En el sector vitivinícola de Castilla-La Mancha, donde la tradición se une a una modernización constante, el vino es el resultado de una búsqueda incansable de la excelencia. Tras el meticuloso trabajo en el viñedo y el cuidado invertido en la bodega, la evolución del vino se salvaguarda mediante una cadena de decisiones críticas: desde la elección de la botella hasta el proceso de embotellado. En este escenario, el tapón de corcho natural no es solo un cierre; es el componente final que debe honrar la integridad de todo el proceso de elaboración.
Durante décadas, la industria se centró casi exclusivamente en la eliminación del TCA. Hoy, superado ese reto histórico, los enólogos se enfrentan a un nuevo desafío: la variabilidad en la entrada de oxígeno (OTR). La respuesta de Cork Supply a esta necesidad de precisión se materializa en Legacy, el tapón natural más consistente del mercado, diseñado para garantizar que cada botella evolucione tal como fue concebida.
La ciencia de la previsibilidad: tecnología X100
La gran revolución de Legacy reside en la tecnología patentada X100. Mediante un mapeo electromagnético no invasivo impulsado por inteligencia artificial, Cork Supply analiza la estructura interna del 100% de los tapones de un lote. Esta innovación permite detectar anomalías estructurales invisibles a simple vista, capaces de permitir un ingreso de oxígeno hasta 10 veces superior al deseado.
Al identificar y eliminar estos casos anómalos, Legacy ofrece una tasa de transferencia de oxígeno constante. Para el enólogo, esto supone el fin de la incertidumbre: la garantía de que la última botella de una gran cosecha conservará el mismo perfil, frescura y potencial de envejecimiento que la primera.
Neutralidad sensorial y compromiso total
La consistencia funcional de Legacy se complementa con una seguridad sensorial absoluta. Cada tapón es sometido a un proceso integrado de detección de TCA mediante la inspección sensorial DS100 y la tecnología de vanguardia Vocus (espectrometría de masas Time-of-Flight). Este protocolo garantiza una neutralidad total, respetando la pureza y el carácter del vino sin interferencias externas.
Esta confianza en la sinergia tecnológica de Cork Supply —reconocida con premios a la innovación en SIMEI, Vinitech y ENOMAQ— se traduce en la garantía Bottle Buy Back (recompra de botella). Si se detecta contaminación por TCA, la empresa se compromete a la recompra de la botella a su precio ex-cellar. Es la expresión máxima de seguridad para las bodegas que buscan proteger su legado.
Calidad con conciencia ambiental
En sintonía con las exigencias de la viticultura moderna, la excelencia de Legacy es indisoluble de la sostenibilidad. Al tratarse de un producto de origen puramente natural y renovable, presenta una huella de carbono negativa (entre -530 y -300 kg de CO2 por cada mil unidades), contribuyendo a la preservación del ecosistema del alcornocal y fomentando la economía circular.
Con Legacy, Cork Supply redefine la relación entre ciencia y naturaleza, poniendo a disposición de los productores de la región la herramienta definitiva para que su vino cuente su historia de forma pura, constante y sin excepciones.
