En el último año fiscal, Faustino Rivero Ulecia concentró el 50% de la facturación global del Grupo Marqués del Atrio.
Corría el año 1899 cuando la familia Rivero inició su andadura vinícola en la localidad riojana de Arnedo. 125 años después, el grupo Marqués del Atrio ha experimentado un crecimiento que le ha llevado a estar entre los mejores del mundo teniendo a Faustino Rivero Ulecia como una de las marcas de cabecera de la compañía.
Actualmente, son la cuarta y la quinta generación las que lideran el negocio familiar y continúan con el legado, sin dejar de lado la innovación y las últimas tendencias del sector. Y es que dicha marca fue una de las primeras que, a finales de la década de los 60, la familia comenzó a embotellar y comercializar. Hoy, parte de los vinos bajo este sello se elaboran cerca de la que fue la bodega originaria del grupo. Su nombre es el de un miembro de la 3ª generación de la familia, tío abuelo de la actual generación al mando, quien acometió esta tarea de comercialización. El Grupo Marqués del Atrio cerró su último año fiscal con una facturación de 58 millones de euros. Dentro de estos resultados, la marca Faustino Rivero Ulecia concentró más del 50% de la facturación global de la compañía. En 2024 la compañía bodeguera prevé que Faustino Rivero Ulecia, como marca, cierre el año con un aumento del 10% en volumen total de facturación y un 30% de volumen de exportación, unos datos más que significativos que hacen que la bodega se sobreponga a las tendencias del sector.
Faustino Rivero Ulecia estrena nueva imagen en 2024
En este año la quinta generación de la familia bodeguera ha querido aprovechar la ocasión de su 125 aniversario para reinventar su firma más identitaria: Faustino Rivero Ulecia. Con el objetivo de apelar a un público más joven, desde el grupo se ha apostado por una identidad visual más limpia, colorida y reconocible, pero que mantiene y refuerza la historia de la marca.
La nueva imagen de Faustino Rivero Ulecia Rioja, con esa pátina de frescura y modernidad, está pensada para hacer reconocible la marca en cualquier lugar, sin por ello dejar de lado los elementos más representativos de la imagen de la marca. Entre ellos, el más importante es la firma manuscrita, que se mantiene como guiño a esa asociación ya forjada a base de tiempo con la calidad, la cercanía y la tradición. Tras el rebranding, el nombre ‘Faustino Rivero Ulecia’ aparece también, por primera vez, plasmado en una tipografía moderna, de palo seco o sans serif, tanto en la etiqueta principal como en el cuello de la botella, que persigue ese afán de reconocimiento y visibilidad. Se trata de una botella personalizada, creada ad hoc para sus vinos por uno de los proveedores de vidrio del grupo bodeguero.
Un año de premios y reconocimientos para Faustino Rivero Ulecia
Durante este año, la bodega riojana se ha hecho con diferentes reconocimientos relevantes para el sector del vino. Uno de ellos ha sido la calificación de sobresaliente en la Guía Peñín 2025 para las referencias Faustino Rivero Ulecia Gran Reserva (D.O.Ca Rioja) y su Albariño (DO Rías Baixas), con 91 y 90 puntos respectivamente. Estas etiquetas también consiguieron otros reconocimientos como los 91 puntos James Suckling para Faustino Rivero Ulecia Gran Reserva y la valoración de 93 puntos en los premios Decanter World 2024 para el Albariño.
De igual modo, la referencia Faustino Rivero Ulecia (D.O.Ca Rioja) Gran Reserva 2016 obtuvo medalla de oro en la categoría “Best of Show Rioja in retail markets” en el prestigioso concurso Mundus Vini, uno de los certámenes más relevantes en el ámbito vitivinícola internacional y le fueron otorgados 90 puntos por parte del crítico Norteamericano James Suckling.
El CRDOP Jumilla registra un descenso del 40% respecto a la media de los últimos años, y un -14% respecto al año anterior por culpa de la sequía.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, ha cerrado sus cifras de vendimia, anunciando un descenso récord en la producción de kilos de uva, con un total de 46.107.918 kg. de uva amparada por el Consejo Regulador recogidos en 2024. Un descenso del 14% respecto al año anterior, y un notable descenso de hasta el 40% respecto a los últimos años. Es la cifra de más baja producción en la DOP Jumilla que se registra hasta la fecha.
En 2024, el inicio de la recolección de la uva se adelantó a la última semana de julio, siendo el inicio más adelantado hasta la fecha para las variedades más tempranas en ser vendimiadas; las variedades blancas, y la Garnacha, Tempranillo y Syrah, en el caso de las tintas. Cuando la Monastrell ya estaba lista para ser recogida, adelantándose a principios de septiembre, aparecieron las lluvias que beneficiaron de buena forma al viñedo, ralentizando su maduración, y llegando entonces a vendimia a final de septiembre, con una excelente maduración fenólica.
