Negra Reserva y Viña Arnaiz Reserva, ambos de J. García Carrión, S.A.. La D.O. Vinos de Madrid también obtiene un destacado reconocimiento con el Grego Tempranillo/Syrah, de Vinos Jeromín, mientras que la D.O.P Utiel-Requena suma varios premios gracias a vinos como Caprasia Bobal y el icónico Quod Superius, de Bodegas Hispano Suizas.

La D.O.P Somontano se suma al listado de tintos premiados con el Sommos Colección Syrah de Bodega Sommos, y el Vino de Pago La Jaraba vuelve a destacar entre los pagos españoles gracias al Pago de La Jaraba Merlot, distinguido con un nuevo Gran Oro.

Asimismo, la tradición de los generosos españoles queda patente con los premios otorgados en Montilla-Moriles, donde Bodegas Navarro obtiene dos Gran Oro para su Amontillado Solera Fundación 1930 y su Pedro Ximénez Solera Fundación 1830, a los que se suma el Robles 1927 Oro de Bodegas Robles. También destaca la D.O.P Lebrija, galardonada por el Flor de Lebrija Frasquito Original, de Bodegas González Palacios.

En el ámbito de los vinos dulces y tradicionales, la DOP Alicante recibe dos reconocimientos de máximo nivel con el histórico Fondillón 1975 de Bodegas Monóvar y el Gran Fondillón Brotons Reserva de Brotons V&A, reafirmando la singularidad de este vino único en el mundo.

Finalmente, en las categorías de destilados y vermuts, el jurado ha destacado elaboraciones como el Herbero Mas d’Andia (anisados), el Nordés Vermouth (vermú blanco), el Zecchini Nero (vermú rojo) y las ginebras Gin Gold y Nordés Gin, ambas del Grupo Osborne. Completa la lista el vermut Camins a la Creu de Pedra, de Bodegas Fincal, y el Licor Chocolate Dubai Andia, de Destilerías Monforte del Cid, distinguidos también con Gran Oro.

La lista completa de los ganadores Press Wine Competition 2025 puede descargarse desde aquí.

Un escaparate el vino

El PWC nace con el objetivo de destacar la excelencia, innovación y riqueza del sector vitivinícola, tanto a nivel nacional como internacional. El evento ha servido como plataforma para mostrar elaboraciones tradicionales junto a propuestas más contemporáneas, reflejo del dinamismo de la industria del vino.

La cata estuvo a cargo de 35 jueces, entre ellos periodistas, sumilleres, enólogos y expertos del vino procedentes de varios países, quienes aportaron una mirada profesional a la evaluación.

Los ganadores del Press Wine Competition 2025 se han dado a conocer el 17 de noviembre durante la Gran Cena de la Comunicación del Vino de la AEPEV celebrada en Madrid.

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Por qué el vino tinto puede darte dolor de cabeza

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Estudios apuntan a la quercetina como posible responsable de las cefaleas que provoca el vino tinto en personas sensibles.

A muchas personas les ocurre. Basta una copa de vino tinto para que aparezca un dolor de cabeza intenso que no se repite con otras bebidas. La ciencia lleva décadas buscando una explicación y la quercetina podría ser la clave.

Un dolor de cabeza más común de lo que parece

El llamado “red wine headache” no es nuevo. Se trata de un dolor que puede aparecer entre 30 minutos y tres horas después de consumir vino tinto, incluso en cantidades moderadas. Tradicionalmente se han señalado causas como los sulfitos o los taninos, pero ninguna terminaba de explicar por qué afecta solo a algunas personas.

Un flavanol llamado quercetina

Un estudio publicado en Scientific Reports y dirigido por investigadores de la Universidad de California, sugiere que la clave podría estar en la quercetina, un flavanol presente de forma natural en uvas, frutas y verduras.

La investigación observó que incluso personas que no reaccionan a otras bebidas alcohólicas pueden sufrir cefaleas tras beber vino tinto. El motivo podría ser la interacción entre quercetina y alcohol durante el metabolismo.

Lo que ocurre en el organismo

Los autores explican que la quercetina en sí no es peligrosa. De hecho, es un antioxidante saludable. El problema surge cuando se metaboliza junto al alcohol.

