estudios

Descifran el genoma completo de la vid y descubren sus claves para resistir al cambio climático.La vid (vitis vinifera) es una de las plantas...

¿Qué es el resveratrol?El resveratrol es un compuesto antioxidante natural que se encuentra en la piel de las uvas, así como en otros alimentos...

Un vino probiótico ha sido desarrollado por un equipo de investigadores español.El Laboratorio de Bioingeniería y Biomateriales de la Universidad Católica de Valencia (UCV)...

Los residuos de champiñón y polvo de roca mejoran suelos de viñedo.En La Rioja, el sector vitivinícola se enfrenta al desafío de combatir la...

Esta bodega D. O. Manchuela trabaja en el proyecto Biovidman para la recuperación de biotipos autóctonos.La bodega La Niña de Cuenca, adscrita a la...

Se trata de una tesis defendida en la Universidad de La Rioja por Rubén Blanco.El desarrollo de viticultura ecológica y prácticas de manejo del...

Una tesis describe las sensaciones táctiles del vino.Sara Ferrero del Teso, investigadora de la Universidad de La Rioja en el Instituto de Ciencias de...

Las ventas de vino en el mercado interior se incrementaron un 14% en volumen en 2021.Según los datos del último estudio realizado por el...

Nuevas técnicas de evaluación de la percepción de productos.Investigadores de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche han diseñado un método para valorar científicamente la...

Un proyecto estudiará el uso de alternativas sostenibles y seguras a los químicos para el control de oídio.Recientemente se ha iniciado el proyecto llevado...