Sin sorpresas en las bodegas de la DOP Jumilla, cuyos viñedos se extienden, por un lado, en el extremo sureste de la provincia de Albacete, abarcando los municipios de Hellín, Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Albatana y Tobarra; y, por otro lado, en el norte de la provincia de Murcia, con el municipio de Jumilla.
Previsiones y voz de alerta
Las previsiones de vendimia son prácticamente desoladoras, con un rendimiento muy bajo en el viñedo durante todo el año. Lo que es aún más preocupante es que las viñas de secano, mayoritarias en esta Denominación de Origen, no han brotado o, en muchos casos, se han secado debido a la imposibilidad de aplicar riegos de socorro.
La protección del viñedo de secano en la Región de Murcia, como eje de sostenibilidad de la zona y barrera contra la desertificación, requiere un acuerdo urgente entre las distintas administraciones competentes para autorizar los riegos de socorro. Sin embargo, esta cuestión sigue sin solución hasta la fecha.
Las condiciones se han dado de forma que, contra lo que se pueda pensar para un año tan seco, la media de contenido de azúcar y el grado de alcohol no ha resultado más alto que otros años, y en algunos casos es incluso menor, debido a la escasa producción de hojas de la planta, el marchitamiento temprano y la menor producción de fotosíntesis.
Nuevamente, y a pesar de la dura situación en el campo provocada por la acuciante sequía, las elevadas temperaturas estivales, la incidencia masiva y generalizada de plagas hasta hace unos años consideradas secundarias, como la del mosquito verde, y la proliferación de conejos que han arrasado con muchos viñedos, el estado de la uva ha sido excelente.
Aquí los 10 mejores vinos tintos de Castilla-La Mancha según los concursos de cata
A lo largo del año, se llevan a cabo diversos concursos de cata a nivel nacional e internacional, en los cuales expertos reconocidos en el mundo del vino degustan y evalúan todas las muestras que compiten por obtener alguna de sus prestigiosas medallas. ¿Son estos los mejores vinos tintos de Castilla-La Mancha? Algunos han sido galardonados con medallas, mientras que otros no, pero lo verdaderamente importante son las sensaciones que brindan. Vamos a ello.
10 vinos tintos de Castilla-La Mancha para 2025
Aquí os dejamos esta selección de 10 vinos de Castilla-La Mancha que merece la pena probar:
1) Finca Río Negro 5º Año
Junto al Parque Natural Sierra Norte de Guadalajara, Finca Río Negro elabora este vino elaborado con Tempranillo y Cabernet sauvignon con puntuaciones entre los 92 y 93 puntos en la Guía Peñín, WineEnthusiast o James Suckling, entre otros.
Un vino tinto IGP Tierra de Castilla que en copa se presenta limpio y brillante, rojo picota con ribetes violáceos y alta intensidad de color. Nariz intenso con predominio de notas de frutas negras maduras, ensambladas con notas de maderas nueva, especias y balsámicos. Su entrada en boca es corpulento, robusto, carnoso, equilibrado y con un largo posgusto.
2) LATIERRA Cabernet sauvignon – Syrah 2017
Un vino siempre apetecible de Bodegas LATÚE que ha conseguido medallas de ORO en Premios VinEspaña y Premios Ecovino. LATIERRA está elaborado con las mejores uvas Cabernet sauvignon & Syrah y adscrito a la IGP VT Castilla. Una edición limitada de botellas numeradas que además es solidario. LATÚE es pionera en Castilla-La Mancha en la elaboración de vinos ecológicos, comprometidos con la sostenibilidad y el arraigo social.
Tono picota intenso de capa media-alta. Aromas de frutos rojos maduros, con toques especiados de tomillo y nuez moscada. Característico sabor procedente de la crianza en barricas de roble. Bouquet clásico muy bien conjuntado con Taninos suaves y un retrogusto muy largo.
3) Altos del Cabriel bobal sin sulfitos 2022
Altos del Cabriel bobal Sin Sulfitos es un vino adscrito a la DO Manchuela elaborado con la variedad bobal en Bodega Cooperativa San Antonio Abad (SAAC). Una referencia premiada como uno de los mejores vinos ecológicos en el Concurso Nacional de Vinos «VinEspaña».
Un vino color cereza con tonos violáceos, de capa media. Con un aroma afrutado intenso en el que se mezclan las frutas maduras con ligeros recuerdos a frutillos del bosque. Al paladar, es un vino suave y redondo, con un ligero carácter frutal, manteniendo un perfecto equilibrio.
4) Canforrales Selección Tempranillo
Bodegas Campos Reales elabora este vino tempranillo adscrito a la DO La Mancha con un envejecimiento en barrica entre 8 y 10 meses. Los vinos de Campos Reales han sabido ocupar un lugar destacado entre los vinos españoles y están presentes en mercados de todo el mundo. Mejor Vino Tinto Tradicional en los Premios DO La Mancha.