“Cuando entra en el torrente sanguíneo, el organismo la convierte en una forma diferente denominada glucurónido de quercetina”, explica Andrew Waterhouse, químico y profesor emérito de la Universidad de California en Davis. La autora principal, Apramita Devi, señala que “como resultado, las personas pueden acabar acumulando acetaldehído, que es una toxina irritante e inflamatoria que en niveles altos puede causar rubor facial, dolor de cabeza y náuseas”.

¿Por qué solo afecta a algunos?

El estudio apunta a que hay personas más susceptibles que otras. De hecho, cerca del 40% de la población de Asia oriental presenta una enzima menos eficiente para metabolizar el acetaldehído.

Además, el coautor Morris Levin, de la Universidad de California en San Francisco, añade: «Creemos que cuando las personas susceptibles consumen vino con cantidades incluso modestas de quercetina, sufren dolores de cabeza, sobre todo si sufren de migrañas o de otras afecciones primarias de dolor de cabeza».

Una explicación posible para un viejo misterio

Aunque quedan estudios por realizar, esta línea de investigación aporta una explicación más sólida a un fenómeno conocido pero poco entendido. Todo apunta a que no es el vino tinto en sí, sino la combinación de quercetina y alcohol en personas sensibles lo que provoca el dolor de cabeza. Un recordatorio más de que cada organismo reacciona de manera diferente y de que la ciencia sigue avanzando para desvelar los enigmas que rodean al vino y a su disfrute.


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Entre Cuenca y Albacete, así es la DD.OO. que cumple 25 años y tiene la bobal como identidad

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La Denominación de Origen Manchuela conmemora su 25º Aniversario.

La Denominación de Origen (DO) Manchuela se encuentra en un año significativo al celebrar su 25º Aniversario. Esta fecha marca un cuarto de siglo de dedicación a la tradición vitivinícola, basada en la autenticidad, el esfuerzo y el arraigo al territorio de sus viticultores y bodegas que se extiende entre las provincias de Albacete y Cuenca.

Aunque el reconocimiento oficial de la Denominación de Origen se formalizó en el año 2000, la andadura institucional de la DO Manchuela comenzó previamente, en 1997, con la fundación de la Asociación Pro-Vinos Denominación de Origen Manchuela.

El área de viñedo amparada por la DO Manchuela supera las 70.000 hectáreas. La Denominación agrupa a más de 1.000 viticultores y cuenta con la participación de más de 30 bodegas.

Entre las distintas variedades que se cultivan en la zona, el autóctona variedad de uva bobal destaca como el auténtico sello identitario de la DO Manchuela. Asimismo, la variedad macabeo juega un papel fundamental en la producción de vinos blancos.

Para celebrar este importante aniversario, la DO Manchuela organizó una Gala en el Restaurante Casino Primitivo de Albacete. El evento sirvió como plataforma para reconocer el valor del territorio, agradecer el compromiso de los profesionales del sector y brindar por la historia y el futuro de la propia Denominación.

La calidad de los vinos de la DO Manchuela ha sido refrendada este año con la obtención de numerosos galardones en concursos de prestigio, tanto nacionales como internacionales, entre los que se incluyen los Premios Gran Selección Campo y Alma.

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España necesita más de 22.000 jóvenes para asegurar el futuro del vino

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Así lo refleja el informe “Relevancia económica y social del sector vitivinícola en España y el relevo generacional 2025”.

En España, 3 de cada 4 explotaciones vitícolas están en manos de personas mayores de 50 años, y en algunas zonas como Galicia o Castilla y León, más del 40% las gestionan profesionales de más de 65. ¿Dónde están los jóvenes para el relevo generacional del campo? Brillan por su ausencia.

Pues bien, según un informe presentado en Expo Sagris por la Interprofesional del Vino de España (OIVE), elaborado por Afi, España necesita incorporar al menos 22.600 jóvenes al sector del vino en los próximos años. Si no lo hacemos, el relevo generacional se convertirá en un problema estructural.

¿Quién va a cuidar la viña?