Color rojo picota profundo con ribete granate, con una potencia aromática compleja, entre fruta madura, tomillo, romero y balsámicos y lácteos. Con paso de boca sabroso, y muy vivo y un toque tánico del roble muy elegante e integrado con las notas frutales.
5) Lagynos Edición Limitada Ecológico
Vino volcánico que nace en el corazón de Campo de Calatrava y adscrito a esta nueva denominación de origen. Obtenido de uvas de las variedades Tempranillo, Garnacha Tintorera y Syrah. Envejecido en barricas nuevas de roble americano. 95 puntos en el concurso International Volcanic Wine Awards.
De color rojo granate, con ribetes violáceo, muy vivo y con gran intensidad, fruto de la maduración con barrica de roble y de la potencia de los varietales. En nariz predominan los aromas florales de frutos rojos y especiados, con un toque ligero a cacao y algunas notas balsámicas. La boca es potente y densa con gran frutosidad. Largo final y textura aterciopelada.
6) Tintoralba Cerro del Buey
Desde Bodegas Tintoralba y adscrito a la DO Almansa tenemos este vino «Cerro del Buey» elaborado 100% con garnacha tintorera. Su añada de 2022 sigue recibiendo premios que reflejan su calidad. 90 puntos “Guía Peñín”, una Medalla de Oro en la categoría de vinos ecológicos en el “Concurso Vinespaña” y un galardón de Ecovino de Oro en los “XV Premios Ecovino”.
Color violeta intenso. Aroma de frutas rojas maduras con notas balsámicas, salinas y tostadas. Suave y fresco en boca, con acidez equilibrada, taninos suaves y sabrosos.
7) INFANTO Tempranillo Ecológico
La línea INFANTO de Vinícola del Carmen continúa cosechando éxitos. Vino DO La Mancha con premios acumulados como el Oro en VinDuero, o las platas en los premios Baco y también Verema. Un ecológico tempranillo versátil y siempre dispuesto para cualquier ocasión.
Este vino presenta un color rojo cereza con reflejos violáceos, lo que le da una apariencia visual atractiva. En cuanto a la olfativa, ofrece intensas notas de fruta, destacando la cereza y la ciruela, que se superponen a delicados aromas de violeta. En el gusto, es muy franco en boca, dejando un recuerdo de frutos rojos silvestres. Su recorrido es fresco y afrutado, resultando sabroso, largo y elegante.
8) Viña Jaraba 2020
Viña Jaraba es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Se elabora principalmente con tempranillo y una mezcla de variedades complementarias como cabernet Sauvignon y merlot. Con denominación Vino de Pago La Jaraba y crianza 12 meses en barricas de roble francés. Gran Oro en el Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s.
Rojo cereza picota con ribetes rubí. En nariz es limpio e intenso. Aromas balsámicos con toques especiados como cuero y regaliz. Tostados de maderas nobles sobre una base de frutos negros maduros. Envolvente, sedoso y de gran potencia pero equilibrado. Entrada en boca intensa, taninos dulces con redondez exquisita que envuelve el paladar y un final largo y persistente.
9) Calambur Tinta Velasco
Desde la pequeña bodegas Recuero en Toledo llega este vino de viticultura tradicional sin sulfitos añadidos y sin filtrar. Elaborado con la variedad local tinta velasco en viñedos de pie franco. De suelos calizos, pobres en materia orgánica, situados a 800 metros de altitud y rodeados de encinas y monte bajo, tomillos y aliagas, influenciada por el río Cigüela.
Este vino presenta un atractivo color cereza. Su aroma es complejo y mineral, con notas balsámicas y un carácter mediterráneo. Además, se pueden percibir aromas de fruta roja. En boca, el vino es fresco y cuenta con un tanino suave. Es sabroso y equilibrado.
10) LaCruz Vega Autor barrica
Este vino, de Bodegas Bogarve 1915, ha sido reconocido con prestigiosos galardones internacionales; recientemente ha conseguido la medalla de Oro en el Berliner Wine Trophy 2024 y en la Asia Wine Trophy, dos de las competiciones más importantes del sector. 18 meses de envejecimiento en barricas de roble y 42 meses de afinamiento en botella. Elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
Color rojo muy intenso y de gran capa, que refleja una perfecta conservación. En nariz, aromas de frutos sobremaduros, como ciruelas y uvas pasas, acompañados de agradables notas a torrefactos y frutos secos, entre ellos nueces y avellanas. En boca, presenta un cuerpo amplio y goloso, con ligeras sensaciones ácidas que aportan un equilibrio excepcional.