“El campo envejece. Y no es solo un tema de edad, también de oportunidades”, decía Susana García, directora de la OIVE. Porque claro… ¿qué joven va a querer quedarse si lo que le espera es precariedad, poca visibilidad o trabas para emprender?

El estudio deja clara una cosa: cuando los jóvenes se quedan, las explotaciones funcionan mejor. Son más productivas, más grandes, más tecnológicas. Y, además, más formadas: el 33% de los menores de 41 años tiene estudios superiores agrarios, frente al 2% de los mayores de 65. No es casualidad.

Fuente y elaboración: Afi a partir de microdatos de la EEA (2023) / Vía OIVE

Relevo generacional en el campo: Modernizar o morir

La clave, dicen, está en modernizar y formar. Porque una finca con acceso a internet, maquinaria adecuada y alguien al mando con preparación, reduce hasta 16 puntos el riesgo de quedarse sin relevo.

Es lógica. Más tecnología, más formación, más facilidades… más futuro.

Y eso también lo sabe Fernando Ezquerro, presidente de la OIVE, que lanza una advertencia con tono de urgencia: “Esto no es solo cosa del sector. Necesitamos un plan nacional. Coordinado, firme y con recursos. Porque el vino es más que un producto: es cultura, economía y vida para muchas zonas rurales”.

¿Y si perdemos todo esto?

Hablemos de números. El vino español no es cualquier cosa:

– Más de 924.000 hectáreas de viñedo (¡13% del viñedo mundial!).
– Tercer productor de vino del planeta.
– Segundo exportador en volumen y tercero en valor: 3.500 millones de euros.
– 22.350 millones de euros en valor añadido.
– Más de 386.000 empleos generados (el 2% del empleo nacional).
– 4.260 millones de euros al año para las arcas públicas.

En otras palabras: el vino es motor. Es raíz. Es empleo. Y es futuro. Y es que el relevo generacional en nuestro campo es una realidad importante.

Esto va de algo más que campo y uvas. Sí, esto va de vino. Pero también va de pueblos vivos. De jóvenes con opciones. De no dejar morir un patrimonio que llevamos en el ADN. La conclusión es clara, si no empezamos a mirar el campo como una oportunidad —y no como un castigo—, llegará un día en que queramos brindar con un vino de aquí… y no quede nadie para hacerlo.

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Los vinos de La Mancha elevan la solidaridad en la gala de los Premios Solidarios 2025

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Ana Iris Simón, Álvaro Casares, Ana Obregón y la película “El Cautivo” reciben el reconocimiento del sector vitivinícola manchego.

Los vinos de La Mancha vivieron una noche especial y solidaria. Una de esas citas que se quedan guardadas, no sólo por el brindis, sino por lo que simbolizan. En el auditorio del Museo Reina Sofía, en Madrid, se celebraron los Premios Solidarios 2025 del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha

La periodista Ana Iris Simón, el humorista Álvaro Casares, la película El Cautivo de Alejandro Amenábar y la actriz Ana Obregón fueron los galardonados. Pero lo importante es que cada uno de ellos aportó su premio al servicio de causas solidarias. Porque estos premios no van de alfombra roja o tacones altos, van de personas, de impacto, de que el vino DO La Mancha no solo se beba, sino que también acompañe.

“Mi carrera mi importa poco, es el valor de las personas lo que queda. Dedico el premio al amor de vida que está en cielo y en la tierra.” Con estas palabras, visiblemente emocionada en recuerdo de su hijo fallecido Aless Lequio, Ana Obregón protagonizaba uno de los momentos más emotivos de la Gala de los Premios Solidarios 2025

En la categoría de Comunicación, Ana Iris Simón recordó a su abuelo Vicente, agricultor “que a veces parece invisible, pero tan bien encarna ese paisaje manchego”. Y entregó su premio a UNRWA España, que trabaja con refugiados palestinos. Un gesto sencillo, potente.

Álvaro Casares, con su humor punzante de Villamayor de Calatrava, apuntó que “el humor manchego es sarcástico pero único —como los vinos de La Mancha”. No quiso discurso preparado —y eso lo hizo aún más real—. Su premio va a la Fundación AMAI TLP, que apuesta por quienes viven con trastorno límite de la personalidad.