Como en todo ránking, es difícil valorar cuáles son los mejores vinos tintos de Castilla-La Mancha para este 2025. Estos vinos aquí publicados son algunos de los que han conseguido medalla de ORO o buenas puntuaciones y referencias en los últimos meses, pero hay otros muchos vinos sin distinción que al catarlos hacen que para nuestro gusto sea el mejor vino de todos. El orden aquí marcado NO es una clasificación.
BWW 2025 reunirá a expertos y bodegueros que elaboran grandes vinos en viñedos que tienen entre 50 y casi 300 años.
Barcelona Wine Week 2025 celebrará el valor único de las cepas viejas, reuniendo a expertos y bodegueros que elaboran vinos excepcionales en viñedos con entre 50 y casi 300 años de historia. Estas viñas, cada vez más apreciadas, destacan por la calidad de sus uvas, su capacidad para adaptarse al entorno y su habilidad para reflejar el carácter único del terruño.
BWW2025 se celebrará del 3 al 5 de febrero en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona y entre los invitados al evento estará Raúl Pérez, una figura clave en la viticultura española que, en 2023, logró los prestigiosos 100 puntos Parker con un vino de cepas viejas de El Bierzo. También participarán Ricard Rofes, enólogo de Scala Dei, con los viñedos más antiguos de El Priorat, y Fernando Mora, Master of Wine de Bodegas Frontonio, quien ha recuperado viñedos históricos en Zaragoza para crear garnachas mundialmente reconocidas.
Catas únicas para los amantes del vino
Uno de los momentos más esperados será la cata dirigida por Doug Frost, uno de los pocos profesionales que ostenta los títulos de Master of Wine y Master Sommelier. También habrá una sesión dedicada a vinos de cepas prefiloxéricas, con viñas que rondan los 300 años, procedentes de lugares como Lanzarote (Bodegas El Grifo), Pontevedra (Bodegas Gerardo Méndez) y Valladolid (Javier Sanz Viticultores). Además, Fernando Mayoral, elegido Mejor Sumiller de España 2024, estará acompañado de otros grandes sumilleres en una actividad conjunta.
Exploración guiada por los vinos de cepas viejas
En el espacio Wine Tasting Journey, organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se podrá disfrutar de una cata autoguiada con más de 80 vinos de cepas viejas de toda España, mostrando la riqueza y diversidad de este patrimonio vinícola.
Por su parte, el programa de ponencias de BWW irá más allá de las cepas viejas, abordando temas como el auge de los vinos blancos, con sumilleres de restaurantes de renombre como Paco Roncero y Disfrutar, así como las nuevas formas de conectar con el consumidor. También se hablará de grandes desafíos para el sector, como la sostenibilidad y la adaptación al cambio climático.
La nueva ley de envases podría obligar a las bodegas a adaptarse a nuevas normativas y prácticas sostenibles.
El inicio de 2025 trae consigo la publicación del nuevo Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre envases y residuos de envases, que se espera en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) este mismo mes de enero. Esta nueva ley de envases introduce objetivos ambiciosos para 2030 y 2040, como el aumento del uso de materiales reciclados, la reducción del peso y volumen de los envases, y la eliminación progresiva de sustancias preocupantes, como las PFAS.
El responsable de Asuntos Regulatorios del centro tecnológico AINIA, José María Ferrer, señala a través de un comunicado que también se deberán atender cuestiones relacionadas con el etiquetado y la información al consumidor, aspectos que el Ministerio para la Transición Ecológica ya está armonizando con el Real Decreto 1055/2022 mediante una nota interpretativa.
El envase en el vino y sus desafíos
Tradicionalmente, la botella de vino ha sido mucho más que un simple contenedor. Es un símbolo de tradición, calidad y elegancia. Sin embargo, el nuevo reglamento podría obligar a las bodegas a replantearse esta visión y a poner el foco en la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.
El sector del vino tiene una larga tradición asociada a ciertos tipos de envases y materiales. Adaptarse a nuevas prácticas puede suponer un cambio cultural difícil de encajar a corto plazo. La diversidad de envases (botellas de vidrio, bag-in-box, latas, etc.) dificulta la aplicación de soluciones únicas. Además, no estamos hablando siempre de grandes empresas. Las pequeñas y medianas bodegas pueden tener dificultades para asumir los costes de adaptación a la nueva normativa.
El nuevo reglamento representa un desafío pero también una oportunidad para el sector del vino. Las bodegas que se adapten a las nuevas exigencias y aprovechen las oportunidades de innovación saldrán fortalecidas. Los consumidores, por su parte, se beneficiarán de una mayor transparencia y de productos más sostenibles.
Reutilización y reciclabilidad: Los envases de vino deberán ser más sostenibles. Esto incluye:
Uso de botellas reciclables y/o reutilizables.
Etiquetas y tapones que no dificulten el reciclaje.
Reducción del peso de las botellas para minimizar el uso de materiales y emisiones en el transporte.
Contenido reciclado obligatorio: Para 2030, los envases plásticos utilizados en algunos productos deberán tener un porcentaje mínimo de material reciclado, lo que podría aplicarse a elementos como cápsulas o cierres.
2. Restricciones a los envases de un solo uso
Aunque el vino utiliza mayormente botellas de vidrio, los envases de plástico o cartón (por ejemplo, bag-in-box) también estarán sujetos a requisitos más estrictos.
Las bodegas que utilicen envases alternativos para formatos económicos o exportaciones tendrán que garantizar su reciclabilidad.
3. Etiquetado armonizado
El reglamento establece requisitos uniformes para etiquetas que indiquen la correcta disposición del envase. Las bodegas deberán incluir información clara sobre reciclaje, lo que podría requerir rediseñar el etiquetado.
4. Sistemas de depósito y devolución
En los mercados donde se implementen sistemas de depósito para botellas, las bodegas deberán adaptarse, ya sea participando en estos sistemas o asegurando que sus productos cumplan con los requisitos para ser recuperados y reutilizados.
5. Impacto en los costes de producción
La transición hacia envases más sostenibles podría aumentar los costos a corto plazo debido a:
La inversión en rediseño de botellas y etiquetas.
La adaptación a nuevos sistemas de reciclaje y reutilización.
La implementación de medidas para reducir residuos.
6. Beneficios de sostenibilidad y marketing
Las bodegas que adopten prácticas sostenibles pueden usarlo como ventaja competitiva. Los consumidores valoran cada vez más la sostenibilidad, lo que puede fortalecer la imagen de marca y abrir mercados más exigentes.
7. Prohibiciones de sustancias nocivas
Los materiales de los envases deberán estar libres de sustancias como PFAS. Esto podría implicar cambios en revestimientos o cápsulas usadas en las botellas.
8. Regulación uniforme en toda la UE
Para las bodegas que exportan vino dentro de la UE, este reglamento facilita la armonización de normativas, eliminando barreras legales entre países y simplificando procesos logísticos.
La Federación Nacional de Comunidades de Regantes (FENACORE) asegura que el riego por IA impulsará la gestión hídrica.
La Inteligencia Artificial (IA) promete revolucionar nuestro día a día, incluso el regadío en España. Y es que la IA podría permitir un ahorro de hasta un 10% en agua sin comprometer el rendimiento de los cultivos. Así lo afirma la Federación Nacional de Comunidades de Regantes (FENACORE), que subraya el impacto positivo de el riego por IA en la sostenibilidad y la eficiencia, elementos clave para enfrentar los retos del cambio climático.
FENACORE destaca que herramientas de IA como sensores avanzados, imágenes satelitales y algoritmos de predicción permiten optimizar el riego, detectar problemas de mantenimiento de manera anticipada y mejorar la gestión de recursos. Tecnologías como los gemelos digitales y el mapeo inteligente también están transformando el sector, simulando escenarios en tiempo real y mejorando la toma de decisiones.
El regadío español, reconocido como uno de los más avanzados del mundo, continúa liderando la modernización gracias a proyectos como Life Triplet, donde el análisis de Big Data ya está en marcha para aplicar agua y nutrientes de manera inteligente. Además, modelos de IA especializados evalúan el rendimiento de las redes de riego, integrando datos climáticos y agronómicos para establecer nuevos estándares de eficiencia.
Para aprovechar plenamente el potencial de la IA, FENACORE resalta la importancia de la formación de los agricultores y el acceso a tecnologías accesibles. A pesar de los avances, barreras como la resistencia al cambio y la gestión de grandes volúmenes de datos en tiempo real persisten en el sector.
En este contexto, la Federación pide reforzar los planes formativos y el uso de fondos europeos y del PERTE de Digitalización para seguir desarrollando e implementando estas herramientas. Según Juan Valero de Palma, presidente de FENACORE, “la apuesta por la tecnología es esencial para garantizar la sostenibilidad y la productividad, además de atraer a nuevas generaciones al campo”.
España no está sola en esta transformación. Tanto la Unión Europea como China están invirtiendo significativamente en IA aplicada al regadío, demostrando que el respaldo público y privado es crucial para avanzar en este ámbito.
El Peinado 20, reconocido por la AEPEV como uno de los mejores brandis de España.
En el corazón de La Mancha, en Tomelloso (Ciudad Real), se elabora uno de los mejores brandis de España: PEINADO 20 años. Este destilado destaca por sus sutiles y complejos aromas que evocan frutos secos y almendras, con notas muy evolucionadas. Su color caoba refleja su maduración, mientras que su sabor redondo y suave ofrece un conjunto de matices ricos y un retrogusto inolvidable.