Y en la gran pantalla, la película El Cautivo fue reconocida como “fenómeno cinematográfico del año”, por rescatar un episodio poco conocido de la vida de Cervantes, ese autor que nos camina junto a Don Quijote por estas tierras manchegas. Amenábar no pudo estar, pero envió un vídeo. Y el cariño llegó. Su donación se suma también a la solidaridad.

En palabras del propio Presidente de la Inteprofesión CRDO La Mancha, Carlos David Bonilla, galardonados que son “ejemplo y acicate para la sociedad en sus diferentes facetas”. Y es que como ha remarcado el Presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde “el vino de La Mancha se ha convertido en un símbolo de nuestro hidalgo caballero”.

Premios Profesionales

En el apartado de los Premios Profesionales, la Denominación de Origen La Mancha reconocía la trayectoria del sumiller, Antonio Vizcaíno, próximo a su jubilación, por su experiencia docente formando a los profesionales de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Este veterano formador subió al escenario acompañado de dos de sus antiguos alumnos, hoy sumilleres profesionales como Alex Pardo y Hania Caballero.

El Premio al Restaurante del año según la Denominación de Origen La Mancha fue para el Restaurante Las Musas, de Campo de Criptana (CR), un establecimiento, adherido a la Ruta del vino de La Mancha, que hoy día ofrece una experiencia gastronómica única para el visitante desde su emplazamiento junto a los molinos de viento criptanenses y una selecta carta de vinos DO La Mancha, que a juicio de su Jefe de Sala, Reyes Ramírez, “nos dan una seguridad de poder ofrecer vinos de mucha calidad, además muy sobresalientes últimamente en la apuesta por el Airén”.


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Cómo la tecnología sostenible transforma la fermentación del vino

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SOSTWINE24 nace como un sistema inteligente de control de fermentación basado en ultrasonidos y análisis de datos.

Desarrollado por TECNALIA e Intranox junto a bodegas españolas, SOSTWINE24 tiene como objetivo optimizar la fermentación alcohólica mediante tecnologías sostenibles y no invasivas, mejorando la eficiencia energética, la calidad del vino y minimizando su impacto ambiental en bodega.

Innovación al servicio del vino

La fermentación alcohólica es el corazón del proceso de elaboración del vino, donde los azúcares del mosto se convierten en alcohol y aromas que definen el carácter del producto final. Sin embargo, es también una de las etapas más delicadas, afectada por múltiples variables que pueden alterar el resultado. SOSTWINE24 es una herramienta que ayuda a las bodegas a controlar mejor lo que ocurre en sus procesos, detectando a tiempo si algo se desvía de lo previsto y permitiendo actuar con rapidez y acierto..

Ultrasonidos para una fermentación más eficiente y segura

La propuesta de TECNALIA se basa en una tecnología pionera de ultrasonidos de baja intensidad combinada con sistemas de análisis y procesamiento de datos. Este método permite vigilar la evolución de la fermentación sin intervenir físicamente en el vino, garantizando así su calidad y reforzando la seguridad alimentaria. El resultado es un proceso más eficiente, sostenible y respetuoso con el producto, alineado con los retos actuales del sector vitivinícola.

Un proyecto colaborativo con sello enológico

El desarrollo de SOSTWINE24 está coordinado por Intranox y cuenta con la colaboración de Enkoa System, The White Team Consulting, Adegas Valmiñor y Bodegas Pradorey, junto con la participación activa de TECNALIA como promotor tecnológico. Estas entidades trabajan de forma conjunta en el diseño y validación del sistema, que se está probando directamente en bodegas para medir su eficacia en entornos reales de fermentación.

Compromiso con la sostenibilidad y la competitividad del vino español

SOSTWINE24 no solo busca mejorar la eficiencia enológica, sino también reforzar la sostenibilidad y la competitividad del vino español. La iniciativa cuenta con el apoyo institucional de la Federación Española del Vino (FEV), la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), CLUSAGA y Vitartis, consolidándose como un ejemplo de colaboración entre ciencia, empresa y sector productivo.


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