PEINADO 20 años ha sido reconocido como finalista en la selección de los mejores brandys de España, organizada por la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino y Espirituosos (AEPEV). En esta ocasión, el primer y segundo puesto ha sido para otras dos destacadas referencias de Jerez: el Brandy Solera Ximénez-Spínola y Lepanto O.V. (Oloroso Viejo) de González Byass.
La historia de PEINADO se remonta a 1820, cuando Juan Antonio Peinado fundó en Tomelloso una pequeña bodega y destilería. Inicialmente dedicada a la producción de aguardientes y vinos almacenados en tinajas de barro, la empresa jugó un papel crucial durante la crisis de la filoxera en Francia, abasteciendo alcoholes para la producción de coñac. Este legado se ha transformado en una tradición bicentenaria, con PEINADO consolidándose como un referente en la elaboración de brandis de alta calidad, combinando métodos tradicionales con una pasión por la excelencia.
Hoy, PEINADO 20 años es uno de los mejores brandis de España y encarna esa herencia, siendo un digno representante de la maestría destiladora que caracteriza a esta histórica casa.
Aquí, algunos de los mejores vinos blancos de Castilla-La Mancha para este 2025.
Hay vinos, muchos vinos, los que nos podemos encontrar en nuestro día a día. Pero, ¿Cuáles son los mejores vinos blancos de Castilla-La Mancha? Es muy difícil determinar el mejor vino. Dependerá de tus gustos, principalmente en cuanto a variedades o denominación de origen. A continuación, te presentamos algunas referencias de diferentes variedades y denominaciones de origen de la región que han obtenido reconocimiento en los últimos meses y que merece la pena conocer.
10 vinos blancos de Castilla-La Mancha para 2025
1) Albaicín Riesling / Vinícola del Carmen / DO La Mancha
Un vino de Vinícola del Carmen que destaca por su fuerza y su bouquet. Galardonado con el Gran Oro en los Premios Baco, el máximo reconocimiento a los mejores vinos jóvenes de España, este vino blanco joven es 100% Riesling. Viñedos situados en la histórica Campo de Criptana, Ciudad Real. Vino seco, fresco, con aromas exuberantes, acídulos y complejos, que recuerdan al membrillo, la manzana asada, la miel, la manzana verde y la naranja. En boca, es equilibrado, suave y persistente, con una acidez refrescante y un finísimo toque amargo al final. Se aprecia la personalidad, la intensidad y la elegancia de este monovarietal adscrito a la DO La Mancha.
Este vino blanco es el fruto de la pasión y el respeto por la naturaleza de Bodegas González Cabezas, una bodega familiar que nació en 1968. Un vino 100% verdejo, variedad que se cultiva en viñedos de secano ecológicos en la zona de Casas Ibáñez, Albacete. Un vino denominación de origen Manchuela fresco y aromático, con un color amarillo pajizo y tonos verdes. Su olor es una explosión de flores, hierbas y frutas blancas. Su sabor es una delicia de cítricos, frutas blancas y hierbas. Tiene una acidez equilibrada y un final untuoso y persistente. Un vino que muestra la esencia, la calidad y la personalidad de Bodegas González Cabezas.
3) By Latúe Verdejo / Bodegas Latúe / Vino de España
Un vino blanco joven, ecológico y apto para veganos, elaborado por Bodegas Latúe, fundada en 1954. Este vino es 100% verdejo, variedad cultivada en viñedos bajo la afluencia del Río Gigüela en Villanueva de Alcardete, Toledo. Doble medalla de oro en los premios Gilbert & Gaillard. Color amarillo pálido y reflejos verdosos. Su aroma es intenso y frutal, con notas de manzana, pera, melón y cítricos. En boca, es suave y equilibrado, con una buena acidez y un final ligeramente amargo. Es un vino que expresa la personalidad, la calidad y la sostenibilidad de Bodegas Latúe.
4) Finca Río Negro Gewürztraminer / Bodega Finca Río Negro / VT Castilla
Un vino de Finca Río Negro que seduce por su aroma y su sabor. Elaborado con la variedad, casi impronunciable, Gewürztraminer. Un blanco joven bajo la denominación Vino de la Tierra de Castilla, procedente de viñas situadas a 1.000 metros sobre el nivel del mar, en las estribaciones de la Sierra de Ayllón. Vino seco, fresco, con aromas exóticos, frutales y florales, que recuerdan al membrillo, la manzana asada, la miel, el lichi y la rosa. En boca, es equilibrado, suave y persistente, con una acidez refrescante y un delicado toque amargo al final. Se aprecia la complejidad, la intensidad y la elegancia de este vino monovarietal.
5) Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce / Finca Antigua / DO La Mancha
La frescura vibrante que equilibra perfectamente su dulzura define a Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce, un vino blanco dulce elaborado con la variedad moscatel morisco. Es el primer vino dulce elaborado por Familia Martínez Bujanda, concretamente en bodegas Finca Antigua, utilizando la técnica del asoleado natural en paseras, que consiste en pasificar la uva para deshidratarla y de esta forma mantener al máximo los aromas, golosidad, volumen y equilibrio. El final es muy largo, lleno de sabor y marcado por una frescura que invita a un nuevo sorbo. Un vino de enorme expresividad y armonía. Un vino con 92 puntos en la Guía Peñín.
6) Dehesa del Carrizal Chardonnay barrica / Bodega Dehesa del Carrizal / Vino de Pago
Un vino fermentado en barrica, elegante y complejo, elaborado por Dehesa del Carrizal, una de las pocas bodegas que puede embotellar con la categoría de Vino de Pago en España. Este vino es 100% Chardonnay, una variedad que se cultiva en viñedos de la finca Dehesa del Carrizal, situada en los Montes de Toledo, junto al Parque Nacional de Cabañeros. Se trata de un vino fresco, con un color amarillo dorado y reflejos verdosos. Su aroma es intenso y frutal, con notas de manzana, melocotón, miel y pan tostado. En boca, es potente y equilibrado, con una buena acidez y un final ligeramente amargo. Es un vino que expresa la fuerza, la calidad y la personalidad de Bodega Dehesa del Carrizal.
7) Tríade Sauvignon blanc ED / Bodegas Vid y Espiga / VT Castilla
No puede faltar entre los blancos un Sauvignon blanc. Tríade Sauvignon Blanc Edición Limitada con guarda en barrica está elaborado por Bodegas Vid y Espiga, cuyos viñedos, en parte, están rodeados de pinares en la zona de Villamayor de Santiago, Cuenca. Este vino tiene la denominación Vino de la Tierra de Castilla. Fresco, con un color amarillo pálido y reflejos verdosos. Su aroma es complejo y expresivo, con notas florales, frutales y de vainilla. En boca, es equilibrado y glicérico, con una buena acidez y un final largo y agradable. Es un vino que expresa la innovación, la calidad y la pasión de Bodegas Vid y Espiga.
8) Epílogo Chardonnay barrica / Bodegas Yuntero / DO La Mancha
Hablamos de un vino ecológico y con crianza en barrica, elaborado por Bodegas Yuntero, una bodega fundada en 1954. Este vino es 100% Chardonnay, una variedad que se cultiva en viñedos de secano, en la zona de Manzanares, Ciudad Real. Este vino tiene la denominación La Mancha, que garantiza su calidad y origen. Elegante y aromático, con un color amarillo dorado y reflejos cobrizos. Su aroma presenta notas florales y tropicales de piña y mango, que se funden con recuerdos tostados y ahumados de la barrica. Untuoso y suave en boca, con paso limpio y fresco. Es un vino que expresa la tradición, la calidad y la personalidad de Bodegas Yuntero.
9) Casa de Illana Alma Sauvignon blanc / Illana Bodegas / DO Ribera del Júcar
Un vino vino de la variedad sauvignon blanc, ecológico y de la pequeña Denominación de Origen Ribera del Júcar. Elaborado en Illana Bodegas y Viñedos, una bodega familiar con viñedos situados en la zona de Pozoamargo, en el corazón de la Ribera del Júcar en Cuenca y que fue reconocido en el Concurso Mundial del Sauvignon 2023. El vino tiene un color amarillo limón, con aromas intensos y variados, que recuerdan a flores, cítricos y frutas tropicales. En el paladar, es un vino fresco y sabroso, con una textura untuosa y una acidez equilibrada, que deja un final largo y placentero. Es un vino que refleja la historia, la calidad y la singularidad de Illana Bodegas y Viñedos.
10) Cueva del Chamán Verdejo / Bodegas Santa Cruz de Alpera / DO Almansa
Un vino de Bodegas Santa Cruz de Alpera adscrito a la Denominación de Origen Almansa elaborado con la variedad verdejo y en producción ecológica. Vino que en diferentes añadas ha conseguido premios de reconocido prestigio como el Oro en Bruselas. Posee un color limpio y brillante de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Tiene un aroma de intensidad media-alta, con claros recuerdos tropicales como piña y mango. En boca es de entrada dulce, fresco y equilibrado. Tiene una persistencia media y es fácil de beber con un acentuado carácter frutal. Cuenta con una sutil amargura final típica de la variedad verdejo.
Conclusiones
Como en todo ránking, es difícil valorar cuáles son los mejores vinos blancos de Castilla-La Mancha para 2025. Estos vinos aquí publicados son algunos de los que han conseguido medalla de ORO y buenas puntuaciones durante los últimos meses, pero hay otros muchos vinos sin distinción que al catarlos hacen que para nuestro paladar sea el mejor vino de todos. Entre los aquí vistos, variedades como gewürztraminer, riesling, verdejo, sauvignon blanc, macabeo o chardonnay.
La histórica ciudad italiana congregará profesionales de la salud, estilo de vida y gastronomía.
La ciudad de Roma congregará del 26 al 28 de marzo de este 2025 la segunda edición del congreso «Lifestyle, Diet, Wine, and Health». Tras celebrarse en Toledo la primera edición en 2023, este evento congrega a importantes profesionales del sector para debatir sobre el enfoque de no sólo la importancia de la dieta mediterránea, incluyendo el consumo moderado de vino, sino también en el estilo de vida mediterráneo en general. Y es que el patrón de bebida y alimentación, un peso corporal normal, no fumar, los entornos sociales, el sueño y el ejercicio físico deben tenerse en cuenta al considerar los aspectos de salud.
Una treintena de destacados científicos de toda Europa, América del Norte, Sudáfrica y Australia presentarán las últimas investigaciones sobre dieta, estilo de vida saludable y consumo moderado de vino. El congreso busca resaltar la importancia de comunicar la ciencia de manera objetiva, fácil de entender e imparcial, dando a los consumidores la posibilidad de tomar decisiones informadas basadas en la evidencia científica más reciente.
Conclusiones de la pasada edición
Entre las principales conclusiones del congreso de 2023 se destacó que el estilo de vida mediterráneo es “probablemente” el más saludable, ya que implica una forma “de convivir, de moverse y de sentir” que favorece el bienestar físico y mental. Sin embargo, los ponentes alertaron de que este estilo “se está viendo amenazado” por la globalización y los cambios sociales, por lo que insistieron en preservarlo y promoverlo.
Asimismo, se concluyó que el consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud “sin ninguna duda”, pero que el consumo moderado de vino, en un contexto de dieta y estilo de vida saludable, no representa un riesgo para la salud. Al contrario, se señaló que el vino contiene compuestos bioactivos que pueden tener efectos positivos sobre el sistema cardiovascular, el metabolismo o la microbiota intestinal.
El consultor principal de Cardiología en Northwest Healthcare, Tucson (Estados Unidos), Tedd Goldfinger, manifestó que el congreso había puesto de manifiesto que “hay riesgos” en el estilo de vida y la dieta occidental, como la obesidad, la diabetes o las enfermedades cardiovasculares.
La I+D+i permite recuperar variedades prefiloxéricas del viñedo en Cataluña.
Cataluña, con sus 56.200 hectáreas de viñedo, muestra un fuerte compromiso con las variedades autóctonas, que representan el 77% de su superficie vitícola. Entre las principales destacan macabeo, xarel·lo, parellada, garnacha y tempranillo, mientras que variedades minoritarias como la malvasía de Sitges, picapoll blanc y garrón siguen ganando terreno. Esta diversidad abre nuevas posibilidades para diferenciar sus vinos en un mercado global competitivo.
El rol del INCAVI y el proyecto #HoritzóINCAVI2025
El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) lidera la recuperación de estas variedades autóctonas con iniciativas como #HoritzóINCAVI2025, que busca preservar e incorporar estas uvas al panorama vinícola catalán. Según Joan Gené, director del INCAVI, esta línea de trabajo forma parte del Plan de I+D 2030 y es un ejemplo destacado de colaboración entre el instituto y el sector. La estrategia no solo busca garantizar la sostenibilidad, sino también dar respuesta a los retos de mercados emergentes y consumidores cada vez más exigentes.
Un ejemplo de esta labor es el documental “Los arqueólogos de la viña. En busca de variedades autóctonas”, que narra el trabajo del fotógrafo Eugeni Ordeig junto con el Archivo Episcopal de Vic y el INCAVI para rescatar antiguas cepas en Osona, Ripollès y el Lluçanès. En estas regiones se han identificado 50 variedades de uva, de las cuales 22 han sido reconocidas oficialmente. Algunas datan de entre los siglos VIII y XV, mostrando la riqueza histórica del viñedo en estas tierras.
En paralelo, en la zona prepirenaica se han encontrado genotipos únicos que podrían ser anteriores a la filoxera. Cepas con nombres como aramón, bobal blanco, y malvasía roja han sido localizadas y ahora se evalúan en parcelas experimentales, esperando su inclusión en la producción vinícola.
Nuevas variedades para el 2024 y más allá
El INCAVI ha solicitado la incorporación de nuevas variedades al Potencial Vitícola Catalán, como malvasía blanca roja, marina rion, balado y botana. Estas se suman a las más de 20 variedades autóctonas incluidas en la última década.
La apuesta de Cataluña por el viñedo, la diversidad genética y la recuperación histórica no solo contribuye a evitar la homogeneización de los vinos catalanes, sino que también responde a una visión para lograr una sostenibilidad económica, social y ecológica.
